Les labels huile et chevreau en concurrence au Maroc / Nicolas Lacombe in Réussir. La chèvre, 335 ([01/07/2016])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 335 [01/07/2016] . - p. 42 Titre : Les labels huile et chevreau en concurrence au Maroc Type de document : Article Auteurs : Nicolas Lacombe Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 42 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] huile végétale [Thesagri] label de certification [Thesagri] Maroc Note de contenu : Zoom sur les les problèmes de cohabitation qui existent actuellement au Maroc entre les éleveurs de chèvres et les producteurs d'huile d'argan. Des contestations apparaissent sur fond de légitimité par rapport à des indications géographiques protégées et des usages ancestraux. [article] Les labels huile et chevreau en concurrence au Maroc [Article] / Nicolas Lacombe . - 2016 . - p. 42. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 335 [01/07/2016] . - p. 42 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] huile végétale [Thesagri] label de certification [Thesagri] Maroc Note de contenu : Zoom sur les les problèmes de cohabitation qui existent actuellement au Maroc entre les éleveurs de chèvres et les producteurs d'huile d'argan. Des contestations apparaissent sur fond de légitimité par rapport à des indications géographiques protégées et des usages ancestraux.

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REV-00011677	335 - 01/07/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lesieur étudie une huile d'olive enrichie / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1323 ([01/03/2015])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1323 [01/03/2015] . - p. 51-52 Titre : Lesieur étudie une huile d'olive enrichie Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Article en page(s) : p. 51-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] nutrition [Thesagri] personne âgée [Thesagri] vitamine Note de contenu : Présentation du projet Polivd3 qui s'intéresse à  l'action des polyphénols d'olive sur l'inflammation et le stress oxydant des mécanismes à  l'origine de la perte osseuse et la fonte musculaire chez les personnes âgées. [article] Lesieur étudie une huile d'olive enrichie [Article] / Amélie Dereuder . - p. 51-52. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1323 [01/03/2015] . - p. 51-52 Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] nutrition [Thesagri] personne âgée [Thesagri] vitamine Note de contenu : Présentation du projet Polivd3 qui s'intéresse à  l'action des polyphénols d'olive sur l'inflammation et le stress oxydant des mécanismes à  l'origine de la perte osseuse et la fonte musculaire chez les personnes âgées.

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REV-00009876	1323 - 01/03/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lesieur fait voyager les huiles Puget autour de la Méditerranée / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 11 Titre : Lesieur fait voyager les huiles Puget autour de la Méditerranée Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale Résumé : Afin de séduire les consommateurs sensibilisés à l'origine des produits, Puget, première marque du marché des huiles d'olive en France, développe trois nouvelles huiles issues du Maroc, de Grèce, et des moulins de France. [article] Lesieur fait voyager les huiles Puget autour de la Méditerranée [Article] / François Biaggini . - 2019 . - p. 11. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 11 Catégories : [Thesagri] huile végétale Résumé : Afin de séduire les consommateurs sensibilisés à l'origine des produits, Puget, première marque du marché des huiles d'olive en France, développe trois nouvelles huiles issues du Maroc, de Grèce, et des moulins de France.

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REV-00014484	814 [01/09/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lesieur investit à Coudekerque / Pierre Christen in Process alimentaire, 1344 ([01/02/2017])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1344 [01/02/2017] Titre : Lesieur investit à Coudekerque Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] investissement [Thesagri] recherche développement [Thesagri] système de refroidissement Note de contenu : La filiale du groupe Avril lance un plan pour moderniser et développer son site historique situé près de Dunkerque. [article] Lesieur investit à Coudekerque [Article] / Pierre Christen. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1344 [01/02/2017] Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] investissement [Thesagri] recherche développement [Thesagri] système de refroidissement Note de contenu : La filiale du groupe Avril lance un plan pour moderniser et développer son site historique situé près de Dunkerque.

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REV-00012332	1344 - 01/02/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La Malaisie mise sur l'huile de palme durable / Caroline Faquet in Process alimentaire, 1308 ([01/11/2013])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1308 [01/11/2013] . - 26-29 Titre : La Malaisie mise sur l'huile de palme durable Type de document : Article Auteurs : Caroline Faquet Article en page(s) : 26-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] huile végétale [Thesagri] industrie des corps gras Note de contenu : Reportage sur le site d'exploitation de United Plantations Berhad en Malaisie, l'une des premières fermes à  avoir obtenu le label environnemental RSPO (Roundtable on sustainable palm oil) pour son huile de palme. Présentation du site de production, de la palmeraie. Encadré : le contexte économique justifie la production agricole de l'huile de palme. [article] La Malaisie mise sur l'huile de palme durable [Article] / Caroline Faquet . - 26-29. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1308 [01/11/2013] . - 26-29 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] huile végétale [Thesagri] industrie des corps gras Note de contenu : Reportage sur le site d'exploitation de United Plantations Berhad en Malaisie, l'une des premières fermes à  avoir obtenu le label environnemental RSPO (Roundtable on sustainable palm oil) pour son huile de palme. Présentation du site de production, de la palmeraie. Encadré : le contexte économique justifie la production agricole de l'huile de palme.

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Margarines et matières grasses tartinables / Morgane Saillard in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 45, n°5 ([01/11/2010])

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Mars Chocolat France diminue les acides gras saturés / Pierre Christen in Process alimentaire, 1291 ([01/04/2012])

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La matière grasse en biscuiterie, quelle utilisation pour quelle texture / C. Faure (2010)

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Matières grasses laitières : des ingrédients fonctionnels / V. Bargain in RLF. Revue laitière française, 714 ([01/09/2011])

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MCCain supprime l'huile de palme en Europe in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 726 ([01/09/2011])

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Mécanismes d'imprégnation en huile dans les frites / Jean-Michaël Vauvre in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2016-01/02 (01/01/2016)

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Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud (2012)

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Microstructure, physico-chimie, flore microbienne et composés aromatiques du fromage de Cantal affiné Microstructure, physicochemistry, microbial populations and aroma compounds of ripened Cantal cheeses / Jean-Louis Maubois ; Sylvie Lortal ; Anne Thierry ; Christelle Lopez ; Nicolas Pinon ; (De) Freitas in Lait (Le), Vol. 85, n°6 ([01/01/2005])

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Minimisation de l'absorption d'huile dans les produits panés / Aurélie Eberlé in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2017-003/004 ([01/03/2017])

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Mise en oeuvre des matières agroalimentaires T.1 / Paul Colonna ; Guy Della Valle (2006)

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