| Titre : |
Le café et la santé |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Gérard Debry, Auteur |
| Editeur : |
Montrouge : John Libbey Eurotext |
| Année de publication : |
1993 |
| Importance : |
560 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7420-0025-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] café : boisson
[Thesagri] café : denrée
[Thesagri] santé
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| Index. décimale : |
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| Note de contenu : |
Histoire et légendes du café
Rappel des données essentielles concernant la culture des caféiers et les technologies de production et d'utilisation du café
Production de café dans le mond
La consommation du café
Métabolisme et effets physiologiques des composants du café
La caféine
Effets du café sur le système nerveux central, le système cardio-vasculaire, l'appareil digestif, l'appareil respiratoire, les glandes endocrines, les tissus et les organes, les métabolismes, sur l'activité sportive, les performances et l'endurance.
Effets de l'ingestion chronique de café sur la reproduction et la fertilité, sur la tératogénèse
Effets sur le nouveau né de l'ingestion chronique de café par la mère
Effets de la caféine sur le comportement maternel
Effets de l'ingestion chronique de café par la mère sur la composition du lait maternel et sur la lactation
Effet génotoxique, mutagène et cancérogène du café
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Le café et la santé [Ouvrage] / Gérard Debry, Auteur . - Montrouge : John Libbey Eurotext, 1993 . - 560 p. ISBN : 978-2-7420-0025-8 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] café : boisson
[Thesagri] café : denrée
[Thesagri] santé
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| Index. décimale : |
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| Note de contenu : |
Histoire et légendes du café
Rappel des données essentielles concernant la culture des caféiers et les technologies de production et d'utilisation du café
Production de café dans le mond
La consommation du café
Métabolisme et effets physiologiques des composants du café
La caféine
Effets du café sur le système nerveux central, le système cardio-vasculaire, l'appareil digestif, l'appareil respiratoire, les glandes endocrines, les tissus et les organes, les métabolismes, sur l'activité sportive, les performances et l'endurance.
Effets de l'ingestion chronique de café sur la reproduction et la fertilité, sur la tératogénèse
Effets sur le nouveau né de l'ingestion chronique de café par la mère
Effets de la caféine sur le comportement maternel
Effets de l'ingestion chronique de café par la mère sur la composition du lait maternel et sur la lactation
Effet génotoxique, mutagène et cancérogène du café
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