Faisabilité de la congélation de la semence de caille (Coturnix japonica) / Sophie EVESQUE (2015)

Public ISBD Titre : Faisabilité de la congélation de la semence de caille (Coturnix japonica) Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Sophie EVESQUE Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2015 Importance : 44p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] caille [Thesagri] congélation [Thesagri] maîtrise de la reproduction [Thesagri] race avicole [Thesagri] reproduction animale Note de contenu : Le syndicat des sélectionneurs avicoles et aquacoles français (SYSAAF) est chargé, en collaboration avec l'INRA de Nouzilly, de conserver la biodiversité des espèces avicoles. Le projet CRB-anim démarré en 2013 vise à conserver, au sein de la Cryobanque Nationale, de la semence, des embryons ou des cellules reproductrices des espèces animales domestiques. Actuellement, la caille (Coturnix Japonica) n'est pas représentée dans la cryobanque par manque de technique permettant la congélation de sa semence. Dans ce contexte, ce travail a pour objectif de mettre en place les paramètres zootechniques permettant de développer une méthode de cryopréservation efficace pour la semence de caille. Tout d'abord, nous avons développé le protocole de collecte de semence et d'insémination des femelles. La collecte avec femelle « bout en train » associée à un entrainement bihebdomadaire, a donné les meilleurs résultats avec l'obtention de 30 µl de semence en moyenne par individu. L'insémination artificielle avec de la semence individuelle a semblé plus efficace (29%) qu'avec de la semence mélangée (14%), mais les taux de fertilité restent faible. Enfin, la congélation de sperme avec le diméthylformamide donne de meilleurs résultats en taux de survie des spermatozoïdes après décongélation (78%) comparé au diméthylacétamide (45%). Notre prochaine étape sera d'améliorer les taux de fertilité des œufs en sperme frais puis d'inséminer avec de la semence congelée. Organisme demandeur : SYSAAF Faisabilité de la congélation de la semence de caille (Coturnix japonica) [Mémoire (MFE)] / Sophie EVESQUE . - Lyon : Isara Lyon, 2015 . - 44p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] caille [Thesagri] congélation [Thesagri] maîtrise de la reproduction [Thesagri] race avicole [Thesagri] reproduction animale Note de contenu : Le syndicat des sélectionneurs avicoles et aquacoles français (SYSAAF) est chargé, en collaboration avec l'INRA de Nouzilly, de conserver la biodiversité des espèces avicoles. Le projet CRB-anim démarré en 2013 vise à conserver, au sein de la Cryobanque Nationale, de la semence, des embryons ou des cellules reproductrices des espèces animales domestiques. Actuellement, la caille (Coturnix Japonica) n'est pas représentée dans la cryobanque par manque de technique permettant la congélation de sa semence. Dans ce contexte, ce travail a pour objectif de mettre en place les paramètres zootechniques permettant de développer une méthode de cryopréservation efficace pour la semence de caille. Tout d'abord, nous avons développé le protocole de collecte de semence et d'insémination des femelles. La collecte avec femelle « bout en train » associée à un entrainement bihebdomadaire, a donné les meilleurs résultats avec l'obtention de 30 µl de semence en moyenne par individu. L'insémination artificielle avec de la semence individuelle a semblé plus efficace (29%) qu'avec de la semence mélangée (14%), mais les taux de fertilité restent faible. Enfin, la congélation de sperme avec le diméthylformamide donne de meilleurs résultats en taux de survie des spermatozoïdes après décongélation (78%) comparé au diméthylacétamide (45%). Notre prochaine étape sera d'améliorer les taux de fertilité des œufs en sperme frais puis d'inséminer avec de la semence congelée. Organisme demandeur : SYSAAF

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Mise en place du dispositif Protection de Races Menacées pour les races avicoles françaises / Leslie Palop (2013)

Public ISBD Titre : Mise en place du dispositif Protection de Races Menacées pour les races avicoles françaises Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Leslie Palop, Auteur ; Thierry Joly, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2013 Importance : 118 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animal en voie de disparition [Thesagri] filière avicole [Thesagri] protection des sites naturels [Thesagri] race avicole Organisme demandeur : ITAVI Mise en place du dispositif Protection de Races Menacées pour les races avicoles françaises [Mémoire (MFE)] / Leslie Palop, Auteur ; Thierry Joly, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2013 . - 118 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animal en voie de disparition [Thesagri] filière avicole [Thesagri] protection des sites naturels [Thesagri] race avicole Organisme demandeur : ITAVI

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Pratiques d'élevage et environnement : mesurer, évaluer, agir / Sandrine Espagnol (2019) 

Public ISBD Titre : Pratiques d'élevage et environnement : mesurer, évaluer, agir Type de document : Ouvrage Auteurs : Sandrine Espagnol, Auteur ; Coline Brame, Auteur ; Jean-Yves Dourmad, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2019 Collection : Savoir-faire Importance : 351 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3061-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture de précision [Thesagri] antibiotique [Thesagri] bâtiment d'élevage [Thesagri] biodiversité [Thesagri] élevage [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] environnement [Thesagri] état gazeux [Thesagri] gestion de l'environnement [Thesagri] production agricole [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] race avicole [Thesagri] statistique agricole [Thesagri] système d'évaluation Index. décimale : PB-0 Généralités Note de contenu : 1. Importance du recyclage des éléments dans l’efficience environnementale des systèmes d’élevage Cycles des nutriments dans les exploitations d’élevage Importance des flux de nutriments et d’énergie 2. Définition et valorisation des effluents d’élevage Connaitre les effluents d’élevage Connaitre les facteurs de variation de la composition Guider la valorisation : classifier les produits et maîtriser les nouveaux enjeux 3. Recensement des gisements d’effluents d’élevage : éléments fertilisants et potentiel méthanogène associés Le recensement agricole (RA) Les statistiques annuelles agricoles (SAA) Ajustement des effectifs animaux Les ratios de production 4. Connaître la composition des effluents d’élevage avec précision Constitution d’un échantillon Méthodes d’analyse Modélisation de la composition des effluents d’élevage 5. Devenir des résidus antibiotiques et de l’antibiorésistance dans les effluents d’élevage Devenir des antibiotiques dans les effluents Devenir des antibiotiques au cours du stockage et des traitements appliques aux effluents Devenir des gènes de résistance aux antibiotiques et des bactéries résistantes au cours du stockage et des traitements appliques aux effluents 6. Émissions gazeuses de NH3, N2O, CH4 et CO2 en élevage avicole, bovin et porcin Contribution de l’élevage Origines des principaux gaz en élevage Facteurs d’émission et principaux facteurs de variation 7. Choisir une méthode pour la quantification des émissions de gaz des bâtiments d’élevage et au stockage des effluents Choisir une méthode de mesure adaptée Les grands principes méthodologiques 8. Prise en compte des émissions gazeuses des élevages dans les inventaires nationaux L’amélioration des inventaires d’émission de l’élevage 9. État des connaissances sur les particules en élevage porcin et avicole Formation des particules Définition des particules Concentrations massiques en particules dans les bâtiments d’élevage Emissions de particules Facteurs de variabilité Pistes de réduction Moyens de prévention 10. Pourquoi et comment faire des évaluations environnementales multicritères des élevages ? L’évaluation multicritère vise plusieurs objectifs 11. L’élevage génère une diversité de services et d’impacts Les cartographies de services écosystémiques en Europe Une première représentation des biens et services rendus par l’élevage dans les départements français La ≪ grange ≫ synthétise de manière visuelle les services et les impacts de l’élevage dans les territoires 12. Analyse de cycle de vie pour l’élevage : quelles méthodes et quelles données ? De la norme a la réalisation d’une ACV en élevage Définition des objectifs et du champ de l’étude : quelles sont les pratiques les plus courantes ? L’inventaire de cycle de vie (ICV) Caractérisation 13. Que nous apprennent les bilans environnementaux des élevages ? Derrière les résultats : ce qu’intègrent les bilans environnementaux des élevages Résultats de bilans environnementaux des élevages français Quelle interprétation et quelle utilisation des résultats ? 14. Comment mobiliser la méthode analyse de cycle de vie pour éclairer les enjeux environnementaux des élevages ? La notion de système en ACV L’unité fonctionnelle Les allocations Améliorer l’évaluation des impacts et des services environnementaux Discussion générale 15. L’élevage et la biodiversité : des connaissances théoriques aux applications pratiques Quels sont les liens entre élevage et biodiversité ? Comment évaluer le niveau de biodiversité en élevage ? 16. Comment innover en élevage sur la question environnementale ? Innovations environnementales en élevage : de quoi parle-t-on ? Comment innover ? Enjeux de l’innovation environnementale en élevage 17. Efficience, agriculture de précision : de nouvelles approches environnementales ? Améliorer l’efficience pour réduire les impacts Disposer des bonnes informations au bon moment Pouvoir agir avec plus de précision et de réactivité 18. Agir pour réduire l’impact environnemental : les bonnes pratiques environnementales d’élevage au service des éleveurs Les BPEE : présentation générale et contexte L’efficacité des BPEE Les effets croisés des BPEE 19. Expériences de gestion territoriale des effluents : état des lieux, freins et leviers de dynamiques collectives du Grand Ouest Le collectif définit le territoire, le territoire oriente le collectif Une approche collective et territoriale nécessaire : intérêts et motivations Une grande diversité de dynamiques collectives Les freins qu’il faut pouvoir surmonter ou contourner Les atouts du monde agricole participent à la réussite des projets Discussion : les défis à relever pour soutenir et faciliter les nouvelles initiatives 20. Quelles opportunités de reconnexion entre animal et végétal à l’échelle des territoires ? Introduction et contexte : le constat de la dissociation entre productions végétales et animales Des initiatives collectives de reconnexion entre productions animales et végétales à l’échelle du territoire, aux motivations et formes variées Quels bénéfices et performances des ICET ? Les freins et conditions de réussite de ces initiatives 21. Comment apprendre autrement ? Exemple d’un jeu sérieux en production porcine, le simulateur pédagogique Engèle Mise en adéquation de besoins d’acteurs avec une ressource pédagogique innovante Le simulateur pédagogique Engèle Observations à partir des usages d’Engèle 22. Spécificités et complémentarité de concepts du pilotage du progrès environnemental des élevages Cartographie des concepts de progrès environnemental des systèmes d’élevage Leviers d’action suggères par l’application de ces différents concepts aux productions animales Propositions pour un cadre d’application des concepts aux élevages valorisant leur spécificité 23. Élevages et environnement : comment permettre une appropriation des résultats par la filière et une diffusion sur le terrain ? Les différentes voies pour faire passer l’information Diffuser efficacement Perspective de diffusion : objectifs ou objectivité… Conclusion – Comment se positionne la thématique de l’environnement dans la durabilité des élevages ? L’élevage au cœur de multiples enjeux environnementaux et sociétaux Un nouveau paradigme pour construire le futur de l’élevage Repenser les voies de progrès pour l’élevage Cadre conceptuel et leviers à mobiliser pour un élevage multi performant Pratiques d'élevage et environnement : mesurer, évaluer, agir [Ouvrage] / Sandrine Espagnol, Auteur ; Coline Brame, Auteur ; Jean-Yves Dourmad, Auteur . - Versailles : Quae, 2019 . - 351 p. - (Savoir-faire) . ISBN : 978-2-7592-3061-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture de précision [Thesagri] antibiotique [Thesagri] bâtiment d'élevage [Thesagri] biodiversité [Thesagri] élevage [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] environnement [Thesagri] état gazeux [Thesagri] gestion de l'environnement [Thesagri] production agricole [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] race avicole [Thesagri] statistique agricole [Thesagri] système d'évaluation Index. décimale : PB-0 Généralités Note de contenu : 1. Importance du recyclage des éléments dans l’efficience environnementale des systèmes d’élevage Cycles des nutriments dans les exploitations d’élevage Importance des flux de nutriments et d’énergie 2. Définition et valorisation des effluents d’élevage Connaitre les effluents d’élevage Connaitre les facteurs de variation de la composition Guider la valorisation : classifier les produits et maîtriser les nouveaux enjeux 3. Recensement des gisements d’effluents d’élevage : éléments fertilisants et potentiel méthanogène associés Le recensement agricole (RA) Les statistiques annuelles agricoles (SAA) Ajustement des effectifs animaux Les ratios de production 4. Connaître la composition des effluents d’élevage avec précision Constitution d’un échantillon Méthodes d’analyse Modélisation de la composition des effluents d’élevage 5. Devenir des résidus antibiotiques et de l’antibiorésistance dans les effluents d’élevage Devenir des antibiotiques dans les effluents Devenir des antibiotiques au cours du stockage et des traitements appliques aux effluents Devenir des gènes de résistance aux antibiotiques et des bactéries résistantes au cours du stockage et des traitements appliques aux effluents 6. Émissions gazeuses de NH3, N2O, CH4 et CO2 en élevage avicole, bovin et porcin Contribution de l’élevage Origines des principaux gaz en élevage Facteurs d’émission et principaux facteurs de variation 7. Choisir une méthode pour la quantification des émissions de gaz des bâtiments d’élevage et au stockage des effluents Choisir une méthode de mesure adaptée Les grands principes méthodologiques 8. Prise en compte des émissions gazeuses des élevages dans les inventaires nationaux L’amélioration des inventaires d’émission de l’élevage 9. État des connaissances sur les particules en élevage porcin et avicole Formation des particules Définition des particules Concentrations massiques en particules dans les bâtiments d’élevage Emissions de particules Facteurs de variabilité Pistes de réduction Moyens de prévention 10. Pourquoi et comment faire des évaluations environnementales multicritères des élevages ? L’évaluation multicritère vise plusieurs objectifs 11. L’élevage génère une diversité de services et d’impacts Les cartographies de services écosystémiques en Europe Une première représentation des biens et services rendus par l’élevage dans les départements français La ≪ grange ≫ synthétise de manière visuelle les services et les impacts de l’élevage dans les territoires 12. Analyse de cycle de vie pour l’élevage : quelles méthodes et quelles données ? De la norme a la réalisation d’une ACV en élevage Définition des objectifs et du champ de l’étude : quelles sont les pratiques les plus courantes ? L’inventaire de cycle de vie (ICV) Caractérisation 13. Que nous apprennent les bilans environnementaux des élevages ? Derrière les résultats : ce qu’intègrent les bilans environnementaux des élevages Résultats de bilans environnementaux des élevages français Quelle interprétation et quelle utilisation des résultats ? 14. Comment mobiliser la méthode analyse de cycle de vie pour éclairer les enjeux environnementaux des élevages ? La notion de système en ACV L’unité fonctionnelle Les allocations Améliorer l’évaluation des impacts et des services environnementaux Discussion générale 15. L’élevage et la biodiversité : des connaissances théoriques aux applications pratiques Quels sont les liens entre élevage et biodiversité ? Comment évaluer le niveau de biodiversité en élevage ? 16. Comment innover en élevage sur la question environnementale ? Innovations environnementales en élevage : de quoi parle-t-on ? Comment innover ? Enjeux de l’innovation environnementale en élevage 17. Efficience, agriculture de précision : de nouvelles approches environnementales ? Améliorer l’efficience pour réduire les impacts Disposer des bonnes informations au bon moment Pouvoir agir avec plus de précision et de réactivité 18. Agir pour réduire l’impact environnemental : les bonnes pratiques environnementales d’élevage au service des éleveurs Les BPEE : présentation générale et contexte L’efficacité des BPEE Les effets croisés des BPEE 19. Expériences de gestion territoriale des effluents : état des lieux, freins et leviers de dynamiques collectives du Grand Ouest Le collectif définit le territoire, le territoire oriente le collectif Une approche collective et territoriale nécessaire : intérêts et motivations Une grande diversité de dynamiques collectives Les freins qu’il faut pouvoir surmonter ou contourner Les atouts du monde agricole participent à la réussite des projets Discussion : les défis à relever pour soutenir et faciliter les nouvelles initiatives 20. Quelles opportunités de reconnexion entre animal et végétal à l’échelle des territoires ? Introduction et contexte : le constat de la dissociation entre productions végétales et animales Des initiatives collectives de reconnexion entre productions animales et végétales à l’échelle du territoire, aux motivations et formes variées Quels bénéfices et performances des ICET ? Les freins et conditions de réussite de ces initiatives 21. Comment apprendre autrement ? Exemple d’un jeu sérieux en production porcine, le simulateur pédagogique Engèle Mise en adéquation de besoins d’acteurs avec une ressource pédagogique innovante Le simulateur pédagogique Engèle Observations à partir des usages d’Engèle 22. Spécificités et complémentarité de concepts du pilotage du progrès environnemental des élevages Cartographie des concepts de progrès environnemental des systèmes d’élevage Leviers d’action suggères par l’application de ces différents concepts aux productions animales Propositions pour un cadre d’application des concepts aux élevages valorisant leur spécificité 23. Élevages et environnement : comment permettre une appropriation des résultats par la filière et une diffusion sur le terrain ? Les différentes voies pour faire passer l’information Diffuser efficacement Perspective de diffusion : objectifs ou objectivité… Conclusion – Comment se positionne la thématique de l’environnement dans la durabilité des élevages ? L’élevage au cœur de multiples enjeux environnementaux et sociétaux Un nouveau paradigme pour construire le futur de l’élevage Repenser les voies de progrès pour l’élevage Cadre conceptuel et leviers à mobiliser pour un élevage multi performant

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Races de poules et de coqs de france / Jean-Claude Périquet (2015) 

Public ISBD Titre : Races de poules et de coqs de france Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Claude Périquet, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2015 Collection : Agri Production Importance : 214 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-386-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aviculture [Thesagri] France [Thesagri] race animale [Thesagri] race avicole Index. décimale : PK-1 Généralités Note de contenu : La France possède un cheptel avicole l'un des plus importants au monde. Les noms de nos races de volailles rappellent, pour la plupart, nos régions, nos départements et nos villes : Aquitaine, Cotentine, Gâtinaise, Meusienne, Lyonnaise, Mantes... ces lieux où elles sont nées. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale ces races étaient élevées par les professionnels. Malgré leurs qualités indéniables de chair et de ponte, elles sont ensuite abandonnées et ce sont les éleveurs amateurs qui les ont maintenues. Grâce à cela, on assiste aujourd'hui à un nouvel intérêt de la part de certaines régions et d'associations qui souhaitent élever, de façon économique, leur race locale en produit de haut de gamme ; mais aussi de personnes qui veulent 2 ou 3 volailles pour avoir des oeufs frais et gérer leurs déchets grâce aux poules. L'ouvrage présente les 43 races de coqs et poules homologuées en France, existant pour la plupart en plusieurs coloris de plumage et en version naine. Pour chaque race l'auteur présente : son origine et son histoire, sa dynamique, l'essentiel de son standard, les particularités de son élevage et son utilisation. Races de poules et de coqs de france [Ouvrage] / Jean-Claude Périquet, Auteur . - Paris : France Agricole, 2015 . - 214 p. - (Agri Production) . ISBN : 978-2-85557-386-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aviculture [Thesagri] France [Thesagri] race animale [Thesagri] race avicole Index. décimale : PK-1 Généralités Note de contenu : La France possède un cheptel avicole l'un des plus importants au monde. Les noms de nos races de volailles rappellent, pour la plupart, nos régions, nos départements et nos villes : Aquitaine, Cotentine, Gâtinaise, Meusienne, Lyonnaise, Mantes... ces lieux où elles sont nées. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale ces races étaient élevées par les professionnels. Malgré leurs qualités indéniables de chair et de ponte, elles sont ensuite abandonnées et ce sont les éleveurs amateurs qui les ont maintenues. Grâce à cela, on assiste aujourd'hui à un nouvel intérêt de la part de certaines régions et d'associations qui souhaitent élever, de façon économique, leur race locale en produit de haut de gamme ; mais aussi de personnes qui veulent 2 ou 3 volailles pour avoir des oeufs frais et gérer leurs déchets grâce aux poules. L'ouvrage présente les 43 races de coqs et poules homologuées en France, existant pour la plupart en plusieurs coloris de plumage et en version naine. Pour chaque race l'auteur présente : son origine et son histoire, sa dynamique, l'essentiel de son standard, les particularités de son élevage et son utilisation.

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• Races de poules et de coqs de France / Jean-Claude Périquet (2021) 

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Races de poules et de coqs de France / Jean-Claude Périquet (2021) 

Public ISBD Titre : Races de poules et de coqs de France Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Claude Périquet, Auteur Mention d'édition : 2ème ed Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2021 Collection : Agri Production Sous-collection : Elevage avicole Importance : 213 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-792-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aviculture [Thesagri] coq [Thesagri] poule [Thesagri] race avicole Index. décimale : PK-1 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Généralités 1 - L'histoire de nos volailles françaises 2 - Les qualités de nos races Partie 2 : Les races de poules et de coqs Races de poules et de coqs de France [Ouvrage] / Jean-Claude Périquet, Auteur  . -  2ème ed . - Paris : France Agricole, 2021 . - 213 p. - (Agri Production. Elevage avicole) . ISBN : 978-2-85557-792-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aviculture [Thesagri] coq [Thesagri] poule [Thesagri] race avicole Index. décimale : PK-1 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Généralités 1 - L'histoire de nos volailles françaises 2 - Les qualités de nos races Partie 2 : Les races de poules et de coqs

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• Races de poules et de coqs de france / Jean-Claude Périquet (2015) 

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Terroirs : des races patrimoniales, des éleveurs, des produits d'excellence / Sophie Brissaud ; Louis-Marie Préau ; Thierry Segard (2017)

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