Dépouillements

Du rouge au brun : les composition pour produits carnés / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 636 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 636 [01/01/2003] . - p.62-63 Titre : Du rouge au brun : les composition pour produits carnés Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : p.62-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] colorant alimentaire [Thesagri] épice [Thesagri] produit carné Note de contenu : Les colorants naturels utilisés dans les domaines de la charcuterie, des plats cuisinés ou des produits de la mer amélioré leur stabilité et gagné en intensité. Objectif : obtenir une couleur cible et stable en limitant les déclarations d'étiquetage. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=121779 [article] Du rouge au brun : les composition pour produits carnés [Article] / Isabelle Gattegno . - p.62-63. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 636 [01/01/2003] . - p.62-63 Catégories : [Thesagri] colorant alimentaire [Thesagri] épice [Thesagri] produit carné Note de contenu : Les colorants naturels utilisés dans les domaines de la charcuterie, des plats cuisinés ou des produits de la mer amélioré leur stabilité et gagné en intensité. Objectif : obtenir une couleur cible et stable en limitant les déclarations d'étiquetage. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=121779

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Elargissement 2004 : vers le grand marché européen / Michel Bellamy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 636 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 636 [01/01/2003] . - p.12-14 Titre : Elargissement 2004 : vers le grand marché européen Type de document : Article Auteurs : Michel Bellamy Article en page(s) : p.12-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Union européenne Note de contenu : Dans un an à peine, l'Union Européenne étendra officiellement ses frontières vers l'Est. L'adhésion des pays de l'Europe centrale couronnera la présence des entreprises qui s'y sont engagée, parfois depuis une dizaine d'année. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122074 [article] Elargissement 2004 : vers le grand marché européen [Article] / Michel Bellamy . - p.12-14. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 636 [01/01/2003] . - p.12-14 Catégories : [Thesagri] Union européenne Note de contenu : Dans un an à peine, l'Union Européenne étendra officiellement ses frontières vers l'Est. L'adhésion des pays de l'Europe centrale couronnera la présence des entreprises qui s'y sont engagée, parfois depuis une dizaine d'année. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122074

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Energie : les pistes pour réduire sa facture / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 636 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 636 [01/01/2003] . - p.38-45 Titre : Energie : les pistes pour réduire sa facture Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : p.38-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] corps gras [Thesagri] gaz naturel [Thesagri] installation électrique [Thesagri] ressource énergétique Note de contenu : La recherche d'économie d'énergie est souvent négligée. Mais elle peut permettre de réelles baisses des coûts de production sans nécessiter des investissements considérables. Exemple de quelques solutions. 1/ Gaz naturel : chasser le gaspillage 2/ Doper ses installations électriques 3/ Déchets graisseux 4/ Les coûts globaux comme base de comparaison Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122271 [article] Energie : les pistes pour réduire sa facture [Article] / Isabelle Gattegno . - p.38-45. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 636 [01/01/2003] . - p.38-45 Catégories : [Thesagri] corps gras [Thesagri] gaz naturel [Thesagri] installation électrique [Thesagri] ressource énergétique Note de contenu : La recherche d'économie d'énergie est souvent négligée. Mais elle peut permettre de réelles baisses des coûts de production sans nécessiter des investissements considérables. Exemple de quelques solutions. 1/ Gaz naturel : chasser le gaspillage 2/ Doper ses installations électriques 3/ Déchets graisseux 4/ Les coûts globaux comme base de comparaison Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122271

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