Terres mouvantes ; Les campagnes françaises du féodalisme à la mondialisation XIIe - XIXe siècle 1150-1850, Essai historique / Jean-Marc Moriceau (2002)

Public ISBD Titre : Terres mouvantes ; Les campagnes françaises du féodalisme à la mondialisation XIIe - XIXe siècle 1150-1850, Essai historique Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Marc Moriceau Editeur : Paris : Fayard Année de publication : 2002 Importance : 445 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-21361-1062-2 Prix : 22,1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur exploitant [Thesagri] condition paysanne [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] évolution [Thesagri] exode rural [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] habitat [Thesagri] histoire [Thesagri] matériel agricole [Thesagri] mondialisation : économie politique [Thesagri] paysage [Thesagri] société féodale [Thesagri] sociologie rurale [Thesagri] village Note de contenu : 1/ Entre la stabilité apparente... et l'impossible immobilité Des masses de granite Un autre regard possible 2/ Un cadre mouvant : espace, environnement et paysages ruraux Des mutations surgies de la nature L'habitat : le changement dans la continuité ? La surfage agricole utile. L'irrépressible métamorphose des terroirs Perrennité et fluctuaction des paysages Mesure et perception des mutations 3/ Une économie rurale dynamique Le changement agricole. Transformations culturales et innovations Céréaliculture et cultures alimentaires. Une voie royale pour le changement L'équipement des grandes exploitations. Un indicateur du progrès agricole (XVIe-XIXe siècle) ? Un tournant agricole ? La seconde moitié du XVIIIe siècle 4/ La terre, support des trajectoires sociales Des coqs de village aux fermiers gentilshommes. Les Navarre de la plaine de France (XVe - XVIIIe siècles) Continuité et adaptation dans une dynastie de vignerons : les Hédiart d'Athis-Mons (1615-1920) La terre, instrument de protection sociale ? L'exemple des vieux de l'Ile-de-France (vers 1640-vers 1840) Une nouvelle donne ? Les adjudications de fermes autour de Paris (1789 - Début du XIXe siècle) Les ferments du changement Terres mouvantes ; Les campagnes françaises du féodalisme à la mondialisation XIIe - XIXe siècle 1150-1850, Essai historique [Ouvrage] / Jean-Marc Moriceau . - Paris : Fayard, 2002 . - 445 p. ; 24 cm. ISSN : 2-21361-1062-2 : 22,1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur exploitant [Thesagri] condition paysanne [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] évolution [Thesagri] exode rural [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] habitat [Thesagri] histoire [Thesagri] matériel agricole [Thesagri] mondialisation : économie politique [Thesagri] paysage [Thesagri] société féodale [Thesagri] sociologie rurale [Thesagri] village Note de contenu : 1/ Entre la stabilité apparente... et l'impossible immobilité Des masses de granite Un autre regard possible 2/ Un cadre mouvant : espace, environnement et paysages ruraux Des mutations surgies de la nature L'habitat : le changement dans la continuité ? La surfage agricole utile. L'irrépressible métamorphose des terroirs Perrennité et fluctuaction des paysages Mesure et perception des mutations 3/ Une économie rurale dynamique Le changement agricole. Transformations culturales et innovations Céréaliculture et cultures alimentaires. Une voie royale pour le changement L'équipement des grandes exploitations. Un indicateur du progrès agricole (XVIe-XIXe siècle) ? Un tournant agricole ? La seconde moitié du XVIIIe siècle 4/ La terre, support des trajectoires sociales Des coqs de village aux fermiers gentilshommes. Les Navarre de la plaine de France (XVe - XVIIIe siècles) Continuité et adaptation dans une dynastie de vignerons : les Hédiart d'Athis-Mons (1615-1920) La terre, instrument de protection sociale ? L'exemple des vieux de l'Ile-de-France (vers 1640-vers 1840) Une nouvelle donne ? Les adjudications de fermes autour de Paris (1789 - Début du XIXe siècle) Les ferments du changement

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Thermodynamique ; Cours et 136 exercices corrigés, 1re année MPSI - PCSI, 2e année MP - PSI - PC / Jean-Pierre Faroux ; Jacques Renault (1997)

Public ISBD Titre : Thermodynamique ; Cours et 136 exercices corrigés, 1re année MPSI - PCSI, 2e année MP - PSI - PC Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Pierre Faroux ; Jacques Renault Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 1997 Importance : 418 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003099-6 Prix : 157,25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] énergie [Thesagri] état gazeux [Thesagri] évolution [Thesagri] physique [Thesagri] ressource énergétique [Thesagri] température : météorologie Note de contenu : Notions sur le développement historique de la thermodynamique 1/ Le langage de la thermodynamique 2/ Un système modèle : le gaz parfait 3/ Gaz réels 4/ Diffusion 5/ Eléments de statique des fuides 6/ Bilans d'énergie. Premier principe de la thermodynamique 7/ Etude énergétique des gaz 8/ Second principe de la thermodynamique 9/ Exemples de bilans entropiques 10/ Machines thermiques 11/ Changements de phase des corps purs 12/ Potentiels thermodynamiques d'un système 13/ Fonctions thermodynamiques 14/ Approche thermodynamique du paramagnétisme et du ferromagnétique 15/ Le potentiel chimique 16/ Transitions de phase d'un système binaire 17/ Eléments de thermochimie 18/ Equilibres chimiques 19/ Transferts thermiques Savoir faire Exercices Appendice - Loi de distribution des vitesses de Maxwell Réponses aux exercices Bibliographie Index Thermodynamique ; Cours et 136 exercices corrigés, 1re année MPSI - PCSI, 2e année MP - PSI - PC [Ouvrage] / Jean-Pierre Faroux ; Jacques Renault . - Malakoff : Dunod, 1997 . - 418 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-10-003099-6 : 157,25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] énergie [Thesagri] état gazeux [Thesagri] évolution [Thesagri] physique [Thesagri] ressource énergétique [Thesagri] température : météorologie Note de contenu : Notions sur le développement historique de la thermodynamique 1/ Le langage de la thermodynamique 2/ Un système modèle : le gaz parfait 3/ Gaz réels 4/ Diffusion 5/ Eléments de statique des fuides 6/ Bilans d'énergie. Premier principe de la thermodynamique 7/ Etude énergétique des gaz 8/ Second principe de la thermodynamique 9/ Exemples de bilans entropiques 10/ Machines thermiques 11/ Changements de phase des corps purs 12/ Potentiels thermodynamiques d'un système 13/ Fonctions thermodynamiques 14/ Approche thermodynamique du paramagnétisme et du ferromagnétique 15/ Le potentiel chimique 16/ Transitions de phase d'un système binaire 17/ Eléments de thermochimie 18/ Equilibres chimiques 19/ Transferts thermiques Savoir faire Exercices Appendice - Loi de distribution des vitesses de Maxwell Réponses aux exercices Bibliographie Index

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Thermodynamique générale. Tome 2, Deuxième principe et applications / André Bachellerie ; Josseline Ben-Aim ; Michel Thelliez (1991)

Public ISBD Titre : Thermodynamique générale. Tome 2, Deuxième principe et applications Type de document : Ouvrage Auteurs : André Bachellerie ; Josseline Ben-Aim ; Michel Thelliez Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 1991 Importance : 144 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-23048-7 Prix : 83,3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] énergie [Thesagri] état gazeux [Thesagri] évolution [Thesagri] physique [Thesagri] technique de laboratoire [Thesagri] température : météorologie Note de contenu : Tome II (suite) 10/ Propriétés thermo-élastiques des gaz parfaits 11/ Propriétés énergétiques des gaz parfaits 12/ Gaz réels 13/ Second principe de la thermodynamique 14/ Trasformations réversibles 15/ Cycles des machines thermiques 16/ Fonctions thermodynamiques 17/ Changement d'état des corps purs Thermodynamique générale. Tome 2, Deuxième principe et applications [Ouvrage] / André Bachellerie ; Josseline Ben-Aim ; Michel Thelliez . - Paris : Armand Colin, 1991 . - 144 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-200-23048-7 : 83,3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] énergie [Thesagri] état gazeux [Thesagri] évolution [Thesagri] physique [Thesagri] technique de laboratoire [Thesagri] température : météorologie Note de contenu : Tome II (suite) 10/ Propriétés thermo-élastiques des gaz parfaits 11/ Propriétés énergétiques des gaz parfaits 12/ Gaz réels 13/ Second principe de la thermodynamique 14/ Trasformations réversibles 15/ Cycles des machines thermiques 16/ Fonctions thermodynamiques 17/ Changement d'état des corps purs

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• Thermodynamique générale. Tome 1, Conservation de l'énergie et théorie cinétique des gaz / André Bachellerie ; Josseline Ben-Aim ; Michel Thelliez (1991)

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Le travail en agriculture : bien plus qu’un simple facteur de production / B. Hubert in Fourrages, 185 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inFourrages > 185 [01/01/2006] . - p.97-102 Titre : Le travail en agriculture : bien plus qu’un simple facteur de production Type de document : Article Auteurs : B. Hubert Article en page(s) : p.97-102 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] évolution [Thesagri] travail Note de contenu : Cette courte synthèse de l'ensemble des interventions des Journées AFPF sur "Systèmes fourragers, systèmes d'élevage et travail" souligne, dans un contexte en pleine transformation, comme il est important de considérer le travail comme une élément constitutif de l’ensemble du système de production. Des approches systémiques sont mises en place ; la modélisation de l'organisation du travail devrait permettre de proposer des outils d’évaluation des systèmes techniques rendant compte des conséquences sur le travail. Des pistes sont évoquées. A une échelle plus large, il est difficile aujourd'hui de prévoir comment vont évoluer socialement les systèmes de production et l'organisation du travail dans les exploitations agricoles... La question du travail devrait ainsi être davantage prise en compte dans les politiques publiques... et dans les conseils fournis aux agriculteurs. [article] Le travail en agriculture : bien plus qu’un simple facteur de production [Article] / B. Hubert . - p.97-102. Langues : Français (fre) in Fourrages > 185 [01/01/2006] . - p.97-102 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] évolution [Thesagri] travail Note de contenu : Cette courte synthèse de l'ensemble des interventions des Journées AFPF sur "Systèmes fourragers, systèmes d'élevage et travail" souligne, dans un contexte en pleine transformation, comme il est important de considérer le travail comme une élément constitutif de l’ensemble du système de production. Des approches systémiques sont mises en place ; la modélisation de l'organisation du travail devrait permettre de proposer des outils d’évaluation des systèmes techniques rendant compte des conséquences sur le travail. Des pistes sont évoquées. A une échelle plus large, il est difficile aujourd'hui de prévoir comment vont évoluer socialement les systèmes de production et l'organisation du travail dans les exploitations agricoles... La question du travail devrait ainsi être davantage prise en compte dans les politiques publiques... et dans les conseils fournis aux agriculteurs.

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REV-00006677	185 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Tribune Libre : La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ? / Léon Gueguen in Revue de l'Académie d'agriculture (La), N°12 (01/05/2017)

Public ISBD [article]  inRevue de l'Académie d'agriculture (La) > N°12 (01/05/2017) . - pp. 42-45 Titre : Tribune Libre : La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ? Type de document : Article Auteurs : Léon Gueguen, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 42-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] évolution [Thesagri] nutrition [Thesagri] valeur nutritive Note de contenu : Comment comparer les compositions des aliments d’aujourd’hui, avec celles des aliments d’hier, qui ne sont plus là, afin de vérifier si leurs valeurs nutritionnelles sont ou non équivalentes ? L’auteur s’est livré à cet intéressant travail à partir des tables actuelles de composition des aliments, et de celles d’il y a 60 ans, pour une large gamme d’aliments toujours bien actuels. [article] Tribune Libre : La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ? [Article] / Léon Gueguen, Auteur . - 2017 . - pp. 42-45. Langues : Français (fre) in Revue de l'Académie d'agriculture (La) > N°12 (01/05/2017) . - pp. 42-45 Catégories : [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] évolution [Thesagri] nutrition [Thesagri] valeur nutritive Note de contenu : Comment comparer les compositions des aliments d’aujourd’hui, avec celles des aliments d’hier, qui ne sont plus là, afin de vérifier si leurs valeurs nutritionnelles sont ou non équivalentes ? L’auteur s’est livré à cet intéressant travail à partir des tables actuelles de composition des aliments, et de celles d’il y a 60 ans, pour une large gamme d’aliments toujours bien actuels.

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Typologies de prairies d'un outil agronomique à un objet de médiation entre agriculture et environnement (Les) / Sandrine Petit ; V. Plaige ; P. Fleury ; J-Y Vansteelant in Fourrages, 179 ([01/01/2004])

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Les valeurs des jeunes : tendances en France depuis 20 ans / Olivier Galland ; Bernard Roudet (2001)

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Village camerounais à l'heure de l'ajustement (Le) / Georges Courade (1994)

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Village métamorphosé (Le) ; Révolution dans la France profonde. Chichery (Bourgogne nord) / Pascal Dibie (2006)

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Voyage en alimentation ; Colloque organisé par l'ARF ; ENSAIA de Nancy, 12-13 octobre 1989 ; "Alimentation : traditions, innovations, mutations" / Nicole Eizner ; Arf (1995)

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Le weight management au cÅ“ur du HIE / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1321 ([01/01/2015])

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