Accès à  des molécules d'intérêt par fractionnement par voie sèche / Cécile Barron in Industries des Céréales, 182 ([01/04/2013])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 182 [01/04/2013] . - 11-18 Titre : Accès à  des molécules d'intérêt par fractionnement par voie sèche Type de document : Article Auteurs : Cécile Barron Année de publication : 2013 Article en page(s) : 11-18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] extraction [Thesagri] nutriment Note de contenu : Pour produire des ingrédients qui seront la base de produits céréaliers de grande consommation, recherchés notamment pour leurs vertus santé, des technologies de fractionnement des céréales sont développées. Présentation de la structure hétérogène d'un grain de blé et du procédé de mouture. Modalités d'accès aux constituants des enveloppes qui présentent un intérêt nutritionnel, par fractionnement. [article] Accès à  des molécules d'intérêt par fractionnement par voie sèche [Article] / Cécile Barron . - 2013 . - 11-18. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 182 [01/04/2013] . - 11-18 Catégories : [Thesagri] céréale [Thesagri] extraction [Thesagri] nutriment Note de contenu : Pour produire des ingrédients qui seront la base de produits céréaliers de grande consommation, recherchés notamment pour leurs vertus santé, des technologies de fractionnement des céréales sont développées. Présentation de la structure hétérogène d'un grain de blé et du procédé de mouture. Modalités d'accès aux constituants des enveloppes qui présentent un intérêt nutritionnel, par fractionnement.

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REV-00007838	182 - 01/04/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 36 Titre : Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] nutrition [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Compte rendu du rendez-vous annuel d'Adrianor, centre de ressources techniques pour les entreprises agroalimentaires, qui portait sur le thème de la reformulation sous le prisme du logo nutritionnel Nutri-score. [article] Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score [Article] / Sylvie Richard . - 2019 . - p. 36. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 36 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] nutrition [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Compte rendu du rendez-vous annuel d'Adrianor, centre de ressources techniques pour les entreprises agroalimentaires, qui portait sur le thème de la reformulation sous le prisme du logo nutritionnel Nutri-score.

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REV-00014484	814 [01/09/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2014 / Corabio ; Bio Convergence (2015)

Public ISBD Titre : L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2014 Type de document : Ouvrage Auteurs : Corabio, Auteur ; Bio Convergence, Auteur Editeur : Valence : Corabio Année de publication : 2015 Autre Editeur : Lyon : Bio Convergence Importance : 51 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] production agricole [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : TN-3 Produits de terroir, biologiques et AOC Note de contenu : Rhône-Alpes est la 1ère région française en nombre d’exploitations bio avec 2 968 fermes et la 4ème en termes de surfaces cultivées en bio avec 98 567 ha fin 2014. L’agriculture bio représente ainsi 7,6 % des exploitations rhônalpines et 7 % des surfaces agricoles régionales. L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2014 [Ouvrage] / Corabio, Auteur ; Bio Convergence, Auteur . - Valence : Corabio : Lyon : Bio Convergence, 2015 . - 51 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] production agricole [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : TN-3 Produits de terroir, biologiques et AOC Note de contenu : Rhône-Alpes est la 1ère région française en nombre d’exploitations bio avec 2 968 fermes et la 4ème en termes de surfaces cultivées en bio avec 98 567 ha fin 2014. L’agriculture bio représente ainsi 7,6 % des exploitations rhônalpines et 7 % des surfaces agricoles régionales.

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DOC-00003523	TN-3059	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2015 / Corabio ; Bio Convergence (2016)

Public ISBD Titre : L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2015 Type de document : Ouvrage Auteurs : Corabio ; Bio Convergence Editeur : Valence : Corabio Année de publication : 2016 Autre Editeur : Lyon : Bio Convergence Importance : 37 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] production agricole [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : TN-3 Produits de terroir, biologiques et AOC Note de contenu : Ce mémento présente les données recueillies par Corabio et Bioconvergence dans l’Observatoire de l’agriculture bio en Rhône-Alpes et l’Observatoire de la transformation et distribution bio en Rhône-Alpes sur l’ensemble des filières agroalimentaires, auprès des producteurs, transformateurs et distributeurs (entreprises certifiées agriculture biologique ou en conversion dans le cadre du règlement européen CE n° 834/2007, ainsi que des magasins qui disposent parfois de dispenses de certification et des restaurants avec une certification nationale). L'agriculture bio en Rhône-Alpes : repères 2015 [Ouvrage] / Corabio ; Bio Convergence . - Valence : Corabio : Lyon : Bio Convergence, 2016 . - 37 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] production agricole [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : TN-3 Produits de terroir, biologiques et AOC Note de contenu : Ce mémento présente les données recueillies par Corabio et Bioconvergence dans l’Observatoire de l’agriculture bio en Rhône-Alpes et l’Observatoire de la transformation et distribution bio en Rhône-Alpes sur l’ensemble des filières agroalimentaires, auprès des producteurs, transformateurs et distributeurs (entreprises certifiées agriculture biologique ou en conversion dans le cadre du règlement européen CE n° 834/2007, ainsi que des magasins qui disposent parfois de dispenses de certification et des restaurants avec une certification nationale).

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DOC-00003698	TN-3063	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'agriculture biologique en Rhône-Alpes / Collectif (2012)

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique en Rhône-Alpes Type de document : Ouvrage Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Valence : Corabio Année de publication : 2012 Importance : 39 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] production : économie [Thesagri] production agricole [Thesagri] production végétale [Thesagri] Rhône-Alpes : région [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : Note de contenu : Corabio et Bioconvergence recueillent les données de l'ensemble de la filière biologique en Rhône-Alpes auprès des producteurs, transformateurs, distributeurs et aussi restaurateurs au travers de leurs observatoires régionaux.Les données présentées dans ce memento sont issues de ces observatoires régionaux et aussi de l’observatoire national de l'Agence Bio.l'analyse repose sur les données 2010 et 2011. L'agriculture biologique en Rhône-Alpes [Ouvrage] / Collectif, Auteur . - Valence : Corabio, 2012 . - 39 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] production : économie [Thesagri] production agricole [Thesagri] production végétale [Thesagri] Rhône-Alpes : région [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : Note de contenu : Corabio et Bioconvergence recueillent les données de l'ensemble de la filière biologique en Rhône-Alpes auprès des producteurs, transformateurs, distributeurs et aussi restaurateurs au travers de leurs observatoires régionaux.Les données présentées dans ce memento sont issues de ces observatoires régionaux et aussi de l’observatoire national de l'Agence Bio.l'analyse repose sur les données 2010 et 2011.

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DOC-00002561	TN-3051	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Agrival : la seconde vie des légumes / Danielle Bodiou in Arboriculture Fruitière, 718 ([01/03/2018])

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Agrotourisme dans le Lot : la Borie d'Imbert accueille les visiteurs de Rocamadour / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 324 ([01/09/2014])

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Amidons : une nouvelle génération non modifiée / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 803 ([01/09/2018])

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Analyse et épuration des eaux blanches d'une laiterie / Assobhei Omar ; Mohamed Mountadar ; Ahmed Hamdani in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 6 ([01/01/2005])

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Archéologie : des preuves archéobotaniques révèlent les origines du pain il y a 14 400 ans dans le nord-est de la Jordanie / Thierno Bathilly in Industries des Céréales, 208 ([01/08/2018])

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Arômes : entre saveurs connues et originalité / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1393 ([01/07/2021])

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L'Atelier corse fruits et légumes : améliorer le revenu des producteurs en valorisant les écarts de tri / Willy Deschamps in Arboriculture Fruitière, 2021-12 HS Les enjeux n°35 ([01/12/2021])

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Un atelier de transformation combiné à un magasin de producteurs / Agnès Cathala in Travaux & innovations, 254 ([01/01/2019])

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Un avenir pour la valorisation de la viande caprine / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 325 ([01/11/2014])

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Béatrice Guiho, conseillère à la Frab Nouvelle-Aquitaine : un projet réfléchi dans sa globalité (dossier : transformer à la ferme, les recettes de la valeur ajoutée) / Cécile Marcus in Biofil, 111 ([01/05/2017])

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