L'abandon du glyphosate a un coût in Réussir. Lait, 325 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 325 [01/06/2018] . - p. 40-43 Titre : L'abandon du glyphosate a un coût Type de document : Article Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] traitement chimique Résumé : Quelles sont les répercussions de l'abandon du glyphosate en termes de coût ? La réponse avec trois témoignages présentant trois alternatives. [article] L'abandon du glyphosate a un coût [Article] . - 2018 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 325 [01/06/2018] . - p. 40-43 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] traitement chimique Résumé : Quelles sont les répercussions de l'abandon du glyphosate en termes de coût ? La réponse avec trois témoignages présentant trois alternatives.

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L'acrylamide bientôt réglementé en Europe / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1339 ([01/09/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1339 [01/09/2016] . - p. 113-114 Titre : L'acrylamide bientôt réglementé en Europe Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 113-114 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] législation [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : L'acrylamide sera bientôt considéré comme un risque à intégrer dans sa démarche HACCP (Hazard analysis critical control point). Présentation du règlement européen en cours d'élaboration, le texte devrait être applicable au premier semestre 2017. [article] L'acrylamide bientôt réglementé en Europe [Article] / Marjolaine Cérou . - 2016 . - p. 113-114. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1339 [01/09/2016] . - p. 113-114 Catégories : [Thesagri] législation [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : L'acrylamide sera bientôt considéré comme un risque à intégrer dans sa démarche HACCP (Hazard analysis critical control point). Présentation du règlement européen en cours d'élaboration, le texte devrait être applicable au premier semestre 2017.

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Agricultures en 2050 entre enjeux climatiques et sécurité alimentaire in Travaux & innovations, 268 ([01/05/2020])

Public ISBD [article]  inTravaux & innovations > 268 [01/05/2020] . - p. 26-27 Titre : Agricultures en 2050 entre enjeux climatiques et sécurité alimentaire Type de document : Article Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture : situation [Thesagri] projection [Thesagri] réchauffement de la Terre Résumé : Synthèse d'une étude de l'INRAE "Agricultures européennes en 2050", sur les hypothèses d'évolution des différentes composantes du système agricole et alimentaire à l'horizon 2050, pour 21 régions du monde dont 8 en Europe. [article] Agricultures en 2050 entre enjeux climatiques et sécurité alimentaire [Article] . - 2020 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in Travaux & innovations > 268 [01/05/2020] . - p. 26-27 Catégories : [Thesagri] agriculture : situation [Thesagri] projection [Thesagri] réchauffement de la Terre Résumé : Synthèse d'une étude de l'INRAE "Agricultures européennes en 2050", sur les hypothèses d'évolution des différentes composantes du système agricole et alimentaire à l'horizon 2050, pour 21 régions du monde dont 8 en Europe.

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Analyse de la distribution cumulée en particules dans des conduites cylindres : application à l'écoulement de suspensions alimentaires solide-liquide / Alexandra Legrand ; Marc Berthou ; Luc Fillaudeau in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 1-2 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 1-2 [01/01/2006] . - p.9-15 Titre : Analyse de la distribution cumulée en particules dans des conduites cylindres : application à l'écoulement de suspensions alimentaires solide-liquide Type de document : Article Auteurs : Alexandra Legrand ; Marc Berthou ; Luc Fillaudeau Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.9-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] état fluide [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : 1. Introduction 2.Matériels et méthodes 3. Résultats et discussion 4. Conclusion [article] Analyse de la distribution cumulée en particules dans des conduites cylindres : application à l'écoulement de suspensions alimentaires solide-liquide [Article] / Alexandra Legrand ; Marc Berthou ; Luc Fillaudeau . - 2006 . - p.9-15. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 1-2 [01/01/2006] . - p.9-15 Catégories : [Thesagri] état fluide [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : 1. Introduction 2.Matériels et méthodes 3. Résultats et discussion 4. Conclusion

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REV-00003809	1-2 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Appertisation : les barèmes s'affinent / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 685 ([01/01/2007])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 685 [01/01/2007] . - p.44-45 Titre : Appertisation : les barèmes s'affinent Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cuisson [Thesagri] microbiologie [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : Les outils de barèmes poursuivent leurs adaptations. Objectifs : limiter les surcuissons ou les temps de traitement, tout en garantissant une destruction bactérienne. [article] Appertisation : les barèmes s'affinent [Article] / Hanne-Lys Meyer . - p.44-45. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 685 [01/01/2007] . - p.44-45 Catégories : [Thesagri] cuisson [Thesagri] microbiologie [Thesagri] traitement thermique Note de contenu : Les outils de barèmes poursuivent leurs adaptations. Objectifs : limiter les surcuissons ou les temps de traitement, tout en garantissant une destruction bactérienne.

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REV-00003302	685 - 01/01/2007	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Aspects pratiques des traitements thermiques des vins / André Brugirard ; Joël Rochard ; Michel Feuillat (1991)

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Autoclaves : des solutions pour optimiser les barèmes / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1308 ([01/11/2013])

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Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés / Laurent Boucher ; Ctcpa (1997)

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Bases du génie des procédés alimentaires / Jean-Jacques Bimbenet ; Marcel Loncin ; Bernard Guérin (1995)

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Biofilms, nés pour résister (dossier : nettoyage & désinfection : mieux cibler les biofilms) / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1323 ([01/03/2015])

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Ca chauffe pour les mauvaises herbes / Pierre-Louis Berger in Réussir. Fruits & légumes, 291 ([01/01/2010])

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Carrefour des technologies alimentaires : conservation, stabilisation, nouveaux ingrédients, bio-industries ; 16ièmes rencontres scientifiquess et technologiques des industries alimentaires , AGORAL, Nantes, 30 novembre-1er décembre 2004 (2004)

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Chercher les conditions optimales en traitant la nuit / Christian Gloria in Réussir. Grandes cultures, 311 ([01/03/2017])

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Comment sont fabriqués les aliments composés / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 323 ([01/07/2014])

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Comparison of Ricotta cheese made by high pressure treatment with that produced by heat treatment of sweet whey / Souhail Besbes ; Christophe Blecker ; Hamadi Attia ; Carine Massaux ; Claude Deroanne in Sciences des Aliments, Vol.22, n°5 ([01/01/2002])

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