| Titre : |
Certificat de Spécialisation sur les produits femiers dans la Loire (Un) : Quelles perspectives ? |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Nathalie Descotes-Gobet, Auteur ; Yves Bergeron, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2002 |
| Importance : |
189p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] conformité
[Thesagri] tourisme rural
|
| Note de contenu : |
Introduction
1. Des démarches locales pour les produits fermiers et le tourisme rural, mais un seul thèmes porteur
- Une agriculture ligérienne très diversifiée
- Une réelle opportunité de formation sur le thème des produits fermiers
2. Un certificat de Spécilisation " Production, transformation et commercialisation des produits fermiers" par alternance et Unités Capitalisables
- Mieux connaitre les producteurs fermiers pour mieux cerner leurs attentes
- Le choix d'un certificat de Spécialisation de niveau IV, avec deux thématiques
- Une formation par alternance alliant théorie et pratique, et individualisée grâce aux Unités Capitalisables
3. Un réferentiel de certification à compléter et à adapter : la nécessité d'une analyse du travail
- Un réferentiel de certification national qui reste général
- Référentiel professionnel et analyse du travail : des concepts et une méthodologie à connaitre
- Investigations de terrains : diverses informations pour une proposition de réferentiel professionnel sur la transformation
- Une nouvelle contribution des professionnels et un travail de l'équipe pédagogique : vers une habilitation de la formation
Conclusion |
| Organisme demandeur : |
Fédération départementale de l'enseignement agricole et rural privé de la Loire |
Certificat de Spécialisation sur les produits femiers dans la Loire (Un) : Quelles perspectives ? [Mémoire (MFE)] / Nathalie Descotes-Gobet, Auteur ; Yves Bergeron, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2002 . - 189p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] conformité
[Thesagri] tourisme rural
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| Note de contenu : |
Introduction
1. Des démarches locales pour les produits fermiers et le tourisme rural, mais un seul thèmes porteur
- Une agriculture ligérienne très diversifiée
- Une réelle opportunité de formation sur le thème des produits fermiers
2. Un certificat de Spécilisation " Production, transformation et commercialisation des produits fermiers" par alternance et Unités Capitalisables
- Mieux connaitre les producteurs fermiers pour mieux cerner leurs attentes
- Le choix d'un certificat de Spécialisation de niveau IV, avec deux thématiques
- Une formation par alternance alliant théorie et pratique, et individualisée grâce aux Unités Capitalisables
3. Un réferentiel de certification à compléter et à adapter : la nécessité d'une analyse du travail
- Un réferentiel de certification national qui reste général
- Référentiel professionnel et analyse du travail : des concepts et une méthodologie à connaitre
- Investigations de terrains : diverses informations pour une proposition de réferentiel professionnel sur la transformation
- Une nouvelle contribution des professionnels et un travail de l'équipe pédagogique : vers une habilitation de la formation
Conclusion |
| Organisme demandeur : |
Fédération départementale de l'enseignement agricole et rural privé de la Loire |
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