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Adaptation des paramètres technologiques à la variabilités des laits crus en Reblochon / Nadège Bel (2007)
Titre : Adaptation des paramètres technologiques à la variabilités des laits crus en Reblochon Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Nadège Bel ; Jean Nocquet, Auteur Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2007 Importance : 168p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait
[Thesagri] fromage à pâte pressée
[Thesagri] lait cru
[Thesagri] microbiologie : scienceNote de contenu : Les évolutions actuelles des filières fromagères au lait cru amènent le GIS Alpes du Nord à s'interroger sur les effets conjoints des conditions de production des laits, qui ont une incidence à la fois sur la composition physico chimique et microbiologique des laits, et de la transformation fromagère sur les caractéristiques sensorielles des fromages. Des essais sur le modèle Reblochon ont été réalisés en atelier expérimental afin d'évaluer la faisabilité technique d'une telle étude et de dégager de premières pistes de résultats. Organisme demandeur : GIS Alpes du Nord Adaptation des paramètres technologiques à la variabilités des laits crus en Reblochon [Mémoire (MFE)] / Nadège Bel ; Jean Nocquet, Auteur . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 168p.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] filière lait
[Thesagri] fromage à pâte pressée
[Thesagri] lait cru
[Thesagri] microbiologie : scienceNote de contenu : Les évolutions actuelles des filières fromagères au lait cru amènent le GIS Alpes du Nord à s'interroger sur les effets conjoints des conditions de production des laits, qui ont une incidence à la fois sur la composition physico chimique et microbiologique des laits, et de la transformation fromagère sur les caractéristiques sensorielles des fromages. Des essais sur le modèle Reblochon ont été réalisés en atelier expérimental afin d'évaluer la faisabilité technique d'une telle étude et de dégager de premières pistes de résultats. Organisme demandeur : GIS Alpes du Nord Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Aide-mémoire biologie et génétique moléculaires : L1, L2, PCEM1, PH1 Type de document : Ouvrage Auteurs : Bernard Swynghedauw Mention d'édition : 3ème ed Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 174 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-049628-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biotechnologie
[Thesagri] génétique : scienceNote de contenu : * Rappel historique
* Données de base et sémantique élémentaire
* Variabilité génotypique et variabilité phénotypique
* Techniques et biotechnologies
* Quelques applicationsAide-mémoire biologie et génétique moléculaires : L1, L2, PCEM1, PH1 [Ouvrage] / Bernard Swynghedauw . - 3ème ed . - Malakoff : Dunod, 2008 . - 174 p. ; 30.
ISBN : 978-2-10-049628-0
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] biotechnologie
[Thesagri] génétique : scienceNote de contenu : * Rappel historique
* Données de base et sémantique élémentaire
* Variabilité génotypique et variabilité phénotypique
* Techniques et biotechnologies
* Quelques applicationsExemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000012732101 HF-2073 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible 000012732001 HF-2074 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible 000012731801 HF-2075 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Documents numériques
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Aide-mémoire biologie et génétique moléculaires : L1, L2, PCEM1, PH1.URLAmélioration génétique / P. Mulsant ; L. Bodin ; B. Coudurier in INRA : productions animales, vol.20, n°4 ([01/01/2007])
[article]
Titre : Amélioration génétique Type de document : Article Auteurs : P. Mulsant ; L. Bodin ; B. Coudurier Année de publication : 2007 Article en page(s) : 407p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] génétique : science
[Thesagri] race animale
[Thesagri] sélection animaleNote de contenu : - Présentation du contexte
- Principes de la sélection
- Applications actuelles ou futures de la sélection génomique
- Technologies de la sélection génomique
in INRA : productions animales > vol.20, n°4 [01/01/2007] . - 407p.[article] Amélioration génétique [Article] / P. Mulsant ; L. Bodin ; B. Coudurier . - 2007 . - 407p.
Langues : Français (fre)
in INRA : productions animales > vol.20, n°4 [01/01/2007] . - 407p.
Catégories : [Thesagri] génétique : science
[Thesagri] race animale
[Thesagri] sélection animaleNote de contenu : - Présentation du contexte
- Principes de la sélection
- Applications actuelles ou futures de la sélection génomique
- Technologies de la sélection génomiqueExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00001909 vol.20, n°4 - 01/01/2007 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Biobanques : quelles reconfigurations pour le vivant ? Approches interdisciplinaires / Fabien Milanovic ; Noémie Merleau- Ponty ; Perig Pitrou in Natures Sciences Sociétés, Vol.25, n°3 (01/07/2017)
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[article]
Titre : Biobanques : quelles reconfigurations pour le vivant ? Approches interdisciplinaires Titre original : Biobanking: reconfiguration of living matter, what issues? Interdisciplinary approaches Type de document : Article Auteurs : Fabien Milanovic, Auteur ; Noémie Merleau- Ponty, Auteur ; Perig Pitrou, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 268-275 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] adaptation : biologie
[Thesagri] animal
[Thesagri] biologie : science
[Thesagri] biologiste
[Thesagri] biotechnologie
[Thesagri] espèce : biologie
[Thesagri] être vivant
[Thesagri] évolution des espèces
[Thesagri] laboratoire de recherche
[Thesagri] métier : recherche
[Thesagri] micro-organisme
[Thesagri] plante
[Thesagri] sciences de la vieNote de contenu : Dans le cadre des activités de la pépinière interdisciplinaire CNRS-PSL « Domestication et fabrication du vivant », le colloque international « Biobanques : quelles reconfigurations pour le vivant ? » a été organisé pour engager une réflexion collective autour des biobanques. En réunissant des chercheurs provenant des sciences de la vie (biologie, médecine) et des sciences humaines et sociales (anthropologie, sociologie), l'objectif était de se pencher sur la diversité des opérations de transformation du vivant que ces nouvelles institutions produisent dans le domaine médical, comme dans les pratiques impliquant des animaux, des végétaux ou des microorganismes.
In the framework of the interdisciplinary research program “Domestication and Fabrication of the Living” (CNRS-PSL), the international conference “Biobanking: reconfiguration of living matter, what issues?” was organized to engage a collective reflection on the topic of biobanking. This conference brought together scientists (biology, medicine) and researchers from the Humanities and the Social Sciences (anthropology, sociology) in order to explore the diversity of operations designed to transform living material developed by these new institutions, in the field of human medicine, as well as in practices involving animals, plants or micro-organisms.En ligne : https://doi.org/10.1051/nss/2017057
in Natures Sciences Sociétés > Vol.25, n°3 (01/07/2017) . - pp. 268-275[article] Biobanques : quelles reconfigurations pour le vivant ? Approches interdisciplinaires = Biobanking: reconfiguration of living matter, what issues? Interdisciplinary approaches [Article] / Fabien Milanovic, Auteur ; Noémie Merleau- Ponty, Auteur ; Perig Pitrou, Auteur . - 2017 . - pp. 268-275.
Langues : Français (fre)
in Natures Sciences Sociétés > Vol.25, n°3 (01/07/2017) . - pp. 268-275
Catégories : [Thesagri] adaptation : biologie
[Thesagri] animal
[Thesagri] biologie : science
[Thesagri] biologiste
[Thesagri] biotechnologie
[Thesagri] espèce : biologie
[Thesagri] être vivant
[Thesagri] évolution des espèces
[Thesagri] laboratoire de recherche
[Thesagri] métier : recherche
[Thesagri] micro-organisme
[Thesagri] plante
[Thesagri] sciences de la vieNote de contenu : Dans le cadre des activités de la pépinière interdisciplinaire CNRS-PSL « Domestication et fabrication du vivant », le colloque international « Biobanques : quelles reconfigurations pour le vivant ? » a été organisé pour engager une réflexion collective autour des biobanques. En réunissant des chercheurs provenant des sciences de la vie (biologie, médecine) et des sciences humaines et sociales (anthropologie, sociologie), l'objectif était de se pencher sur la diversité des opérations de transformation du vivant que ces nouvelles institutions produisent dans le domaine médical, comme dans les pratiques impliquant des animaux, des végétaux ou des microorganismes.
In the framework of the interdisciplinary research program “Domestication and Fabrication of the Living” (CNRS-PSL), the international conference “Biobanking: reconfiguration of living matter, what issues?” was organized to engage a collective reflection on the topic of biobanking. This conference brought together scientists (biology, medicine) and researchers from the Humanities and the Social Sciences (anthropology, sociology) in order to explore the diversity of operations designed to transform living material developed by these new institutions, in the field of human medicine, as well as in practices involving animals, plants or micro-organisms.En ligne : https://doi.org/10.1051/nss/2017057 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00013259 Vol.25, n°3 - 01/07/2017 Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Biologie des plantes cultivées. Tome 2, Physiologie du développement génétique et amélioration / J.P. Lafon ; G. Levy (1987)
Titre : Biologie des plantes cultivées. Tome 2, Physiologie du développement génétique et amélioration Type de document : Ouvrage Auteurs : J.P. Lafon ; G. Levy Editeur : Angers : Arpeps Année de publication : 1987 Importance : 172 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902240-18-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bourgeon
[Thesagri] chromosome
[Thesagri] croissance végétale
[Thesagri] culture in vitro
[Thesagri] floraison
[Thesagri] gène : biologie
[Thesagri] génétique
[Thesagri] génétique : science
[Thesagri] hérédité
[Thesagri] hormone
[Thesagri] identification génétique
[Thesagri] méiose
[Thesagri] mitose
[Thesagri] physiologie
[Thesagri] physiologie végétale
[Thesagri] planteNote de contenu : PHYSIOLOGIE ET DEVELOPPEMENT :
Les régulateurs de la croissance :
Les hormones de croissances
Les utilisations pratiques des hormones
Morphogénèse et organogénèse:
Morphogénèse et corrélations internes
Organogénèse - culture in vitro
Vie ralentie - dormance des semences et bourgeons :
Semences et germination
Dormance des bourgeons
Physiologie de la floraison :
Corrélations entre organes
Alimentation carbonée
GENETIQUE ET AMELIORATION :
Génes et chromosomes :
Le message héréditaire
La mitose ou la transmission conforme des génes
Transmission des génes d'une génération à l'autre - lois de l'hérédité :
Génes et allèles - génotype et phénotype
La méiose
Différents types de transmission de caractères héréditaires
Amélioration des plantes :
De la sélection naturelle à la sélection dirigée
Objectifs d'amélioration
Création variétale par modification qualitative du génotype
Réglementation - sélection conservatrice - production
Conclusion : la sauvegarde du patrimoine génétiqueBiologie des plantes cultivées. Tome 2, Physiologie du développement génétique et amélioration [Ouvrage] / J.P. Lafon ; G. Levy . - Angers : Arpeps, 1987 . - 172 p. ; 30.
ISBN : 978-2-902240-18-0
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] bourgeon
[Thesagri] chromosome
[Thesagri] croissance végétale
[Thesagri] culture in vitro
[Thesagri] floraison
[Thesagri] gène : biologie
[Thesagri] génétique
[Thesagri] génétique : science
[Thesagri] hérédité
[Thesagri] hormone
[Thesagri] identification génétique
[Thesagri] méiose
[Thesagri] mitose
[Thesagri] physiologie
[Thesagri] physiologie végétale
[Thesagri] planteNote de contenu : PHYSIOLOGIE ET DEVELOPPEMENT :
Les régulateurs de la croissance :
Les hormones de croissances
Les utilisations pratiques des hormones
Morphogénèse et organogénèse:
Morphogénèse et corrélations internes
Organogénèse - culture in vitro
Vie ralentie - dormance des semences et bourgeons :
Semences et germination
Dormance des bourgeons
Physiologie de la floraison :
Corrélations entre organes
Alimentation carbonée
GENETIQUE ET AMELIORATION :
Génes et chromosomes :
Le message héréditaire
La mitose ou la transmission conforme des génes
Transmission des génes d'une génération à l'autre - lois de l'hérédité :
Génes et allèles - génotype et phénotype
La méiose
Différents types de transmission de caractères héréditaires
Amélioration des plantes :
De la sélection naturelle à la sélection dirigée
Objectifs d'amélioration
Création variétale par modification qualitative du génotype
Réglementation - sélection conservatrice - production
Conclusion : la sauvegarde du patrimoine génétique Titre précédentTitre suivantExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77001595 HC-1146 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Biotechnologie, nanotechnologie, écologie ; Entre science et idéologie / Marie-Hélène Parizeau (2010)
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PermalinkPermalinkPermalinkLe cours de biostatistique : 110 fiches de cours 120 schémas 50 QCM / Xavier Noguès ; André Garenne ; Xavier Bouteiller ; Virgil Fiévet (2018)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkFood 3.0 : Episode 3 Franken Food / Jean Baptiste Erreca ; Guilhem Rondot ; Louise Girard ; Claire Lefebvre ; Brigitte Dajczer ; Rappi Productions ; Productions Nova Media (2017)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkNombre, type et répartition des arêtes de filets de carpes communes (cyprinus carpio, L.) orifinaires de six régions françaises de production / Dominique Vallod ; Florent Arthaud in Cybium, Volume 33 - ([00/00/0000])
PermalinkLes régulations dans le monde vivant (2016)
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