Les ambitions de Limagrain pour Jacquet-Brossard / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1285 ([01/10/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 38-39 Titre : Les ambitions de Limagrain pour Jacquet-Brossard Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Article en page(s) : 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : En rachetant Brossard en juin 2011, la coopérative Limagrain a pris la troisième place du marché de la BVP (Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie). Caractéristiques de Limagrain. Graphique : podium des marques industrielles de BVP. [article] Les ambitions de Limagrain pour Jacquet-Brossard [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 38-39. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 38-39 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : En rachetant Brossard en juin 2011, la coopérative Limagrain a pris la troisième place du marché de la BVP (Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie). Caractéristiques de Limagrain. Graphique : podium des marques industrielles de BVP.

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Bellevue Ingrédients & Solutions met les qualités du blé dur au service de la BVP / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 58-60 Titre : Bellevue Ingrédients & Solutions met les qualités du blé dur au service de la BVP Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 58-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] technologie des aliments Résumé : Présentation du groupe Bellevue, leader de la transformation de blé dur en France, qui travaille pour le secteur de la BVP (Boulangerie viennoiserie pâtisserie). Note de contenu : photogr. [article] Bellevue Ingrédients & Solutions met les qualités du blé dur au service de la BVP [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 58-60. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 58-60 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] technologie des aliments Résumé : Présentation du groupe Bellevue, leader de la transformation de blé dur en France, qui travaille pour le secteur de la BVP (Boulangerie viennoiserie pâtisserie). Note de contenu : photogr.

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REV-00014536	213 [01/08/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La Boulangère & Co se dote d'une première unité mixte / Marion Coisne in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 817 ([01/12/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 16-18 Titre : La Boulangère & Co se dote d'une première unité mixte Type de document : Article Auteurs : Marion Coisne Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 16-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] usine Résumé : Reportage en images sur la nouvelle usine de l'entreprise de pains et viennoiseries La Boulangère & Co, en Vendée. [article] La Boulangère & Co se dote d'une première unité mixte [Article] / Marion Coisne . - 2019 . - p. 16-18. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 16-18 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] usine Résumé : Reportage en images sur la nouvelle usine de l'entreprise de pains et viennoiseries La Boulangère & Co, en Vendée.

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REV-00014644	817 [01/12/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La Boulangère facilite l'usage de la brioche / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1358 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1358 [01/05/2018] . - p. 79 Titre : La Boulangère facilite l'usage de la brioche Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 79 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] produit d'emballage Résumé : Présentation du nouvel emballage, lancé par le spécialiste de la viennoiserie, qui permet de mieux présenter la brioche en rayon et en facilite l'usage. Note de contenu : photogr. [article] La Boulangère facilite l'usage de la brioche [Article] / Karine Ermenier . - 2018 . - p. 79. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1358 [01/05/2018] . - p. 79 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] produit d'emballage Résumé : Présentation du nouvel emballage, lancé par le spécialiste de la viennoiserie, qui permet de mieux présenter la brioche en rayon et en facilite l'usage. Note de contenu : photogr.

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REV-00013565	1358 - 01/05/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Délifrance accroît sa capacité de production de viennoiseries / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 811 ([01/05/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 811 [01/05/2019] . - p. 15 Titre : Délifrance accroît sa capacité de production de viennoiseries Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] produit céréalier Résumé : Focus sur l'entreprise de viennoiseries Délifrance, qui investit dans une ligne haute cadence, pour doubler la production de son site de Romans-sur-Isère en prêt-à-cuire. [article] Délifrance accroît sa capacité de production de viennoiseries [Article] / Laurent Bénard . - 2019 . - p. 15. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 811 [01/05/2019] . - p. 15 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] produit céréalier Résumé : Focus sur l'entreprise de viennoiseries Délifrance, qui investit dans une ligne haute cadence, pour doubler la production de son site de Romans-sur-Isère en prêt-à-cuire.

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REV-00014318	811 [01/05/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La Dunkerquoise s'adapte au marché de la gaufre / Lucie Debuire in Industries des Céréales, 209 ([01/10/2018])

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GT Logistics pose un pied dans l'agroalimentaire / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 807 ([01/01/2019])

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Ingrédients pour la BVP in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 2013-11 HS ([01/11/2013])

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Innovations des dix dernières années en boulangerie industrielle (Les) / François Gelé in Industries des Céréales, 166 ([01/01/2010])

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Lu Harmony, des gains au-delà de l'impact environnemental / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 212 ([01/05/2019])

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Le marché européen de la Bakery in Industries des Céréales, 205 ([01/12/2017])

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Une méthode pour formuler sans gluten / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1339 ([01/09/2016])

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Nature et Cie double ses possibilités / Pierre Christen in Process alimentaire, 1327 ([01/07/2015])

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Valorisation des déchets "pâte" issus de la fabrication continue de viennoiserie feuilletées / Elise Chevalier (2004)

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