Les 50 premières entreprises laitières / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 723 ([01/07/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 723 [01/07/2012] . - 9-57 Titre : Les 50 premières entreprises laitières Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : 9-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Dossier présentant les 50 premières entreprises laitières françaises et internationales pour l'année 2011. [article] Les 50 premières entreprises laitières [Article] / Rita Lemoine . - 9-57. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 723 [01/07/2012] . - 9-57 Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Dossier présentant les 50 premières entreprises laitières françaises et internationales pour l'année 2011.

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REV-00006556	723 - 01/07/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les 50 premières entreprises laitières / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 733 ([01/07/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 733 [01/07/2013] . - 10-57 Titre : Les 50 premières entreprises laitières Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : 10-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Dossier présentant les cinquante premières entreprises laitières. [article] Les 50 premières entreprises laitières [Article] / Rita Lemoine . - 10-57. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 733 [01/07/2013] . - 10-57 Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Dossier présentant les cinquante premières entreprises laitières.

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REV-00007802	733 - 01/07/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Un accès au marché à terme facilité / Annick Conté in Réussir. Lait, 341 ([01/12/2019])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 341 [01/12/2019] . - p. 10 Titre : Un accès au marché à terme facilité Type de document : Article Auteurs : Annick Conté Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 10 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] marché du lait Résumé : Caceis, filial du Crédit Agricole propose un service d'exécution et de compensation sur les marchés à terme agricole. Jusqu'à présent restreint au secteur des céréales, il est désormais dupliqué dans le secteur des produits laitiers, proposant un accès à des contrats beurre, poudre de lait et lactosérum. [article] Un accès au marché à terme facilité [Article] / Annick Conté . - 2019 . - p. 10. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 341 [01/12/2019] . - p. 10 Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] marché du lait Résumé : Caceis, filial du Crédit Agricole propose un service d'exécution et de compensation sur les marchés à terme agricole. Jusqu'à présent restreint au secteur des céréales, il est désormais dupliqué dans le secteur des produits laitiers, proposant un accès à des contrats beurre, poudre de lait et lactosérum.

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Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? / Thomas Bernard (2014)

Public ISBD Titre : Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Thomas Bernard, Auteur ; Rodolphe Bonsacquet, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2014 Importance : 1 vol (74 p.) Annexes Synthèse Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Ain : département [Thesagri] étude de faisabilité [Thesagri] étude de marché [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] GAEC [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Face à un contexte laitier en pleine restructuration, une exploitation laitière en zone de déprise agricole souhaite évaluer la faisabilité d’un atelier de transformation de type yaourt, afin de mieux valoriser sa matière première et pérenniser l’exploitation. Ainsi l’appréciation de l’opportunité – avec l’étude de marché notamment –, l’évaluation des possibilités techniques et technologiques, et l’organisation du déploiement sous la forme d’un mix-marketing et d’un plan d’action sont les principaux points étudiés au cours de ce mémoire. Suite à cela, j’ai démontré la rentabilité et la viabilité de ce projet dans ce système. Cependant, des facteurs commerciaux et humains peuvent être très fragiles s’ils sont mal gérés. Ce mémoire permet de mettre en évidence, à la fois une méthodologie du conseil en agriculture, les facteurs clefs de succès d’un projet de diversification, et un aperçu de celle-ci comme perspective du bassin laitier du Bas-Bugey. Organisme demandeur : Syndicat du contrôle laitier de l'Ain Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? [Mémoire (MFE)] / Thomas Bernard, Auteur ; Rodolphe Bonsacquet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 1 vol (74 p.) Annexes Synthèse. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Ain : département [Thesagri] étude de faisabilité [Thesagri] étude de marché [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] GAEC [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Face à un contexte laitier en pleine restructuration, une exploitation laitière en zone de déprise agricole souhaite évaluer la faisabilité d’un atelier de transformation de type yaourt, afin de mieux valoriser sa matière première et pérenniser l’exploitation. Ainsi l’appréciation de l’opportunité – avec l’étude de marché notamment –, l’évaluation des possibilités techniques et technologiques, et l’organisation du déploiement sous la forme d’un mix-marketing et d’un plan d’action sont les principaux points étudiés au cours de ce mémoire. Suite à cela, j’ai démontré la rentabilité et la viabilité de ce projet dans ce système. Cependant, des facteurs commerciaux et humains peuvent être très fragiles s’ils sont mal gérés. Ce mémoire permet de mettre en évidence, à la fois une méthodologie du conseil en agriculture, les facteurs clefs de succès d’un projet de diversification, et un aperçu de celle-ci comme perspective du bassin laitier du Bas-Bugey. Organisme demandeur : Syndicat du contrôle laitier de l'Ain

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Agrial : la deuxième coopérative laitière de France souffle sa première bougie / Costie Pruilh in Réussir. Lait, 311 (01/03/2017)

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 311 (01/03/2017) Titre : Agrial : la deuxième coopérative laitière de France souffle sa première bougie Type de document : Article Auteurs : Costie Pruilh Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] société coopérative Note de contenu : Explication de la fusion Eurial et Agrial, les investissements, les produits et les chiffres clés de la coopérative après un an d'existence. [article] Agrial : la deuxième coopérative laitière de France souffle sa première bougie [Article] / Costie Pruilh. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 311 (01/03/2017) Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] société coopérative Note de contenu : Explication de la fusion Eurial et Agrial, les investissements, les produits et les chiffres clés de la coopérative après un an d'existence.

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REV-00012355	311 - 01/03/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ancrage territorial des systèmes de production : le cas des Appellations d'Origine contrôlée / Dominique Barjolle in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 6 ([01/06/2004])

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Bovins lait : année 2018, perspectives 2019 in Dossier économie de l'élevage (Le), 496 ([01/02/2019])

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Brésil, un géant laitier en sommeil / Benoît Rouyer in RLF. Revue laitière française, 738 ([01/01/2014])

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Brexit : l'ultrafrais en première ligne / Pascale Le Cann in Eleveur Laitier (L'), 300 ([01/11/2020])

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Candia crée deux marques engagées pour mieux les imposer / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 838 ([01/11/2021])

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La Chine tousse... les marchés laitiers s'interrogent / Costie Pruilh in Réussir. Lait, 369 ([01/06/2022])

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Le chocolat, la saveur préférée des Français / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 735 ([01/10/2013])

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Conception d’usine : respecter l’hygiène et l’environnement / Valérie Brenugat in RLF. Revue laitière française, 705 ([01/10/2010])

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Contribution à la caractérisation des aptitudes fromagères des poudres de lait / Nicole Schneid in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 5 ([01/05/1999])

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La crème : secteur porteur / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 712 ([01/06/2011])

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