0104:H4, l'E. coli ultravirulente / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 725 ([01/07/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 725 [01/07/2011] . - 57-58 Titre : 0104:H4, l'E. coli ultravirulente Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2011 Article en page(s) : 57-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] bactérie [Thesagri] épidémie Note de contenu : Interrogations autour de la sévère épidémie liée à la souche virulente d'Escherichia coli connue en mai 2011 en Allemagne. Les solutions et moyens de lutte pour les prochaines épidémies sont évoqués. [article] 0104:H4, l'E. coli ultravirulente [Article] / Chantal Urvoy . - 2011 . - 57-58. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 725 [01/07/2011] . - 57-58 Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] bactérie [Thesagri] épidémie Note de contenu : Interrogations autour de la sévère épidémie liée à la souche virulente d'Escherichia coli connue en mai 2011 en Allemagne. Les solutions et moyens de lutte pour les prochaines épidémies sont évoqués.

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Abrégés Bactériologie / Paul Singleton ; Jean Dusart (1994)

Public ISBD Titre : Abrégés Bactériologie Type de document : Ouvrage Auteurs : Paul Singleton ; Jean Dusart Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1994 Importance : 247 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84524-6 Prix : 145 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animal [Thesagri] bactérie [Thesagri] bactériologie [Thesagri] biologie [Thesagri] carbone [Thesagri] cellule [Thesagri] énergie [Thesagri] examen [Thesagri] gène : biologie [Thesagri] génétique [Thesagri] homme [Thesagri] identification [Thesagri] industrie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] maladie [Thesagri] médecine [Thesagri] métabolisme [Thesagri] nutrition [Thesagri] prophylaxie [Thesagri] reproduction : biologie [Thesagri] spore [Thesagri] thérapeutique [Thesagri] virus Note de contenu : Introduction : Qu'est ce qu'une bactérie ? Pourquoi étudier les bactéries ? Classification et nomenclature bactériennes La cellule bactérienne : Forme, taille, associations cellulaires Structure et composition de la cellule bactérienne Les trichomes et les bactéries coenocytiques Croissance et reproduction : Les conditions de la croissance La croissance d'une cellule isolée La croissance des populations bactériennes La croissancediauxique La mesure de la croissance Différenciation : Le cycle reproducteur de caulobacter L'essaimage chez proteus Les cellules quiescentes Akinètes, hétérocystes et hormogonies Métabolisme I : l'énergie : Le métabolisme énergétique chez les chimiotrophes Le métabolisme énergétique chez les phototrophes Autres aspects du métabolisme énergétique Les systèmes de transport Métabolisme II : le carbone : L'assimilation du carbone chez les autotrophes L'assimilation du carbone chez les hétérotrophes Synthèse, interconversion et polymérisation des composés carbonés La méthylotrophie Biologie moléculaire I : gènes et expression génétique Biologie moléculaire II : modification de message Les bactériophages : Le cycle lytique des phases virulents La lysogénie des phages tempérés Les androphages La conversion due au phage La transduction Les bactéries dans le monde vivant Les bactéries en médecine : Les bactéries pathogènes Les voies de l'infection La pathogenèse Les défense de l'organisme Les facteurs de virulence de l'agent pathogène La transmission de la maladie La détection et l'examen des bactéries pathogènes en laboratoire La prévention et le contrôle des maladies transmissibles Note sur le traitement des maladies bactériennes Quelques maladies bactériennes Bactériologie appliquée I : alimentation : Les bactéries dans l'industrie alimentaire La conservation des aliments Bactériologie appliquée II : aspects divers : La nutrition des animaux et la protection des plantes L'exploitation minière biologique Les poudres à lessiver biologiques Le traitement des eaux usées Quand les organismes pathogènes sont mis au travail Des plastiques à partir des bactéries : le biopol Un peu de bactériologie pratique : La sécurité au laboratoire Les milieux bactériologiques L'asepsie Les outils de bactériologiste Les méthodes d'inoculation La préparation d'une culture pure à partir d'un mélange d'organisme L'incubation en anaérobiose Le comptage des bactéries La coloration L'homme contre les bactéries : L'identification La classification Abrégés Bactériologie [Ouvrage] / Paul Singleton ; Jean Dusart . - Paris : Masson, 1994 . - 247 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-225-84524-6 : 145 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] animal [Thesagri] bactérie [Thesagri] bactériologie [Thesagri] biologie [Thesagri] carbone [Thesagri] cellule [Thesagri] énergie [Thesagri] examen [Thesagri] gène : biologie [Thesagri] génétique [Thesagri] homme [Thesagri] identification [Thesagri] industrie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] maladie [Thesagri] médecine [Thesagri] métabolisme [Thesagri] nutrition [Thesagri] prophylaxie [Thesagri] reproduction : biologie [Thesagri] spore [Thesagri] thérapeutique [Thesagri] virus Note de contenu : Introduction : Qu'est ce qu'une bactérie ? Pourquoi étudier les bactéries ? Classification et nomenclature bactériennes La cellule bactérienne : Forme, taille, associations cellulaires Structure et composition de la cellule bactérienne Les trichomes et les bactéries coenocytiques Croissance et reproduction : Les conditions de la croissance La croissance d'une cellule isolée La croissance des populations bactériennes La croissancediauxique La mesure de la croissance Différenciation : Le cycle reproducteur de caulobacter L'essaimage chez proteus Les cellules quiescentes Akinètes, hétérocystes et hormogonies Métabolisme I : l'énergie : Le métabolisme énergétique chez les chimiotrophes Le métabolisme énergétique chez les phototrophes Autres aspects du métabolisme énergétique Les systèmes de transport Métabolisme II : le carbone : L'assimilation du carbone chez les autotrophes L'assimilation du carbone chez les hétérotrophes Synthèse, interconversion et polymérisation des composés carbonés La méthylotrophie Biologie moléculaire I : gènes et expression génétique Biologie moléculaire II : modification de message Les bactériophages : Le cycle lytique des phases virulents La lysogénie des phages tempérés Les androphages La conversion due au phage La transduction Les bactéries dans le monde vivant Les bactéries en médecine : Les bactéries pathogènes Les voies de l'infection La pathogenèse Les défense de l'organisme Les facteurs de virulence de l'agent pathogène La transmission de la maladie La détection et l'examen des bactéries pathogènes en laboratoire La prévention et le contrôle des maladies transmissibles Note sur le traitement des maladies bactériennes Quelques maladies bactériennes Bactériologie appliquée I : alimentation : Les bactéries dans l'industrie alimentaire La conservation des aliments Bactériologie appliquée II : aspects divers : La nutrition des animaux et la protection des plantes L'exploitation minière biologique Les poudres à lessiver biologiques Le traitement des eaux usées Quand les organismes pathogènes sont mis au travail Des plastiques à partir des bactéries : le biopol Un peu de bactériologie pratique : La sécurité au laboratoire Les milieux bactériologiques L'asepsie Les outils de bactériologiste Les méthodes d'inoculation La préparation d'une culture pure à partir d'un mélange d'organisme L'incubation en anaérobiose Le comptage des bactéries La coloration L'homme contre les bactéries : L'identification La classification

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Activité : les entreprises s'adaptent à la nouvelle normalité (dossier : Covid-19 quel bilan un an après) / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 832 ([01/04/2021])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 832 [01/04/2021] . - p. 24-26 Titre : Activité : les entreprises s'adaptent à la nouvelle normalité (dossier : Covid-19 quel bilan un an après) Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] virus Résumé : Malgré une baisse du chiffre d'affaires des industries agroalimentaires de 7,6 % à la fin du premier trimestre 2021, une remontée est visible depuis quelques mois, grâce entre autres au numérique et à l'export. L'emploi reste préservé, et deux-tiers des entreprises maintiennent leurs recrutements à très court terme. Le manque de visibilité reste un frein à l'investissement. Encadrés sur Kroworking de Kronenbourg plateforme digitale de services innovants, le développement des réseaux commerciaux alternatifs par Traiteur de Paris, le suivi à distance des consommateurs par Nespresso Professionnel, et l'opération commerciale de relance de SBV (Société bretonne de volaille). [article] Activité : les entreprises s'adaptent à la nouvelle normalité (dossier : Covid-19 quel bilan un an après) [Article] / Laurent Bénard . - 2021 . - p. 24-26. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 832 [01/04/2021] . - p. 24-26 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] virus Résumé : Malgré une baisse du chiffre d'affaires des industries agroalimentaires de 7,6 % à la fin du premier trimestre 2021, une remontée est visible depuis quelques mois, grâce entre autres au numérique et à l'export. L'emploi reste préservé, et deux-tiers des entreprises maintiennent leurs recrutements à très court terme. Le manque de visibilité reste un frein à l'investissement. Encadrés sur Kroworking de Kronenbourg plateforme digitale de services innovants, le développement des réseaux commerciaux alternatifs par Traiteur de Paris, le suivi à distance des consommateurs par Nespresso Professionnel, et l'opération commerciale de relance de SBV (Société bretonne de volaille).

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Activités réductrices des bactéries lactiques dans les procédés fromagers (dossier : flore microbienne d'intérêt) / Rémy Cachon in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2015-11/12 (01/11/2015)

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2015-11/12 (01/11/2015) Titre : Activités réductrices des bactéries lactiques dans les procédés fromagers (dossier : flore microbienne d'intérêt) Type de document : Article Auteurs : Rémy Cachon Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] conservation des aliments Note de contenu : Présentation d'un volet du projet Food-Redox qui traite de l'amélioration des procédés de conservation des aliments en préservant leurs propriétés, leur sécurité microbiologique, avec une technologie à  impact environnemental réduit en utilisant un nouveau paramètre, le potentiel rédox (Eh). [article] Activités réductrices des bactéries lactiques dans les procédés fromagers (dossier : flore microbienne d'intérêt) [Article] / Rémy Cachon . - 2015. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2015-11/12 (01/11/2015) Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] conservation des aliments Note de contenu : Présentation d'un volet du projet Food-Redox qui traite de l'amélioration des procédés de conservation des aliments en préservant leurs propriétés, leur sécurité microbiologique, avec une technologie à  impact environnemental réduit en utilisant un nouveau paramètre, le potentiel rédox (Eh).

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REV-00010995	2015-11/12 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Adhésion des micro-organismes aux surfaces ; Biofilms, nettoyage, désinfection ; Communications présentées à la troisième réunion européenne "Adhèsion des micro-organismes aux surfaces" ; Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; Jacky Fourniat (1995)

Public ISBD Titre : Adhésion des micro-organismes aux surfaces ; Biofilms, nettoyage, désinfection ; Communications présentées à la troisième réunion européenne "Adhèsion des micro-organismes aux surfaces" ; Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; Jacky Fourniat Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 1995 Importance : 309 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-992-3 Prix : 290 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] hygiène [Thesagri] prophylaxie Index. décimale : Note de contenu : 1/ Adhésion des micro-organismes aux surfaces 2/ Biofilms 3/ Adhésion microbienne - nettoyage - désinfection Adhésion des micro-organismes aux surfaces ; Biofilms, nettoyage, désinfection ; Communications présentées à la troisième réunion européenne "Adhèsion des micro-organismes aux surfaces" ; Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 [Ouvrage] / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; Jacky Fourniat . - Paris : Lavoisier, 1995 . - 309 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-992-3 : 290 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] hygiène [Thesagri] prophylaxie Index. décimale : Note de contenu : 1/ Adhésion des micro-organismes aux surfaces 2/ Biofilms 3/ Adhésion microbienne - nettoyage - désinfection

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77008327	RF-3560	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine (2021)

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Agents de biocontrôle en cultures légumières : utilisation de micro-organismes antagonistes contre Rhizoctonia solani / Céline Ade in Infos. CTIFL, 304 ([01/09/2014])

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Agriculture biologique : une approche scientifique / Christian de Carné-Carnavalet (2018) 

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Les alternatives biologiques aux pesticides : solutions naturelles au jardin et en agriculture / Eric Petiot (2020)

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Alternatives végétales, fermenter pour innover / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1356 ([01/03/2018])

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An introduction to bacterial physiology / E.L. Oginsky (1959)

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Analyse et composition des vins : comprendre le vin / Jacques Blouin (2008)

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Analyses et appréciation microscopique de vins et jus de fruit dans la pratique / Hans Lüthi ; Ulrich Vetsch (1992)

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Analyses rapides : les 45 méthodes pour détecter Listeria / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1351 ([01/10/2017])

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Analyses rapides : plus de 50 kits pour détecter Listéria / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1395 ([01/10/2021])

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