10 clés pour réussir dans les circuits courts / Jacques Mathé (2016)

Public ISBD Titre : 10 clés pour réussir dans les circuits courts Type de document : Ouvrage Auteurs : Jacques Mathé, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2016 Collection : 10 clés pour réussir Importance : 296 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-441-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] coût de production [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] organisation de la production [Thesagri] producteur [Thesagri] production agricole [Thesagri] vente directe Index. décimale : TN-0 Généralités Note de contenu : "Les clefs de la réussite d'un projet reposent, bien sûr, sur la motivation de ceux qui le portent, mais aussi sur une construction patiente et approfondie du projet" rappelle très justement Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, dans la préface de cet ouvrage. Ce guide passe en revue les aspects incontournables du métier de producteur fermier, en s'appuyant sur les témoignages d'une centaine de producteurs d'horizons variés. Tous ces conseils pratiques, recommandations, retours d'expérience, témoignages sont classés en dix clés, dont l'objectif est de vous apporter une méthodologie qui vous permettra de réussir dans les circuits courts : 1. Partir d'une bonne idée qui plaît au porteur de projet... et à ses futurs clients 2. Rechercher l'information incontournable et affûter sa curiosité 3. Cultiver, élever, cuisiner, goûter, confronter, innover 4. Gérer sa croissance : plus vite, plus haut, plus fort 5. Formaliser et argumenter son business plan 6. Fixer le bon prix de vente 7. Choisir le circuit de distribution adapté à son produit et à son client 8. Chouchouter son client pour conforter son chiffre d'affaires 9. S'organiser pour ne pas étouffer 10. S'inspirer de l'expérience des autres producteurs pour réussir. Que vous soyez producteur, novice ou en développement, accompagnateur ou acteur des productions locales, vous trouverez tous les conseils pour sécuriser et conduire au mieux une production fermière. 10 clés pour réussir dans les circuits courts [Ouvrage] / Jacques Mathé, Auteur . - Paris : France Agricole, 2016 . - 296 p.. - (10 clés pour réussir) . ISBN : 978-2-85557-441-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] coût de production [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] organisation de la production [Thesagri] producteur [Thesagri] production agricole [Thesagri] vente directe Index. décimale : TN-0 Généralités Note de contenu : "Les clefs de la réussite d'un projet reposent, bien sûr, sur la motivation de ceux qui le portent, mais aussi sur une construction patiente et approfondie du projet" rappelle très justement Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, dans la préface de cet ouvrage. Ce guide passe en revue les aspects incontournables du métier de producteur fermier, en s'appuyant sur les témoignages d'une centaine de producteurs d'horizons variés. Tous ces conseils pratiques, recommandations, retours d'expérience, témoignages sont classés en dix clés, dont l'objectif est de vous apporter une méthodologie qui vous permettra de réussir dans les circuits courts : 1. Partir d'une bonne idée qui plaît au porteur de projet... et à ses futurs clients 2. Rechercher l'information incontournable et affûter sa curiosité 3. Cultiver, élever, cuisiner, goûter, confronter, innover 4. Gérer sa croissance : plus vite, plus haut, plus fort 5. Formaliser et argumenter son business plan 6. Fixer le bon prix de vente 7. Choisir le circuit de distribution adapté à son produit et à son client 8. Chouchouter son client pour conforter son chiffre d'affaires 9. S'organiser pour ne pas étouffer 10. S'inspirer de l'expérience des autres producteurs pour réussir. Que vous soyez producteur, novice ou en développement, accompagnateur ou acteur des productions locales, vous trouverez tous les conseils pour sécuriser et conduire au mieux une production fermière.

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Accompagnement dela mise en place d'un système intégré Qualité - Sécurité - Environnement / Régis Sauvan (2006)

Public ISBD Titre : Accompagnement dela mise en place d'un système intégré Qualité - Sécurité - Environnement Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Régis Sauvan, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2006 Importance : 105p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion des implantations [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] organisation de la production [Thesagri] PME Note de contenu : Dans le cadre de la construction d'une nouvelle unité de production et de logistique, l'entreprise Jean Martin s'est engagée dans le développement d'un système de management intégré QSE. Le système QSE permet de mettre en place une gestion homogène et plus efficace des risques liés à l'activité de l'entreprise. Organisme demandeur : Jean Martin Accompagnement dela mise en place d'un système intégré Qualité - Sécurité - Environnement [Mémoire (MFE)] / Régis Sauvan, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 105p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion des implantations [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] organisation de la production [Thesagri] PME Note de contenu : Dans le cadre de la construction d'une nouvelle unité de production et de logistique, l'entreprise Jean Martin s'est engagée dans le développement d'un système de management intégré QSE. Le système QSE permet de mettre en place une gestion homogène et plus efficace des risques liés à l'activité de l'entreprise. Organisme demandeur : Jean Martin

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Achats responsables de matières premières en agroalimentaire / Louis-Samba Mandiang (2022)

Public ISBD Titre : Achats responsables de matières premières en agroalimentaire Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Louis-Samba Mandiang, Auteur ; Yann Demarigny, Directeur de thèse Editeur : Lyon ; Avignon : Isara Année de publication : 2022 Importance : 85 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] matière première [Thesagri] ressource végétale [Thesagri] RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Note de contenu : La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est un concept global de prise en compte des enjeux socio-économiques et environnementaux (au sens large) et de leur intégration dans le champ des décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise. La RSE se caractérise aussi par le fait qu’elle offre une liberté d’interprétation. C’est-à-dire que c’est à chaque entreprise d’adapter ses objectifs, ses actions à mener et ses indicateurs de performance. Les trois piliers de la RSE doivent être analysés sous le prisme de chaque secteur d’activité. Elle constitue un véritable tournant dans la manière de fonctionner des entreprises du secteur agroalimentaire. En effet, en France, les entreprises agroalimentaires font face à beaucoup de responsabilités, à la fois sociétales et environnementales, du fait de leur importance dans la balance économique. La chaine de valeur est grande et, avec la distribution en aval et les filières agricoles en amont, les entreprises IAA ont de nombreux défis à relever pour pouvoir s’adapter aux évolutions actuelles de la société. La fonction achats est au cœur des opérations de l'entreprise. La mise en place d'une démarche d’achats responsables est un levier efficace de mise en œuvre du développement durable et constitue une application de la politique RSE au sein de l’entreprise. De plus, la fonction achats est connectée aux autres fonctions et parties prenantes de l'entreprise, notamment les fournisseurs. C'est donc aussi un outil de sensibilisation et de changement des pratiques internes et externes tout au long de la chaîne de valeur. Chez BEL des actions ont déjà été mises en place pour des achats durables de matières premières végétales grâce notamment à un premier travail d’identification des enjeux prioritaires pour ce portefeuille d’achats mais il faut encore le consolider et élargir le champ d’action. Ainsi, nous avons voulu orienter notre travail sur la réalisation d’un outil qui nous permette d’avoir des informations sur toute la chaine de valeur des matières premières végétales afin de mieux cibler les plans d’actions à mettre en place pour assurer la durabilité des achats de matières premières végétales. Organisme demandeur : Groupe Bel Achats responsables de matières premières en agroalimentaire [Mémoire (MFE)] / Louis-Samba Mandiang, Auteur ; Yann Demarigny, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2022 . - 85 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] matière première [Thesagri] ressource végétale [Thesagri] RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Note de contenu : La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est un concept global de prise en compte des enjeux socio-économiques et environnementaux (au sens large) et de leur intégration dans le champ des décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise. La RSE se caractérise aussi par le fait qu’elle offre une liberté d’interprétation. C’est-à-dire que c’est à chaque entreprise d’adapter ses objectifs, ses actions à mener et ses indicateurs de performance. Les trois piliers de la RSE doivent être analysés sous le prisme de chaque secteur d’activité. Elle constitue un véritable tournant dans la manière de fonctionner des entreprises du secteur agroalimentaire. En effet, en France, les entreprises agroalimentaires font face à beaucoup de responsabilités, à la fois sociétales et environnementales, du fait de leur importance dans la balance économique. La chaine de valeur est grande et, avec la distribution en aval et les filières agricoles en amont, les entreprises IAA ont de nombreux défis à relever pour pouvoir s’adapter aux évolutions actuelles de la société. La fonction achats est au cœur des opérations de l'entreprise. La mise en place d'une démarche d’achats responsables est un levier efficace de mise en œuvre du développement durable et constitue une application de la politique RSE au sein de l’entreprise. De plus, la fonction achats est connectée aux autres fonctions et parties prenantes de l'entreprise, notamment les fournisseurs. C'est donc aussi un outil de sensibilisation et de changement des pratiques internes et externes tout au long de la chaîne de valeur. Chez BEL des actions ont déjà été mises en place pour des achats durables de matières premières végétales grâce notamment à un premier travail d’identification des enjeux prioritaires pour ce portefeuille d’achats mais il faut encore le consolider et élargir le champ d’action. Ainsi, nous avons voulu orienter notre travail sur la réalisation d’un outil qui nous permette d’avoir des informations sur toute la chaine de valeur des matières premières végétales afin de mieux cibler les plans d’actions à mettre en place pour assurer la durabilité des achats de matières premières végétales. Organisme demandeur : Groupe Bel

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Les achats responsables : mise en oeuvre de l'ISO 20400 / ObsAR (2021)

Public ISBD Titre : Les achats responsables : mise en oeuvre de l'ISO 20400 Type de document : Ouvrage Auteurs : ObsAR, Auteur Editeur : La Plaine Saint Denis : Afnor Année de publication : 2021 Collection : 100 questions pour comprendre et agir Importance : 256 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465793-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] stratégie d'entreprise Index. décimale : VC-4 Achats Note de contenu : 1 - Achats responsables et norme ISO 20400 2 - Impulser et gérer une démarche d'achats responsables compatible ISO 20400 3 - Organiser la fonction achats en phase avec la stratégie de responsabilité sociétale de l'entreprise 4 - Intégrer la RSE dans le processus achats Les achats responsables : mise en oeuvre de l'ISO 20400 [Ouvrage] / ObsAR, Auteur . - La Plaine Saint Denis : Afnor, 2021 . - 256 p. - (100 questions pour comprendre et agir) . ISBN : 978-2-12-465793-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] stratégie d'entreprise Index. décimale : VC-4 Achats Note de contenu : 1 - Achats responsables et norme ISO 20400 2 - Impulser et gérer une démarche d'achats responsables compatible ISO 20400 3 - Organiser la fonction achats en phase avec la stratégie de responsabilité sociétale de l'entreprise 4 - Intégrer la RSE dans le processus achats

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DOC-00005561	VC-4007	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Acheter les animaux, pas les maladies ! / Luc Durel in Réussir. Lait, 227 suppl. ([01/07/2009])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 227 suppl. [01/07/2009] . - 12-15 Titre : Acheter les animaux, pas les maladies ! Type de document : Article Auteurs : Luc Durel Article en page(s) : 12-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement Note de contenu : Conseils pour évaluer le statut sanitaire du troupeau vendeur avant l'achat des animaux et pour effectuer des contrôles sur les animaux achetés. [article] Acheter les animaux, pas les maladies ! [Article] / Luc Durel . - 12-15. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 227 suppl. [01/07/2009] . - 12-15 Catégories : [Thesagri] approvisionnement Note de contenu : Conseils pour évaluer le statut sanitaire du troupeau vendeur avant l'achat des animaux et pour effectuer des contrôles sur les animaux achetés.

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REV-00002428	227 suppl. - 01/07/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Agriculture biologique et coopération agricole : quel peut et doit être le rôle de la coopération agricole dans le développement et l'organisation des filières de l'agriculture biologique ? : actes du colloque des 19 et 20 mai 1992, Limoges / Frcal (1992)

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Amélioration et optimisation de la supply-chain sacs / Bryan BASIC (2020)

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L'amélioration du process et de la traçabilité réduit-elle les pertes de matières ? / Siran HAGENMULLER (2015)

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Amélioration des processus de management de projet / Olivier Lardeau (2007)

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Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires / Catherine Lecomte ; Ta Chi-Dung ; Marie-Hélène Vergote (2006)

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Appellation d'origine, reconnaissance juridique du concept géographique de terroir (L') / Goffic Le in Revue de Droit Rural, 358 ([01/01/2007])

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Appropriation des ressources naturelles au sud de la Méditerranée in Etudes Rurales, N°192 (01/01/2014)

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Approvisionnement : le bio cherche son modèle / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1317 ([01/09/2014])

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Bio : comment sécuriser son sourcing / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1372 ([01/09/2019])

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La boîte à outils de la supply chain / Alain Perrot ; Philippe Villemus (2015) 

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