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Ce qui a changé dans l'industrie du sucre de canne de l'Europe de l'ouest dans les 40 dernières années ? (dossier : spécial sucres) / Miguel San in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/07/2013])

Public

ISBD

[article]
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/07/2013] . - 22-26
Titre : Ce qui a changé dans l'industrie du sucre de canne de l'Europe de l'ouest dans les 40 dernières années ? (dossier : spécial sucres)
Type de document : Article
Auteurs : Miguel San
Année de publication : 2013
Article en page(s) : 22-26
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] sucrerie
[Thesagri] transformation des produits agricoles

Note de contenu : Présentation et analyse, à chaque étape du raffinage, des changements technologiques et scientifiques dans l'industrie du sucre de canne en Europe de l'ouest depuis les années 1970. Innovations à venir dans les procédés et les équipements des raffineries.

[article] Ce qui a changé dans l'industrie du sucre de canne de l'Europe de l'ouest dans les 40 dernières années ? (dossier : spécial sucres) [Article] / Miguel San . - 2013 . - 22-26.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/07/2013] . - 22-26
Catégories : [Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] sucrerie
[Thesagri] transformation des produits agricoles

Note de contenu : Présentation et analyse, à chaque étape du raffinage, des changements technologiques et scientifiques dans l'industrie du sucre de canne en Europe de l'ouest depuis les années 1970. Innovations à venir dans les procédés et les équipements des raffineries.

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00007956 7-8 - 01/07/2013 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Centrifugeuses discontinues : le développement est-il arrivé à ses limites ? (dossier : spécial sucres) / S. Stiegert in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/08/2012])

Public

ISBD

[article]
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/08/2012] . - 18-19
Titre : Centrifugeuses discontinues : le développement est-il arrivé à ses limites ? (dossier : spécial sucres)
Type de document : Article
Auteurs : S. Stiegert
Année de publication : 2012
Article en page(s) : 18-19
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] matériel agroalimentaire
[Thesagri] matériel de séparation
[Thesagri] technique agroalimentaire

Note de contenu : Explications des avantages concrets qu'apportent les derniers développements techniques et technologiques intégrés dans la nouvelle génération de centrifugeuses développée par BMA.

[article] Centrifugeuses discontinues : le développement est-il arrivé à ses limites ? (dossier : spécial sucres) [Article] / S. Stiegert . - 2012 . - 18-19.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/08/2012] . - 18-19
Catégories : [Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] matériel agroalimentaire
[Thesagri] matériel de séparation
[Thesagri] technique agroalimentaire

Note de contenu : Explications des avantages concrets qu'apportent les derniers développements techniques et technologiques intégrés dans la nouvelle génération de centrifugeuses développée par BMA.

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00006671 7-8 - 01/08/2012 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Chabert & Guillot : le nouveau visage du nougat / Caroline Faquet in Process alimentaire, 1276 ([01/12/2010])

Public

ISBD

[article]
inProcess alimentaire > 1276 [01/12/2010] . - 28-31
Titre : Chabert & Guillot : le nouveau visage du nougat
Type de document : Article
Auteurs : Caroline Faquet
Article en page(s) : 28-31
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] confiserie : technique
[Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] produit sucré

Note de contenu : Reportage dans la nouvelle usine du nougatier Chabert & Guillot, implantée à Montélimar dans la Drôme. Etapes de fabrication. Caractéristiques de l'entreprise.

[article] Chabert & Guillot : le nouveau visage du nougat [Article] / Caroline Faquet . - 28-31.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1276 [01/12/2010] . - 28-31
Catégories : [Thesagri] confiserie : technique
[Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] produit sucré

Note de contenu : Reportage dans la nouvelle usine du nougatier Chabert & Guillot, implantée à Montélimar dans la Drôme. Etapes de fabrication. Caractéristiques de l'entreprise.

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00003210 1276 - 01/12/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Les champs électriques pulsés : une solution innovante pour la compétitivité des filières sucre et biométhane (dossier : spécial sucres) / Fabien Majchrzak in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019-007/008 ([01/07/2019])

Public

ISBD

[article]
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-007/008 [01/07/2019] . - p. 32-33
Titre : Les champs électriques pulsés : une solution innovante pour la compétitivité des filières sucre et biométhane (dossier : spécial sucres)
Type de document : Article
Auteurs : Fabien Majchrzak
Année de publication : 2019
Article en page(s) : p. 32-33
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] méthane
[Thesagri] sucre
[Thesagri] sucrerie

Résumé : Présentation de la technologie des champs électriques pulsés, peu répandue à l'échelle industrielle, qui apporte une solution innovante et compétitive pour les unités de méthanisation et la filière sucrière.
Note de contenu : sch. / ill.

[article] Les champs électriques pulsés : une solution innovante pour la compétitivité des filières sucre et biométhane (dossier : spécial sucres) [Article] / Fabien Majchrzak . - 2019 . - p. 32-33.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-007/008 [01/07/2019] . - p. 32-33
Catégories : [Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] méthane
[Thesagri] sucre
[Thesagri] sucrerie

Résumé : Présentation de la technologie des champs électriques pulsés, peu répandue à l'échelle industrielle, qui apporte une solution innovante et compétitive pour les unités de méthanisation et la filière sucrière.
Note de contenu : sch. / ill.

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00014462 2019-007/008 [01/07/2019] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible

Les chiffres-clés de la filière betterave-canne-sucre / Centre d'études et de documentation du sucre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/08/2012])

Public

ISBD

[article]
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/08/2012] . - 57
Titre : Les chiffres-clés de la filière betterave-canne-sucre
Type de document : Article
Auteurs : Centre d'études et de documentation du sucre
Année de publication : 2012
Article en page(s) : 57
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] agriculture : situation
[Thesagri] industrie du sucre

Note de contenu : Principaux chiffres de la filière sucre (betterave à sucre et canne à sucre) : production en France, place de la France dans le monde sucrier, bilan sucrier de l'Union européenne, le sucre dans le monde.

[article] Les chiffres-clés de la filière betterave-canne-sucre [Article] / Centre d'études et de documentation du sucre . - 2012 . - 57.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 7-8 [01/08/2012] . - 57
Catégories : [Thesagri] agriculture : situation
[Thesagri] industrie du sucre

Note de contenu : Principaux chiffres de la filière sucre (betterave à sucre et canne à sucre) : production en France, place de la France dans le monde sucrier, bilan sucrier de l'Union européenne, le sucre dans le monde.

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00006671 7-8 - 01/08/2012 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Les chiffres clés de la filière betterave-canne-sucre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/07/2013])

Permalink
Les chiffres clés de la filière betterave-canne-sucre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2015-07/08 (01/07/2015)

Permalink
Les chiffres clés de la filière betterave-canne-sucre / Centre d'études et de documentation du sucre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2016-07/08 ([01/07/2016])

Permalink
Les chiffres-clés de la filière betterave-canne-sucre (dossier : spécial sucres) / Centre d'études et de documentation du sucre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 07-08 ([01/07/2010])

Permalink
Les chiffres clés de la filière betterave-canne-sucre (dossier : spécial sucres) / CEDUS (Centre d'études et de documentation du sucre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2018-007/008 ([01/07/2018])

Permalink
Les chiffres clés de la filière sucre (dossier : spécial sucres) / Cultures Sucre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019-007/008 ([01/07/2019])

Permalink
Chocolats de Pâques : Kraft en pleins préparatifs / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1278 ([01/02/2011])

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Chromatographie des mélasses : une opportunité pour les sucriers européens en 2017 ? (dossier : spécial sucres) / François Rousset in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 7-8 ([01/08/2014])

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Comment améliorer le rendement des masses cuites à travers la diminution de viscosité dans les cuiseurs et les mélangeurs ? (dossier : spécial sucres) / François Ghigny in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2015-07/08 (01/07/2015)

Permalink
Comment l'évolution des pratiques culturales fait de la betterave à sucre une culture performante et durable (dossier : spécial sucres) / Céline Gouwie in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2016-07/08 ([01/07/2016])

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007956	7-8 - 01/07/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00006671	7-8 - 01/08/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003210	1276 - 01/12/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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REV-00014462	2019-007/008 [01/07/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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REV-00006671	7-8 - 01/08/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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