Dépouillements

Corps étrangers / Des machines de plus en plus performantes / Caroline Faquet-Latapie in Process alimentaire, 1264 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.74-77 Titre : Corps étrangers / Des machines de plus en plus performantes Type de document : Article Auteurs : Caroline Faquet-Latapie Article en page(s) : p.74-77 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Assurer la qualité des consommateurs, la qualité des produits finis, préserver son image de marque et ses relations avec les clients : voici les principaux enjeux de la détection des corps étrangers. [article] Corps étrangers / Des machines de plus en plus performantes [Article] / Caroline Faquet-Latapie . - p.74-77. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.74-77 Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Assurer la qualité des consommateurs, la qualité des produits finis, préserver son image de marque et ses relations avec les clients : voici les principaux enjeux de la détection des corps étrangers.

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REV-00003223	1264 - 01/01/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Cuisson / La nutrition à toute vapeur / Virginie Guillerm in Process alimentaire, 1264 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.56-57 Titre : Cuisson / La nutrition à toute vapeur Type de document : Article Auteurs : Virginie Guillerm Article en page(s) : p.56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cuisson [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : La cuisson à vapeur se retrouve de plus en plus dans le quotidien des Français : que ce soit dans l'électroménager ou dans le marketing nutritionnel des plats préparés. [article] Cuisson / La nutrition à toute vapeur [Article] / Virginie Guillerm . - p.56-57. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.56-57 Catégories : [Thesagri] cuisson [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : La cuisson à vapeur se retrouve de plus en plus dans le quotidien des Français : que ce soit dans l'électroménager ou dans le marketing nutritionnel des plats préparés.

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Intralogistique : la révolution culturelle / François Morel in Process alimentaire, 1264 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.26-46 Titre : Intralogistique : la révolution culturelle Type de document : Article Auteurs : François Morel Article en page(s) : p.26-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] robotique Note de contenu : Les outils techniques de stockage, de transfert, de préparation de commandes ne manquent pas. Mais face au prix du pétrole et à la taxe carbone, les professionnels prévoient une recomposition de la chaîne logistique, avec de nouvelles combinaisons d'outils. [article] Intralogistique : la révolution culturelle [Article] / François Morel . - p.26-46. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.26-46 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] robotique Note de contenu : Les outils techniques de stockage, de transfert, de préparation de commandes ne manquent pas. Mais face au prix du pétrole et à la taxe carbone, les professionnels prévoient une recomposition de la chaîne logistique, avec de nouvelles combinaisons d'outils.

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Micro-ondes / La cuisson vapeur dans l'emballage / Virginie Guillerm in Process alimentaire, 1264 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.59-60 Titre : Micro-ondes / La cuisson vapeur dans l'emballage Type de document : Article Auteurs : Virginie Guillerm Article en page(s) : p.59-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Plusieurs projets industriels sont en cours dans les légumes et les plats cuisinés. [article] Micro-ondes / La cuisson vapeur dans l'emballage [Article] / Virginie Guillerm . - p.59-60. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1264 [01/01/2009] . - p.59-60 Catégories : [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Plusieurs projets industriels sont en cours dans les légumes et les plats cuisinés.

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