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12èmes journées "Sciences du muscle et technologies des viandes" / Cécile Berri in Viandes et Produits Carnés, HS-oct.2008 ([01/10/2008])

Public

ISBD

[article]
inViandes et Produits Carnés > HS-oct.2008 [01/10/2008] . - 243p.
Titre : 12èmes journées "Sciences du muscle et technologies des viandes"
Type de document : Article
Auteurs : Cécile Berri, Auteur
Année de publication : 2008
Article en page(s) : 243p.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] biologie animale
[Thesagri] démarche de qualité
[Thesagri] filière viande
[Thesagri] hygiène des produits
[Thesagri] technologie de la viande
[Thesagri] transformation des viandes

Note de contenu : - Socio-économie des filières viandes et produits carnés
- Technologie et valeur nutritionnelle des produits carnés
- Génomique
- Bases biologiques de la qualité
- Hygiène et sécurité
- Table ronde : paquet hygiène
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145415

[article] 12èmes journées "Sciences du muscle et technologies des viandes" [Article] / Cécile Berri, Auteur . - 2008 . - 243p.
Langues : Français (fre)
in Viandes et Produits Carnés > HS-oct.2008 [01/10/2008] . - 243p.
Catégories : [Thesagri] biologie animale
[Thesagri] démarche de qualité
[Thesagri] filière viande
[Thesagri] hygiène des produits
[Thesagri] technologie de la viande
[Thesagri] transformation des viandes

Note de contenu : - Socio-économie des filières viandes et produits carnés
- Technologie et valeur nutritionnelle des produits carnés
- Génomique
- Bases biologiques de la qualité
- Hygiène et sécurité
- Table ronde : paquet hygiène
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145415

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00007620 HS-oct.2008 - 01/10/2008 Revue Archives sous-sol Documentaires Disponible

13èmes journées "sciences du muscle et technologies des viandes / Geneviève Cazes-Valette in Viandes et Produits Carnés, HS-oct.2010 ([01/10/2010])

Public

ISBD

[article]
inViandes et Produits Carnés > HS-oct.2010 [01/10/2010] . - 246 p.
Titre : 13èmes journées "sciences du muscle et technologies des viandes
Type de document : Article
Auteurs : Geneviève Cazes-Valette, Auteur
Année de publication : 2010
Article en page(s) : 246 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] conservation des viandes et produits carnés
[Thesagri] démarche de qualité
[Thesagri] étiquetage
[Thesagri] technologie de la viande
[Thesagri] transformation des viandes

Note de contenu : - Valeurs nutritionnelle et valeur santé
- Technologies et environnement
- Procédés de transformation et de conservation
- vers l'étiquetage nutritionnel et environnemental des produits carnés
- Qualité microbiologique et chimique
- Bases biologiques de la qualité

Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145416

[article] 13èmes journées "sciences du muscle et technologies des viandes [Article] / Geneviève Cazes-Valette, Auteur . - 2010 . - 246 p.
Langues : Français (fre)
in Viandes et Produits Carnés > HS-oct.2010 [01/10/2010] . - 246 p.
Catégories : [Thesagri] conservation des viandes et produits carnés
[Thesagri] démarche de qualité
[Thesagri] étiquetage
[Thesagri] technologie de la viande
[Thesagri] transformation des viandes

Note de contenu : - Valeurs nutritionnelle et valeur santé
- Technologies et environnement
- Procédés de transformation et de conservation
- vers l'étiquetage nutritionnel et environnemental des produits carnés
- Qualité microbiologique et chimique
- Bases biologiques de la qualité

Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145416

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00007621 HS-oct.2010 - 01/10/2010 Revue Archives sous-sol Documentaires Disponible

Les 3R font le point sur les acides gras / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 302 ([01/01/2011])

Public

ISBD

[article]
inRéussir. La chèvre > 302 [01/01/2011] . - 9-10
Titre : Les 3R font le point sur les acides gras
Type de document : Article
Auteurs : Damien Hardy
Article en page(s) : 9-10
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux
[Thesagri] composition du lait
[Thesagri] élevage caprin

Note de contenu : Lors des journées 3R (Rencontres autour des recherches sur les ruminants) organisées par l'Institut de l'élevage et l'Inra les 8 et 9 décembre 2010 à Paris, la communication des résultats d'enquêtes et de contrôles laitiers montrent les facteurs qui influencent la production d'acides gras dans le lait.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=126790

[article] Les 3R font le point sur les acides gras [Article] / Damien Hardy . - 9-10.
Langues : Français (fre)
in Réussir. La chèvre > 302 [01/01/2011] . - 9-10
Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux
[Thesagri] composition du lait
[Thesagri] élevage caprin

Note de contenu : Lors des journées 3R (Rencontres autour des recherches sur les ruminants) organisées par l'Institut de l'élevage et l'Inra les 8 et 9 décembre 2010 à Paris, la communication des résultats d'enquêtes et de contrôles laitiers montrent les facteurs qui influencent la production d'acides gras dans le lait.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=126790

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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00002507 302 - 01/01/2011 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

4 alternatives à l'atomisation / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1334 ([01/03/2016])

Public

ISBD

[article]
inProcess alimentaire > 1334 [01/03/2016] . - p. 72-75
Titre : 4 alternatives à l'atomisation
Type de document : Article
Auteurs : Stéphanie Perraut
Article en page(s) : p. 72-75
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] conservation des aliments
[Thesagri] décontamination

Note de contenu : Le séchage par atomisation classique atteint ses limites lorsqu'il s'agit de sécher en douceur des produits de haute technicité. Equipementiers, scientifiques et industriels s'associent pour développer des technologies alternatives mais aussi des modes opératoires de spray drying inédits : extrusion-porosification, évaporateurs rotatifs, procédé de détente instantanée contrôlée, lit d'air fluidisé.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160342

[article] 4 alternatives à l'atomisation [Article] / Stéphanie Perraut . - p. 72-75.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1334 [01/03/2016] . - p. 72-75
Catégories : [Thesagri] conservation des aliments
[Thesagri] décontamination

Note de contenu : Le séchage par atomisation classique atteint ses limites lorsqu'il s'agit de sécher en douceur des produits de haute technicité. Equipementiers, scientifiques et industriels s'associent pour développer des technologies alternatives mais aussi des modes opératoires de spray drying inédits : extrusion-porosification, évaporateurs rotatifs, procédé de détente instantanée contrôlée, lit d'air fluidisé.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160342

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00011355 1334 - 01/03/2016 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

5G : des promesses pour l'agriculture / Corinne Le Gall in France agricole (La), 3892 ([26/02/2021])

Public

ISBD

[article]
inFrance agricole (La) > 3892 [26/02/2021] . - p. 14-15
Titre : 5G : des promesses pour l'agriculture
Type de document : Article
Auteurs : Corinne Le Gall
Année de publication : 2021
Article en page(s) : p. 14-15
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] agriculture de précision
[Thesagri] automatisation de l'irrigation
[Thesagri] innovation technologique
[Thesagri] station météorologique
[Thesagri] technologie
[Thesagri] téléphonie

Résumé : Point sur la cinquième génération de téléphonie mobile pensée pour répondre aux besoins des différents secteurs économiques, dont l'agriculture, en facilitant l'évolution des pratiques grâce à l'agriculture de précision mais aussi grâce à d'autres apports technologiques comme par exemple les stations météo connectées ou les tensiomètres pour l'irrigation.
Note de contenu : photogr.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=181947

[article] 5G : des promesses pour l'agriculture [Article] / Corinne Le Gall . - 2021 . - p. 14-15.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 3892 [26/02/2021] . - p. 14-15
Catégories : [Thesagri] agriculture de précision
[Thesagri] automatisation de l'irrigation
[Thesagri] innovation technologique
[Thesagri] station météorologique
[Thesagri] technologie
[Thesagri] téléphonie

Résumé : Point sur la cinquième génération de téléphonie mobile pensée pour répondre aux besoins des différents secteurs économiques, dont l'agriculture, en facilitant l'évolution des pratiques grâce à l'agriculture de précision mais aussi grâce à d'autres apports technologiques comme par exemple les stations météo connectées ou les tensiomètres pour l'irrigation.
Note de contenu : photogr.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=181947

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00015270 3892 [26/02/2021] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible

Les 7 fonctions de l'emballage / Patrice Dole ; Mohamed Naceur Belgacem ; Anne Blayo ; Jean-Francis Bloch (2018)

Permalink
L'abandon du glyphosate a un coût in Réussir. Lait, 325 ([01/06/2018])

Permalink
Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 732 ([01/03/2012])

Permalink
Abattage à la ferme : réalité ou utopie ? / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 667 ([01/10/2019])

Permalink
L'abattage rituel suscite de nombreuses interrogations / Anne Dazet in Réussir. Pâtre, 593 ([01/04/2012])

Permalink
Abattage : le talon d'Achille des circuits courts / Hélène Chaligne in France agricole (La), 3638 ([08/04/2016])

Permalink
L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant / Pierre Dagallier in Nature & Progrès, 105 (01/11/2015)

Permalink
Abattoir de proximité : un enjeu d'agriculture et de territoire / Isabelle Froux in Chambres d'Agriculture, 1015 ([01/09/2012])

Permalink
Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie / Pierre Christen in Process alimentaire, 1285 ([01/10/2011])

Permalink
Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais / Emma Beaudoin in Transrural initiatives, 481 ([01/08/2020])

Permalink

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007620	HS-oct.2008 - 01/10/2008	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007621	HS-oct.2010 - 01/10/2010	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00002507	302 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011355	1334 - 01/03/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015270	3892 [26/02/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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