Calcul des besoins en eau d'un vignoble à partir de l'évapotranspiration de référence et raisonnement associé / Anne Pellegrino in Revue des oenologues, 181 ([01/11/2021])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 181 [01/11/2021] . - p. 48-49 Titre : Calcul des besoins en eau d'un vignoble à partir de l'évapotranspiration de référence et raisonnement associé Type de document : Article Auteurs : Anne Pellegrino ; Alain Deloire Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] besoin en eau [Thesagri] changement d'état : physique [Thesagri] méthode de calcul [Thesagri] vigne Résumé : Présentation d'une méthode de calcul de la consommation en eau d'un vignoble basé sur l'évapotranspiration potentielle corrigée par le coefficient cultural de la vigne et tenant compte de la contrainte hydrique. Note de contenu : photogr. [article] Calcul des besoins en eau d'un vignoble à partir de l'évapotranspiration de référence et raisonnement associé [Article] / Anne Pellegrino ; Alain Deloire . - 2021 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 181 [01/11/2021] . - p. 48-49 Catégories : [Thesagri] besoin en eau [Thesagri] changement d'état : physique [Thesagri] méthode de calcul [Thesagri] vigne Résumé : Présentation d'une méthode de calcul de la consommation en eau d'un vignoble basé sur l'évapotranspiration potentielle corrigée par le coefficient cultural de la vigne et tenant compte de la contrainte hydrique. Note de contenu : photogr.

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Le cycle de l'eau / Guy Jacques (1996)

Public ISBD Titre : Le cycle de l'eau Type de document : Ouvrage Auteurs : Guy Jacques Editeur : Vanves : Hachette Année de publication : 1996 Importance : 157 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-145128-6 Prix : 56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circulation atmosphérique [Thesagri] crème glacée [Thesagri] eau [Thesagri] ressource naturelle [Thesagri] vaporisation Note de contenu : 1ère PARTIE : La nature de l'eau Originalité et structure de l'eau L'eau de mer La glace Les changement d'état 2ème PARTIE : L'eau dans les différents milieux Présentation des principaux réservoirs L'eau dans l'atmosphère Les océans Les glaciers L'eau sur les terres émergées L'eau dans la cellule 3ème PARTIE : Les mécanismes du cycle de l'eau Cycle de l'eau et cycle de l'énergie Mécanisme en jeu dans le cycle de l'eau 4ème PARTIE : Circulation de l'eau à l'échelle de la planète Principales étapes du cycle La circulation atmosphérique, clef du cycle de l'eau Les fluctuations climatiques liées à El Nino Le couple évaporation - précipitations L'eau à la surface de la terre Tout fini en mer 5ème PARTIE : L'eau et l'homme, l'homme et l'eau La répartition des ressources en eau Les variations d'une année à l'autre La gestion des systèmes aquatiques L'homme et le cycle de l'eau Le cycle de l'eau [Ouvrage] / Guy Jacques . - Vanves : Hachette, 1996 . - 157 p. ISBN : 978-2-01-145128-6 : 56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circulation atmosphérique [Thesagri] crème glacée [Thesagri] eau [Thesagri] ressource naturelle [Thesagri] vaporisation Note de contenu : 1ère PARTIE : La nature de l'eau Originalité et structure de l'eau L'eau de mer La glace Les changement d'état 2ème PARTIE : L'eau dans les différents milieux Présentation des principaux réservoirs L'eau dans l'atmosphère Les océans Les glaciers L'eau sur les terres émergées L'eau dans la cellule 3ème PARTIE : Les mécanismes du cycle de l'eau Cycle de l'eau et cycle de l'énergie Mécanisme en jeu dans le cycle de l'eau 4ème PARTIE : Circulation de l'eau à l'échelle de la planète Principales étapes du cycle La circulation atmosphérique, clef du cycle de l'eau Les fluctuations climatiques liées à El Nino Le couple évaporation - précipitations L'eau à la surface de la terre Tout fini en mer 5ème PARTIE : L'eau et l'homme, l'homme et l'eau La répartition des ressources en eau Les variations d'une année à l'autre La gestion des systèmes aquatiques L'homme et le cycle de l'eau

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77008127	ID-0095	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Etude de la possibilité de désalcoolisation des vins par simple évaporation / Vincent Gerbaux in Revue des oenologues, 185 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 [01/10/2022] . - p. 38-40 Titre : Etude de la possibilité de désalcoolisation des vins par simple évaporation Type de document : Article Auteurs : Vincent Gerbaux ; Bruno Vuittenez Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 38-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alcool : composé chimique [Thesagri] analyse des moûts et des vins [Thesagri] changement d'état : physique [Thesagri] fermentation alcoolique [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] vin Mots-clés : Bulletinage Octobre 2022 1 Résumé : Compte-rendu d'essais réalisés avec différents vins après la fermentation alcoolique afin de mesurer l'évaporation de l'alcool. Etude de l'influence de l'hygrométrie sur la baisse du degré d'alcool dans le vin. Note de contenu : tabl. [article] Etude de la possibilité de désalcoolisation des vins par simple évaporation [Article] / Vincent Gerbaux ; Bruno Vuittenez . - 2022 . - p. 38-40. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 [01/10/2022] . - p. 38-40 Catégories : [Thesagri] alcool : composé chimique [Thesagri] analyse des moûts et des vins [Thesagri] changement d'état : physique [Thesagri] fermentation alcoolique [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] vin Mots-clés : Bulletinage Octobre 2022 1 Résumé : Compte-rendu d'essais réalisés avec différents vins après la fermentation alcoolique afin de mesurer l'évaporation de l'alcool. Etude de l'influence de l'hygrométrie sur la baisse du degré d'alcool dans le vin. Note de contenu : tabl.

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Génie industriel alimentaire. Tome 1, Les procédés physiques de conservation / Pierre Mafart (1991)

Public ISBD Titre : Génie industriel alimentaire. Tome 1, Les procédés physiques de conservation Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Mafart Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 1991 Importance : 295 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-707-3 Prix : 250 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] congélation [Thesagri] convection [Thesagri] rayonnement lumineux [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vaporisation Note de contenu : 1ère PARTIE : Transferts de chaleur par convection et par diffusion 1/ Allure de transfert 2/ Cinétique de variations de température à coeur d'un produit 3/ Exercices 2ème PARTIE : Les échangeurs de chaleur 1/ Aspect théorique 2/ Principaux types d'échangeurs 3/ Exercices 3ème PARTIE : Le chauffage par rayonnements 1/ Les infrarouges 2/ Les micro-ondes 4ème PARTIE : Les traitements thermiques 1/ Optimisation des traitements thermiques 2/ Technologie des traitements thermiques de produits conditionnés 3/ Technologie du traitement thermique en vrac 4/ Exercices 5ème PARTIE : Traitement ionisant des aliments 1/ Absorption de l'énergie ionisante par les aliments 2/ Effet des rayonnements ionisants sur les micro-organismes 3/ Effets chimiques des rayons ionisants 4/ Installations d'ionisation et aspect financier 6ème PARTIE : Le blanchiment 1/ Objectif du blanchiment 2/ Blanchiment à l'eau et blanchiment à la vapeur 3/ Appareillage 4/ Le refroidissement 7ème PARTIE : La congélation 1/ Modification du produit liées à la congélation 2/ Durée de congélation 3/ Evolution de la qualité du produit à l'entreposage 4/ Appareillage 5/ La décongélation 6/ Exercices 8ème PARTIE : L'élimination d'eau 1/ Introduction 2/ Théorie de l'élimination d'eau 3/ Concentration par évaporation 4/ Séchage sur cylindres chauffants 5/ Lypophilisation 6/ L'atomisation 7/ Exercices Génie industriel alimentaire. Tome 1, Les procédés physiques de conservation [Ouvrage] / Pierre Mafart . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 1991 . - 295 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-707-3 : 250 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] congélation [Thesagri] convection [Thesagri] rayonnement lumineux [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vaporisation Note de contenu : 1ère PARTIE : Transferts de chaleur par convection et par diffusion 1/ Allure de transfert 2/ Cinétique de variations de température à coeur d'un produit 3/ Exercices 2ème PARTIE : Les échangeurs de chaleur 1/ Aspect théorique 2/ Principaux types d'échangeurs 3/ Exercices 3ème PARTIE : Le chauffage par rayonnements 1/ Les infrarouges 2/ Les micro-ondes 4ème PARTIE : Les traitements thermiques 1/ Optimisation des traitements thermiques 2/ Technologie des traitements thermiques de produits conditionnés 3/ Technologie du traitement thermique en vrac 4/ Exercices 5ème PARTIE : Traitement ionisant des aliments 1/ Absorption de l'énergie ionisante par les aliments 2/ Effet des rayonnements ionisants sur les micro-organismes 3/ Effets chimiques des rayons ionisants 4/ Installations d'ionisation et aspect financier 6ème PARTIE : Le blanchiment 1/ Objectif du blanchiment 2/ Blanchiment à l'eau et blanchiment à la vapeur 3/ Appareillage 4/ Le refroidissement 7ème PARTIE : La congélation 1/ Modification du produit liées à la congélation 2/ Durée de congélation 3/ Evolution de la qualité du produit à l'entreposage 4/ Appareillage 5/ La décongélation 6/ Exercices 8ème PARTIE : L'élimination d'eau 1/ Introduction 2/ Théorie de l'élimination d'eau 3/ Concentration par évaporation 4/ Séchage sur cylindres chauffants 5/ Lypophilisation 6/ L'atomisation 7/ Exercices

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• Génie industriel alimentaire. Tome 2, Techniques séparatives / Pierre Mafart ; Emile Béliard (1992)

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77007433	RH-0102	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
77000517	RH-0103	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet ; Gérard Brulé ; Guillaume Delaplace (2011)

Public ISBD Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière Type de document : Ouvrage Auteurs : Romain Jeantet ; Gérard Brulé ; Guillaume Delaplace Mention d'édition : 2ème ed Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 2011 Importance : 196 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0509-2 Prix : 38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filtration [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] séchage [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vaporisation Note de contenu : 1/ Quelques notions importantes concernant les transferts, bilans et équilibres 2/ Traitements thermiques 3/ Décantation et filtration 4/ Concentration par évaporation 5/ Séchage 6/ Agitation et mélange Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière [Ouvrage] / Romain Jeantet ; Gérard Brulé ; Guillaume Delaplace  . -  2ème ed . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 2011 . - 196 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0509-2 : 38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filtration [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] séchage [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vaporisation Note de contenu : 1/ Quelques notions importantes concernant les transferts, bilans et équilibres 2/ Traitements thermiques 3/ Décantation et filtration 4/ Concentration par évaporation 5/ Séchage 6/ Agitation et mélange

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet (2001)

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La génomique comparative à l'ère des technologies NGS / Thomas Lacroix in Biofutur, 382 ([01/01/2017])

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Recherches sur la dynamique et le bilan de l'eau des sols de deux écosystèmes méditerranéens à chêne vert / R. Ettehad ; M. Rapp (1973)

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Technologie des installations frigorifiques / Patrick Jacquard (2004)

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Trois nouvelles solutions pour stocker l'énergie / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1335 ([01/04/2016])

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Vers une composition optimale de la forêt française : Une application de la théorie de la sélection de portefeuille aux critères biotechniques / Marielle Brunette ; Arnaud Dragicevic ; Jonathan Lenglet ; Alexandra Niedzwiedz in Economie Rurale, 359 (01/05/2017)

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