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Titre : Analyse et composition des vins ; Comprendre le vin Type de document : Ouvrage Auteurs : Jacques Blouin ; Jacqueline Cruège Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2003 Importance : 292 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-006681-0 Prix : 44,59 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] composé aromatique
[Thesagri] composé phénolique
[Thesagri] composition
[Thesagri] décontamination
[Thesagri] oenologie
[Thesagri] vinNote de contenu : 1. Sucres et alcools
2. Acides et acidités
3. Composés azotés et enzymes
4. Composés phénoliques, couleur des vins et santé
5. Matières minérales
6. Composés aromatiques
7. Composés exogènes
8. Micro-organismes
9. Composés divers
10. Méthodes d'analyses oenologiques
11. dégustation : la fin du vinAnalyse et composition des vins ; Comprendre le vin [Ouvrage] / Jacques Blouin ; Jacqueline Cruège . - Malakoff : Dunod, 2003 . - 292 p. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-10-006681-0 : 44,59
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] composé aromatique
[Thesagri] composé phénolique
[Thesagri] composition
[Thesagri] décontamination
[Thesagri] oenologie
[Thesagri] vinNote de contenu : 1. Sucres et alcools
2. Acides et acidités
3. Composés azotés et enzymes
4. Composés phénoliques, couleur des vins et santé
5. Matières minérales
6. Composés aromatiques
7. Composés exogènes
8. Micro-organismes
9. Composés divers
10. Méthodes d'analyses oenologiques
11. dégustation : la fin du vinExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000001663201 MR-1224 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : L'azote dans les moûts : du sol au raisin Type de document : Ouvrage Auteurs : Yves Hérody, Auteur Editeur : Charency : BRDA Editions Année de publication : 2019 Collection : Les fondamentaux de l'agriculture Importance : 109 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-94749-07-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] azote
[Thesagri] moût
[Thesagri] sol
[Thesagri] sol : étude agronomique
[Thesagri] vigne
[Thesagri] viticultureIndex. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1 - Quelques bases
2 - Les moments clés
3 - La fourniture par le sol
4 - Déficit de fourniture en azote au bon moment
5 - Déficit de fourniture par concurrence
6 - Itinéraires techniques
7 - Quelques points complémentaires
Azote et acidité
Et si on parlait breet ?
Azote et oxydabilité
L'azote dans les moûts : du sol au raisin [Ouvrage] / Yves Hérody, Auteur . - Charency : BRDA Editions, 2019 . - 109 p. - (Les fondamentaux de l'agriculture) .
ISBN : 979-10-94749-07-4
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] azote
[Thesagri] moût
[Thesagri] sol
[Thesagri] sol : étude agronomique
[Thesagri] vigne
[Thesagri] viticultureIndex. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1 - Quelques bases
2 - Les moments clés
3 - La fourniture par le sol
4 - Déficit de fourniture en azote au bon moment
5 - Déficit de fourniture par concurrence
6 - Itinéraires techniques
7 - Quelques points complémentaires
Azote et acidité
Et si on parlait breet ?
Azote et oxydabilité
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-00005173 MR-0389 Livre Salle de lecture Documentaires Sorti jusqu'au 01/09/2023 Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines / Pierre Louisot (1980)
Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1980 Importance : 260 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-162-2 Prix : 284 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide aminé
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] hémoglobine
[Thesagri] lipide
[Thesagri] liquide biologique
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] peptide
[Thesagri] plasma sanguin
[Thesagri] sang
[Thesagri] traitement des eaux naturelles
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Vitamines et coenzymes :
Généralités sur les vitamines et les coenzymes
Vitamine B6
Vitamine B1
Coenzyme A
Coenzymes du métabolisme des radicaux monocarbonés
Nucléosides, nucléotides et polynucléotides transporteurs de groupements divers
L'oxydo-réduction biologique
Vitamine PP et coenzymes pyridiniques
Vitamines B2 et coenzymes flaviniques
Coenzymes hématiniques
Coenzymes d'oxydo-réduction divers
Vitamines non coenzymes de transfert ou d'oxydo-réduction
Lipides et dérivés isopréniques :
L'hypothèse acétate
Les acides gras
Lipides simples
Lipides complexes
Méthodes modernes d'étude des lipides et leurs associations
Les lipoprotéines sériques
Biochimie des lipidoses
L'isoprène et l'hypothèse isoprénique
Les intermédiaires isopréniques
Dérivés préterpéniques, monoterpènes et sesquiterpènes
Diterpènes
Terpènes de rang élevé
Triterpènes et dérivés stéroliques
Protéines :
Amino-acides
Peptides
Méthodes de préparation, purification et fractionnement des protéines
Propriétés évaluation qualitative et quantitative des protéines
Evolution tridimensionnelle des protéines globulaires
Hémoglobine
Immunoglobines
Evolution tridimensionnelle des protéines fibreuses
Evolution des protéines
Protéines du plasma sanguin et de l'urine
Classification des protéinesBiochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1980 . - 260 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85334-162-2 : 284
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide aminé
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] hémoglobine
[Thesagri] lipide
[Thesagri] liquide biologique
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] peptide
[Thesagri] plasma sanguin
[Thesagri] sang
[Thesagri] traitement des eaux naturelles
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Vitamines et coenzymes :
Généralités sur les vitamines et les coenzymes
Vitamine B6
Vitamine B1
Coenzyme A
Coenzymes du métabolisme des radicaux monocarbonés
Nucléosides, nucléotides et polynucléotides transporteurs de groupements divers
L'oxydo-réduction biologique
Vitamine PP et coenzymes pyridiniques
Vitamines B2 et coenzymes flaviniques
Coenzymes hématiniques
Coenzymes d'oxydo-réduction divers
Vitamines non coenzymes de transfert ou d'oxydo-réduction
Lipides et dérivés isopréniques :
L'hypothèse acétate
Les acides gras
Lipides simples
Lipides complexes
Méthodes modernes d'étude des lipides et leurs associations
Les lipoprotéines sériques
Biochimie des lipidoses
L'isoprène et l'hypothèse isoprénique
Les intermédiaires isopréniques
Dérivés préterpéniques, monoterpènes et sesquiterpènes
Diterpènes
Terpènes de rang élevé
Triterpènes et dérivés stéroliques
Protéines :
Amino-acides
Peptides
Méthodes de préparation, purification et fractionnement des protéines
Propriétés évaluation qualitative et quantitative des protéines
Evolution tridimensionnelle des protéines globulaires
Hémoglobine
Immunoglobines
Evolution tridimensionnelle des protéines fibreuses
Evolution des protéines
Protéines du plasma sanguin et de l'urine
Classification des protéines Titre précédentTitre suivantExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77000103 HB-3007 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes / Pierre Louisot (1982)
Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1982 Importance : 249 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-163-9 Prix : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide gras
[Thesagri] ADN
[Thesagri] ARN
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] biosynthèse
[Thesagri] catalyse
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] glucide
[Thesagri] glycogène
[Thesagri] lipide
[Thesagri] mesure : métrologie
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] phosphate
[Thesagri] réaction chimiqueNote de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions :
Organisation générale du monde vivant
Méthodes d'études
Organisation cellulaire
Enzymologie générale et sémiologie enzymatique :
Introduction à l'étude de l'enzymologie
Paramètres de la réaction chimique
Les catalyseurs
Historique de l'enzymologie
Structure et conformation des enzymes
Site actif des enzymes : topologie
Site actif des enzymes : comportement
Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat
Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats
Cinétiques rapides
Modulation des activités enzymatiques
Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques
Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification
Mesure des activités enzymatiques
Sémiologie enzymatique
Conception générale du catabolisme
Catabolisme des glucides :
Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène
Catabolisme des protéoglycannes
Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués
Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique
Glycolyse
Destinées métaboliques de l'acide pyruvique
Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale
Cycle des pentoses-phosphates
Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique
Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique
Catabolisme des lipides :
Catabolisme des macromolécules lipidiques
Catbolisme des acides gras
Formation physiologique des corps cétoniques
Catabolisme des dérivés isopréniques
Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique
Catabolisme des hétérocycles :
Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques
Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases
Catabolisme des porphyrinesBiochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1982 . - 249 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85334-163-9 : 230
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide gras
[Thesagri] ADN
[Thesagri] ARN
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] biosynthèse
[Thesagri] catalyse
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] glucide
[Thesagri] glycogène
[Thesagri] lipide
[Thesagri] mesure : métrologie
[Thesagri] métabolisme
[Thesagri] phosphate
[Thesagri] réaction chimiqueNote de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions :
Organisation générale du monde vivant
Méthodes d'études
Organisation cellulaire
Enzymologie générale et sémiologie enzymatique :
Introduction à l'étude de l'enzymologie
Paramètres de la réaction chimique
Les catalyseurs
Historique de l'enzymologie
Structure et conformation des enzymes
Site actif des enzymes : topologie
Site actif des enzymes : comportement
Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat
Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats
Cinétiques rapides
Modulation des activités enzymatiques
Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques
Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification
Mesure des activités enzymatiques
Sémiologie enzymatique
Conception générale du catabolisme
Catabolisme des glucides :
Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène
Catabolisme des protéoglycannes
Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués
Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique
Glycolyse
Destinées métaboliques de l'acide pyruvique
Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale
Cycle des pentoses-phosphates
Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique
Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique
Catabolisme des lipides :
Catabolisme des macromolécules lipidiques
Catbolisme des acides gras
Formation physiologique des corps cétoniques
Catabolisme des dérivés isopréniques
Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique
Catabolisme des hétérocycles :
Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques
Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77000104 HB-3009 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible
Titre : Biochimie médicale T.2 ; Enzymes et métabolismes Type de document : Ouvrage Auteurs : P. Boulanger ; F. Tayeau Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1973 Importance : 431 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-37345-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide aminé
[Thesagri] acide nucléique
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] cellule
[Thesagri] énergie
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] glucide
[Thesagri] métabolismeNote de contenu : Les enzymes
Introduction à l'étude du métabolisme intermédiaire
Les processus d'oxydo-réduction dans les cellules
Métabolisme des glucides
Métabolisme des lipides
Métabolisme des stérols et des composés isopréniques
Métabolisme des acides aminés
Métabolisme des protéines
Métabolisme des glycoprotéines
Métabolisme des acides nucléiques
Métabolisme des porphyrines
Besoins d'énergie et de matière. Echanges nutritifsBiochimie médicale T.2 ; Enzymes et métabolismes [Ouvrage] / P. Boulanger ; F. Tayeau . - Paris : Masson, 1973 . - 431 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-225-37345-9
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] acide
[Thesagri] acide aminé
[Thesagri] acide nucléique
[Thesagri] biochimie
[Thesagri] cellule
[Thesagri] énergie
[Thesagri] enzyme
[Thesagri] glucide
[Thesagri] métabolismeNote de contenu : Les enzymes
Introduction à l'étude du métabolisme intermédiaire
Les processus d'oxydo-réduction dans les cellules
Métabolisme des glucides
Métabolisme des lipides
Métabolisme des stérols et des composés isopréniques
Métabolisme des acides aminés
Métabolisme des protéines
Métabolisme des glycoprotéines
Métabolisme des acides nucléiques
Métabolisme des porphyrines
Besoins d'énergie et de matière. Echanges nutritifsExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77001267 HB-2001 Livre Salle de lecture Documentaires Disponible PermalinkBiochimie. Tome 1, Cours et problèmes : 307 problèmes résolus / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière (1988)
PermalinkBiochimie. Tome 2, Cours et problèmes : 523 problèmes résolus / Philip Kuchel ; Gregory Ralston ; Georges Loudière (1989)
PermalinkPermalinkPermalinkBiologie moléculaire du gène / James Watson ; Nancy Hopkins ; Jeffrey Roberts ; François Gros (1989)
PermalinkChimie 1 ; cours et tests d'application ; sup bio, véto, Deug B ; nouveaux programmes / Pierre Grécias ; Jean-Pierre Migeon (1995)
PermalinkPermalinkPermalinkEcolochimie ; Chimie appliquée à l'environnement / Gilles André ; Valérie Dartiailh ; Frédérique Maksud (1994)
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