L’autonomie protéique : état des lieux et voies d’amélioration pour l’alimentation des volailles / E. Recoules ; N. Brevault ; P. Le Cadre ; C. Peyronnet ; I. Bouvarel ; M. Lessire in INRA : productions animales, Vol.29, N°2 (01/08/2016)

Public ISBD [article]  inINRA : productions animales > Vol.29, N°2 (01/08/2016) . - 129-140 Titre : L’autonomie protéique : état des lieux et voies d’amélioration pour l’alimentation des volailles Type de document : Article Auteurs : E. Recoules, Auteur ; N. Brevault, Auteur ; P. Le Cadre, Auteur ; C. Peyronnet, Auteur ; I. Bouvarel, Auteur ; M. Lessire, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 129-140 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] filière avicole [Thesagri] volaille Note de contenu : L’apport protéique dans les aliments pour volailles est principalement réalisé avec du tourteau de soja essentiellement importé d’Amérique du Sud. Cependant, cette dépendance protéique pose plusieurs problèmes d’ordre économique (concurrence et volatilité des prix), environnemental (transport, déforestation) et sociétal (soja OGM mal accepté par les consommateurs). Dans un objectif de développement durable, la dépendance protéique vis-à-vis du soja pose question. L’utilisation de matières premières locales riches en protéines (tourteaux de colza, tournesol, pois,…) a été étudiée. Plusieurs voies permettant de réduire leur teneur en facteurs antinutritionnels (génétique, procédés technologiques) ou d’améliorer la disponibilité des nutriments (utilisation d’enzymes exogènes, traitements technologiques) pour augmenter leur incorporation dans les aliments volailles ont déjà été explorées. Cependant, d’autres voies existent et nécessitent des approfondissements. Au niveau agronomique, un enjeu important est de mettre au point des itinéraires techniques innovants impliquant de nouvelles variétés de soja adaptées aux différentes conditions pédoclimatiques françaises. Des progrès peuvent être escomptés en termes de process technologiques avec notamment un décorticage plus poussé du tournesol afin d’augmenter sa teneur en protéines. Des travaux sont initiés afin de mieux comprendre les mécanismes de digestion et de mieux appréhender le rôle de la sélection génétique pour aller vers une meilleure valorisation des matières premières par les animaux. Il semble nécessaire de poursuivre les recherches à travers des actions conjointes des acteurs de l’amont et l’aval de la filière afin de proposer des solutions permettant une meilleure utilisation des matières premières locales et de tendre vers des systèmes d’alimentation plus durables. [article] L’autonomie protéique : état des lieux et voies d’amélioration pour l’alimentation des volailles [Article] / E. Recoules, Auteur ; N. Brevault, Auteur ; P. Le Cadre, Auteur ; C. Peyronnet, Auteur ; I. Bouvarel, Auteur ; M. Lessire, Auteur . - 2016 . - 129-140. Langues : Français (fre) in INRA : productions animales > Vol.29, N°2 (01/08/2016) . - 129-140 Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] besoin nutritionnel [Thesagri] filière avicole [Thesagri] volaille Note de contenu : L’apport protéique dans les aliments pour volailles est principalement réalisé avec du tourteau de soja essentiellement importé d’Amérique du Sud. Cependant, cette dépendance protéique pose plusieurs problèmes d’ordre économique (concurrence et volatilité des prix), environnemental (transport, déforestation) et sociétal (soja OGM mal accepté par les consommateurs). Dans un objectif de développement durable, la dépendance protéique vis-à-vis du soja pose question. L’utilisation de matières premières locales riches en protéines (tourteaux de colza, tournesol, pois,…) a été étudiée. Plusieurs voies permettant de réduire leur teneur en facteurs antinutritionnels (génétique, procédés technologiques) ou d’améliorer la disponibilité des nutriments (utilisation d’enzymes exogènes, traitements technologiques) pour augmenter leur incorporation dans les aliments volailles ont déjà été explorées. Cependant, d’autres voies existent et nécessitent des approfondissements. Au niveau agronomique, un enjeu important est de mettre au point des itinéraires techniques innovants impliquant de nouvelles variétés de soja adaptées aux différentes conditions pédoclimatiques françaises. Des progrès peuvent être escomptés en termes de process technologiques avec notamment un décorticage plus poussé du tournesol afin d’augmenter sa teneur en protéines. Des travaux sont initiés afin de mieux comprendre les mécanismes de digestion et de mieux appréhender le rôle de la sélection génétique pour aller vers une meilleure valorisation des matières premières par les animaux. Il semble nécessaire de poursuivre les recherches à travers des actions conjointes des acteurs de l’amont et l’aval de la filière afin de proposer des solutions permettant une meilleure utilisation des matières premières locales et de tendre vers des systèmes d’alimentation plus durables.

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Autonomy under contract: the case of traditional free-range poultry farmers / Cécile J.M Adam ; Christian P.M Ducrot ; Mathilde C. Paul ; Nicolas Fortané in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, Vol.98, N°1-2 (01/07/2017)

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.98, N°1-2 (01/07/2017) . - pp. 55-74 Titre : Autonomy under contract: the case of traditional free-range poultry farmers Type de document : Article Auteurs : Cécile J.M Adam, Auteur ; Christian P.M Ducrot, Auteur ; Mathilde C. Paul, Auteur ; Nicolas Fortané, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 55-74 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] exploitant agricole [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] identité collective [Thesagri] maladie de l'animal [Thesagri] médecine vétérinaire [Thesagri] vétérinaire [Thesagri] volaille Note de contenu : This article explores the autonomy developed by free-range poultry farmers in their daily work. In this type of livestock production, farmers are linked by a contract to a farmer organization, to which they sell their broilers in exchange for a payment resembling a salary. The farmers do have autonomy in their work, which is framed by a set of prescriptions and rules. As they experience the same constraints, farmers involved in the same production mode develop a collective identity. Relationships of confidence progressively develop between the farmers and their technical staff (veterinary practitioners and production technicians). These good relationships strengthen the collective identity while also enabling the collective work between the three professionals. Veterinary practitioners and production technicians consecutively share some of the constraints and transfer part of their decision-making to the farmers. The latter thereby acquire more autonomy, even in fields apparently out of their reach. We illustrate the latter idea with the example of antimicrobial use. We observe that while strictly supervised by veterinary practitioners, farmers nevertheless manage to get involved in the decision underlying the prescription of antimicrobials. [article] Autonomy under contract: the case of traditional free-range poultry farmers [Article] / Cécile J.M Adam, Auteur ; Christian P.M Ducrot, Auteur ; Mathilde C. Paul, Auteur ; Nicolas Fortané, Auteur . - 2017 . - pp. 55-74. Langues : Anglais (eng) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.98, N°1-2 (01/07/2017) . - pp. 55-74 Catégories : [Thesagri] exploitant agricole [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] identité collective [Thesagri] maladie de l'animal [Thesagri] médecine vétérinaire [Thesagri] vétérinaire [Thesagri] volaille Note de contenu : This article explores the autonomy developed by free-range poultry farmers in their daily work. In this type of livestock production, farmers are linked by a contract to a farmer organization, to which they sell their broilers in exchange for a payment resembling a salary. The farmers do have autonomy in their work, which is framed by a set of prescriptions and rules. As they experience the same constraints, farmers involved in the same production mode develop a collective identity. Relationships of confidence progressively develop between the farmers and their technical staff (veterinary practitioners and production technicians). These good relationships strengthen the collective identity while also enabling the collective work between the three professionals. Veterinary practitioners and production technicians consecutively share some of the constraints and transfer part of their decision-making to the farmers. The latter thereby acquire more autonomy, even in fields apparently out of their reach. We illustrate the latter idea with the example of antimicrobial use. We observe that while strictly supervised by veterinary practitioners, farmers nevertheless manage to get involved in the decision underlying the prescription of antimicrobials.

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REV-00012842	Vol.98, N°1-2 - 01/07/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les bandes fleuries favorisent les abeilles domestiques sauvages / Hans Ramseir in Recherche Agronomique Suisse, 2016-006 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inRecherche Agronomique Suisse > 2016-006 [01/06/2016] . - p. 276-283 Titre : Les bandes fleuries favorisent les abeilles domestiques sauvages Type de document : Article Auteurs : Hans Ramseir Article en page(s) : p. 276-283 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abeille [Thesagri] biodiversité [Thesagri] miel [Thesagri] plante mellifère Note de contenu : Les pollinisateurs sont indispensables au maintien de la biodiversité et à la production agricole. Les populations d'abeilles domestiques et sauvages sont en déclin à l'échelle mondiale. L'alimentation joue un rôle important pour la santé et les défenses immunitaires des abeilles. Cette exigence est difficilement satisfaite dans le paysage agricole moderne. Des périodes sans miellée durant la phase la plus intensive d'élevage du couvain stoppe la croissance des colonnies. Des mélanges pour bandes fleuries ont été développés afin de fournir du pollen et du nectar. Matériels, méthodes et résultats de ces expériences. [article] Les bandes fleuries favorisent les abeilles domestiques sauvages [Article] / Hans Ramseir . - p. 276-283. Langues : Français (fre) in Recherche Agronomique Suisse > 2016-006 [01/06/2016] . - p. 276-283 Catégories : [Thesagri] abeille [Thesagri] biodiversité [Thesagri] miel [Thesagri] plante mellifère Note de contenu : Les pollinisateurs sont indispensables au maintien de la biodiversité et à la production agricole. Les populations d'abeilles domestiques et sauvages sont en déclin à l'échelle mondiale. L'alimentation joue un rôle important pour la santé et les défenses immunitaires des abeilles. Cette exigence est difficilement satisfaite dans le paysage agricole moderne. Des périodes sans miellée durant la phase la plus intensive d'élevage du couvain stoppe la croissance des colonnies. Des mélanges pour bandes fleuries ont été développés afin de fournir du pollen et du nectar. Matériels, méthodes et résultats de ces expériences.

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Bien au chaud / Francis Anchling in Abeille de France et l'apiculteur (L'), 984 ([01/10/2011])

Public ISBD [article]  inAbeille de France et l'apiculteur (L') > 984 [01/10/2011] . - 13-21 Titre : Bien au chaud Type de document : Article Auteurs : Francis Anchling Article en page(s) : 13-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] apiculture [Thesagri] comportement animal [Thesagri] hiver [Thesagri] miel Note de contenu : Comment l’abeille mellifère survit à l’hiver en formant une grappe ou tout est prévu pour survivre à la froidure. Description de son processus d’hivernage. Son organisation au sein de la grappe et ses inventions pour pallier aux risques épidémiologiques. Conseils aux apiculteurs sur la surveillance de l’évolution de la colonie : comment une grappe trop petite peut conduire au cannibalisme des abeilles. Les possibilités d’amélioration de l’environnement du rucher avec des haies brise-vent et des plantes sources de butinage à proximité des ruches. Les soins à apporter à son miel pour bien le conserver : solutions aux marbrures et aux risques de fermentation. Savoir choisir les emballages garantis alimentaires adaptés à la directive européenne. [article] Bien au chaud [Article] / Francis Anchling . - 13-21. Langues : Français (fre) in Abeille de France et l'apiculteur (L') > 984 [01/10/2011] . - 13-21 Catégories : [Thesagri] apiculture [Thesagri] comportement animal [Thesagri] hiver [Thesagri] miel Note de contenu : Comment l’abeille mellifère survit à l’hiver en formant une grappe ou tout est prévu pour survivre à la froidure. Description de son processus d’hivernage. Son organisation au sein de la grappe et ses inventions pour pallier aux risques épidémiologiques. Conseils aux apiculteurs sur la surveillance de l’évolution de la colonie : comment une grappe trop petite peut conduire au cannibalisme des abeilles. Les possibilités d’amélioration de l’environnement du rucher avec des haies brise-vent et des plantes sources de butinage à proximité des ruches. Les soins à apporter à son miel pour bien le conserver : solutions aux marbrures et aux risques de fermentation. Savoir choisir les emballages garantis alimentaires adaptés à la directive européenne.

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Le bien-être animal et la législation (dossier : et les animaux dans tout çà ?) / Nathalie Parsy in Nature & Progrès, 83 ([01/06/2011])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 83 [01/06/2011] . - 20-23 Titre : Le bien-être animal et la législation (dossier : et les animaux dans tout çà ?) Type de document : Article Auteurs : Nathalie Parsy Année de publication : 2011 Article en page(s) : 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] castration [Thesagri] volaille Note de contenu : Questionnement autour du bien être animal tel que les conditions d'élevage des poules et des veaux mais aussi la castration des porcs. [article] Le bien-être animal et la législation (dossier : et les animaux dans tout çà ?) [Article] / Nathalie Parsy . - 2011 . - 20-23. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 83 [01/06/2011] . - 20-23 Catégories : [Thesagri] castration [Thesagri] volaille Note de contenu : Questionnement autour du bien être animal tel que les conditions d'élevage des poules et des veaux mais aussi la castration des porcs.

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REV-00000087	83 - 01/06/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Bien lire les étiquettes (dossier : nos chères abeilles) / Jean-Noël Ribéry in Information agricole (L'), 890 ([01/09/2015])

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Bien utiliser les extraits de plantes en élevage avicole / Yanne Boloh in France agricole (La), 3886 ([15/01/2021])

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Les Boraginacées dans les miels / Paul Schweitzer in Abeille de France et l'apiculteur (L'), 1027 ([01/09/2015])

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Boris Saenger dans le Jura : les pondeuses testent le 100 % bio (dossier : alimentation 100 % bio des monogastriques, un défi... avec encore des freins à lever) / Frédéric Ripoche in Biofil, 131 ([01/09/2020])

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La Brousse : une terre en partage / Dominique Roberjot (2019)

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Ca bourdonne dans les restaurants de San Francisco / Jean-François Lenoir in Abeille de France et l'apiculteur (L'), 983 ([01/09/2011])

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Calme au rucher mais effervescence dans la miellerie / Francis Anchling in Abeille de France et l'apiculteur (L'), 985 ([01/11/2011])

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Les campanulacées dans les miels / Paul Schweitzer in Abeille de France et l'apiculteur (L'), 1028 (01/09/2015)

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Caractérisation des clostridies psychrotrophes responsables de l'altération des foies gras pasteurisés (dossier : innovation technique) / Stella Planchon in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2018-009/010 ([01/09/2018])

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Cargill Meats Europe réalise son bilan eau / Françoise Foucher in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, HS n°720 ([01/02/2011])

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