Dépouillements

Aseptique à sec : le nouveau relais de croissance du PET / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 54-55 Titre : Aseptique à sec : le nouveau relais de croissance du PET Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 54-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des atouts du conditionnement aseptique pour les boissons en conditionnement PET et plus particulièrement pour le lait et les boissons aux fruits. [article] Aseptique à sec : le nouveau relais de croissance du PET [Article] / Denis Lemoine . - 54-55. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 54-55 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Présentation des atouts du conditionnement aseptique pour les boissons en conditionnement PET et plus particulièrement pour le lait et les boissons aux fruits.

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Bruxelles présente son paquet qualité / Matthieu Calame in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 8-9 Titre : Bruxelles présente son paquet qualité Type de document : Article Auteurs : Matthieu Calame Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des nouveautés concernant le "paquet qualité" formulé par la Commission européenne. Les propositions font débat et soulèvent des inquiétudes chez les industriels, notamment à propos de l'obligation de mention d'origine des matières premières ou le concept d'acte délégué. [article] Bruxelles présente son paquet qualité [Article] / Matthieu Calame . - 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 8-9 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des nouveautés concernant le "paquet qualité" formulé par la Commission européenne. Les propositions font débat et soulèvent des inquiétudes chez les industriels, notamment à propos de l'obligation de mention d'origine des matières premières ou le concept d'acte délégué.

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Colorants : coup d'accélérateur pour le naturel / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 42-44 Titre : Colorants : coup d'accélérateur pour le naturel Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Article en page(s) : 42-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] colorant alimentaire [Thesagri] gastronomie [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux de la réglementation des colorants alimentaires. Les professionnels se tournent de plus en plus vers les colorants naturels ce qui soulève des problèmes en termes technique ou d'approvisionnement. [article] Colorants : coup d'accélérateur pour le naturel [Article] / Sylvie Richard . - 42-44. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 42-44 Catégories : [Thesagri] colorant alimentaire [Thesagri] gastronomie [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux de la réglementation des colorants alimentaires. Les professionnels se tournent de plus en plus vers les colorants naturels ce qui soulève des problèmes en termes technique ou d'approvisionnement.

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Dossier : réseaux : les IAA tissent leur toile / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 26-33 Titre : Dossier : réseaux : les IAA tissent leur toile Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Article en page(s) : 26-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Internet Note de contenu : Pour répondre aux attentes des consommateurs, aux nouvelles réglementations et à la société de l'information, les industriels du secteur agroalimentaire se dotent des outils des nouvelles technologies de l'information. L'accent est mis sur le marketing participatif, les réseaux sociaux ou les systèmes d'échanges de données informatisés. [article] Dossier : réseaux : les IAA tissent leur toile [Article] / Laurent Bénard . - 26-33. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 26-33 Catégories : [Thesagri] Internet Note de contenu : Pour répondre aux attentes des consommateurs, aux nouvelles réglementations et à la société de l'information, les industriels du secteur agroalimentaire se dotent des outils des nouvelles technologies de l'information. L'accent est mis sur le marketing participatif, les réseaux sociaux ou les systèmes d'échanges de données informatisés.

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Gestion de crise : les réseaux utiles / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 72 Titre : Gestion de crise : les réseaux utiles Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Article en page(s) : 72 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation des démarches à réaliser en amont et en aval par une entreprise agroalimentaire pour gérer une situation de crise. Dans le cas de suspicion de mise sur le marché d'un aliment défectueux, l'entourage d'un réseau d'experts scientifiques, de techniciens, de laboratoires et d'un cabinet d'avocat n'est pas à négliger. [article] Gestion de crise : les réseaux utiles [Article] / Antoine Brosses . - 72. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 72 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation des démarches à réaliser en amont et en aval par une entreprise agroalimentaire pour gérer une situation de crise. Dans le cas de suspicion de mise sur le marché d'un aliment défectueux, l'entourage d'un réseau d'experts scientifiques, de techniciens, de laboratoires et d'un cabinet d'avocat n'est pas à négliger.

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Les desserts à préparer retrouvent l'appétit / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 64-65 Titre : Les desserts à préparer retrouvent l'appétit Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 64-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] marché agricole [Thesagri] restauration à domicile [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux florissant du marché des desserts à préparer pour 2010. [article] Les desserts à préparer retrouvent l'appétit [Article] / Isabel Gutierrez . - 64-65. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 64-65 Catégories : [Thesagri] marché agricole [Thesagri] restauration à domicile [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux florissant du marché des desserts à préparer pour 2010.

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Monts Fournil investit dans le précuit / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 22-24 Titre : Monts Fournil investit dans le précuit Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Article en page(s) : 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] industrie des céréales Note de contenu : Le développement du boulanger industriel Monts Fournil passe par l'investissement dans une ligne de pains précuits surgelés destinés à son réseau La Mie Câline. [article] Monts Fournil investit dans le précuit [Article] / François Biaggini . - 22-24. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 22-24 Catégories : [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] industrie des céréales Note de contenu : Le développement du boulanger industriel Monts Fournil passe par l'investissement dans une ligne de pains précuits surgelés destinés à son réseau La Mie Câline.

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Résidus phytos : des analyses de haute technicité / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 60-62 Titre : Résidus phytos : des analyses de haute technicité Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Article en page(s) : 60-62 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] produit chimique agricole [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des méthodes d'analyse des aliments destinées à détecter les résidus de produits phytosanitaires. La réglementation européenne fixant les Limites maximales de résidus (LMR) est rappelée pour les filières bio et conventionnelle. [article] Résidus phytos : des analyses de haute technicité [Article] / Chantal Urvoy . - 60-62. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 60-62 Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] produit chimique agricole [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des méthodes d'analyse des aliments destinées à détecter les résidus de produits phytosanitaires. La réglementation européenne fixant les Limites maximales de résidus (LMR) est rappelée pour les filières bio et conventionnelle.

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Rockwell Automation spécifie son offre métier / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 45-46 Titre : Rockwell Automation spécifie son offre métier Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 45-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] automate programmable [Thesagri] automatisation [Thesagri] réseau étendu Note de contenu : Présentation de l'offre du spécialiste de l'automation et de l'information, Rockwell Automation. L'accent est mis sur la diffusion instantanée de l'information via une connexion sur Ethernet/IP et une nouvelle génération de systèmes de contrôle commande PlantPax 2.0. [article] Rockwell Automation spécifie son offre métier [Article] / Isabelle Gattegno . - 45-46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 45-46 Catégories : [Thesagri] automate programmable [Thesagri] automatisation [Thesagri] réseau étendu Note de contenu : Présentation de l'offre du spécialiste de l'automation et de l'information, Rockwell Automation. L'accent est mis sur la diffusion instantanée de l'information via une connexion sur Ethernet/IP et une nouvelle génération de systèmes de contrôle commande PlantPax 2.0.

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Snacking : le sandwich n'est plus seul in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 16 Titre : Snacking : le sandwich n'est plus seul Type de document : Article Article en page(s) : 16 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Bilan chiffré de la consommation de restauration rapide en 2010 : les Français consomment de plus en plus de snacking. [article] Snacking : le sandwich n'est plus seul [Article] . - 16. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 721 [01/03/2011] . - 16 Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Bilan chiffré de la consommation de restauration rapide en 2010 : les Français consomment de plus en plus de snacking.

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