Dépouillements

Détecter les carcasses de porcs odorantes / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 85 Titre : Détecter les carcasses de porcs odorantes Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Article en page(s) : 85 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Face à la demande des consommateurs en terme de bien-être animal, la castration des porcs devrait être moins fréquente. Présentation des techniques de détection des composés malodorants diffusés par les viandes de ces animaux non castrés. [article] Détecter les carcasses de porcs odorantes [Article] / Agnès Boiron . - 85. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 85 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Face à la demande des consommateurs en terme de bien-être animal, la castration des porcs devrait être moins fréquente. Présentation des techniques de détection des composés malodorants diffusés par les viandes de ces animaux non castrés.

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Dossier : investissements ça repart fort en 2011 ! in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 30-51 Titre : Dossier : investissements ça repart fort en 2011 ! Type de document : Article Article en page(s) : 30-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] crise économique [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] investissement Note de contenu : Etat des lieux encourageant de l'économie agroalimentaire pour 2011. Les premiers frémissements de la relance se ressentent dans presque toute la France, avec des secteurs à l'honneur comme la mer et le lait. [article] Dossier : investissements ça repart fort en 2011 ! [Article] . - 30-51. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 30-51 Catégories : [Thesagri] crise économique [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] investissement Note de contenu : Etat des lieux encourageant de l'économie agroalimentaire pour 2011. Les premiers frémissements de la relance se ressentent dans presque toute la France, avec des secteurs à l'honneur comme la mer et le lait.

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Ensachage des liquides : la croissance est dans la poche / Guillaume Arvault in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 80-82 Titre : Ensachage des liquides : la croissance est dans la poche Type de document : Article Auteurs : Guillaume Arvault Article en page(s) : 80-82 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des dernières innovations en matière d'emballages des produits liquides et pâteux en poches souples. [article] Ensachage des liquides : la croissance est dans la poche [Article] / Guillaume Arvault . - 80-82. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 80-82 Catégories : [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des dernières innovations en matière d'emballages des produits liquides et pâteux en poches souples.

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Ingrédients minceur : tant de niveaux d'action ! / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 58-60 Titre : Ingrédients minceur : tant de niveaux d'action ! Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Article en page(s) : 58-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment diététique [Thesagri] diététique [Thesagri] nutrition Note de contenu : Pistes pour les industriels de l'agroalimentaire souhaitant développer des produits allégés en matières grasses ou en glucides, des produits enrichis en protéines, ou bien permettant l'ajout de molécules agissant sur les enzymes de la digestion ou enfin sur le métabolisme des lipides ou l'effet rassasiant. [article] Ingrédients minceur : tant de niveaux d'action ! [Article] / Sylvie Richard . - 58-60. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 58-60 Catégories : [Thesagri] aliment diététique [Thesagri] diététique [Thesagri] nutrition Note de contenu : Pistes pour les industriels de l'agroalimentaire souhaitant développer des produits allégés en matières grasses ou en glucides, des produits enrichis en protéines, ou bien permettant l'ajout de molécules agissant sur les enzymes de la digestion ou enfin sur le métabolisme des lipides ou l'effet rassasiant.

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La fin du R22 se rapproche / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 63-64 Titre : La fin du R22 se rapproche Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 63-64 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] matériel de conservation [Thesagri] matériel de réfrigération [Thesagri] réfrigération Note de contenu : Avec l'arrêt programmé de l'utilisation des HCFC (hydrochlorofluorocarbures) fin 2014, le remplacement des installations frigorifiques dans les industries agroalimentaires devient impératif. Rappel du cadre réglementaire et présentation des choix possibles pour remplacer le gaz R22. [article] La fin du R22 se rapproche [Article] / Isabelle Gattegno . - 63-64. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 63-64 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] matériel de conservation [Thesagri] matériel de réfrigération [Thesagri] réfrigération Note de contenu : Avec l'arrêt programmé de l'utilisation des HCFC (hydrochlorofluorocarbures) fin 2014, le remplacement des installations frigorifiques dans les industries agroalimentaires devient impératif. Rappel du cadre réglementaire et présentation des choix possibles pour remplacer le gaz R22.

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La production de bouteilles dispose d'une nouvelle technique / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 77 Titre : La production de bouteilles dispose d'une nouvelle technique Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 77 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation d'une technique innovante de fabrication de bouteilles, le Rol N Blow, qui associe les principes de l'ensachage vertical et du thermoformage, alliés à des économies d'énergie et de matériau. [article] La production de bouteilles dispose d'une nouvelle technique [Article] / Denis Lemoine . - 77. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 77 Catégories : [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation d'une technique innovante de fabrication de bouteilles, le Rol N Blow, qui associe les principes de l'ensachage vertical et du thermoformage, alliés à des économies d'énergie et de matériau.

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La volaille picore de nouveaux territoires / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 92-93 Titre : La volaille picore de nouveaux territoires Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 92-93 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] restauration rapide [Thesagri] viande de volaille [Thesagri] volaille Note de contenu : Etat des lieux florissant du marché de la volaille. Les produits de snacking sont mis en avant par un packaging axé sur le développement durable, et la filière a amélioré son image par des gammes de meilleure qualité. [article] La volaille picore de nouveaux territoires [Article] / Isabel Gutierrez . - 92-93. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 92-93 Catégories : [Thesagri] restauration rapide [Thesagri] viande de volaille [Thesagri] volaille Note de contenu : Etat des lieux florissant du marché de la volaille. Les produits de snacking sont mis en avant par un packaging axé sur le développement durable, et la filière a amélioré son image par des gammes de meilleure qualité.

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Les règles relatives à la mention de l'origine des aliments / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 100 Titre : Les règles relatives à la mention de l'origine des aliments Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Article en page(s) : 100 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] législation des produits agricoles Note de contenu : Etude des règles relatives à la mention d'origine applicables aux aliments courants mettant l'accent sur les mentions obligatoires ou facultatives. [article] Les règles relatives à la mention de l'origine des aliments [Article] / Antoine Brosses . - 100. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 100 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] législation des produits agricoles Note de contenu : Etude des règles relatives à la mention d'origine applicables aux aliments courants mettant l'accent sur les mentions obligatoires ou facultatives.

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Rachats, fusions, concentrations : l'industrie chahutée / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 12-13 Titre : Rachats, fusions, concentrations : l'industrie chahutée Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Article en page(s) : 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] concentration d'entreprises [Thesagri] entreprise [Thesagri] industrie laitière Note de contenu : Analyse de la situation économique actuelle de l'industrie laitière qui, pour répondre à la crise, se réorganise à travers des rachats et des fusions. [article] Rachats, fusions, concentrations : l'industrie chahutée [Article] / Blandine Cailliez . - 12-13. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 12-13 Catégories : [Thesagri] concentration d'entreprises [Thesagri] entreprise [Thesagri] industrie laitière Note de contenu : Analyse de la situation économique actuelle de l'industrie laitière qui, pour répondre à la crise, se réorganise à travers des rachats et des fusions.

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Sécurité machine : l'automate se démocratise / Michel Laurent in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 72-74 Titre : Sécurité machine : l'automate se démocratise Type de document : Article Auteurs : Michel Laurent Article en page(s) : 72-74 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] automate programmable [Thesagri] automatisation [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] normalisation Note de contenu : Avec les nouvelles normes de la directive machine, les industriels de l'agroalimentaire vont se trouver face à une offre d'automatismes de sécurité machine dense. Rappel des principaux points des normes EN ISO 13849-I et EN IES 62061concernant les automates de sécurité pour aider au choix d'achat. [article] Sécurité machine : l'automate se démocratise [Article] / Michel Laurent . - 72-74. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 72-74 Catégories : [Thesagri] automate programmable [Thesagri] automatisation [Thesagri] gestion de la production [Thesagri] normalisation Note de contenu : Avec les nouvelles normes de la directive machine, les industriels de l'agroalimentaire vont se trouver face à une offre d'automatismes de sécurité machine dense. Rappel des principaux points des normes EN ISO 13849-I et EN IES 62061concernant les automates de sécurité pour aider au choix d'achat.

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Spa consolide sa pole position / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 26-28 Titre : Spa consolide sa pole position Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] investissement [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par le groupe Spa Monopole pour remplacer deux lignes de conditionnement d'eau minérale en bouteille. Les objectifs de l'entreprise sont le développement durable, l'automatisation et une cadence élevée. [article] Spa consolide sa pole position [Article] / Denis Lemoine . - 26-28. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 26-28 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] investissement [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par le groupe Spa Monopole pour remplacer deux lignes de conditionnement d'eau minérale en bouteille. Les objectifs de l'entreprise sont le développement durable, l'automatisation et une cadence élevée.

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Steak haché : un marché stratégique pour la filière viande bovine française / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 723 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 20 Titre : Steak haché : un marché stratégique pour la filière viande bovine française Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Article en page(s) : 20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] marché de la viande [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Etat des lieux du marché du steak haché, élément économique majeur de la filière viande bovine française. [article] Steak haché : un marché stratégique pour la filière viande bovine française [Article] / Laurent Bénard . - 20. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 723 [01/05/2011] . - 20 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] marché de la viande [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Etat des lieux du marché du steak haché, élément économique majeur de la filière viande bovine française.

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