Ils se sont orientés vers des circuits sans intermédiaire / Anne Mabire in France agricole (La), 3658 ([00/00/0000])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3658 [00/00/0000] . - p. 78-79 Titre : Ils se sont orientés vers des circuits sans intermédiaire Type de document : Article Auteurs : Anne Mabire Article en page(s) : p. 78-79 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] production horticole [Thesagri] vente directe Note de contenu : Sabine Rouart et Renan Maurice ont repris le Verger de la Hanère en 2012. Depuis, ils ont augmenté la production et développé les ventes. [article] Ils se sont orientés vers des circuits sans intermédiaire [Article] / Anne Mabire . - p. 78-79. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3658 [00/00/0000] . - p. 78-79 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] production horticole [Thesagri] vente directe Note de contenu : Sabine Rouart et Renan Maurice ont repris le Verger de la Hanère en 2012. Depuis, ils ont augmenté la production et développé les ventes.

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Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? / Elodie Bert (2006)

Public ISBD Titre : Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Elodie Bert, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2006 Importance : 1 vol (79 p.) Annexes Synthèse Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] nutrition [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Délifruits, entreprise spécialisée dans la production de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool dont la stratégie est marquée par une forte politique d’innovation, cherche à développer son offre de boissons santé. Pour cela, l’entreprise s’oriente vers l’utilisation de ces composés susceptibles d’avoir un effet bénéfique sur la santé : les ingrédients fonctionnels. Cette étude porte sur l’analyse des catégories de boisson (eaux aromatisées, boissons au thé, jus de fruits…) les plus ouvertes à l’élaboration de produits fonctionnels. Nous étudierons également quels types d’ingrédients privilégier pour chacune. L’objectif de ce travail est de définir la stratégie à adopter sur le segment des boissons fonctionnelles et de montrer en quoi cet axe peut constituer un levier de développement stratégique pour l’entreprise. Organisme demandeur : Délifruits Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? [Mémoire (MFE)] / Elodie Bert, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 1 vol (79 p.) Annexes Synthèse. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] nutrition [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Délifruits, entreprise spécialisée dans la production de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool dont la stratégie est marquée par une forte politique d’innovation, cherche à développer son offre de boissons santé. Pour cela, l’entreprise s’oriente vers l’utilisation de ces composés susceptibles d’avoir un effet bénéfique sur la santé : les ingrédients fonctionnels. Cette étude porte sur l’analyse des catégories de boisson (eaux aromatisées, boissons au thé, jus de fruits…) les plus ouvertes à l’élaboration de produits fonctionnels. Nous étudierons également quels types d’ingrédients privilégier pour chacune. L’objectif de ce travail est de définir la stratégie à adopter sur le segment des boissons fonctionnelles et de montrer en quoi cet axe peut constituer un levier de développement stratégique pour l’entreprise. Organisme demandeur : Délifruits

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Intégration de l'environnement dans l'entreprise Fruité : diagnostic environnemental - Mise en place opérationnelle / Clotilde Merg ; Delphine Thiebaux (2004)

Public ISBD Titre : Intégration de l'environnement dans l'entreprise Fruité : diagnostic environnemental - Mise en place opérationnelle Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Clotilde Merg, Auteur ; Delphine Thiebaux, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 194 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Dans un contexte de durcissement des contrôles administratifs et d'augmentation des exigences environnementales, l'entreprise FRUITE s'interroge sur la faisabilité d'un système de management environnemental. Les impacts de son activité étant méconnus, la réalisation impérative du dossier ICPE jour le rôle d'un pré-disagnostic. Celui-ci est ensuite consolidé, pour aboutir à la définition d'objectifs environnementaux Organisme demandeur : Fruité SAS Intégration de l'environnement dans l'entreprise Fruité : diagnostic environnemental - Mise en place opérationnelle [Mémoire (MFE)] / Clotilde Merg, Auteur ; Delphine Thiebaux, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Dans un contexte de durcissement des contrôles administratifs et d'augmentation des exigences environnementales, l'entreprise FRUITE s'interroge sur la faisabilité d'un système de management environnemental. Les impacts de son activité étant méconnus, la réalisation impérative du dossier ICPE jour le rôle d'un pré-disagnostic. Celui-ci est ensuite consolidé, pour aboutir à la définition d'objectifs environnementaux Organisme demandeur : Fruité SAS

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Introduction à la transformation industrielle des fruits / Etienne Espiard (2002)

Public ISBD Titre : Introduction à la transformation industrielle des fruits Type de document : Ouvrage Auteurs : Etienne Espiard Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 2002 Importance : 360 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0526-9 Prix : 77,44 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] crème glacée [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie de transformation [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] liqueur [Thesagri] produit sucré [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] spiritueux Note de contenu : 1/ Technologies générales de conservation des produits Utilisation industrielle des fruits Fabrication des produits transformés Besions des industries de transformation 2/ Caractéristiques des fruits utilisés par l'industrie et principales données sur leur transformation Les fruits sont classés par ordre alphabétique et présentés sous forme de fiche 3/ Industries polyvalentes et élaboration d'un projet Introduction à la transformation industrielle des fruits [Ouvrage] / Etienne Espiard . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 2002 . - 360 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0526-9 : 77,44 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] crème glacée [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie de transformation [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] liqueur [Thesagri] produit sucré [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] spiritueux Note de contenu : 1/ Technologies générales de conservation des produits Utilisation industrielle des fruits Fabrication des produits transformés Besions des industries de transformation 2/ Caractéristiques des fruits utilisés par l'industrie et principales données sur leur transformation Les fruits sont classés par ordre alphabétique et présentés sous forme de fiche 3/ Industries polyvalentes et élaboration d'un projet

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000001275201	RJ-3006	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
000001432601	RJ-3007	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Sorti jusqu'au 13/06/2023

Jus, cidre, pétillant et vinaigres, transmettre son savoir-faire en pommiers haute-tige / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 139 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inBiofil > 139 [01/01/2022] . - p. 68-70 Titre : Jus, cidre, pétillant et vinaigres, transmettre son savoir-faire en pommiers haute-tige Type de document : Article Auteurs : Claire Kachkouch Soussi Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 68-70 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] cidre [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] maraîchage : situation [Thesagri] pommier Résumé : Présentation des techniques de culture des pommiers haute-tige par des producteurs bio de la vallée du Rhône. Focus sur le choix des variétés, le sylvo-pâturage avec des vaches Highlands et les modalités de fabrication de cidres, jus, pétillants et vinaigres qui seront vendus localement. Note de contenu : photogr. [article] Jus, cidre, pétillant et vinaigres, transmettre son savoir-faire en pommiers haute-tige [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2022 . - p. 68-70. Langues : Français (fre) in Biofil > 139 [01/01/2022] . - p. 68-70 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] cidre [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] maraîchage : situation [Thesagri] pommier Résumé : Présentation des techniques de culture des pommiers haute-tige par des producteurs bio de la vallée du Rhône. Focus sur le choix des variétés, le sylvo-pâturage avec des vaches Highlands et les modalités de fabrication de cidres, jus, pétillants et vinaigres qui seront vendus localement. Note de contenu : photogr.

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REV-00015733	139 [01/01/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Jus de fruits : l'ambiant ultra-dominateur in Process alimentaire, 1269 ([01/04/2010])

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Les jus de Marmande sécurisent leur eau de process / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

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Marché français des jus de fruits : données 2002 in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 4 ([01/04/2003])

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marché des jus de fruits et de légumes (Le) in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 4-5 ([01/01/2007])

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Marché local du jus de fruit au Bénin (Le) : Stratégie de développement économique pour le Centre de Séchage des Fruits Tropicaux d'Abomey / Philippe Touchais (2006)

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Marketing opportunities to expand the probiotic bacteria to a non-dairy beverage market / Julien Biolley (2008)

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Mise en conformité du système qualité de Nuits Saint Georges Production aux exigences di réfentiel IFS (version 4) / Sébastien Bruniaux (2005)

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Mise en place d'une politique d'amélioration continue dans une entreprise spécialisée dans la fabrique de jus de fruits / Yannick Gris (2014)

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"Nous avons confiance dans le développement des activités du groupe Sill" / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1362 ([01/10/2018])

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Optimisation de la stabilité de préparation pour boissons à base de fruits / Adeline Saadi (2006)

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