2018 Global food policy report / International Food Policy Research Institute (2018) 

Public ISBD Titre : 2018 Global food policy report Type de document : Ouvrage Auteurs : International Food Policy Research Institute, Auteur Editeur : Washington : International Food Policy Research Institute Année de publication : 2018 Importance : 142 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89629-297-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] alimentation [Thesagri] commerce [Thesagri] investissement [Thesagri] migration internationale [Thesagri] nutrition [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] transmission de données Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : Chapter 1: Food Policy in 2017–2018: Progress, Uncertainty, and Rising Antiglobalism Chapter 2: Food Security: The Global Food System under Radical Change Chapter 3: Trade: The Free Flow of Goods and Food Security and Nutrition Chapter 4: Investment: International Investment and Local Food Security Chapter 5: Migration: Tightening Borders and Threats to Food Security Chapter 6: Knowledge and Data: Achieving Food and Nutrition Security through Open Access Data Chapter 7: Developed Country Policies: Domestic Farm Policy Reform and Global Food Security Chapter 8: Global Institutions: Governance Reform for Food, Nutrition, and Agriculture 2018 Global food policy report [Ouvrage] / International Food Policy Research Institute, Auteur . - Washington : International Food Policy Research Institute, 2018 . - 142 p. ISBN : 978-0-89629-297-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] alimentation [Thesagri] commerce [Thesagri] investissement [Thesagri] migration internationale [Thesagri] nutrition [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] transmission de données Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : Chapter 1: Food Policy in 2017–2018: Progress, Uncertainty, and Rising Antiglobalism Chapter 2: Food Security: The Global Food System under Radical Change Chapter 3: Trade: The Free Flow of Goods and Food Security and Nutrition Chapter 4: Investment: International Investment and Local Food Security Chapter 5: Migration: Tightening Borders and Threats to Food Security Chapter 6: Knowledge and Data: Achieving Food and Nutrition Security through Open Access Data Chapter 7: Developed Country Policies: Domestic Farm Policy Reform and Global Food Security Chapter 8: Global Institutions: Governance Reform for Food, Nutrition, and Agriculture

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2020 global food policy report: building inclusive food systems / International Food Policy Research Institute (2020) 

Public ISBD Titre : 2020 global food policy report: building inclusive food systems Type de document : Ouvrage Auteurs : International Food Policy Research Institute, Auteur Editeur : Washington : International Food Policy Research Institute Année de publication : 2020 Importance : 103 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89629-367-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] Afrique [Thesagri] alimentation [Thesagri] Amérique latine [Thesagri] Asie [Thesagri] politique agricole Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : CHAPTER 1: Reshaping Food Systems: The Imperative of Inclusion CHAPTER 2: Smallholders and Rural People: Making Food System Value Chains Inclusive CHAPTER 3: Youth: Including Africa’s Young People in Food Systems CHAPTER 4: Women: Transforming Food Systems for Empowerment and Equity CHAPTER 5: Refugees and Conflict-Affected People: Integrating Displaced Communities into Food Systems CHAPTER 6: National Food Systems: Inclusive Transformation for Healthier Diets REGIONAL DEVELOPMENTS: Africa Middle East and North Africa Central Asia South Asia East and Southeast Asia Latin America and the Caribbean FOOD POLICY INDICATORS: TRACKING CHANGE: ASTI: Agricultural Research Investment Trends SPEED: Tracking Public Expenditures for Development Food Policy Research Capacity Indicators: Surveying Country-Level Research Competencies Agricultural Total Factor Productivity: Measuring Efficiency in Agriculture IMPACT: Projections of Food Production, Consumption, and Hunger 2020 global food policy report: building inclusive food systems [Ouvrage] / International Food Policy Research Institute, Auteur . - Washington : International Food Policy Research Institute, 2020 . - 103 p. ISBN : 978-0-89629-367-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] Afrique [Thesagri] alimentation [Thesagri] Amérique latine [Thesagri] Asie [Thesagri] politique agricole Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : CHAPTER 1: Reshaping Food Systems: The Imperative of Inclusion CHAPTER 2: Smallholders and Rural People: Making Food System Value Chains Inclusive CHAPTER 3: Youth: Including Africa’s Young People in Food Systems CHAPTER 4: Women: Transforming Food Systems for Empowerment and Equity CHAPTER 5: Refugees and Conflict-Affected People: Integrating Displaced Communities into Food Systems CHAPTER 6: National Food Systems: Inclusive Transformation for Healthier Diets REGIONAL DEVELOPMENTS: Africa Middle East and North Africa Central Asia South Asia East and Southeast Asia Latin America and the Caribbean FOOD POLICY INDICATORS: TRACKING CHANGE: ASTI: Agricultural Research Investment Trends SPEED: Tracking Public Expenditures for Development Food Policy Research Capacity Indicators: Surveying Country-Level Research Competencies Agricultural Total Factor Productivity: Measuring Efficiency in Agriculture IMPACT: Projections of Food Production, Consumption, and Hunger

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2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète / Jean-Marie Séronie (2022) 

Public ISBD Titre : 2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Marie Séronie, Auteur Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2022 Importance : 205 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-662-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] alimentation [Thesagri] changement climatique [Thesagri] élevage [Thesagri] évolution de l'agriculture [Thesagri] politique agricole [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] sélection génétique [Thesagri] transition écologique Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : PARTIE I - D’où venons-nous ? 1 - Les Français sont-ils satisfaits de leur agriculture ? L’agriculture française produit-elle suffisamment pour nourrir les Français ? L’agriculture produit-elle une alimentation saine ? L’agriculture préserve-t-elle notre environnement ? Quelques données chiffrées Le grand écart entre la réalité et le ressenti 2 - Les agriculteurs sont-ils satisfaits de leur situation ? Comment les agriculteurs ressentent-ils le présent ? Les agriculteurs vivent-ils bien ? Les agriculteurs sont-ils riches ou pauvres ? La situation économique des agriculteurs se dégrade-t-elle ? Est-ce facile de réussir en agriculture ? Certains agriculteurs sont-ils en détresse ? Comment évolue le nombre d’agriculteurs ? 3 - L’agriculture française est-elle performante ? Notre agriculture est-elle efficace ? Un résultat en baisse entre 1980 et 2005 Un résultat stabilisé depuis quinze ans Notre agriculture est-elle compétitive ? Notre secteur agroalimentaire est-il compétitif ? 4 - La sécurité alimentaire de la France est-elle assurée ? Notre agriculture sait-elle s’adapter aux changements ? L’agriculture française est-elle bien armée pour l’avenir ? PARTIE II - Quelles dynamiques à l’horizon 2040 ? 5 - La prospective, un outil de liberté PARTIE III - Répondre à deux enjeux planétaires majeurs dans un monde sous tensions 6 - Quelle place pour les agricultures françaises dans un monde sous tensions ? Trois étapes géopolitiques depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale Une mondialisation ralentie ou accélérée ? 7 - Nourrir sainement une population en forte croissance ? L’émergence discrète du continent des seniors Anti-gaspi et transition alimentaire : deux clés pour demain 8 - Limiter le changement climatique et s’adapter L’agriculture en première ligne L’agriculture, un des premiers secteurs impactés 9 - Nourrir 10 milliards d’hommes en protégeant la planète : deux objectifs compatibles ? PARTIE IV - Des demandes sociétales fortes et diverses 10 - Demain, quels comportements alimentaires ? Sommes-nous au début d’une nouvelle transition alimentaire ? Le repas, une spécificité bien française… en péril ? Vers une personnalisation de l’alimentation ? « Naturel » mais « nutritionnellement maîtrisé » : l’oxymore alimentaire Le « fait chez soi »… un effet de mode ? Le prix reste la priorité des choix alimentaires Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Segmentation et proximité 11 - Demain, quels regards sur l’élevage ? De l’animal auxiliaire de l’homme à l’élevage spécialisé Une profonde remise en cause par la société Un changement durable dans les représentations Des tensions croissantes La côte de bœuf, un fossé générationnel ? La végétalisation de l’assiette déjà actée par l’industrie Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Élèverons-nous encore des vaches à viande ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une révolution des pratiques d’élevage Quels vents pour l’odyssée paysanne ? De nouveaux regards sur le territoire Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les controverses de l’élevage PARTIE V - Les révolutions attendues d’un bouquet de connaissances nouvelles 12 - L’écologie, une science au service de l’agriculture La balance bénéfice-risque de la chimie agricole L’agroécologie renouvelle les perspectives L’agroécologie : une discipline scientifique nouvelle Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Des solutions agronomiques « situées » Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une approche résolument systémique 13 - Les micro-organismes au cœur de la transition agricole Les microbiotes sont partout ! On commence à savoir se « servir » du microbiote Un microbiote « domestiqué » : futur outil d’ingénierie écologique ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les agriculteurs, futurs éleveurs de microbiote ? 14 - La révolution numérique au service d’une agriculture naturelle Des données pour gérer avec précision Des robots pour soulager le travail Des connexions pour communiquer largement Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le numérique au service d’une transition « naturelle » 15 - La sélection génétique comme alternative à la chimie Des avancées décisives depuis vingt ans L’agriculture pourra-t-elle bénéficier des avancées de la transgénèse ? L’édition génomique grâce aux ciseaux moléculaires L’hérédité des caractères acquis : une nouvelle étape ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Gérer les interactions de la plante ou l’animal avec le milieu Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le citoyen, accélérateur ou frein du progrès ? PARTIE VI - Entre marché et société, quelles évolutions de la politique agricole ? 16 - Le pouvoir et l’alimentation : une longue histoire La sécurité alimentaire, priorité d’une politique agricole Quel rôle pour l’action publique dans le commerce alimentaire ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu majeur des relations commerciales 17 - Une ambition de plus en plus qualitative Une originalité : la certification « officielle » de la qualité La préoccupation environnementale devient centrale Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une voie verte faite d’opportunités et de complexité 18 - La quête du niveau territorial pertinent L’Europe : les orientations de la politique agricole Le niveau national : un lieu de coordination Le territoire de proximité : un niveau de plus en plus pertinent pour l’agriculture La difficile articulation des échelles Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu nouveau du local 19 - Le changement climatique, nouvel enjeu de politique publique La création de nouveaux titres financiers Un nouveau marché à inventer Le crédit carbone, un contenu encore incertain Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le carbone pour financer la transition 20 - Quels objectifs de la politique agricole pour les agriculteurs ? PARTIE VII - Vers de nouveaux horizons… 21 - Le pari de la concordance des temps Le pari osé du Green Deal La concordance des temps comme priorité 22 - Un rapport renouvelé au territoire Des frontières moins nettes Des agricultures « situées » Des exploitations interdépendantes Des systèmes alimentaires territorialisés La place des agriculteurs dans la gouvernance territoriale 23 - Une constellation harmonieuse d’agricultures variées Des organisations différentes selon les marchés Des tailles et des formes d’organisation de plus en plus diverses Une multiplication de systèmes techniques différents 24 - Vers des agricultures hybridées De nouveaux investisseurs De nouveaux partenariats Des agriculteurs d’un nouveau type 2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète [Ouvrage] / Jean-Marie Séronie, Auteur . - Paris : France Agricole, 2022 . - 205 p. ISBN : 978-2-85557-662-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] alimentation [Thesagri] changement climatique [Thesagri] élevage [Thesagri] évolution de l'agriculture [Thesagri] politique agricole [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] sélection génétique [Thesagri] transition écologique Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : PARTIE I - D’où venons-nous ? 1 - Les Français sont-ils satisfaits de leur agriculture ? L’agriculture française produit-elle suffisamment pour nourrir les Français ? L’agriculture produit-elle une alimentation saine ? L’agriculture préserve-t-elle notre environnement ? Quelques données chiffrées Le grand écart entre la réalité et le ressenti 2 - Les agriculteurs sont-ils satisfaits de leur situation ? Comment les agriculteurs ressentent-ils le présent ? Les agriculteurs vivent-ils bien ? Les agriculteurs sont-ils riches ou pauvres ? La situation économique des agriculteurs se dégrade-t-elle ? Est-ce facile de réussir en agriculture ? Certains agriculteurs sont-ils en détresse ? Comment évolue le nombre d’agriculteurs ? 3 - L’agriculture française est-elle performante ? Notre agriculture est-elle efficace ? Un résultat en baisse entre 1980 et 2005 Un résultat stabilisé depuis quinze ans Notre agriculture est-elle compétitive ? Notre secteur agroalimentaire est-il compétitif ? 4 - La sécurité alimentaire de la France est-elle assurée ? Notre agriculture sait-elle s’adapter aux changements ? L’agriculture française est-elle bien armée pour l’avenir ? PARTIE II - Quelles dynamiques à l’horizon 2040 ? 5 - La prospective, un outil de liberté PARTIE III - Répondre à deux enjeux planétaires majeurs dans un monde sous tensions 6 - Quelle place pour les agricultures françaises dans un monde sous tensions ? Trois étapes géopolitiques depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale Une mondialisation ralentie ou accélérée ? 7 - Nourrir sainement une population en forte croissance ? L’émergence discrète du continent des seniors Anti-gaspi et transition alimentaire : deux clés pour demain 8 - Limiter le changement climatique et s’adapter L’agriculture en première ligne L’agriculture, un des premiers secteurs impactés 9 - Nourrir 10 milliards d’hommes en protégeant la planète : deux objectifs compatibles ? PARTIE IV - Des demandes sociétales fortes et diverses 10 - Demain, quels comportements alimentaires ? Sommes-nous au début d’une nouvelle transition alimentaire ? Le repas, une spécificité bien française… en péril ? Vers une personnalisation de l’alimentation ? « Naturel » mais « nutritionnellement maîtrisé » : l’oxymore alimentaire Le « fait chez soi »… un effet de mode ? Le prix reste la priorité des choix alimentaires Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Segmentation et proximité 11 - Demain, quels regards sur l’élevage ? De l’animal auxiliaire de l’homme à l’élevage spécialisé Une profonde remise en cause par la société Un changement durable dans les représentations Des tensions croissantes La côte de bœuf, un fossé générationnel ? La végétalisation de l’assiette déjà actée par l’industrie Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Élèverons-nous encore des vaches à viande ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une révolution des pratiques d’élevage Quels vents pour l’odyssée paysanne ? De nouveaux regards sur le territoire Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les controverses de l’élevage PARTIE V - Les révolutions attendues d’un bouquet de connaissances nouvelles 12 - L’écologie, une science au service de l’agriculture La balance bénéfice-risque de la chimie agricole L’agroécologie renouvelle les perspectives L’agroécologie : une discipline scientifique nouvelle Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Des solutions agronomiques « situées » Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une approche résolument systémique 13 - Les micro-organismes au cœur de la transition agricole Les microbiotes sont partout ! On commence à savoir se « servir » du microbiote Un microbiote « domestiqué » : futur outil d’ingénierie écologique ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Les agriculteurs, futurs éleveurs de microbiote ? 14 - La révolution numérique au service d’une agriculture naturelle Des données pour gérer avec précision Des robots pour soulager le travail Des connexions pour communiquer largement Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le numérique au service d’une transition « naturelle » 15 - La sélection génétique comme alternative à la chimie Des avancées décisives depuis vingt ans L’agriculture pourra-t-elle bénéficier des avancées de la transgénèse ? L’édition génomique grâce aux ciseaux moléculaires L’hérédité des caractères acquis : une nouvelle étape ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Gérer les interactions de la plante ou l’animal avec le milieu Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le citoyen, accélérateur ou frein du progrès ? PARTIE VI - Entre marché et société, quelles évolutions de la politique agricole ? 16 - Le pouvoir et l’alimentation : une longue histoire La sécurité alimentaire, priorité d’une politique agricole Quel rôle pour l’action publique dans le commerce alimentaire ? Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu majeur des relations commerciales 17 - Une ambition de plus en plus qualitative Une originalité : la certification « officielle » de la qualité La préoccupation environnementale devient centrale Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Une voie verte faite d’opportunités et de complexité 18 - La quête du niveau territorial pertinent L’Europe : les orientations de la politique agricole Le niveau national : un lieu de coordination Le territoire de proximité : un niveau de plus en plus pertinent pour l’agriculture La difficile articulation des échelles Quels vents pour l’odyssée paysanne ? L’enjeu nouveau du local 19 - Le changement climatique, nouvel enjeu de politique publique La création de nouveaux titres financiers Un nouveau marché à inventer Le crédit carbone, un contenu encore incertain Quels vents pour l’odyssée paysanne ? Le carbone pour financer la transition 20 - Quels objectifs de la politique agricole pour les agriculteurs ? PARTIE VII - Vers de nouveaux horizons… 21 - Le pari de la concordance des temps Le pari osé du Green Deal La concordance des temps comme priorité 22 - Un rapport renouvelé au territoire Des frontières moins nettes Des agricultures « situées » Des exploitations interdépendantes Des systèmes alimentaires territorialisés La place des agriculteurs dans la gouvernance territoriale 23 - Une constellation harmonieuse d’agricultures variées Des organisations différentes selon les marchés Des tailles et des formes d’organisation de plus en plus diverses Une multiplication de systèmes techniques différents 24 - Vers des agricultures hybridées De nouveaux investisseurs De nouveaux partenariats Des agriculteurs d’un nouveau type

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DOC-00005934	TF-0622	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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2041, l'odyssée paysanne : pour la santé de l'homme et de la planète URL

4e gamme : le nouveau tandem Crudettes-LSDH / F. Morel in Process alimentaire, 1311 ([01/02/2014])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1311 [01/02/2014] . - 20-21 Titre : 4e gamme : le nouveau tandem Crudettes-LSDH Type de document : Article Auteurs : F. Morel Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] fusion d'entreprises [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] marché : économie [Thesagri] mercatique [Thesagri] salade Note de contenu : La société Les Crudettes, spécialiste des salades de 4e gamme, a rejoint le groupe LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de l'Hôtel). Il s'agit alors d'un changement d'actionnaires, mais pas de stratégie, qui garde comme axes principaux : l'économie, l'humain et le développement durable, mais qui ouvre de nouveaux horizons. [article] 4e gamme : le nouveau tandem Crudettes-LSDH [Article] / F. Morel . - 20-21. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1311 [01/02/2014] . - 20-21 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] fusion d'entreprises [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] marché : économie [Thesagri] mercatique [Thesagri] salade Note de contenu : La société Les Crudettes, spécialiste des salades de 4e gamme, a rejoint le groupe LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de l'Hôtel). Il s'agit alors d'un changement d'actionnaires, mais pas de stratégie, qui garde comme axes principaux : l'économie, l'humain et le développement durable, mais qui ouvre de nouveaux horizons.

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REV-00008478	1311 - 01/02/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

50 ans de dialogue entre sciences humaines sociales et sciences de la nutrition / Olivier Lepiller in Cahiers de Nutrition et de Diététique, Vol.50, n°6 Supplément ([01/12/2015])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.50, n°6 Supplément [01/12/2015] . - 575-584 Titre : 50 ans de dialogue entre sciences humaines sociales et sciences de la nutrition Type de document : Article Auteurs : Olivier Lepiller, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 575-584 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] nutrition [Thesagri] sciences humaines [Thesagri] sciences sociales Note de contenu : depuis leur création, les cahiers de nutrition et de diététique ont fait une place importante aux sciences humaines et sociales. [article] 50 ans de dialogue entre sciences humaines sociales et sciences de la nutrition [Article] / Olivier Lepiller, Auteur . - 2015 . - 575-584. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.50, n°6 Supplément [01/12/2015] . - 575-584 Catégories : [Thesagri] nutrition [Thesagri] sciences humaines [Thesagri] sciences sociales Note de contenu : depuis leur création, les cahiers de nutrition et de diététique ont fait une place importante aux sciences humaines et sociales.

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REV-00010992	Vol.50, n°6 Supplément - 01/12/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier (2014)

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60 questions étonnantes sur l'alimentation et les réponses qu'y apporte la science / Maxime Morsa (2015)

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Abrégé de biologie végétale appliquée / Gérard Tremblin (2021) 

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Abrégé de physiologie végétale. Tome 1, Nutrition / René Heller ; Robert Esnault ; Claude Lance (1993)

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Abrégés Bactériologie / Paul Singleton ; Jean Dusart (1994)

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L'abreuvement des bovins, des ovins et des équins / Christian Dudouet (2017) 

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Absorption lipidique et vitamines liposolubles : interactions lors de la digestion et du transport membranaire dans l'entérocyte / Emmanuelle Reboul in Cahiers de Nutrition et de Diététique, N°5 (01/09/2014)

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L'accès à l'alimentation dans les grandes villes : Asie, Afrique, Caraïbes : Luanda (Angola), Brazzaville et Pointe-Noire (République du Congo), conurbation Cotonou/Abomey-Calavi/Porto-Novo (Bénin), Bamako (Mali), Phnom Penh (Cambodge), Vientiane (Laos), Port-au-Prince (Haïti) / Yolande Berton-Ofouémé (2017)

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Accompagner et former les PME agroalimentaires pour formuler ou reformuler leurs produits selon les préconisations des organismes de santé publique / Michel Zuliani (2007)

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"Accompagner pour préserver les ressources en eaux" / Yasmina Lemoine in Travaux & innovations, 294 ([01/01/2023])

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