ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 740 ([01/12/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 740 [01/12/2012] . - 45-46 Titre : ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 45-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] réfrigération [Thesagri] système de chauffage [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Présentation des installations réalisées dans une entreprise de fabrication de jambon cuit pour optimiser le réseau d'eau chaude sanitaire. [article] ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid [Article] / Isabelle Gattegno . - 45-46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 740 [01/12/2012] . - 45-46 Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] réfrigération [Thesagri] système de chauffage [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Présentation des installations réalisées dans une entreprise de fabrication de jambon cuit pour optimiser le réseau d'eau chaude sanitaire.

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REV-00007180	740 - 01/12/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Bourgogne : implanter une unité de méthanisation / Emmanuelle Thomas in Cultivar. Leaders, 068 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inCultivar. Leaders > 068 [01/07/2016] . - p. XX-XXIV Titre : Bourgogne : implanter une unité de méthanisation Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Thomas Article en page(s) : p. XX-XXIV Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] méthane [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Portrait d'un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) familial en Côte d'or exploitant en polyculture-élevage qui possède des panneaux solaires depuis plusieurs années, et depuis 2014, un méthaniseur. [article] Bourgogne : implanter une unité de méthanisation [Article] / Emmanuelle Thomas . - p. XX-XXIV. Langues : Français (fre) in Cultivar. Leaders > 068 [01/07/2016] . - p. XX-XXIV Catégories : [Thesagri] méthane [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Portrait d'un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) familial en Côte d'or exploitant en polyculture-élevage qui possède des panneaux solaires depuis plusieurs années, et depuis 2014, un méthaniseur.

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REV-00011703	068 - 01/07/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les capteurs de flux : une nouvelle approche dans l'étude du fonctionnement des fours / Alain Sommier ; Richard Rocca ; Juan Rojas in Industries des Céréales, 164 ([01/08/2009])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 164 [01/08/2009] . - 7-9 Titre : Les capteurs de flux : une nouvelle approche dans l'étude du fonctionnement des fours Type de document : Article Auteurs : Alain Sommier ; Richard Rocca ; Juan Rojas Article en page(s) : 7-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] convection [Thesagri] cuisson [Thesagri] matériel de traitement thermique [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Etude sur les capteurs de flux de chaleur comme outil de diagnostic de fonctionnement du four. Le but est de déterminer précisément le rôle de la chaleur produite par convection et le rôle de la chaleur produite par rayonnement lors de la cuisson des produits céréaliers. Shémas explicatifs. [article] Les capteurs de flux : une nouvelle approche dans l'étude du fonctionnement des fours [Article] / Alain Sommier ; Richard Rocca ; Juan Rojas . - 7-9. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 164 [01/08/2009] . - 7-9 Catégories : [Thesagri] convection [Thesagri] cuisson [Thesagri] matériel de traitement thermique [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Etude sur les capteurs de flux de chaleur comme outil de diagnostic de fonctionnement du four. Le but est de déterminer précisément le rôle de la chaleur produite par convection et le rôle de la chaleur produite par rayonnement lors de la cuisson des produits céréaliers. Shémas explicatifs.

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REV-00001339	164 - 01/08/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Climatisation : une gestion sur mesure de l’air et du froid / Valérie Brenugat in RLF. Revue laitière française, 704 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 704 [01/09/2010] . - 31-32 Titre : Climatisation : une gestion sur mesure de l’air et du froid Type de document : Article Auteurs : Valérie Brenugat Article en page(s) : 31-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] laiterie : technique [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Présentation de solutions récentes destinées à gérer le froid et à garantir la qualité de l’air ainsi qu’une climatisation optimale dans les fromageries. Ces nouvelles technologies sont proposées par Air Quality Process, Delta Neu, GEA Matal et Photoclean Quartz. [article] Climatisation : une gestion sur mesure de l’air et du froid [Article] / Valérie Brenugat . - 31-32. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 704 [01/09/2010] . - 31-32 Catégories : [Thesagri] laiterie : technique [Thesagri] technique thermique Note de contenu : Présentation de solutions récentes destinées à gérer le froid et à garantir la qualité de l’air ainsi qu’une climatisation optimale dans les fromageries. Ces nouvelles technologies sont proposées par Air Quality Process, Delta Neu, GEA Matal et Photoclean Quartz.

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REV-00002168	704 - 01/09/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Comment améliorer les performances énergétiques des fours biscuitiers tout en maintenant la qualité des produits ? / Florence Parrat in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2020-005/006 ([01/05/2020])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 29-32 Titre : Comment améliorer les performances énergétiques des fours biscuitiers tout en maintenant la qualité des produits ? Type de document : Article Auteurs : Florence Parrat ; François Vial Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 29-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de traitement thermique [Thesagri] technique thermique Résumé : Un bilan thermique peut permettre de diminuer la consommation des fours de cuisson dans le secteur biscuitier. Note de contenu : sch. / graph. [article] Comment améliorer les performances énergétiques des fours biscuitiers tout en maintenant la qualité des produits ? [Article] / Florence Parrat ; François Vial . - 2020 . - p. 29-32. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2020-005/006 [01/05/2020] . - p. 29-32 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de traitement thermique [Thesagri] technique thermique Résumé : Un bilan thermique peut permettre de diminuer la consommation des fours de cuisson dans le secteur biscuitier. Note de contenu : sch. / graph.

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REV-00014931	2020-005/006 [01/05/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le coulis de glace, une réponse aux enjeux énergétiques et environnementaux (dossier : innovation des Centres techniques alimentaires) / Michel Leprieur in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 5-6 ([01/05/2012])

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Délices du Valplessis, lauréat du prix Energ'IAA / Pierre Christen in Process alimentaire, 1334 ([01/03/2016])

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Dossier : une bonne ventilation été comme hiver / Alice Peucelle in Réussir. La chèvre, 360 ([01/09/2020])

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Froid industriel : la pression monte sur les HFC / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1286 ([01/11/2011])

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Froid : la réglementation rebat les cartes / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1359 ([01/06/2018])

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Les grandes tendances des applications du froid dans les industries agro-alimentaires / Mohammed Youbi Idrissi in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2020-005/006 ([01/05/2020])

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Les laitières à l'ombre des dômes / Marie-France Malterre in France agricole (La), 3813 ([23/08/2019])

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Marie Morin traite l'air de ses ateliers à l'ozone / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 724 ([01/06/2011])

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Optimisation énergétique, les filières se mobilisent / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 198 ([01/07/2016])

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Une production d'eau chaude flexible / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1343 ([01/01/2017])

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