Les éleveurs et l'estive : pour une approche compréhensive des pratiques pastorales / Corinne Eychenne in Natures Sciences Sociétés, Vol. 16, n° 2 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol. 16, n° 2 [01/01/2008] . - p. 131-138 Titre : Les éleveurs et l'estive : pour une approche compréhensive des pratiques pastorales Type de document : Article Auteurs : Corinne Eychenne Article en page(s) : p. 131-138 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] géographie [Thesagri] milieu montagnard [Thesagri] pastoralisme [Thesagri] Pyrénées Note de contenu : Dans les Pyrénées ariégeoises, la restructuration de l'élevage de montagne et du pastoralisme est à l'origine d'une profonde modification des relations que les éleveurs entretiennent avec les territoires d'altitude. La compréhension du sens endogène des pratiques des éleveurs transhumants permet de mettre au jour l'émergence et la confrontation de deux référentiels techniques et symboliques sur la montagne. Alors que l'estive reste le principe organisateur et identitaire des éleveurs "usagers " de haute montagne, elle tend à être envisagée comme une opportunité économique parmi d'autres par les éleveurs "étrangers " pratiquant une transhumance de proximité. L'attachement aux droits d'usage, seuls garants de la légitimité des hommes et des bêtes sur la "montagne ", permet alors aux premiers, même minoritaires, de garder le contrôle des modalités de gestion de la ressource pastorale. [article] Les éleveurs et l'estive : pour une approche compréhensive des pratiques pastorales [Article] / Corinne Eychenne . - p. 131-138. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés > Vol. 16, n° 2 [01/01/2008] . - p. 131-138 Catégories : [Thesagri] géographie [Thesagri] milieu montagnard [Thesagri] pastoralisme [Thesagri] Pyrénées Note de contenu : Dans les Pyrénées ariégeoises, la restructuration de l'élevage de montagne et du pastoralisme est à l'origine d'une profonde modification des relations que les éleveurs entretiennent avec les territoires d'altitude. La compréhension du sens endogène des pratiques des éleveurs transhumants permet de mettre au jour l'émergence et la confrontation de deux référentiels techniques et symboliques sur la montagne. Alors que l'estive reste le principe organisateur et identitaire des éleveurs "usagers " de haute montagne, elle tend à être envisagée comme une opportunité économique parmi d'autres par les éleveurs "étrangers " pratiquant une transhumance de proximité. L'attachement aux droits d'usage, seuls garants de la légitimité des hommes et des bêtes sur la "montagne ", permet alors aux premiers, même minoritaires, de garder le contrôle des modalités de gestion de la ressource pastorale.

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REV-00000914	Vol. 16, n° 2 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Etre petit dans l'univers vitivinicole : études et échelles d'un atout / Laurent Jalabert (2019)

Public ISBD Titre : Etre petit dans l'univers vitivinicole : études et échelles d'un atout Type de document : Ouvrage Auteurs : Laurent Jalabert, Auteur ; Stéphane Le Bras, Auteur Editeur : Morlaàs : Cairn Année de publication : 2019 Importance : 300 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35068-666-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Andalousie : Espagne [Thesagri] Catalogne [Thesagri] entreprise viticole [Thesagri] filière viticole [Thesagri] Italie [Thesagri] Occitanie [Thesagri] Pyrénées [Thesagri] Taiwan [Thesagri] Tunisie [Thesagri] vignoble d'Alsace [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] vignoble de Champagne [Thesagri] vignoble de Corse [Thesagri] vignoble du Languedoc [Thesagri] vin d'Alsace [Thesagri] vin de Bordeaux [Thesagri] vin de Champagne [Thesagri] vin de Corse [Thesagri] vin du Languedoc [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture [Thesagri] viticulture : situation Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Touchée par de constantes évolutions depuis plus de 2 000 ans, la culture de la vigne et du vin connaît ces dernières années un regain d'intérêt du grand public : stages oenologiques, émissions et sites internet, rubriques spécialisées dans la presse, etc. Ce renouveau s'accompagne d'une reconfiguration des rapports à la production et à la consommation du vin, notamment à travers de nouvelles valeurs qui transforment les pratiques des acteurs de la filière. On est désormais bien plus attentif à l'impact environnemental, ainsi qu'aux conséquences sanitaires, et émergent des enjeux nouveaux, principalement en matière de techniques de production et de discours commerciaux. Dans ce cadre neuf, le lien direct, le circuit court ou le faible volume de production deviennent des outils de valorisation de plus en plus mobilisés afin de mettre en avant une activité à taille humaine, soucieuse de la nature, de ses acteurs et de ses consommateurs. C'est ainsi que cet ouvrage a voulu, dans ce contexte, appréhender les mutations qui transforment l'univers vitivinicole du Moyen Age à nos jours, en France comme à l'étranger. A travers le prisme du "petit", dont la valorisation est de plus en plus affirmée face aux "grands", les auteurs de cet ouvrage collectif (historiens, géographes, économistes, sociologues, professionnels de la filière) cherchent à déceler les qualités, les mécanismes, les atouts, mais aussi les limites d'être "petit" dans le monde vitivinicole. Etre petit dans l'univers vitivinicole : études et échelles d'un atout [Ouvrage] / Laurent Jalabert, Auteur ; Stéphane Le Bras, Auteur . - Morlaàs : Cairn, 2019 . - 300 p. ISBN : 978-2-35068-666-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Andalousie : Espagne [Thesagri] Catalogne [Thesagri] entreprise viticole [Thesagri] filière viticole [Thesagri] Italie [Thesagri] Occitanie [Thesagri] Pyrénées [Thesagri] Taiwan [Thesagri] Tunisie [Thesagri] vignoble d'Alsace [Thesagri] vignoble de Bordeaux [Thesagri] vignoble de Champagne [Thesagri] vignoble de Corse [Thesagri] vignoble du Languedoc [Thesagri] vin d'Alsace [Thesagri] vin de Bordeaux [Thesagri] vin de Champagne [Thesagri] vin de Corse [Thesagri] vin du Languedoc [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture [Thesagri] viticulture : situation Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : Touchée par de constantes évolutions depuis plus de 2 000 ans, la culture de la vigne et du vin connaît ces dernières années un regain d'intérêt du grand public : stages oenologiques, émissions et sites internet, rubriques spécialisées dans la presse, etc. Ce renouveau s'accompagne d'une reconfiguration des rapports à la production et à la consommation du vin, notamment à travers de nouvelles valeurs qui transforment les pratiques des acteurs de la filière. On est désormais bien plus attentif à l'impact environnemental, ainsi qu'aux conséquences sanitaires, et émergent des enjeux nouveaux, principalement en matière de techniques de production et de discours commerciaux. Dans ce cadre neuf, le lien direct, le circuit court ou le faible volume de production deviennent des outils de valorisation de plus en plus mobilisés afin de mettre en avant une activité à taille humaine, soucieuse de la nature, de ses acteurs et de ses consommateurs. C'est ainsi que cet ouvrage a voulu, dans ce contexte, appréhender les mutations qui transforment l'univers vitivinicole du Moyen Age à nos jours, en France comme à l'étranger. A travers le prisme du "petit", dont la valorisation est de plus en plus affirmée face aux "grands", les auteurs de cet ouvrage collectif (historiens, géographes, économistes, sociologues, professionnels de la filière) cherchent à déceler les qualités, les mécanismes, les atouts, mais aussi les limites d'être "petit" dans le monde vitivinicole.

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DOC-00004829	MR-0385	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les farmers dans l'incertitude de l'après Brexit / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 657 ([01/10/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 657 [01/10/2018] . - p. 6-7 Titre : Les farmers dans l'incertitude de l'après Brexit Type de document : Article Auteurs : Béranger Morel Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Angleterre [Thesagri] filière ovine [Thesagri] salon agricole Résumé : Le Sheep Event britannique est l'occasion de rencontrer les éleveurs et les professionnels de la filière ovine. Le Brexit a apporté de nouvelles préoccupations pour les éleveurs, avec pour horizon une prochaine sortie de l'Union européenne. Avancées technologiques pour gérer le parasitisme. [article] Les farmers dans l'incertitude de l'après Brexit [Article] / Béranger Morel . - 2018 . - p. 6-7. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 657 [01/10/2018] . - p. 6-7 Catégories : [Thesagri] Angleterre [Thesagri] filière ovine [Thesagri] salon agricole Résumé : Le Sheep Event britannique est l'occasion de rencontrer les éleveurs et les professionnels de la filière ovine. Le Brexit a apporté de nouvelles préoccupations pour les éleveurs, avec pour horizon une prochaine sortie de l'Union européenne. Avancées technologiques pour gérer le parasitisme.

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REV-00013825	657 - 01/10/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La filière laitière néerlandaise doit relever les défis environnementaux / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 706 ([01/11/2010])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 706 [01/11/2010] . - 28-29 Titre : La filière laitière néerlandaise doit relever les défis environnementaux Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] marché du lait [Thesagri] Pays-Bas Note de contenu : Présentation de la filière laitière aux Pays-Bas. Les acteurs de la filière comptent utiliser les leviers du progrès technique mais aussi ceux de la politique et de l’économie pour augmenter de 20 % la production laitière après 2015. [article] La filière laitière néerlandaise doit relever les défis environnementaux [Article] / Rita Lemoine . - 28-29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 706 [01/11/2010] . - 28-29 Catégories : [Thesagri] marché du lait [Thesagri] Pays-Bas Note de contenu : Présentation de la filière laitière aux Pays-Bas. Les acteurs de la filière comptent utiliser les leviers du progrès technique mais aussi ceux de la politique et de l’économie pour augmenter de 20 % la production laitière après 2015.

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REV-00002175	706 - 01/11/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Filière néerlandaise : deux élevages, deux stratégies / David Labbe in Porc Magazine, 511 (01/07/2016)

Public ISBD [article]  inPorc Magazine > 511 (01/07/2016) . - p. 53-54 Titre : Filière néerlandaise : deux élevages, deux stratégies Type de document : Article Auteurs : David Labbe Article en page(s) : p. 53-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] Pays-Bas Note de contenu : Reportage chez deux éleveurs de porcs aux Pays-Bas. Ils expliquent leur stratégie de production pour s'adapter au marché du porc. [article] Filière néerlandaise : deux élevages, deux stratégies [Article] / David Labbe . - p. 53-54. Langues : Français (fre) in Porc Magazine > 511 (01/07/2016) . - p. 53-54 Catégories : [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] Pays-Bas Note de contenu : Reportage chez deux éleveurs de porcs aux Pays-Bas. Ils expliquent leur stratégie de production pour s'adapter au marché du porc.

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REV-00011700	511 - 01/07/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Fin de partie pour les ouvriers agricoles britanniques ? / Victoria Selwyn in Transrural initiatives, 412 ([01/01/2012])

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Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique / Gaston Bonnier ; Georges Layens (1986)

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Flore écologique de Belgique : suivant la classification APG IV (ptéridophytes et spermatophytes) / Anne-Laure Jacquemard (2019)

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Une fondation qui maintient la race locale Herdwick / Véronique Lucas in Réussir. Pâtre, 588 ([01/11/2011])

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La formation à la maîtrise de l'information à l'heure européenne : problèmes et perspectives / Sylvie Chevillotte ; Frédéric Saby ; Desroussilles Dupuigrenet (2004)

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Les fourrages arborés dans les systèmes d'élevage du Royaume-Uni : opportunités et obstacles / J. Smith in Fourrages, 242 ([01/06/2020])

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La fraise belge à l'épreuve de la crise / Philippe Gautier in Réussir. Fruits & légumes, 434 ([01/01/2023])

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Friesland Campina : investir aux Pays-Bas et exporter hors d'Europe (dossier : Pays-Bas : conjuguer croissance et durabilité) / Christophe Reibel in RLF. Revue laitière française, 751 ([01/05/2015])

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FrieslandCampina : la coopérative orientée business / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1287 ([01/12/2011])

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Les frites, profondément ancrées dans la culture européenne / Hubert Bonin in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol.45, n°1 HS ([01/12/2010])

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