Les tommes fermières du Limousin : ils ont créé une marque collective pour leurs tommes / Jean-François Rivière in Réussir. La chèvre, 297 ([01/03/2010])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 297 [01/03/2010] . - 37-39 Titre : Les tommes fermières du Limousin : ils ont créé une marque collective pour leurs tommes Type de document : Article Auteurs : Jean-François Rivière Article en page(s) : 37-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage à pâte pressée [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromage de chèvre Note de contenu : Présentation de l'expérience d'éleveurs de chèvres, vaches et brebis du Limousin qui se sont groupés en association pour lancer la fabrication de pâtes pressées non cuites. [article] Les tommes fermières du Limousin : ils ont créé une marque collective pour leurs tommes [Article] / Jean-François Rivière . - 37-39. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 297 [01/03/2010] . - 37-39 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage à pâte pressée [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromage de chèvre Note de contenu : Présentation de l'expérience d'éleveurs de chèvres, vaches et brebis du Limousin qui se sont groupés en association pour lancer la fabrication de pâtes pressées non cuites.

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REV-00002512	297 - 01/03/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le tour de France des AOC fromagères - Volume 1 / Virginie Lanouguère-Bruneau (2014)

Public ISBD Titre : Le tour de France des AOC fromagères - Volume 1 Type de document : Ouvrage Auteurs : Virginie Lanouguère-Bruneau, Auteur Editeur : Editions DEFG Année de publication : 2014 Importance : 99 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35787-012-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] gastronomie Index. décimale : Note de contenu : Quarante six fromages français sont distingués par un label Appellation d'Origine, 23 sont présentés dans ce présent volume Le tour de France des AOC fromagères - Volume 1 [Ouvrage] / Virginie Lanouguère-Bruneau, Auteur . - [S.l.] : Editions DEFG, 2014 . - 99 p. ISBN : 978-2-35787-012-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] gastronomie Index. décimale : Note de contenu : Quarante six fromages français sont distingués par un label Appellation d'Origine, 23 sont présentés dans ce présent volume

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DOC-00002572	TN-2074	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Le Tour de France des AOC fromagères - Volume 2 / Virginie Lanouguère-Bruneau (2014)

Public ISBD Titre : Le Tour de France des AOC fromagères - Volume 2 Type de document : Ouvrage Auteurs : Virginie Lanouguère-Bruneau, Auteur Editeur : Bordeaux : Editions Féret Année de publication : 2014 Importance : 99 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35787-013-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] gastronomie Index. décimale : Note de contenu : Ce deuxième volume présente 23 des quarante six fromages distingués par un label Appellation d'Origine Le Tour de France des AOC fromagères - Volume 2 [Ouvrage] / Virginie Lanouguère-Bruneau, Auteur . - Bordeaux : Editions Féret, 2014 . - 99 p. ISBN : 978-2-35787-013-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] gastronomie Index. décimale : Note de contenu : Ce deuxième volume présente 23 des quarante six fromages distingués par un label Appellation d'Origine

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DOC-00002573	TN-2075	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Tourisme et comté : une histoire commune qui dure in Réussir. Lait, 225 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inRéussir. Lait > 225 [01/01/2009] . - p.98-99 Titre : Tourisme et comté : une histoire commune qui dure Type de document : Article Article en page(s) : p.98-99 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage à pâte pressée [Thesagri] fromagerie [Thesagri] tourisme rural Note de contenu : depuis 2002, les Routes du comté se sont enrichies de nouvelles offres toutistiques. Le tourisme est complétement ancré dans la vie de la filière comté [article] Tourisme et comté : une histoire commune qui dure [Article] . - p.98-99. Langues : Français (fre) in Réussir. Lait > 225 [01/01/2009] . - p.98-99 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage à pâte pressée [Thesagri] fromagerie [Thesagri] tourisme rural Note de contenu : depuis 2002, les Routes du comté se sont enrichies de nouvelles offres toutistiques. Le tourisme est complétement ancré dans la vie de la filière comté

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REV-00002471	225 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La tradition "tiraillée" entre prix et volume (dossier : fromages : le retour de l'authentique) / François Morel in Process alimentaire, 1273 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1273 [01/09/2010] . - 35-36 Titre : La tradition "tiraillée" entre prix et volume (dossier : fromages : le retour de l'authentique) Type de document : Article Auteurs : François Morel Article en page(s) : 35-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] filière lait [Thesagri] fromage [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Comment évoluent les ventes de fromages de tradition ? Où va la préférence des consommateurs en période de crise ? Même si le terroir reste porteur, la réforme de la PAC (Politique agricole commune) n'est-elle pas une menace ? Graphique : les produits AOC (Appellation d'origine contrôlée) qui décrochent. [article] La tradition "tiraillée" entre prix et volume (dossier : fromages : le retour de l'authentique) [Article] / François Morel . - 35-36. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1273 [01/09/2010] . - 35-36 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] filière lait [Thesagri] fromage [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Comment évoluent les ventes de fromages de tradition ? Où va la préférence des consommateurs en période de crise ? Même si le terroir reste porteur, la réforme de la PAC (Politique agricole commune) n'est-elle pas une menace ? Graphique : les produits AOC (Appellation d'origine contrôlée) qui décrochent.

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REV-00003190	1273 - 01/09/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Transformer son lait en fromages à pâte persillée / Monique-Roque Marmeys in France agricole (La), 3854 ([29/05/2020])

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La transition agroécologique grâce aux écolabels / Amandine Autréau (2022)

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Les trente glorieuses de l'Ossau-Iraty / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 578 ([01/11/2010])

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Trouver des leviers pour développer la consommation de blé dur / Agence nationale de recherche in Industries des Céréales, 206 ([01/03/2018])

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Valorisation des produits agricoles et des denrées alimentaires (La) : présentation de l'ordonnance du 7 décembre 2006 / Alain Soroste in Option Qualité, 256 ([01/01/2007])

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Valoriser les actions de préservation de l'environnement (dossier : l'atout vergers écoresponsables) / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 410 ([01/11/2020])

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Valoriser les paysages polyvalents / Hélène Bustos in Transrural initiatives, 422 ([01/12/2012])

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Variété de fraise : point sur la qualité de Charlotte / Pierre Vaysse ; Patrick Reynier ; Caroline Granado in Arboriculture Fruitière, 652 ([01/11/2010])

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Vendée Sèvres Ovins lance un nouveau plan avenir élevage / Véronique Bargain in Réussir. Pâtre, 615 ([01/06/2014])

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Vergers écoresponsables : un manque de notoriété à  combler (dossier : pêche : l'innovation variétale se réinvente) / Aude Bressolier in Arboriculture Fruitière, 692 ([01/04/2015])

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Vers l'AOC pour les abricots rouges du Roussillon (dossier : l'abricot ne connaît pas la crise) / Michel Bru in Réussir. Fruits & légumes, 306 ([01/05/2011])

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Vers une grande AOP camembert / Alexis Dufumier in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 802 ([01/07/2018])

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Viande bovine. Prendre le taureau par les cornes / Valérie Scarlakens in France agricole (La), 3790 ([15/03/2019])

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Le vin face à la mondialisation / Jean-Pierre Déroudille (2008)

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Le vin face à la mondialisation : l'exception viticole contre la globalisation des marchés / Jean-Pierre Derouville (2003)

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Vincent Ricou "Mieux valoriser notre lait AOP et jouer le local, pour booster le prix" / Jérôme Pézon in Eleveur Laitier (L'), 306 ([01/05/2021])

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Des volumes contractualisés pour les AOP et IGP de Savoie (dossier : AOP) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 774 ([01/09/2017])

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Vosges terre textile tisse la résistance face aux délocalisations / Aude Torchy in Transrural initiatives, 420 ([01/10/2012])

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Voyage gourmand en Rhône-Alpes / Jacques Paté ; Françoise Petit (2006)

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What Consumers want and don't want on food and beverage Labels in Food Technology, Vol.57, n° 11 ([01/01/2003])

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