La création du parc naturel marin de Martinique : entre concertation et fragmentation / Hubert Mazurek in Natures Sciences Sociétés, Vol.27, n°3 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol.27, n°3 [01/07/2019] . - 310-326 Titre : La création du parc naturel marin de Martinique : entre concertation et fragmentation Type de document : Article Auteurs : Hubert Mazurek, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 310-326 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Martinique [Thesagri] milieu marin [Thesagri] parc régional [Thesagri] zone naturelle sensible Note de contenu : Le processus de concertation puis de création du parc naturel marin de Martinique a fait l’objet d’une analyse à partir de la participation de deux classes d’acteurs : les pêcheurs et les mouvements associatifs. Alors que l’objectif même du parc est de construire un consensus sur la nécessité de la conservation du milieu marin et d’y associer des outils de gestion concertée, la concertation a de fait fragmenté ces groupes d’acteurs. Le point de vue du législatif et du politique conforte cette analyse. Il montre les limites de ces approches et la nécessité d’une intégration plus efficace des secteurs sociaux et productifs pour la construction d’un projet territorial. La fragmentation des acteurs accroît de fait la vulnérabilité de la gouvernance de ces zones marines et littorales, à l’encontre des objectifs de protection et de conservation. Auteurs : Hubert Mazurek, Louis Arreghini, Caroline Cochet, Justin Daniel, Jean-Raphaël Gros-Désormeaux et Debra Pereira [article] La création du parc naturel marin de Martinique : entre concertation et fragmentation [Article] / Hubert Mazurek, Auteur . - 2019 . - 310-326. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés > Vol.27, n°3 [01/07/2019] . - 310-326 Catégories : [Thesagri] Martinique [Thesagri] milieu marin [Thesagri] parc régional [Thesagri] zone naturelle sensible Note de contenu : Le processus de concertation puis de création du parc naturel marin de Martinique a fait l’objet d’une analyse à partir de la participation de deux classes d’acteurs : les pêcheurs et les mouvements associatifs. Alors que l’objectif même du parc est de construire un consensus sur la nécessité de la conservation du milieu marin et d’y associer des outils de gestion concertée, la concertation a de fait fragmenté ces groupes d’acteurs. Le point de vue du législatif et du politique conforte cette analyse. Il montre les limites de ces approches et la nécessité d’une intégration plus efficace des secteurs sociaux et productifs pour la construction d’un projet territorial. La fragmentation des acteurs accroît de fait la vulnérabilité de la gouvernance de ces zones marines et littorales, à l’encontre des objectifs de protection et de conservation. Auteurs : Hubert Mazurek, Louis Arreghini, Caroline Cochet, Justin Daniel, Jean-Raphaël Gros-Désormeaux et Debra Pereira

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Goût de l'origine (Le) / INAO (2005)

Public ISBD Titre : Goût de l'origine (Le) Type de document : Ouvrage Auteurs : INAO Editeur : Vanves : Hachette Année de publication : 2005 Importance : 255 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237070-8 Prix : 18,11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] Bourgogne : région [Thesagri] Bretagne : région [Thesagri] consumérisme [Thesagri] fromage [Thesagri] fruit [Thesagri] label de certification [Thesagri] légume [Thesagri] Martinique [Thesagri] Massif Central [Thesagri] milieu rural [Thesagri] région [Thesagri] Savoie : département [Thesagri] vin Note de contenu : 1/ Les appellations, histoire et enjeux 2/ Le tour de France des produits d'origine - La Méditerranée - La Vallée du Rhône et la Savoie - La Bourgogne et la Franche-Comté - L'Alsace et la Lorraine - Autour de la Champagne - Le Grand Sud-Ouest et le Bordelais - Le Poitou et les Charentes - Le Massif Central - Le Val de Loire et le Centre - La Bretagne et la Normandie - La Martinique Goût de l'origine (Le) [Ouvrage] / INAO . - Vanves : Hachette, 2005 . - 255 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-01-237070-8 : 18,11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] Bourgogne : région [Thesagri] Bretagne : région [Thesagri] consumérisme [Thesagri] fromage [Thesagri] fruit [Thesagri] label de certification [Thesagri] légume [Thesagri] Martinique [Thesagri] Massif Central [Thesagri] milieu rural [Thesagri] région [Thesagri] Savoie : département [Thesagri] vin Note de contenu : 1/ Les appellations, histoire et enjeux 2/ Le tour de France des produits d'origine - La Méditerranée - La Vallée du Rhône et la Savoie - La Bourgogne et la Franche-Comté - L'Alsace et la Lorraine - Autour de la Champagne - Le Grand Sud-Ouest et le Bordelais - Le Poitou et les Charentes - Le Massif Central - Le Val de Loire et le Centre - La Bretagne et la Normandie - La Martinique

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Horizons lointains de l'agriculture française (Les) / Christophe Babarit ; Didier Caraës in Chambres d'Agriculture, 976 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture > 976 [01/01/2008] . - p.9-37 Titre : Horizons lointains de l'agriculture française (Les) Type de document : Article Auteurs : Christophe Babarit ; Didier Caraës Article en page(s) : p.9-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] climat tropical [Thesagri] Guadeloupe : département [Thesagri] Martinique [Thesagri] production agricole Note de contenu : Agriculture d'Outre-mer Guadeloupe, Martinique et Réunion [article] Horizons lointains de l'agriculture française (Les) [Article] / Christophe Babarit ; Didier Caraës . - p.9-37. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture > 976 [01/01/2008] . - p.9-37 Catégories : [Thesagri] climat tropical [Thesagri] Guadeloupe : département [Thesagri] Martinique [Thesagri] production agricole Note de contenu : Agriculture d'Outre-mer Guadeloupe, Martinique et Réunion

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Identités alimentaires et héritages gastronomiques / Kilien Stengel (2021)

Public ISBD Titre : Identités alimentaires et héritages gastronomiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Kilien Stengel, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2021 Collection : Questions alimentaires et gastronomiques Importance : 169 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-22266-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ail [Thesagri] alimentation [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] gastronomie [Thesagri] Japon [Thesagri] Martinique [Thesagri] piment (plante) [Thesagri] thé [Thesagri] Wallis-et-Futuna Index. décimale : XX-0 Généralités Note de contenu : Sommaire : Introduction : du paradigme culturel culinaire au patrimoine alimentaire Patrimoine et créativité en gastronomie, à la recherche de compromis... L'ail et le piment, marqueurs identitaires en Méditerranée occidentale Identité culinaire de la Martinique Le thé vert au Japon entre bouteilles de plastique et patrimoine culturel Production, circulation et consommation de la nourriture à Wallis. "Traditions", "complexe technique" et dissémination d'un phénomène social fondamental Du patrimoine naturel au patrimoine culturel : appréhender les patrimoines alimentaires peuls Identités alimentaires et héritages gastronomiques [Ouvrage] / Kilien Stengel, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2021 . - 169 p. - (Questions alimentaires et gastronomiques) . ISBN : 978-2-343-22266-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ail [Thesagri] alimentation [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] gastronomie [Thesagri] Japon [Thesagri] Martinique [Thesagri] piment (plante) [Thesagri] thé [Thesagri] Wallis-et-Futuna Index. décimale : XX-0 Généralités Note de contenu : Sommaire : Introduction : du paradigme culturel culinaire au patrimoine alimentaire Patrimoine et créativité en gastronomie, à la recherche de compromis... L'ail et le piment, marqueurs identitaires en Méditerranée occidentale Identité culinaire de la Martinique Le thé vert au Japon entre bouteilles de plastique et patrimoine culturel Production, circulation et consommation de la nourriture à Wallis. "Traditions", "complexe technique" et dissémination d'un phénomène social fondamental Du patrimoine naturel au patrimoine culturel : appréhender les patrimoines alimentaires peuls

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