Bouleverser un système pour intégrer l'AOP Laguiole / Frédérique Ehrhard in France agricole (La), 3654/3655 ([00/00/0000])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3654/3655 [00/00/0000] . - p. 32-33 Titre : Bouleverser un système pour intégrer l'AOP Laguiole Type de document : Article Auteurs : Frédérique Ehrhard Article en page(s) : p. 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] technique d'alimentation animale Note de contenu : Expérience d'un couple d'éleveurs en Lozère qui ont revu leur cahier des charges pour faire partie de l'AOP (Appellation d'origine protégée) Laguiole en changeant de race de vache et en intégrant le pâturage. [article] Bouleverser un système pour intégrer l'AOP Laguiole [Article] / Frédérique Ehrhard . - p. 32-33. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3654/3655 [00/00/0000] . - p. 32-33 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] technique d'alimentation animale Note de contenu : Expérience d'un couple d'éleveurs en Lozère qui ont revu leur cahier des charges pour faire partie de l'AOP (Appellation d'origine protégée) Laguiole en changeant de race de vache et en intégrant le pâturage.

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Des bovins et des ovins toujours en label rouge / Christophe Zoia in France agricole (La), 3982 ([18/11/2022])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3982 [18/11/2022] . - p. 54-55 Titre : Des bovins et des ovins toujours en label rouge Type de document : Article Auteurs : Christophe Zoia Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 54-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] label de certification [Thesagri] pastoralisme [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] production de viande ovine [Thesagri] reprise d'entreprise agricole Résumé : Rencontre avec un agriculteur ayant repris l'exploitation familiale en Haute-Garonne en poursuivant la production d'agneaux en label rouge et s'étant diversifié avec des veaux sous la mère et des vaches à viande en estive, en faisant partie d'un groupement pastoral bovin. Note de contenu : photogr. / sch. [article] Des bovins et des ovins toujours en label rouge [Article] / Christophe Zoia . - 2022 . - p. 54-55. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3982 [18/11/2022] . - p. 54-55 Catégories : [Thesagri] label de certification [Thesagri] pastoralisme [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] production de viande ovine [Thesagri] reprise d'entreprise agricole Résumé : Rencontre avec un agriculteur ayant repris l'exploitation familiale en Haute-Garonne en poursuivant la production d'agneaux en label rouge et s'étant diversifié avec des veaux sous la mère et des vaches à viande en estive, en faisant partie d'un groupement pastoral bovin. Note de contenu : photogr. / sch.

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REV-00016184	3882 [18/11/2022]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Des bovins et des porcs valorisés en cuisine / Monique Roque-Marmeys in France agricole (La), 3832 ([03/01/2020])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3832 [03/01/2020] . - p. 58-59 Titre : Des bovins et des porcs valorisés en cuisine Type de document : Article Auteurs : Monique Roque-Marmeys Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] ferme auberge [Thesagri] label de certification [Thesagri] vente directe Résumé : Portrait d'un couple d'ingénieurs agronomes élevant des vaches et des porcs en Corrèze, et produisant une viande de grande qualité qu'ils vendent en développant la vente directe sur les marchés et à la ferme et en se lançant dans la restauration avec une ferme auberge. [article] Des bovins et des porcs valorisés en cuisine [Article] / Monique Roque-Marmeys . - 2020 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3832 [03/01/2020] . - p. 58-59 Catégories : [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] ferme auberge [Thesagri] label de certification [Thesagri] vente directe Résumé : Portrait d'un couple d'ingénieurs agronomes élevant des vaches et des porcs en Corrèze, et produisant une viande de grande qualité qu'ils vendent en développant la vente directe sur les marchés et à la ferme et en se lançant dans la restauration avec une ferme auberge.

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REV-00014663	3832 [03/01/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Branle-bas de combat autour du nouveau beurre AOP Charentes-Poitou / Alizée Juanchich in Réussir. Lait, 370 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 370 [01/07/2022] . - p. 6-8 Titre : Branle-bas de combat autour du nouveau beurre AOP Charentes-Poitou Type de document : Article Auteurs : Alizée Juanchich Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 6-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] beurre [Thesagri] cahier des charges Résumé : Explication des conséquences pour les producteurs de beurre AOP Charentes-Poitou du nouveau cahier des charges de l'appellation. Débat sur l'intérêt économique des producteurs d'adhérer ou pas à ce nouveau cahier des charges. Analyse des avantages et inconvénients par Christophe Limoges, président du collège producteur du syndicat des laiteries et de Laurent Chupin, directeur du syndicat. Focus sur le nouveau cahier des charges. Réaction d'une éleveuse. Note de contenu : photogr. [article] Branle-bas de combat autour du nouveau beurre AOP Charentes-Poitou [Article] / Alizée Juanchich . - 2022 . - p. 6-8. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 370 [01/07/2022] . - p. 6-8 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] beurre [Thesagri] cahier des charges Résumé : Explication des conséquences pour les producteurs de beurre AOP Charentes-Poitou du nouveau cahier des charges de l'appellation. Débat sur l'intérêt économique des producteurs d'adhérer ou pas à ce nouveau cahier des charges. Analyse des avantages et inconvénients par Christophe Limoges, président du collège producteur du syndicat des laiteries et de Laurent Chupin, directeur du syndicat. Focus sur le nouveau cahier des charges. Réaction d'une éleveuse. Note de contenu : photogr.

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REV-00016031	370 [01/07/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Brasseurs de France accompagne les microbrasseries in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 798 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 798 [01/03/2018] . - p. 65 Titre : Brasseurs de France accompagne les microbrasseries Type de document : Article Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] formation [Thesagri] label de certification [Thesagri] métier : agroalimentaire Résumé : L'association Brasseurs de France professionnalise le secteur de la brasserie. Pour ce faire, le diplôme national va être reconnu par l'éducation nationale et un guide de bonnes pratiques a été réalisé. [article] Brasseurs de France accompagne les microbrasseries [Article] . - 2018 . - p. 65. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 798 [01/03/2018] . - p. 65 Catégories : [Thesagri] formation [Thesagri] label de certification [Thesagri] métier : agroalimentaire Résumé : L'association Brasseurs de France professionnalise le secteur de la brasserie. Pour ce faire, le diplôme national va être reconnu par l'éducation nationale et un guide de bonnes pratiques a été réalisé.

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REV-00013391	798 - 01/03/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

BRC (Bristish Retail Consortium) Global Standard Consumer products / Retail British (2003)

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BRC (Bristish Retail Consortium) Global Standard Food ; Issue 3 / Retail British (2003)

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BRC (Bristish Retail Consortium) Global Standard for Food Safety; Issue 6 / Retail British (2011)

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BRC (Global Food Standard) / Marc Gehlkopf in Option Qualité, 237 ([01/01/2005])

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Bretagne : Be Reizh, certifiée bio et bretonne / Frédéric Ripoche in Biofil, 111 ([01/05/2017])

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Bretagne : un label local créé par le bassin rennais / Isabelle Lejas in France agricole (La), 3857 ([19/06/2020])

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Cacao : une filière qui se veut durable / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 798 ([01/03/2018])

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Café : une dose d'équitable dans la tasse / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 805 ([01/11/2018])

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Les cafés d'exception : les cafés gourmets. Démarche de labellisation du café Bourbon Pointu / Sébastien Piccino in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 3-4 ([01/03/2013])

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Cahier des charges européen sur la vinification bio : réactions face à l'abandon du projet / Myriam Goulette in Biofil, 71 ([01/04/2010])

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