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Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 732 ([01/03/2012])
[article]
Titre : Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] commercialisation des produits carnés
[Thesagri] industrie des viandes
[Thesagri] marché de la viandeNote de contenu : Forte inquiétude de la filière abattage-découpe de porc suite à un déficit de 100 millions d'euros pour l'année 2011. Analyse des causes de ces pertes, et proposition d'une remise à plat de la stratégie de la filière.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 732 [01/03/2012][article] Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne [Article] / Laurent Bénard . - 2012.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 732 [01/03/2012]
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] commercialisation des produits carnés
[Thesagri] industrie des viandes
[Thesagri] marché de la viandeNote de contenu : Forte inquiétude de la filière abattage-découpe de porc suite à un déficit de 100 millions d'euros pour l'année 2011. Analyse des causes de ces pertes, et proposition d'une remise à plat de la stratégie de la filière. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00005317 732 - 01/03/2012 Revue Archives sur place Documentaires Disponible L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant / Pierre Dagallier in Nature & Progrès, 105 (01/11/2015)
[article]
Titre : L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant Type de document : Article Auteurs : Pierre Dagallier Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] filière viande
[Thesagri] industrie des viandesNote de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant.
in Nature & Progrès > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17[article] L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant [Article] / Pierre Dagallier . - 2015 . - p. 16-17.
Langues : Français (fre)
in Nature & Progrès > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] filière viande
[Thesagri] industrie des viandesNote de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00010793 105 - 01/11/2015 Revue Archives sur place Documentaires Disponible Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie / Pierre Christen in Process alimentaire, 1285 ([01/10/2011])
[article]
Titre : Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Article en page(s) : 42-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] industrie des viandesNote de contenu : Reportage à l'abattoir de la Sab (Société d'abattage de la Bressandière), implanté depuis avril 2011 à Châtillon-sur-Thouet, près de Parthenay dans les Deux-Sèvres. Il est dédié à l'abattage de jeunes bovins pour l'export. Caractéristiques de la société.
in Process alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 42-45[article] Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie [Article] / Pierre Christen . - 42-45.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 42-45
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] industrie des viandesNote de contenu : Reportage à l'abattoir de la Sab (Société d'abattage de la Bressandière), implanté depuis avril 2011 à Châtillon-sur-Thouet, près de Parthenay dans les Deux-Sèvres. Il est dédié à l'abattage de jeunes bovins pour l'export. Caractéristiques de la société. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais / Emma Beaudoin in Transrural initiatives, 481 ([01/08/2020])
[article]
Titre : Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais Type de document : Article Auteurs : Emma Beaudoin Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 10-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] industrie des viandesRésumé : Présentation d'une alternative à l'abattage industriel à partir de l'exemple de l'abattoir temporaire collectif du Monts des Lyonnais. Cette alternative donne une place nouvelle à l'éleveur et au consommateur et ouvre le dialogue sur la mise à mort de l'animal. Note de contenu : ill.
in Transrural initiatives > 481 [01/08/2020] . - p. 10-11[article] Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais [Article] / Emma Beaudoin . - 2020 . - p. 10-11.
Langues : Français (fre)
in Transrural initiatives > 481 [01/08/2020] . - p. 10-11
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] industrie des viandesRésumé : Présentation d'une alternative à l'abattage industriel à partir de l'exemple de l'abattoir temporaire collectif du Monts des Lyonnais. Cette alternative donne une place nouvelle à l'éleveur et au consommateur et ouvre le dialogue sur la mise à mort de l'animal. Note de contenu : ill. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00015048 481 [01/08/2020] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 817 ([01/12/2019])
[article]
Titre : Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] condition de travail
[Thesagri] industrie des viandesRésumé : Le point sur les mesures prises en abattoirs en faveur du bien-être animal, comme la désignation d'un Responsable protection animale (RPA). Les conditions de travail des salariés et celles du traitement des animaux sont liées, et doivent s'améliorer simultanément.
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 26-28[article] Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 26-28.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 26-28
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] condition de travail
[Thesagri] industrie des viandesRésumé : Le point sur les mesures prises en abattoirs en faveur du bien-être animal, comme la désignation d'un Responsable protection animale (RPA). Les conditions de travail des salariés et celles du traitement des animaux sont liées, et doivent s'améliorer simultanément. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00014644 817 [01/12/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])
PermalinkAssurer la mise en place d'une ligne de production UVCI - L-ordonnancement pour y contribuer / Pierre Subrin (2010)
PermalinkLa chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation / Marie-Pierre Ellies-Oury ; Jean-François Hocquette (2018)
PermalinkChangement technique et restructuration de l'industrie agro-alimentaire en Europe ; Séminaire de recherche, Madrid, 12-14 novembre 1990 Actes et communications, 1991, n°7 (1991)
PermalinkPermalinkLes chiffres clés de la filière charcuterie - salaisons - traiteur in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2016-01/02 (01/01/2016)
PermalinkPermalinkComment Maître CoQ stimule l'innovation chez ses salariés / Marion Coisne in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 815 ([01/10/2019])
PermalinkPermalinkConcentration dans l'industrie mondiale des viandes : une incitation à la prédation ? / François Berger in Porc Magazine, 458 ([01/10/2012])
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