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Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 732 ([01/03/2012])

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ISBD

[article]
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 732 [01/03/2012]
Titre : Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne
Type de document : Article
Auteurs : Laurent Bénard
Année de publication : 2012
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] commercialisation des produits carnés
[Thesagri] industrie des viandes
[Thesagri] marché de la viande

Note de contenu : Forte inquiétude de la filière abattage-découpe de porc suite à un déficit de 100 millions d'euros pour l'année 2011. Analyse des causes de ces pertes, et proposition d'une remise à plat de la stratégie de la filière.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=139088

[article] Abattage-découpe de porc : l'anxiété gagne [Article] / Laurent Bénard . - 2012.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 732 [01/03/2012]
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] commercialisation des produits carnés
[Thesagri] industrie des viandes
[Thesagri] marché de la viande

Note de contenu : Forte inquiétude de la filière abattage-découpe de porc suite à un déficit de 100 millions d'euros pour l'année 2011. Analyse des causes de ces pertes, et proposition d'une remise à plat de la stratégie de la filière.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=139088

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REV-00005317 732 - 01/03/2012 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant / Pierre Dagallier in Nature & Progrès, 105 (01/11/2015)

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ISBD

[article]
inNature & Progrès > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17
Titre : L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant
Type de document : Article
Auteurs : Pierre Dagallier
Année de publication : 2015
Article en page(s) : p. 16-17
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] filière viande
[Thesagri] industrie des viandes

Note de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159434

[article] L'abattoir : là ou la mise à mort dévoile le vivant [Article] / Pierre Dagallier . - 2015 . - p. 16-17.
Langues : Français (fre)
in Nature & Progrès > 105 (01/11/2015) . - p. 16-17
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] filière viande
[Thesagri] industrie des viandes

Note de contenu : Réflexion sur les limites de l'élevage intensif dans la filière viande et sur le type d'abattoir à promouvoir. Critique d'une agriculture intensive actuelle toujours plus déconnectée du vivant.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159434

Exemplaires (1)

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REV-00010793 105 - 01/11/2015 Revue Archives sur place Documentaires Disponible

Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie / Pierre Christen in Process alimentaire, 1285 ([01/10/2011])

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[article]
inProcess alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 42-45
Titre : Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie
Type de document : Article
Auteurs : Pierre Christen
Article en page(s) : 42-45
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] industrie des viandes

Note de contenu : Reportage à l'abattoir de la Sab (Société d'abattage de la Bressandière), implanté depuis avril 2011 à Châtillon-sur-Thouet, près de Parthenay dans les Deux-Sèvres. Il est dédié à l'abattage de jeunes bovins pour l'export. Caractéristiques de la société.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116838

[article] Abattoir Sab Parthenay : en ligne droite vers l'Italie [Article] / Pierre Christen . - 42-45.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1285 [01/10/2011] . - 42-45
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] industrie des viandes

Note de contenu : Reportage à l'abattoir de la Sab (Société d'abattage de la Bressandière), implanté depuis avril 2011 à Châtillon-sur-Thouet, près de Parthenay dans les Deux-Sèvres. Il est dédié à l'abattage de jeunes bovins pour l'export. Caractéristiques de la société.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116838

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Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais / Emma Beaudoin in Transrural initiatives, 481 ([01/08/2020])

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[article]
inTransrural initiatives > 481 [01/08/2020] . - p. 10-11
Titre : Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais
Type de document : Article
Auteurs : Emma Beaudoin
Année de publication : 2020
Article en page(s) : p. 10-11
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] industrie des viandes

Résumé : Présentation d'une alternative à l'abattage industriel à partir de l'exemple de l'abattoir temporaire collectif du Monts des Lyonnais. Cette alternative donne une place nouvelle à l'éleveur et au consommateur et ouvre le dialogue sur la mise à mort de l'animal.
Note de contenu : ill.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=181886

[article] Un abattoir temporaire collectif dans les Monts du Lyonnais [Article] / Emma Beaudoin . - 2020 . - p. 10-11.
Langues : Français (fre)
in Transrural initiatives > 481 [01/08/2020] . - p. 10-11
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] industrie des viandes

Résumé : Présentation d'une alternative à l'abattage industriel à partir de l'exemple de l'abattoir temporaire collectif du Monts des Lyonnais. Cette alternative donne une place nouvelle à l'éleveur et au consommateur et ouvre le dialogue sur la mise à mort de l'animal.
Note de contenu : ill.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=181886

Exemplaires (1)

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REV-00015048 481 [01/08/2020] Revue Salle de lecture Documentaires Disponible

Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 817 ([01/12/2019])

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ISBD

[article]
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 26-28
Titre : Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés
Type de document : Article
Auteurs : Isabelle Gattegno
Année de publication : 2019
Article en page(s) : p. 26-28
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] condition de travail
[Thesagri] industrie des viandes

Résumé : Le point sur les mesures prises en abattoirs en faveur du bien-être animal, comme la désignation d'un Responsable protection animale (RPA). Les conditions de travail des salariés et celles du traitement des animaux sont liées, et doivent s'améliorer simultanément.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=178511

[article] Abattoirs : renforcer la protection des animaux... et des salariés [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 26-28.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 817 [01/12/2019] . - p. 26-28
Catégories : [Thesagri] abattage : boucherie
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] condition de travail
[Thesagri] industrie des viandes

Résumé : Le point sur les mesures prises en abattoirs en faveur du bien-être animal, comme la désignation d'un Responsable protection animale (RPA). Les conditions de travail des salariés et celles du traitement des animaux sont liées, et doivent s'améliorer simultanément.
Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=178511

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
REV-00014644 817 [01/12/2019] Revue Archives sur place Documentaires Disponible

L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Permalink
Assurer la mise en place d'une ligne de production UVCI - L-ordonnancement pour y contribuer / Pierre Subrin (2010)

Permalink
La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation / Marie-Pierre Ellies-Oury ; Jean-François Hocquette (2018)

Permalink
Changement technique et restructuration de l'industrie agro-alimentaire en Europe ; Séminaire de recherche, Madrid, 12-14 novembre 1990 Actes et communications, 1991, n°7 (1991)

Permalink
La charcuterie Pierrat se met au vert / Caroline Faquet in Process alimentaire, 1270 ([01/05/2010])

Permalink
Les chiffres clés de la filière charcuterie - salaisons - traiteur in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2016-01/02 (01/01/2016)

Permalink
Cochonneries : comment la charcuterie est devenue un poison / Guillaume Coudray (2017)

Permalink
Comment Maître CoQ stimule l'innovation chez ses salariés / Marion Coisne in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 815 ([01/10/2019])

Permalink
Comment réduire les rejets aqueux d'un abattoir de volailles ? / Clément Dorne (2011)

Permalink
Concentration dans l'industrie mondiale des viandes : une incitation à la prédation ? / François Berger in Porc Magazine, 458 ([01/10/2012])

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00005317	732 - 01/03/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010793	105 - 01/11/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015048	481 [01/08/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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REV-00014644	817 [01/12/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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