Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 817 ([01/12/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 26-28 Titre : Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] condition de travail [Thesagri] industrie des viandes Résumé : Le point sur les mesures prises en abattoirs en faveur du bien-être animal, comme la désignation d'un Responsable protection animale (RPA). Les conditions de travail des salariés et celles du traitement des animaux sont liées, et doivent s'améliorer simultanément. [article] Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 26-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 26-28 Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] condition de travail [Thesagri] industrie des viandes Résumé : Le point sur les mesures prises en abattoirs en faveur du bien-être animal, comme la désignation d'un Responsable protection animale (RPA). Les conditions de travail des salariés et celles du traitement des animaux sont liées, et doivent s'améliorer simultanément.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014644	817 [01/12/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Abera aux commandes d'un site plus économe / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1349 ([01/07/2017])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1349 [01/07/2017] Titre : Abera aux commandes d'un site plus économe Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] transformation des viandes Note de contenu : Tour des solutions prises par la filiale du groupe Avril pour se conformer aux exigences environnementales sans augmenter sa consommation. [article] Abera aux commandes d'un site plus économe [Article] / Stéphanie Perraut. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1349 [01/07/2017] Catégories : [Thesagri] transformation des viandes Note de contenu : Tour des solutions prises par la filiale du groupe Avril pour se conformer aux exigences environnementales sans augmenter sa consommation.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012731	1349 - 01/07/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Accès à  des molécules d'intérêt par fractionnement par voie sèche / Cécile Barron in Industries des Céréales, 182 ([01/04/2013])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 182 [01/04/2013] . - 11-18 Titre : Accès à  des molécules d'intérêt par fractionnement par voie sèche Type de document : Article Auteurs : Cécile Barron Année de publication : 2013 Article en page(s) : 11-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] extraction [Thesagri] nutriment Note de contenu : Pour produire des ingrédients qui seront la base de produits céréaliers de grande consommation, recherchés notamment pour leurs vertus santé, des technologies de fractionnement des céréales sont développées. Présentation de la structure hétérogène d'un grain de blé et du procédé de mouture. Modalités d'accès aux constituants des enveloppes qui présentent un intérêt nutritionnel, par fractionnement. [article] Accès à  des molécules d'intérêt par fractionnement par voie sèche [Article] / Cécile Barron . - 2013 . - 11-18. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 182 [01/04/2013] . - 11-18 Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] extraction [Thesagri] nutriment Note de contenu : Pour produire des ingrédients qui seront la base de produits céréaliers de grande consommation, recherchés notamment pour leurs vertus santé, des technologies de fractionnement des céréales sont développées. Présentation de la structure hétérogène d'un grain de blé et du procédé de mouture. Modalités d'accès aux constituants des enveloppes qui présentent un intérêt nutritionnel, par fractionnement.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007838	182 - 01/04/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Accident du bleu en technologie lactique chèvre chez les producteurs fermiers / Aurélien Vorger (2005)

Public ISBD Titre : Accident du bleu en technologie lactique chèvre chez les producteurs fermiers Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Aurélien Vorger, Auteur ; Yann Demarigny, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2005 Importance : 284 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Introduction Partie 1 : Attentes et objectifs du stage I. Objectifs du projet II. Partenaires de l'étude III. Présentation des organismes intervenant sur l'étude Partie 2 : Bibliographie I. La technologie lactique en fromage de chèvre II. Les moisissures des fromages III. Le genre Penicillium IV. Le fromage, un susbstrat idéal V. Les moyens de maîtrise du développement de Penicillium VI. Conclusion Partie 3 : Matériel et méthodes I. Exploitations sélectionnées pour l'étude II. protocole expérimental Partie 4 : Résultats I. Des accidents aux visages multiples II. validation de la méthode du St. Moret visant à mesurer Penicillium III. remarques par rapport aux sédimentations continues IV. Etudes de cas V. Analyse global des données VI. Discussion Partie 5 : Perspectives I. Synthèse II. Ouverture et propositions de pistes de travail pour le suite de l'étude III. Popositions pour le guide d'accident Conclusion Organisme demandeur : Institut de l'élevage Accident du bleu en technologie lactique chèvre chez les producteurs fermiers [Mémoire (MFE)] / Aurélien Vorger, Auteur ; Yann Demarigny, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2005 . - 284 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Introduction Partie 1 : Attentes et objectifs du stage I. Objectifs du projet II. Partenaires de l'étude III. Présentation des organismes intervenant sur l'étude Partie 2 : Bibliographie I. La technologie lactique en fromage de chèvre II. Les moisissures des fromages III. Le genre Penicillium IV. Le fromage, un susbstrat idéal V. Les moyens de maîtrise du développement de Penicillium VI. Conclusion Partie 3 : Matériel et méthodes I. Exploitations sélectionnées pour l'étude II. protocole expérimental Partie 4 : Résultats I. Des accidents aux visages multiples II. validation de la méthode du St. Moret visant à mesurer Penicillium III. remarques par rapport aux sédimentations continues IV. Etudes de cas V. Analyse global des données VI. Discussion Partie 5 : Perspectives I. Synthèse II. Ouverture et propositions de pistes de travail pour le suite de l'étude III. Popositions pour le guide d'accident Conclusion Organisme demandeur : Institut de l'élevage

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Une acidification plus lente pour une fabrication plus sereine (dossier : du fromage fabriqué avec son petit-lait) / Damien Hardy ; Cécile Laithier in Réussir. La chèvre, 305 ([01/07/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 305 [01/07/2011] . - 22-23 Titre : Une acidification plus lente pour une fabrication plus sereine (dossier : du fromage fabriqué avec son petit-lait) Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy ; Cécile Laithier Article en page(s) : 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fabrication des aliments à la ferme [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] recherche agronomique [Thesagri] technologie du lait Note de contenu : Retour d'expérience sur la fabrication de fromages caprins fermiers. La régularité de sa production est améliorée en ralentissant les courbes d'acidification du lait, en limitant la prématuration et en affinant les températures de travail. [article] Une acidification plus lente pour une fabrication plus sereine (dossier : du fromage fabriqué avec son petit-lait) [Article] / Damien Hardy ; Cécile Laithier . - 22-23. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 305 [01/07/2011] . - 22-23 Catégories : [Thesagri] fabrication des aliments à la ferme [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] recherche agronomique [Thesagri] technologie du lait Note de contenu : Retour d'expérience sur la fabrication de fromages caprins fermiers. La régularité de sa production est améliorée en ralentissant les courbes d'acidification du lait, en limitant la prématuration et en affinant les températures de travail.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00002523	305 - 01/07/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Actimeat égrène les ingrédients / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 816 ([01/11/2019])

Permalink

Adapter la conduite des Prim'Holstein pour maximiser les taux / Alexandra Courty in France agricole (La), 3881 ([11/12/2020])

Permalink

Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Permalink

L'affinage des fromages fermiers lactiques / Institut de l'Elevage (2016)

Permalink

AG du groupement Triskalia : maintien des volumes dans un contexte chahuté / Emilie Hamelin in Porc Magazine, 486 ([01/04/2014])

Permalink

L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2014 / Corabio ; Bio Convergence (2015)

Permalink

L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2015 / Corabio ; Bio Convergence (2016)

Permalink

L'agriculture biologique en Rhône-Alpes / Collectif (2012)

Permalink

Agrival : la seconde vie des légumes / Danielle Bodiou in Arboriculture Fruitière, 718 ([01/03/2018])

Permalink

Agrival valorise les légumes bretons / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1350 ([01/09/2017])

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 7 (16 - 30 / 713) Par page : 25 50 100 200