La Brasserie Goudale gère en interne ses analyses / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 828 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 828 [01/12/2020] . - p. 53-54 Titre : La Brasserie Goudale gère en interne ses analyses Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 53-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Visite guidée de la Brasserie Goudale : installations et contrôle qualité. [article] La Brasserie Goudale gère en interne ses analyses [Article] / Blandine Cailliez . - 2020 . - p. 53-54. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 828 [01/12/2020] . - p. 53-54 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Visite guidée de la Brasserie Goudale : installations et contrôle qualité.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015173	828 [01/12/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La brasserie Goudale s'installe dans le neuf / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1344 ([01/02/2017])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1344 [01/02/2017] Titre : La brasserie Goudale s'installe dans le neuf Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] investissement [Thesagri] tourisme industriel Note de contenu : Un gros investissement à Arques (62) pour construire la nouvelle brasserie Goudale qui remplace celle des Brasseurs de Gayant de Douai, en triplant la production de bières de spécialités. [article] La brasserie Goudale s'installe dans le neuf [Article] / Karine Ermenier. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1344 [01/02/2017] Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] investissement [Thesagri] tourisme industriel Note de contenu : Un gros investissement à Arques (62) pour construire la nouvelle brasserie Goudale qui remplace celle des Brasseurs de Gayant de Douai, en triplant la production de bières de spécialités.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012332	1344 - 01/02/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La brasserie innove dans le durable (dossier : fiscalité, énergie, consommation : brasseurs : les trois défis) / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1298 ([01/12/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1298 [01/12/2012] . - 34-37 Titre : La brasserie innove dans le durable (dossier : fiscalité, énergie, consommation : brasseurs : les trois défis) Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Article en page(s) : 34-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] matériel agroalimentaire Note de contenu : La brasserie doit relever plusieurs défis : réduction des coûts, augmentation des performances industrielles, respect de l'environnement. Dans ce contexte, présentation des procédés et équipements du salon Brau Beviale 2012. [article] La brasserie innove dans le durable (dossier : fiscalité, énergie, consommation : brasseurs : les trois défis) [Article] / Stéphanie Perraut . - 34-37. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1298 [01/12/2012] . - 34-37 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] matériel agroalimentaire Note de contenu : La brasserie doit relever plusieurs défis : réduction des coûts, augmentation des performances industrielles, respect de l'environnement. Dans ce contexte, présentation des procédés et équipements du salon Brau Beviale 2012.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007176	1298 - 01/12/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Brasserie Lancelot double sa production / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 846 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 846 [01/07/2022] . - p. 15 Titre : Brasserie Lancelot double sa production Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Le fabricant de bières artisanales bretonnes investit pour doubler la capacité d'embouteillage et doubler le nombre de cuves de fermentation afin de répondre aux besoins commerciaux tout en respectant l'intégrité du site historique classé. [article] Brasserie Lancelot double sa production [Article] / Agnès Boiron . - 2022 . - p. 15. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 846 [01/07/2022] . - p. 15 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Le fabricant de bières artisanales bretonnes investit pour doubler la capacité d'embouteillage et doubler le nombre de cuves de fermentation afin de répondre aux besoins commerciaux tout en respectant l'intégrité du site historique classé.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00016059	846 [01/07/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Brasserie Lefèbvre suit les levures en temps réel / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1330 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1330 [01/11/2015] Titre : Brasserie Lefèbvre suit les levures en temps réel Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] fermentation [Thesagri] levure Note de contenu : La brasserie Lefèbvre suit l'évolution des levures en suspension dans la bière grâce à  la technique basée sur l'holographie digitale d'Ovizio. [article] Brasserie Lefèbvre suit les levures en temps réel [Article] / Marjolaine Cérou. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1330 [01/11/2015] Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] fermentation [Thesagri] levure Note de contenu : La brasserie Lefèbvre suit l'évolution des levures en suspension dans la bière grâce à  la technique basée sur l'holographie digitale d'Ovizio.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010815	1330 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Cinq litres de bière maison ! / Jérôme Martinez in Nature & Progrès, 118 ([01/06/2018])

Permalink

Au coeur de la fermentation : usages, histoire et recettes / Mathilde Fenestraz (2022)

Permalink

Comment aromatiser les bières / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1338 ([01/07/2016])

Permalink

Comment ça marche : la bière : secrets de fabrication (dossier : tendances boissons) in Information agricole (L'), 889 ([01/07/2015])

Permalink

Comment optimiser la capacité de production de la brasserie de Vaucelles ? / Maximilien LLORCA (2022)

Permalink

La connaissance de la levure de bière et de la fermentation / Jean Adrian in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 9 ([01/09/1995])

Permalink

Déméter 2019 / Sébastien Abis (2019)

Permalink

La déstabilisation colloïdale des boissons limpides : recherche sur les mécanismes impliqués et développement d'itinéraires technologiques de prévention / Rémi Bauduin in Innovations Agronomiques, 79 ([01/01/2020]) 

Permalink

Dossier : bières : l'innovation fait mousser le rayon / Pierre Christen in Process alimentaire, 1364 ([01/12/2018])

Permalink

Dossier : les bières sans alcool, une tendance émergente / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 216 ([01/04/2020])

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 (16 - 30 / 82) Par page : 25 50 Tout afficher