1200 litres avec du pâturage six mois dans l'année / Alice Peucelle in Réussir. La chèvre, 360 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 360 [01/09/2020] . - p. 32-34 Titre : 1200 litres avec du pâturage six mois dans l'année Type de document : Article Auteurs : Alice Peucelle ; Bérenger MOREL Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 32-34 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] lait [Thesagri] parcours : pâturage [Thesagri] prairie : culture [Thesagri] qualité de la ration Résumé : Témoignage d'un éleveur caprin d'Indre-et-Loire qui a choisi de conduire son troupeau au pâturage afin de réduire la pénibilité et le temps de travail, et de mieux répondre au cahier des charges des AOP (Appellation d'origine protégée) de la région Centre. Ses chèvres sont en extérieur la moitié de l'année, avec un pâturage au fil pour optimiser la ressource herbagère. Il doit par contre protéger les mamelles des rayons UV car le soleil peut provoquer des infections au papillomavirus. Note de contenu : photogr. [article] 1200 litres avec du pâturage six mois dans l'année [Article] / Alice Peucelle ; Bérenger MOREL . - 2020 . - p. 32-34. in Réussir. La chèvre > 360 [01/09/2020] . - p. 32-34 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] lait [Thesagri] parcours : pâturage [Thesagri] prairie : culture [Thesagri] qualité de la ration Résumé : Témoignage d'un éleveur caprin d'Indre-et-Loire qui a choisi de conduire son troupeau au pâturage afin de réduire la pénibilité et le temps de travail, et de mieux répondre au cahier des charges des AOP (Appellation d'origine protégée) de la région Centre. Ses chèvres sont en extérieur la moitié de l'année, avec un pâturage au fil pour optimiser la ressource herbagère. Il doit par contre protéger les mamelles des rayons UV car le soleil peut provoquer des infections au papillomavirus. Note de contenu : photogr.

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REV-00015011	360 [01/09/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

2800 brebis laitières, ferme ou usine ? / Anne Dazet in Réussir. Pâtre, 627 ([01/10/2015])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 627 [01/10/2015] Titre : 2800 brebis laitières, ferme ou usine ? Type de document : Article Auteurs : Anne Dazet Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] production laitière caprine [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] statut d'entreprise Note de contenu : Reportage sur une exploitation de brebis laitière à  Espelette : main d'oeuvre, race élevée, nombre de brebis, conduite de l'alimentation et de la traite, transformation du lait, autres ateliers dans l'exploitation, installations. [article] 2800 brebis laitières, ferme ou usine ? [Article] / Anne Dazet. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 627 [01/10/2015] Catégories : [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] production laitière caprine [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] statut d'entreprise Note de contenu : Reportage sur une exploitation de brebis laitière à  Espelette : main d'oeuvre, race élevée, nombre de brebis, conduite de l'alimentation et de la traite, transformation du lait, autres ateliers dans l'exploitation, installations.

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REV-00010638	627 - 01/10/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

3 milliards d'euros à l'export pour les fromages français en 2017 in RLF. Revue laitière française, 780 ([01/04/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 780 [01/04/2018] . - p. 25 Titre : 3 milliards d'euros à l'export pour les fromages français en 2017 Type de document : Article Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] prix (valeur économique) [Thesagri] produit laitier [Thesagri] statistique agricole Résumé : Positionnement des fromages français à l'exportation. Note de contenu : carte(s) / graph. [article] 3 milliards d'euros à l'export pour les fromages français en 2017 [Article] . - 2018 . - p. 25. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 780 [01/04/2018] . - p. 25 Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] prix (valeur économique) [Thesagri] produit laitier [Thesagri] statistique agricole Résumé : Positionnement des fromages français à l'exportation. Note de contenu : carte(s) / graph.

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REV-00013435	780 - 01/04/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

40 vaches 100 % à l'herbe font vivre 4 personnes / R. Bony in Fourrages, 238 ([01/06/2019])

Public ISBD [article]  inFourrages > 238 [01/06/2019] . - p. 121-123 Titre : 40 vaches 100 % à l'herbe font vivre 4 personnes Type de document : Article Auteurs : R. Bony Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 121-123 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] fromage [Thesagri] prairie (paysage) Résumé : L'élevage à l'herbe peut être facteur de bien-être et de rentabilité économique comme en témoignent ces éleveurs d'Auvergne. Exemple du GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) des Violettes, situé à 1 000 m d'altitude dans le département du Puy-de-Dôme où l'alimentation du troupeau est basée exclusivement sur les ressources herbagères. [article] 40 vaches 100 % à l'herbe font vivre 4 personnes [Article] / R. Bony . - 2019 . - p. 121-123. Langues : Français (fre) in Fourrages > 238 [01/06/2019] . - p. 121-123 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] fromage [Thesagri] prairie (paysage) Résumé : L'élevage à l'herbe peut être facteur de bien-être et de rentabilité économique comme en témoignent ces éleveurs d'Auvergne. Exemple du GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) des Violettes, situé à 1 000 m d'altitude dans le département du Puy-de-Dôme où l'alimentation du troupeau est basée exclusivement sur les ressources herbagères.

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REV-00014428	238 [01/06/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Abondance de recherches sur le lait de chèvre / Bérenger MOREL in Réussir. La chèvre, 362 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 362 [01/01/2021] . - p. 34-35 Titre : Abondance de recherches sur le lait de chèvre Type de document : Article Auteurs : Bérenger MOREL Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chèvre (mammifère) [Thesagri] lait [Thesagri] recherche scientifique [Thesagri] région du monde Résumé : Compte rendu du 8e symposium sur le lait autre que de vache : état des lieux des connaissances et travaux en cours dans le monde. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Abondance de recherches sur le lait de chèvre [Article] / Bérenger MOREL . - 2021 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 362 [01/01/2021] . - p. 34-35 Catégories : [Thesagri] chèvre (mammifère) [Thesagri] lait [Thesagri] recherche scientifique [Thesagri] région du monde Résumé : Compte rendu du 8e symposium sur le lait autre que de vache : état des lieux des connaissances et travaux en cours dans le monde. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00015219	362 [01/01/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Accélération du développement à l'international de Lactalis McLelland / Alice THIOLLIER (2015)

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Accident du bleu en technologie lactique chèvre chez les producteurs fermiers / Aurélien Vorger (2005)

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Accompagnement de la filière AOC Cantal aux nouvelles réglementations / Caroline Delrieu (2008)

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Accompagnement d’un projet d’atelier de transformation dans une exploitation laitière du Bas-Bugey : La diversification comme avenir de ce bassin laitier ? / Thomas Bernard (2014)

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Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

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Accords multilatéraux : les Etats-Unis contre l'Union européenne (dossier : 50 premières entreprises laitières) / Gérard Clabrix in RLF. Revue laitière française, 783 ([01/07/2018])

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Les achats de produits laitiers se stabilisent / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 767 ([01/12/2016])

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Acides gras : dossier Bientôt un paiement aux acides gras ? / Costie Pruilh ; Emeline Bignon ; Annick Conté in Réussir. Lait, 221 ([01/01/2009])

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Une acidification plus lente pour une fabrication plus sereine (dossier : du fromage fabriqué avec son petit-lait) / Damien Hardy ; Cécile Laithier in Réussir. La chèvre, 305 ([01/07/2011])

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Activité de la plasmine et protéolyse dans un lait de bovin traité par hautes pressions. Plasmin activity and proteolysis in high pressure-treated bovine milk / Thom Huppertz ; Patrick Fox ; Alan Kelly in Lait (Le), Vol.84, n° 3 ([01/01/2004])

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