| Titre : |
Rencontres sur la route du lait |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Colette Dahan ; Emmanuel Mingasson |
| Editeur : |
Zalio |
| Année de publication : |
2006 |
| Importance : |
135 p. |
| Format : |
17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-9515716-8-6 |
| Prix : |
35 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] aménagement rural
[Thesagri] circuit économique
[Thesagri] fromage
[Thesagri] Iran
[Thesagri] Kazakhstan
[Thesagri] lait
[Thesagri] Ouzbékistan
[Thesagri] Roumanie
[Thesagri] Turkménistan
[Thesagri] Turquie
[Thesagri] yaourt
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| Index. décimale : |
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| Note de contenu : |
Colette Dahan et Emmanuel Mingasson sont partis un an sur la route du lait ; Roumanie, Turquie, Iran, Ouzbékistan, Kirkizstan, Mongolie...
A la rencontre des bergers, des hommes et des femmes qui transforment, à leur manière, le lait en fromage...
Revue de Presse :
De la Roumanie à la Mongolie, Colette et Emmanuel ont suivi la vie des éleveurs. Ils sont revenus avec des photos magnifiques et des milliers de petites et grandes histoires.
L'ouvrage décrit avec de superbes photos les laits de vaches, yacks, chameaux, chèvres comme ressources essentielles mais périssables de l'Asie centrale. |
Rencontres sur la route du lait [Ouvrage] / Colette Dahan ; Emmanuel Mingasson . - [S.l.] : Zalio, 2006 . - 135 p. ; 17 cm. ISBN : 978-2-9515716-8-6 : 35 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] aménagement rural
[Thesagri] circuit économique
[Thesagri] fromage
[Thesagri] Iran
[Thesagri] Kazakhstan
[Thesagri] lait
[Thesagri] Ouzbékistan
[Thesagri] Roumanie
[Thesagri] Turkménistan
[Thesagri] Turquie
[Thesagri] yaourt
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| Index. décimale : |
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| Note de contenu : |
Colette Dahan et Emmanuel Mingasson sont partis un an sur la route du lait ; Roumanie, Turquie, Iran, Ouzbékistan, Kirkizstan, Mongolie...
A la rencontre des bergers, des hommes et des femmes qui transforment, à leur manière, le lait en fromage...
Revue de Presse :
De la Roumanie à la Mongolie, Colette et Emmanuel ont suivi la vie des éleveurs. Ils sont revenus avec des photos magnifiques et des milliers de petites et grandes histoires.
L'ouvrage décrit avec de superbes photos les laits de vaches, yacks, chameaux, chèvres comme ressources essentielles mais périssables de l'Asie centrale. |
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