AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 707 ([01/12/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 707 [01/12/2010] . - 40-41 Titre : AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] industrie fromagère [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Le Saint-Nectaire fermier peine à satisfaire la demande. Les professionnels tentent une campagne de valorisation du Saint-Nectaire laitier aux qualités gustatives comparables pour combler la demande. [article] AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne [Article] / Rita Lemoine . - 40-41. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 707 [01/12/2010] . - 40-41 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] industrie fromagère [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Le Saint-Nectaire fermier peine à satisfaire la demande. Les professionnels tentent une campagne de valorisation du Saint-Nectaire laitier aux qualités gustatives comparables pour combler la demande.

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REV-00002161	707 - 01/12/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 38-39 Titre : L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Article en page(s) : 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] industrie des viandes [Thesagri] robot [Thesagri] robotique Note de contenu : Développement par l'Adiv (Association pour le développement de l'institut de la viande) d'un pilote de découpe en quartiers pour gros bovins. Encadré : axes de recherche en robotique. Graphique : le retard français dans la robotisation des IAA (Industries agroalimentaires) par rapport à leurs homologues allemandes. [article] L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) [Article] / Isabelle Dulau . - 38-39. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 38-39 Catégories : [Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] industrie des viandes [Thesagri] robot [Thesagri] robotique Note de contenu : Développement par l'Adiv (Association pour le développement de l'institut de la viande) d'un pilote de découpe en quartiers pour gros bovins. Encadré : axes de recherche en robotique. Graphique : le retard français dans la robotisation des IAA (Industries agroalimentaires) par rapport à leurs homologues allemandes.

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Aptitude à l'écoulement de poudres alimentaires : impact des propriétés physicochimiques des particules (dossier : technologies des poudres) / Jeremy Petit in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2017-011/012 ([01/11/2017])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-011/012 [01/11/2017] Titre : Aptitude à l'écoulement de poudres alimentaires : impact des propriétés physicochimiques des particules (dossier : technologies des poudres) Type de document : Article Auteurs : Jeremy Petit Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] technologie du lait Note de contenu : Caractéristiques de l'écoulement des poudres alimentaires, mesurées avec un rhéomètre à poudre. Description de l'influence des principales propriétés physiques et chimiques sur les propriétés d'écoulement, à travers des exemples de poudres alimentaires variées (sucre glace et cristal, laits en poudre, cacao, entres autres). [article] Aptitude à l'écoulement de poudres alimentaires : impact des propriétés physicochimiques des particules (dossier : technologies des poudres) [Article] / Jeremy Petit. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-011/012 [01/11/2017] Catégories : [Thesagri] technologie du lait Note de contenu : Caractéristiques de l'écoulement des poudres alimentaires, mesurées avec un rhéomètre à poudre. Description de l'influence des principales propriétés physiques et chimiques sur les propriétés d'écoulement, à travers des exemples de poudres alimentaires variées (sucre glace et cristal, laits en poudre, cacao, entres autres).

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REV-00013198	2017-011/012 - 01/11/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Aqualande met les bouchées doubles / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 810 ([01/04/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 810 [01/04/2019] . - p. 18-20 Titre : Aqualande met les bouchées doubles Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] technologie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] truite (poisson) [Thesagri] usine Résumé : Reportage à l'usine Aqualande (dans les Landes), spécialiste français de la truite fumée, où une nouvelle unité de transformation améliore les conditions de travail. Note de contenu : photogr. [article] Aqualande met les bouchées doubles [Article] / Florence Jacquemoud . - 2019 . - p. 18-20. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 810 [01/04/2019] . - p. 18-20 Catégories : [Thesagri] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] technologie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] truite (poisson) [Thesagri] usine Résumé : Reportage à l'usine Aqualande (dans les Landes), spécialiste français de la truite fumée, où une nouvelle unité de transformation améliore les conditions de travail. Note de contenu : photogr.

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REV-00014282	810 [01/04/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie / Thierno Bathilly in Industries des Céréales, 208 ([01/08/2018])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 208 [01/08/2018] . - p. 65 Titre : Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie Type de document : Article Auteurs : Thierno Bathilly Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Antiquité (histoire) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] farine [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Jordanie [Thesagri] pain [Thesagri] société antique [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Présentation de la découverte et de l'analyse de 24 restes de nourriture dans le nord-est de la Jordanie qui révèlent les origines du pain. Ils sont antérieurs à l'émergence de l'agriculture. [article] Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie [Article] / Thierno Bathilly . - 2018 . - p. 65. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 208 [01/08/2018] . - p. 65 Catégories : [Thesagri] Antiquité (histoire) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] farine [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Jordanie [Thesagri] pain [Thesagri] société antique [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Présentation de la découverte et de l'analyse de 24 restes de nourriture dans le nord-est de la Jordanie qui révèlent les origines du pain. Ils sont antérieurs à l'émergence de l'agriculture.

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REV-00013842	208 - 01/08/2018	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Arômes : entre saveurs connues et originalité / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1393 ([01/07/2021])

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L'assemblée générale de l'Asori en Normandie / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 619 ([01/12/2014])

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Assurer la mise en place d'une ligne de production UVCI - L-ordonnancement pour y contribuer / Pierre Subrin (2010)

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L'Atelier corse fruits et légumes : améliorer le revenu des producteurs en valorisant les écarts de tri / Willy Deschamps in Arboriculture Fruitière, 2021-12 HS Les enjeux n°35 ([01/12/2021])

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Un atelier de transformation combiné à un magasin de producteurs / Agnès Cathala in Travaux & innovations, 254 ([01/01/2019])

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Ateliers collectifs de découpe : les clefs de la réussite / Thierry Pons in Travaux & innovations, 281 ([01/10/2021])

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Des atouts pour développer la viande caprine / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 311 ([01/07/2012])

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L'audit de traite robotisée désormais standardisé / Véronique Bargain in Réussir. Lait, 334 ([01/04/2019])

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Les avancées de la transformation bio in Process alimentaire, 1343 ([01/01/2017])

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Avec l'eau, dix conseils pour gagner du lait / Alexis Watremez in PLM. Production laitière moderne, 500 ([01/05/2018])

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