AOC entre notoriété et confusion (Les)Le contentieux autour des vins"(Quarts de) Chaume / Théodore Georgopoulos in Revue de Droit Rural, 381 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inRevue de Droit Rural > 381 [01/01/2010] . - p.19-23 Titre : AOC entre notoriété et confusion (Les)Le contentieux autour des vins"(Quarts de) Chaume Type de document : Article Auteurs : Théodore Georgopoulos Article en page(s) : p.19-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] droit rural [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Par son arrêt Syndicat de défense de l'AOC "Quarts de Chaume", en date du 30 mars 2009, le Conseil d'Etat confirme sa volonté .L'approche du jege administratifde s'approprier des concepts forgés en droit privé, telle la notoriété et le risque de confusion pour les consommateurs dans la confrontation d'appellations d'origine similaires voire partiellement homonymes. [article] AOC entre notoriété et confusion (Les)Le contentieux autour des vins"(Quarts de) Chaume [Article] / Théodore Georgopoulos . - p.19-23. Langues : Français (fre) in Revue de Droit Rural > 381 [01/01/2010] . - p.19-23 Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] droit rural [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Par son arrêt Syndicat de défense de l'AOC "Quarts de Chaume", en date du 30 mars 2009, le Conseil d'Etat confirme sa volonté .L'approche du jege administratifde s'approprier des concepts forgés en droit privé, telle la notoriété et le risque de confusion pour les consommateurs dans la confrontation d'appellations d'origine similaires voire partiellement homonymes.

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REV-00001559	381 - 01/01/2010	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Institutions et territoires du vin en France : le cas de l'AOC Cahors / Jean-Guillaume Ditter in Géographie Economie Société, Vol.14, n°3 ([01/07/2012])

Public ISBD [article]  inGéographie Economie Société > Vol.14, n°3 [01/07/2012] . - p.303-325 Titre : Institutions et territoires du vin en France : le cas de l'AOC Cahors Type de document : Article Auteurs : Jean-Guillaume Ditter, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.303-325 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] cépage [Thesagri] terroir viticole [Thesagri] vin Note de contenu : Cet article se propose d'apporter un éclairage particulier à l'analyse économique des vignobles français en AOC. A partir d'une perspective institutionnelle, on montre qu'un vignoble en AOC est une articulation entre des "terroirs géophysiques et un "terroir institutionnel", ensemble d'institutions ayant cours sur le territoire que constitue le vignoble, l'AOC étant l'une de ces institutions. [article] Institutions et territoires du vin en France : le cas de l'AOC Cahors [Article] / Jean-Guillaume Ditter, Auteur . - 2012 . - p.303-325. Langues : Français (fre) in Géographie Economie Société > Vol.14, n°3 [01/07/2012] . - p.303-325 Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] cépage [Thesagri] terroir viticole [Thesagri] vin Note de contenu : Cet article se propose d'apporter un éclairage particulier à l'analyse économique des vignobles français en AOC. A partir d'une perspective institutionnelle, on montre qu'un vignoble en AOC est une articulation entre des "terroirs géophysiques et un "terroir institutionnel", ensemble d'institutions ayant cours sur le territoire que constitue le vignoble, l'AOC étant l'une de ces institutions.

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REV-00007142	Vol.14, n°3 - 01/07/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Marché : fromages AOC Stabilité en 2010 / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 714 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 714 [01/09/2011] . - p.26-26 Titre : Marché : fromages AOC Stabilité en 2010 Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p.26-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] fromage [Thesagri] label de certification [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Les ventes de produits laitiers AOC ont globalement progressé en 2010, grâce à la croissance des beurres et à la tendance positive de la crème. Les fromages affichent une stabilité à la baisse [article] Marché : fromages AOC Stabilité en 2010 [Article] / Anne-Caroline Renard . - p.26-26. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 714 [01/09/2011] . - p.26-26 Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] fromage [Thesagri] label de certification [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Les ventes de produits laitiers AOC ont globalement progressé en 2010, grâce à la croissance des beurres et à la tendance positive de la crème. Les fromages affichent une stabilité à la baisse

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REV-00002165	714 - 01/09/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Nouvelles variétés en AOC du Rhône / Valentin Castaneda (2014)

Public ISBD Titre : Nouvelles variétés en AOC du Rhône Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Valentin Castaneda, Auteur ; Viviane Bécart, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (61 p.) Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] cépage [Thesagri] vin [Thesagri] vin des Côtes-du-Rhône Note de contenu : Le vignoble des Côtes du Rhône doit faire face à différentes problématiques. Le manque de couleur et de tannins de ces vins s'additionne à des rendements toujours plus imprévisibles. Sous l'impulsion des vignerons le SGVRCDR met en place une réflexion sur trois nouveaux cépages : le Caladoc, le Marselan et le Couston. Organisme demandeur : Syndicat des vignerons des Côtes du Rhône Nouvelles variétés en AOC du Rhône [Mémoire (MFE)] / Valentin Castaneda, Auteur ; Viviane Bécart, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 1 vol. (61 p.). Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] cépage [Thesagri] vin [Thesagri] vin des Côtes-du-Rhône Note de contenu : Le vignoble des Côtes du Rhône doit faire face à différentes problématiques. Le manque de couleur et de tannins de ces vins s'additionne à des rendements toujours plus imprévisibles. Sous l'impulsion des vignerons le SGVRCDR met en place une réflexion sur trois nouveaux cépages : le Caladoc, le Marselan et le Couston. Organisme demandeur : Syndicat des vignerons des Côtes du Rhône

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La théorie des conventions en géographie économique : un éclairage apporté par l’application à l’industrie espagnole du vin / Eugenio Climent-Lopez ; José Luis Sanchez-Hernandez in Géographie Economie Société, Vol.17, n°1 (01/01/2015)

Public ISBD [article]  inGéographie Economie Société > Vol.17, n°1 (01/01/2015) . - 25-50 Titre : La théorie des conventions en géographie économique : un éclairage apporté par l’application à l’industrie espagnole du vin Type de document : Article Auteurs : Eugenio Climent-Lopez, Auteur ; José Luis Sanchez-Hernandez, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 25-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] Espagne [Thesagri] viticulture Note de contenu : Le cadre théorique des conventions et des mondes de production permet de comprendre les tendances actuelles dans le système agroalimentaire. La conceptualisation de la qualité des aliments, l’émergence de réseaux alimentaires alternatifs et les processus d’innovation dans le système agroalimentaire ont tous été étudiés à partir de la typologie des conventions et des mondes de production. Cette littérature est essentiellement qualitative et repose sur des études de cas. Cet article présente une approche quantitative permettant de mesurer les conventions et de situer les producteurs de denrées alimentaires dans les différents mondes de production. La base empirique est un échantillon de douze AOC viticoles espagnoles. En utilisant des sources de données officielles ou ouvertes, vingt-huit indicateurs ont été définis pour mesurer les six types de conventions dans chaque AOC, et dix-huit ont été choisis pour identifier les mondes de production. Cette méthode montre la contribution de l’analyse quantitative, face au discours qualitatif dominant et suggère que d’autres études comparatives peuvent servir aux entreprises agroalimentaires pour soutenir leurs décisions stratégiques. [article] La théorie des conventions en géographie économique : un éclairage apporté par l’application à l’industrie espagnole du vin [Article] / Eugenio Climent-Lopez, Auteur ; José Luis Sanchez-Hernandez, Auteur . - 2015 . - 25-50. Langues : Français (fre) in Géographie Economie Société > Vol.17, n°1 (01/01/2015) . - 25-50 Catégories : [Thesagri] AOC : vin [Thesagri] Espagne [Thesagri] viticulture Note de contenu : Le cadre théorique des conventions et des mondes de production permet de comprendre les tendances actuelles dans le système agroalimentaire. La conceptualisation de la qualité des aliments, l’émergence de réseaux alimentaires alternatifs et les processus d’innovation dans le système agroalimentaire ont tous été étudiés à partir de la typologie des conventions et des mondes de production. Cette littérature est essentiellement qualitative et repose sur des études de cas. Cet article présente une approche quantitative permettant de mesurer les conventions et de situer les producteurs de denrées alimentaires dans les différents mondes de production. La base empirique est un échantillon de douze AOC viticoles espagnoles. En utilisant des sources de données officielles ou ouvertes, vingt-huit indicateurs ont été définis pour mesurer les six types de conventions dans chaque AOC, et dix-huit ont été choisis pour identifier les mondes de production. Cette méthode montre la contribution de l’analyse quantitative, face au discours qualitatif dominant et suggère que d’autres études comparatives peuvent servir aux entreprises agroalimentaires pour soutenir leurs décisions stratégiques.

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REV-00010191	010191	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La vigne et la ville : forme urbaine et usage des sols / Stéphanie Péres in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine, 5 ([01/12/2009])

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Le vin en 70 cépages / David Cobbold (2022)

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