Abrégé de biologie végétale appliquée / Gérard Tremblin (2021) 

Public ISBD Titre : Abrégé de biologie végétale appliquée Type de document : Ouvrage Auteurs : Gérard Tremblin, Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur Editeur : Les Ulis : Edp Sciences Année de publication : 2021 Collection : QuinteSciences Importance : 526 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2533-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] arboriculteur [Thesagri] biologie végétale [Thesagri] céréale [Thesagri] culture hors sol [Thesagri] culture in vitro [Thesagri] nutrition végétale [Thesagri] physiologie végétale [Thesagri] plante aromatique [Thesagri] plante stimulante [Thesagri] plante toxique [Thesagri] sylviculture Index. décimale : HC-1 Biologie végétale Note de contenu : Partie 1 : Le monde végétal 1 - Rappel de botanique 2 - Rappel de physiologie végétale Partie 2 : La nutrition des plantes 3 - La nutrition minérale des plantes et la fertilisation (apport d'engrais) 4 - Les besoins en eau des plantes cultivées 5 - Les mycorhizes 6 - La fixation biologique de l'azote atmosphérique Partie 3 : Les différentes pratiques culturales 7 - Les cultures sur sol 8 - La culture hors-sol 9 - La culture in vitro 10 - La phytoremédiation Partie 4 : La culture et l'utilisation des algues et des cyanobactéries 11 - Les algues et leurs applications 12 - Les cyanobactéries Partie 5 : L'arboriculture 13 - La sylviculture 14 - La populiculture 15 - La fruticulture Partie 6 : Les plantes à usage alimentaire 16 - Les principales céréales 17 - Les plantes aromatiques communes 18 - Les plantes à épices et les plantes toxiques ou excitantes 19 - Principales plantes à fruits exotiques 20 - Les plantes oléifères 21 - Les plantes marines et les macro-algues Partie 7 : Les plantes fourragères et industrielles 22 - Les plantes fourragères 23 - Les plantes à usages industriels et autres Partie 8 : Les plantes insecticides et l'allélopathie 24 - Les plantes insecticides 25 - L'allélopathie Abrégé de biologie végétale appliquée [Ouvrage] / Gérard Tremblin, Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur . - Les Ulis : Edp Sciences, 2021 . - 526 p. - (QuinteSciences) . ISBN : 978-2-7598-2533-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] arboriculteur [Thesagri] biologie végétale [Thesagri] céréale [Thesagri] culture hors sol [Thesagri] culture in vitro [Thesagri] nutrition végétale [Thesagri] physiologie végétale [Thesagri] plante aromatique [Thesagri] plante stimulante [Thesagri] plante toxique [Thesagri] sylviculture Index. décimale : HC-1 Biologie végétale Note de contenu : Partie 1 : Le monde végétal 1 - Rappel de botanique 2 - Rappel de physiologie végétale Partie 2 : La nutrition des plantes 3 - La nutrition minérale des plantes et la fertilisation (apport d'engrais) 4 - Les besoins en eau des plantes cultivées 5 - Les mycorhizes 6 - La fixation biologique de l'azote atmosphérique Partie 3 : Les différentes pratiques culturales 7 - Les cultures sur sol 8 - La culture hors-sol 9 - La culture in vitro 10 - La phytoremédiation Partie 4 : La culture et l'utilisation des algues et des cyanobactéries 11 - Les algues et leurs applications 12 - Les cyanobactéries Partie 5 : L'arboriculture 13 - La sylviculture 14 - La populiculture 15 - La fruticulture Partie 6 : Les plantes à usage alimentaire 16 - Les principales céréales 17 - Les plantes aromatiques communes 18 - Les plantes à épices et les plantes toxiques ou excitantes 19 - Principales plantes à fruits exotiques 20 - Les plantes oléifères 21 - Les plantes marines et les macro-algues Partie 7 : Les plantes fourragères et industrielles 22 - Les plantes fourragères 23 - Les plantes à usages industriels et autres Partie 8 : Les plantes insecticides et l'allélopathie 24 - Les plantes insecticides 25 - L'allélopathie

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Agriculture biologique : une approche scientifique / Christian de Carné-Carnavalet (2018) 

Public ISBD Titre : Agriculture biologique : une approche scientifique Type de document : Ouvrage Auteurs : Christian de Carné-Carnavalet, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2018 Collection : Agri Production Sous-collection : Productions végétales et Grandes cultures Importance : 574 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-541-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] algue [Thesagri] amendement du sol [Thesagri] analyse du sol [Thesagri] écosystème terrestre [Thesagri] enseignement technique agricole [Thesagri] faune [Thesagri] fertilisation [Thesagri] fertilité du sol [Thesagri] flore [Thesagri] fonctionnement de l'écosystème [Thesagri] matière organique du sol [Thesagri] micro-organisme [Thesagri] organisme agricole [Thesagri] sol : propriété biologique [Thesagri] travail du sol Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? C'est l'art de cultiver les microorganismes du sol en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l'obtention de récoltes abondantes et saines. Ce livre est l'histoire d'un monde souterrain, en perpétuel mouvement, où des animaux et des végétaux, la plupart du temps microscopiques, se côtoient, se dévorent, s'empoisonnent, s'associent, se livrent des guerres ethniques ou fratricides pour s'emparer de la nourriture disponible. Ils rejettent ainsi dans le sol des quantités de substances chimiques de plus en plus fines, des antibiotiques, des enzymes... sous le commandement implacable des plantes qui orchestrent ces guerres telluriques pour leur seul bien-être. Les plantes, en effet, élèvent au plus près de leurs racines, par des distributions parfois massives de nourriture, des bactéries, des ascomycètes et des champignons afin de s'assurer un ravitaillement facile en minéraux, en eau, en antibiotiques pour atteindre leur but : une croissance la plus harmonieuse et saine possible. Ce livre est le résumé encore jamais fait jusqu'à aujourd'hui des nouvelles pratiques agricoles mises au point par les chercheurs et les agriculteurs pionniers depuis 40 ans. Il se veut pratique et à la portée de tous : le lecteur va entrer au coeur des écosystèmes pour comprendre pourquoi la "vraie agriculture biologique" est simple. Il y trouvera les diverses applications de la biologie du sol à toutes les formes d'agriculture : céréaliculture, maraîchage, viticulture, arboriculture, et même à la culture des jardins et des gazons. On comprend par cet ouvrage que la biologie des sols n'est pas une science réservée à quelques scientifiques spécialisés mais qu'elle est la base de l'agriculture de demain ! Agriculture biologique : une approche scientifique [Ouvrage] / Christian de Carné-Carnavalet, Auteur  . -  2e édition . - Paris : France Agricole, 2018 . - 574 p.. - (Agri Production. Productions végétales et Grandes cultures) . ISBN : 978-2-85557-541-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] algue [Thesagri] amendement du sol [Thesagri] analyse du sol [Thesagri] écosystème terrestre [Thesagri] enseignement technique agricole [Thesagri] faune [Thesagri] fertilisation [Thesagri] fertilité du sol [Thesagri] flore [Thesagri] fonctionnement de l'écosystème [Thesagri] matière organique du sol [Thesagri] micro-organisme [Thesagri] organisme agricole [Thesagri] sol : propriété biologique [Thesagri] travail du sol Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? C'est l'art de cultiver les microorganismes du sol en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l'obtention de récoltes abondantes et saines. Ce livre est l'histoire d'un monde souterrain, en perpétuel mouvement, où des animaux et des végétaux, la plupart du temps microscopiques, se côtoient, se dévorent, s'empoisonnent, s'associent, se livrent des guerres ethniques ou fratricides pour s'emparer de la nourriture disponible. Ils rejettent ainsi dans le sol des quantités de substances chimiques de plus en plus fines, des antibiotiques, des enzymes... sous le commandement implacable des plantes qui orchestrent ces guerres telluriques pour leur seul bien-être. Les plantes, en effet, élèvent au plus près de leurs racines, par des distributions parfois massives de nourriture, des bactéries, des ascomycètes et des champignons afin de s'assurer un ravitaillement facile en minéraux, en eau, en antibiotiques pour atteindre leur but : une croissance la plus harmonieuse et saine possible. Ce livre est le résumé encore jamais fait jusqu'à aujourd'hui des nouvelles pratiques agricoles mises au point par les chercheurs et les agriculteurs pionniers depuis 40 ans. Il se veut pratique et à la portée de tous : le lecteur va entrer au coeur des écosystèmes pour comprendre pourquoi la "vraie agriculture biologique" est simple. Il y trouvera les diverses applications de la biologie du sol à toutes les formes d'agriculture : céréaliculture, maraîchage, viticulture, arboriculture, et même à la culture des jardins et des gazons. On comprend par cet ouvrage que la biologie des sols n'est pas une science réservée à quelques scientifiques spécialisés mais qu'elle est la base de l'agriculture de demain !

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L'air iodé du bord de mer : de la défense des algues à la formation des nuages / Catherine Leblanc ; Philippe Potin in Biofutur, 308 ([01/03/2010])

Public ISBD [article]  inBiofutur > 308 [01/03/2010] . - 49-51 Titre : L'air iodé du bord de mer : de la défense des algues à la formation des nuages Type de document : Article Auteurs : Catherine Leblanc ; Philippe Potin Article en page(s) : 49-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] iode [Thesagri] milieu marin Note de contenu : L'iode a été découverte dans les algues dont certaines ont développé la capacité à la concentrer de façon très importante. On commence juste à comprendre le rôle du métabolisme iodé pour ces algues : l'iode quelles émettent est destinée à lutter contre le stress oxydant et les organismes pathogènes, mais il pourrait aussi jouer un rôle dans le climat côtier en favorisant la condensation des nuages. [article] L'air iodé du bord de mer : de la défense des algues à la formation des nuages [Article] / Catherine Leblanc ; Philippe Potin . - 49-51. Langues : Français (fre) in Biofutur > 308 [01/03/2010] . - 49-51 Catégories : [Thesagri] algue [Thesagri] iode [Thesagri] milieu marin Note de contenu : L'iode a été découverte dans les algues dont certaines ont développé la capacité à la concentrer de façon très importante. On commence juste à comprendre le rôle du métabolisme iodé pour ces algues : l'iode quelles émettent est destinée à lutter contre le stress oxydant et les organismes pathogènes, mais il pourrait aussi jouer un rôle dans le climat côtier en favorisant la condensation des nuages.

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REV-00001660	308 - 01/03/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Algue alimentaire (L') Une réglementation stricte pour un aliment d'avenir / Helene Marfaing in Option Qualité, 298 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inOption Qualité > 298 [01/01/2010] . - p.15-21 Titre : Algue alimentaire (L') Une réglementation stricte pour un aliment d'avenir Type de document : Article Auteurs : Helene Marfaing Article en page(s) : p.15-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] algue brune [Thesagri] algue rouge [Thesagri] produit de la mer [Thesagri] valeur nutritive Note de contenu : Algues alimentaires et réglementation - Historique - Les algues utilisables en France - restrictions d'utilisation des algues en alimentation humaine Quelques chiffres de production d'algues L'algue, un aliment à part entière Atout nutritionnel des algues [article] Algue alimentaire (L') Une réglementation stricte pour un aliment d'avenir [Article] / Helene Marfaing . - p.15-21. Langues : Français (fre) in Option Qualité > 298 [01/01/2010] . - p.15-21 Catégories : [Thesagri] algue brune [Thesagri] algue rouge [Thesagri] produit de la mer [Thesagri] valeur nutritive Note de contenu : Algues alimentaires et réglementation - Historique - Les algues utilisables en France - restrictions d'utilisation des algues en alimentation humaine Quelques chiffres de production d'algues L'algue, un aliment à part entière Atout nutritionnel des algues

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REV-00004628	298 - 01/01/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les algues alimentaires : bilan et perspectives / Joël Fleurence (2018)

Public ISBD Titre : Les algues alimentaires : bilan et perspectives Type de document : Ouvrage Auteurs : Joël Fleurence, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 2018 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 123 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2387-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide gras [Thesagri] additif alimentaire [Thesagri] algue [Thesagri] algue brune [Thesagri] algue rouge [Thesagri] algue verte [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] appertisation [Thesagri] biochimie [Thesagri] complément alimentaire [Thesagri] fermentation [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] flore marine [Thesagri] fonction de nutrition [Thesagri] glucide [Thesagri] industrie de l'alimentation animale [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] lipide [Thesagri] produit de la mer [Thesagri] protéine végétale [Thesagri] salage [Thesagri] séchage [Thesagri] sels minéraux [Thesagri] surgélation [Thesagri] vitamine Index. décimale : HC-7 Algues Note de contenu : Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd'hui, face à l'accroissement des besoins alimentaires de la population mondiale, elles répondent à une évolution de la demande sociétale qui intègre de plus en plus la nécessaire préservation des écosystèmes et des ressources, et qui se montre favorable à la consommation de nouveaux produits. Au regard de ces nouveaux enjeux, cet ouvrage propose une synthèse complète des connaissances scientifiques, techniques et réglementaires actuelles sur les algues, leur exploitation et leur valorisation en alimentation humaine et animale. S'appuyant sur de nombreux tableaux et schémas clairs et accessibles, il comprend : - une présentation détaillée des caractéristiques biologiques et écologiques des espèces algales utilisées en alimentation ; - une description pratique de leurs modes de production et de transformation ; - une analyse de la composition biochimique et de la valeur nutritionnelle des algues alimentaires mettant en évidence leurs intérêts pour la santé ; - une étude des multiples applications possibles en alimentation humaine (légumes de mer, additifs, ingrédients et produits alimentaires intermédiaires, compléments alimentaires...). Cet ouvrage fait également le point sur les avancées réglementaires (françaises, européennes et internationales), les évolutions technologiques et les nouveaux produits alimentaires. Il met ainsi en perspective différents moyens de valorisation des algues marines, tels que le développement d'aliments fonctionnels hypoallergéniques en alimentation humaine, mais aussi la formulation de nouveaux aliments riches en protéines végétales pour les animaux. Enfin, des photos en couleur et des recettes de préparations culinaires à base d'algues viennent enrichir cet ouvrage de référence. Les algues alimentaires : bilan et perspectives s'adresse aux ingénieurs R&D et aux industriels de l'agroalimentaire et des bioproduits, dans le secteur de l'alimentation humaine ou animale, ainsi qu'à tous les acteurs de la filière "algues" (production, transformation, innovation). Il sera également utile aux étudiants et enseignants-chercheurs. Les algues alimentaires : bilan et perspectives [Ouvrage] / Joël Fleurence, Auteur . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 2018 . - 123 p.. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-7430-2387-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide gras [Thesagri] additif alimentaire [Thesagri] algue [Thesagri] algue brune [Thesagri] algue rouge [Thesagri] algue verte [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] appertisation [Thesagri] biochimie [Thesagri] complément alimentaire [Thesagri] fermentation [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] flore marine [Thesagri] fonction de nutrition [Thesagri] glucide [Thesagri] industrie de l'alimentation animale [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] lipide [Thesagri] produit de la mer [Thesagri] protéine végétale [Thesagri] salage [Thesagri] séchage [Thesagri] sels minéraux [Thesagri] surgélation [Thesagri] vitamine Index. décimale : HC-7 Algues Note de contenu : Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd'hui, face à l'accroissement des besoins alimentaires de la population mondiale, elles répondent à une évolution de la demande sociétale qui intègre de plus en plus la nécessaire préservation des écosystèmes et des ressources, et qui se montre favorable à la consommation de nouveaux produits. Au regard de ces nouveaux enjeux, cet ouvrage propose une synthèse complète des connaissances scientifiques, techniques et réglementaires actuelles sur les algues, leur exploitation et leur valorisation en alimentation humaine et animale. S'appuyant sur de nombreux tableaux et schémas clairs et accessibles, il comprend : - une présentation détaillée des caractéristiques biologiques et écologiques des espèces algales utilisées en alimentation ; - une description pratique de leurs modes de production et de transformation ; - une analyse de la composition biochimique et de la valeur nutritionnelle des algues alimentaires mettant en évidence leurs intérêts pour la santé ; - une étude des multiples applications possibles en alimentation humaine (légumes de mer, additifs, ingrédients et produits alimentaires intermédiaires, compléments alimentaires...). Cet ouvrage fait également le point sur les avancées réglementaires (françaises, européennes et internationales), les évolutions technologiques et les nouveaux produits alimentaires. Il met ainsi en perspective différents moyens de valorisation des algues marines, tels que le développement d'aliments fonctionnels hypoallergéniques en alimentation humaine, mais aussi la formulation de nouveaux aliments riches en protéines végétales pour les animaux. Enfin, des photos en couleur et des recettes de préparations culinaires à base d'algues viennent enrichir cet ouvrage de référence. Les algues alimentaires : bilan et perspectives s'adresse aux ingénieurs R&D et aux industriels de l'agroalimentaire et des bioproduits, dans le secteur de l'alimentation humaine ou animale, ainsi qu'à tous les acteurs de la filière "algues" (production, transformation, innovation). Il sera également utile aux étudiants et enseignants-chercheurs.

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Les algues : des applications traditionnelles aux marchés émergents (dossier : innovations technologiques) / Helene Marfaing ; Anne Menguy ; Jean-François Sassi in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 05-06 ([01/05/2010])

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Les algues, fontaine de jouvence / Morgane Lamote ; Christel Quettier-Deleu in Biofutur, 324 ([01/09/2011])

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Algues : la nouvelle vague / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 651 ([01/01/2004])

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Algues : sources d'ingrédients minceur / S. Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 702 ([01/01/2009])

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Algues vertes : l'histoire interdite : bande dessinée / Inès Léraud (2019)

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Les algues vertes : regard sur la polémique / Jean-Luc Pujol in Courrier de l'Environnement de l'INRA, 61 ([01/12/2011])

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Algues vertes : le rôle des nitrates (encore) confirmé / Mickael Correia in Transrural initiatives, 417 ([01/06/2012])

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Algues vertes, un scandale d'État : nitrates et gaz toxiques, 50 ans de déni / Yves-Marie Le Lay (2020)

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Les algues vertes sur le littoral breton / Bernard Le Buanec in Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France -Agriculture Alimentation Environnement, Vol.97, n°3 ([01/12/2011])

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André Sergent : La crise algues vertes nous provoque à Â  mieux communiquer... / Luc Viel in Porc Magazine, 441 ([01/03/2010])

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