Le cerveau gourmand / André Holley (2006)

Public ISBD Titre : Le cerveau gourmand Type de document : Ouvrage Auteurs : André Holley Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2006 Importance : 254 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-1696-3 Prix : 19,93 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cadre de vie [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] encéphale [Thesagri] flaveur [Thesagri] nutrition [Thesagri] perception olfactive Note de contenu : - Les aliments et leurs flaveurs - La naissance des arômes - L'héritage olfactif de l'homme - La réception des saveurs - Une sensibilité moins connue - Aux sources du plaisir de manger - La faim et la satiété - Les cartes cérébrales des odeurs, des saveurs et du plaisir à manger - Aimer, désirer, choisir - Préférences et aversions -Qu'est-ce qui ne va pas ? Le cerveau gourmand [Ouvrage] / André Holley . - Paris : Odile Jacob, 2006 . - 254 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-7381-1696-3 : 19,93 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cadre de vie [Thesagri] composé aromatique [Thesagri] encéphale [Thesagri] flaveur [Thesagri] nutrition [Thesagri] perception olfactive Note de contenu : - Les aliments et leurs flaveurs - La naissance des arômes - L'héritage olfactif de l'homme - La réception des saveurs - Une sensibilité moins connue - Aux sources du plaisir de manger - La faim et la satiété - Les cartes cérébrales des odeurs, des saveurs et du plaisir à manger - Aimer, désirer, choisir - Préférences et aversions -Qu'est-ce qui ne va pas ?

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Un cerveau taillé pour l'intelligence / Dietrich Stout in Pour la science. Hors Série, 092 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inPour la science. Hors Série > 092 [01/07/2016] . - p. 69-73 Titre : Un cerveau taillé pour l'intelligence Type de document : Article Auteurs : Dietrich Stout Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 69-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cerveau [Thesagri] paléolithique [Thesagri] sélection naturelle [Thesagri] silex Note de contenu : Retour à l'âge de pierre pour comprendre les liens entre la taille d'outils de pierre et le développement de certaines zones du cerveau humain : les meilleurs tailleurs de silex survivaient mieux que les autres. [article] Un cerveau taillé pour l'intelligence [Article] / Dietrich Stout . - 2016 . - p. 69-73. Langues : Français (fre) in Pour la science. Hors Série > 092 [01/07/2016] . - p. 69-73 Catégories : [Thesagri] cerveau [Thesagri] paléolithique [Thesagri] sélection naturelle [Thesagri] silex Note de contenu : Retour à l'âge de pierre pour comprendre les liens entre la taille d'outils de pierre et le développement de certaines zones du cerveau humain : les meilleurs tailleurs de silex survivaient mieux que les autres.

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Contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveau : implications pour l'expansion du cerveau humain au cours de son évolution / Stephen Cunnace in Cahiers de Nutrition et de Diététique, Vol.50, n°2 (01/04/2015)

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Titre : Contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveau : implications pour l'expansion du cerveau humain au cours de son évolution Type de document : Article Auteurs : Stephen Cunnace Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] cerveau [Thesagri] évolution des espèces [Thesagri] régime alimentaire Note de contenu : Comprendre les hypothèses de l'évolution du cerveau humain à  partir de ses besoins énergétiques tels que le glucose, les cétones et le gras corporel ainsi que de ses besoins en nutriments notamment des oligoéléments comme le fer, l'iode, le zinc, le cuivre ou le sélénium. Les apports de ces derniers conduisent à  mettre en corrélation le lieu d'habitation et l'alimentation en particulier le régime riverain dans le développement du cerveau humain et donc de l'évolution de l'homme. [article] Contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveau : implications pour l'expansion du cerveau humain au cours de son évolution [Article] / Stephen Cunnace . - 2015. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.50, n°2 (01/04/2015) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] cerveau [Thesagri] évolution des espèces [Thesagri] régime alimentaire Note de contenu : Comprendre les hypothèses de l'évolution du cerveau humain à  partir de ses besoins énergétiques tels que le glucose, les cétones et le gras corporel ainsi que de ses besoins en nutriments notamment des oligoéléments comme le fer, l'iode, le zinc, le cuivre ou le sélénium. Les apports de ces derniers conduisent à  mettre en corrélation le lieu d'habitation et l'alimentation en particulier le régime riverain dans le développement du cerveau humain et donc de l'évolution de l'homme.

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Dossier : le sommeil dans tous ses états / Géraldine Rauchs in Biofutur, 367 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inBiofutur > 367 [01/07/2015] Titre : Dossier : le sommeil dans tous ses états Type de document : Article Auteurs : Géraldine Rauchs Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cerveau [Thesagri] imagerie médicale [Thesagri] maladie du système nerveux [Thesagri] processus cognitif [Thesagri] réseau neuronal : physiologie [Thesagri] rythme biologique Note de contenu : Présentation des techniques exploratrices nouvelles. Panorama des découvertes en neurosciences, facilitant l'identification des réseaux neuronaux relatifs aux différents états de sommeil, la compréhension de leurs interactions avec le rythme circadien et l'élucidation des mécanismes pathologiques. Proposition d'une nouvelle génération de traitements pharmacologiques, plus spécifiques et plus efficaces. [article] Dossier : le sommeil dans tous ses états [Article] / Géraldine Rauchs. Langues : Français (fre) in Biofutur > 367 [01/07/2015] Catégories : [Thesagri] cerveau [Thesagri] imagerie médicale [Thesagri] maladie du système nerveux [Thesagri] processus cognitif [Thesagri] réseau neuronal : physiologie [Thesagri] rythme biologique Note de contenu : Présentation des techniques exploratrices nouvelles. Panorama des découvertes en neurosciences, facilitant l'identification des réseaux neuronaux relatifs aux différents états de sommeil, la compréhension de leurs interactions avec le rythme circadien et l'élucidation des mécanismes pathologiques. Proposition d'une nouvelle génération de traitements pharmacologiques, plus spécifiques et plus efficaces.

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Huit valent mieux qu'une / Olivier Houdé in Pour la science. Hors Série, 092 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inPour la science. Hors Série > 092 [01/07/2016] . - p. 76-81 Titre : Huit valent mieux qu'une Type de document : Article Auteurs : Olivier Houdé Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 76-81 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cerveau [Thesagri] intelligence [Thesagri] neurosciences [Thesagri] psychologie expérimentale [Thesagri] scanner Note de contenu : L'imagerie cérébrale au service de la psychologie cognitive pour tester notre intelligence multiple subdivisée en huit facettes : intelligence interpersonnelle, verbale-linguistique, visuelle-spatiale, musicale-rythmique, logico-mathématique, intrapersonnelle et corporelle-kinesthésique. [article] Huit valent mieux qu'une [Article] / Olivier Houdé . - 2016 . - p. 76-81. Langues : Français (fre) in Pour la science. Hors Série > 092 [01/07/2016] . - p. 76-81 Catégories : [Thesagri] cerveau [Thesagri] intelligence [Thesagri] neurosciences [Thesagri] psychologie expérimentale [Thesagri] scanner Note de contenu : L'imagerie cérébrale au service de la psychologie cognitive pour tester notre intelligence multiple subdivisée en huit facettes : intelligence interpersonnelle, verbale-linguistique, visuelle-spatiale, musicale-rythmique, logico-mathématique, intrapersonnelle et corporelle-kinesthésique.

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Neuroleadership : le cerveau face à la décision et au changement / James Teboul ; Philippe Damier (2017)

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Neurosciences et éducation : pour apprendre et accompagner / Michelle Bourassa (2021)  

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Pas folle l'abeille / Aurore Avarguès-Weber in Pour la science. Hors Série, 092 ([01/07/2016])

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La recherche sans mal / Noémie Mermet in Biofutur, 362 ([01/02/2015])

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Le secret des génies / Michel Habib in Pour la science. Hors Série, 092 ([01/07/2016])

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Tous formateurs ! : méthodes et techniques pédagogiques pour partager son savoir-faire / Christine Paolini (2019) 

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Votre cerveau n'a pas fini de vous étonner / Boris Cyrulnik (2014)

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