Les AOP mettent les fromages de chèvre à l'honneur / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 295 ([01/11/2009])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 295 [01/11/2009] . - p 9-10 Titre : Les AOP mettent les fromages de chèvre à l'honneur Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : p 9-10 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments Note de contenu : Le Conseil national des appellations d'origine laitières promeut l'appellation d'origine protégée et s'inquiète d'une part de la confusion possible entre cette AOP et les indications géographiques protégées, d'autre part des nouvelles procédures de contrôles sanitaires. [article] Les AOP mettent les fromages de chèvre à l'honneur [Article] / Damien Hardy . - p 9-10. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 295 [01/11/2009] . - p 9-10 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments Note de contenu : Le Conseil national des appellations d'origine laitières promeut l'appellation d'origine protégée et s'inquiète d'une part de la confusion possible entre cette AOP et les indications géographiques protégées, d'autre part des nouvelles procédures de contrôles sanitaires.

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REV-00002521	295 - 01/11/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'AOP mont d'or bientôt plus exigeante / Catherine Regnard in France agricole (La), 3767 ([05/10/2018])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3767 [05/10/2018] . - p. 28 Titre : L'AOP mont d'or bientôt plus exigeante Type de document : Article Auteurs : Catherine Regnard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] cahier des charges [Thesagri] fromage Résumé : Présentation du cahier des charges de l'AOP (Appellation d'appellation protégée) mont d'or qui va être amenée à se modifier en ajoutant des contraintes de production. Le pâturage en prairie permanente est augmenté, la fertilisation limitée afin de garantir une qualité maximum. [article] L'AOP mont d'or bientôt plus exigeante [Article] / Catherine Regnard . - 2018 . - p. 28. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3767 [05/10/2018] . - p. 28 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] cahier des charges [Thesagri] fromage Résumé : Présentation du cahier des charges de l'AOP (Appellation d'appellation protégée) mont d'or qui va être amenée à se modifier en ajoutant des contraintes de production. Le pâturage en prairie permanente est augmenté, la fertilisation limitée afin de garantir une qualité maximum.

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REV-00013874	3767 - 05/10/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les AOP en quête de notoriété (dossier : fromages : le retour de l'authentique) / Josselin Moreau in Process alimentaire, 1273 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1273 [01/09/2010] . - 38-39 Titre : Les AOP en quête de notoriété (dossier : fromages : le retour de l'authentique) Type de document : Article Auteurs : Josselin Moreau Article en page(s) : 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] marché du lait [Thesagri] politique agricole européenne Note de contenu : Les fabricants de fromages sous indication géographique s'opposent au projet de fusion AOP-IGP (Appellation d'origine protégée-Indication géographique protégée) envisagée par la Commission européenne. Ils veulent au contraire une plus grande protection de ces produits, dont ceux employés comme ingrédients. Le point sur le débat. Encadré : six signes de qualité à la loupe. [article] Les AOP en quête de notoriété (dossier : fromages : le retour de l'authentique) [Article] / Josselin Moreau . - 38-39. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1273 [01/09/2010] . - 38-39 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] marché du lait [Thesagri] politique agricole européenne Note de contenu : Les fabricants de fromages sous indication géographique s'opposent au projet de fusion AOP-IGP (Appellation d'origine protégée-Indication géographique protégée) envisagée par la Commission européenne. Ils veulent au contraire une plus grande protection de ces produits, dont ceux employés comme ingrédients. Le point sur le débat. Encadré : six signes de qualité à la loupe.

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REV-00003190	1273 - 01/09/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les AOP à la rencontre des marchés (dossier : AOP) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 774 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 774 [01/09/2017] Titre : Les AOP à la rencontre des marchés (dossier : AOP) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine Note de contenu : Pour correspondre aux attentes sociétales et s'adapter au contexte d'abandon des quotas, les cahiers des charges des filières AOP (Appellation d'origine protégée) se restructurent pour réguler l'offre de fromages. Exemples en région. [article] Les AOP à la rencontre des marchés (dossier : AOP) [Article] / Véronique Bargain. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 774 [01/09/2017] Catégories : [Thesagri] appellation d'origine Note de contenu : Pour correspondre aux attentes sociétales et s'adapter au contexte d'abandon des quotas, les cahiers des charges des filières AOP (Appellation d'origine protégée) se restructurent pour réguler l'offre de fromages. Exemples en région.

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REV-00012805	774 - 01/09/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'AOP sainte-maure de Touraine fête ses dix ans in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 802 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 802 [01/07/2018] . - p. 54 Titre : L'AOP sainte-maure de Touraine fête ses dix ans Type de document : Article Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage Résumé : La reconnaissance européenne du fromage sainte-maure de Touraine grâce à l'obtention de l'Appellation d'origine protégée (AOP) a permis de relancer ses ventes et la consommation. [article] L'AOP sainte-maure de Touraine fête ses dix ans [Article] . - 2018 . - p. 54. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 802 [01/07/2018] . - p. 54 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage Résumé : La reconnaissance européenne du fromage sainte-maure de Touraine grâce à l'obtention de l'Appellation d'origine protégée (AOP) a permis de relancer ses ventes et la consommation.

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REV-00013727	802 - 01/07/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Appellation d'origine, reconnaissance juridique du concept géographique de terroir (L') / Goffic Le in Revue de Droit Rural, 358 ([01/01/2007])

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Appellation d'origine (L') ; Valorisation du terroir / Séverine Visse-Causse (2007)

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Les appellations communiquent sur leurs origines / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 307 ([01/11/2011])

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Des appellations liées comme les doigts d'une main (dossier : région Centre, du fourrage pour les fromages) / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 319 ([01/11/2013])

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Les Appellations d'origine face au changement climatique / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 355 ([01/11/2019])

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Appellations d'origine et indications géographiques protégées : le grand remue-méninges ! Révision européenne de la réglementation / Eric Tesson in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

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Appellations d'origne contrôlée et productions animales / Gérard Bozzolo (2004)

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Appellations d'orignie, indications géographiques et spécialités traditionnelles garanties (Les) / Alain Saroste in Option Qualité, 249 ([01/01/2006])

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Les appellations pourront gérer leurs volumes / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

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Approche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) / Laura Farrant in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2017-009/010 ([01/09/2017])

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L'assemblée générale de l'Asori en Normandie / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 619 ([01/12/2014])

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Assemblée générale de la Fnab, agir pour une bio plus cohérente / Christine Rivry-Fournier in Biofil, 69 ([01/04/2010])

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L'assurance au management de la qualité (De) : / Anne-Véronique Grumel (2002)

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L'atout naturalité / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 749 ([01/03/2015])

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D'aucy mutualise ses audits fournisseurs / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

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Audits et mises en conformité de chaufferies / Corentin BOUFFANET (2016)

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De l'authenticité des produits alimentaires / Aline Brochot ; Rolande Bonnain-Dulon in Ruralia, 14 ([01/01/2004])

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Authentifier l'origine géographique / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 780 (01/07/2016)

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Auvergne-Rhône-Alpes : Biovallée installe des jeunes / Christine Rivry-Fournier in Biofil, 111 ([01/05/2017])

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Avec l'agrément, les fromages d'estive mieux valorisés / Laurence Geffroy in Réussir. Pâtre, 568 ([01/11/2009])

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