Dépouillements

Bivalves : détecter rapidement les phycotoxines / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 96-97 Titre : Bivalves : détecter rapidement les phycotoxines Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Article en page(s) : 96-97 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] analyse microbiologique [Thesagri] fruit de mer [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation et caractéristiques des toxines diarrhéiques, amnésiantes ou paralysantes parfois présentes dans les coquillages, ainsi que de leurs méthodes de détection. [article] Bivalves : détecter rapidement les phycotoxines [Article] / Anne-Katell Mousset . - 96-97. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 96-97 Catégories : [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] analyse microbiologique [Thesagri] fruit de mer [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation et caractéristiques des toxines diarrhéiques, amnésiantes ou paralysantes parfois présentes dans les coquillages, ainsi que de leurs méthodes de détection.

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Chariots AGV. Géoguidage et guidage laser : deux écoles ? (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) / François Morel in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 41-47 Titre : Chariots AGV. Géoguidage et guidage laser : deux écoles ? (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) Type de document : Article Auteurs : François Morel Article en page(s) : 41-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de manutention Note de contenu : L'entreprise Balyo propose des chariots de type AGV (Automated guided vehicle) destinés au transport de palettes dans l'industrie de la logistique. Cette offre représente une autre approche vis-à-vis des besoins du marché. Explication. Encadré : principe, avantages, limites et coût de trois systèmes de navigation au choix : filoguidage, guidage laser, géoguidage. Tour d'horizon de l'offre AGV. [article] Chariots AGV. Géoguidage et guidage laser : deux écoles ? (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) [Article] / François Morel . - 41-47. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 41-47 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de manutention Note de contenu : L'entreprise Balyo propose des chariots de type AGV (Automated guided vehicle) destinés au transport de palettes dans l'industrie de la logistique. Cette offre représente une autre approche vis-à-vis des besoins du marché. Explication. Encadré : principe, avantages, limites et coût de trois systèmes de navigation au choix : filoguidage, guidage laser, géoguidage. Tour d'horizon de l'offre AGV.

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Coup d'arrêt pour les MDD en 2010 / Rémi Pin in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 8-9 Titre : Coup d'arrêt pour les MDD en 2010 Type de document : Article Auteurs : Rémi Pin Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] marché sectoriel Note de contenu : Après plusieurs années de croissance, les MDD (Marques de distributeurs) enregistrent leur premier recul. Les marques nationales en profitent. [article] Coup d'arrêt pour les MDD en 2010 [Article] / Rémi Pin . - 8-9. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 8-9 Catégories : [Thesagri] marché sectoriel Note de contenu : Après plusieurs années de croissance, les MDD (Marques de distributeurs) enregistrent leur premier recul. Les marques nationales en profitent.

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Dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité / François Morel ; Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 28-47 Titre : Dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité Type de document : Article Auteurs : François Morel ; Isabelle Dulau Article en page(s) : 28-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] automation [Thesagri] automatisation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] productivité [Thesagri] robotique Note de contenu : Dans l'industrie agroalimentaire, la productivité, la flexibilité passent par le changement des structures d'automatismes et la robotisation, même si les investissements sont souvent freinés. Explication. Fournisseurs. Exemples. [article] Dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité [Article] / François Morel ; Isabelle Dulau . - 28-47. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 28-47 Catégories : [Thesagri] automation [Thesagri] automatisation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] productivité [Thesagri] robotique Note de contenu : Dans l'industrie agroalimentaire, la productivité, la flexibilité passent par le changement des structures d'automatismes et la robotisation, même si les investissements sont souvent freinés. Explication. Fournisseurs. Exemples.

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Eau de process : la maîtrise des circuits : une source d'économies / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 66-72 Titre : Eau de process : la maîtrise des circuits : une source d'économies Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Article en page(s) : 66-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de distribution de l'eau [Thesagri] technique de l'eau Note de contenu : D'où vient l'eau de process ? Comment est-elle produite ? Quels traitements a-t-elle subis ? Quels résidus sont présents ? Les attentes envers l'eau en agroalimentaire varient en fonction de ses utilisations. Mais dans tous les cas, la maîtrise des circuits est une vraie source d'économies. Schéma : les enjeux de l'eau de process. [article] Eau de process : la maîtrise des circuits : une source d'économies [Article] / Isabelle Dulau . - 66-72. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 66-72 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de distribution de l'eau [Thesagri] technique de l'eau Note de contenu : D'où vient l'eau de process ? Comment est-elle produite ? Quels traitements a-t-elle subis ? Quels résidus sont présents ? Les attentes envers l'eau en agroalimentaire varient en fonction de ses utilisations. Mais dans tous les cas, la maîtrise des circuits est une vraie source d'économies. Schéma : les enjeux de l'eau de process.

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Fibres solubles : un potentiel à exploiter in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 52-54 Titre : Fibres solubles : un potentiel à exploiter Type de document : Article Article en page(s) : 52-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Dans le cadre européen "Allégations" n° 1924/2006, les fournisseurs de fibres solubles sont dans l'incertitude quant à la revendication prébiotique. Malgré cela, les fibres alimentaires bénéficient de qualités d'ordre technologique et nutritionnel. Le point. Tour d'horizon des fournisseurs. [article] Fibres solubles : un potentiel à exploiter [Article] . - 52-54. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 52-54 Catégories : [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Dans le cadre européen "Allégations" n° 1924/2006, les fournisseurs de fibres solubles sont dans l'incertitude quant à la revendication prébiotique. Malgré cela, les fibres alimentaires bénéficient de qualités d'ordre technologique et nutritionnel. Le point. Tour d'horizon des fournisseurs.

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L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 38-39 Titre : L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Article en page(s) : 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] industrie des viandes [Thesagri] robot [Thesagri] robotique Note de contenu : Développement par l'Adiv (Association pour le développement de l'institut de la viande) d'un pilote de découpe en quartiers pour gros bovins. Encadré : axes de recherche en robotique. Graphique : le retard français dans la robotisation des IAA (Industries agroalimentaires) par rapport à leurs homologues allemandes. [article] L'Adiv met au point une cellule robotique de découpe des bovins (dossier : automatismes et robotique : les nouveaux standards de productivité) [Article] / Isabelle Dulau . - 38-39. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 38-39 Catégories : [Thesagri] découpe des viandes [Thesagri] industrie des viandes [Thesagri] robot [Thesagri] robotique Note de contenu : Développement par l'Adiv (Association pour le développement de l'institut de la viande) d'un pilote de découpe en quartiers pour gros bovins. Encadré : axes de recherche en robotique. Graphique : le retard français dans la robotisation des IAA (Industries agroalimentaires) par rapport à leurs homologues allemandes.

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L'Européenne d'Embouteillage met l'accent sur la formation / Rémi Pin in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 102-103 Titre : L'Européenne d'Embouteillage met l'accent sur la formation Type de document : Article Auteurs : Rémi Pin Article en page(s) : 102-103 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] formation continue [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] validation des acquis de l'expérience Note de contenu : L'Européenne d'embouteillage appartient au groupe Orangina Schweppes. L'entreprise a développé un parcours de formation modulaire et professionnalisant pour les chefs d'équipe de ses quatre sites. Elle poursuit aussi sa démarche de qualification des salariés en production par l'intermédiaire des CQP (Certificat de qualification professionnelle). Reportage. Caractéristiques de l'entreprise. [article] L'Européenne d'Embouteillage met l'accent sur la formation [Article] / Rémi Pin . - 102-103. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 102-103 Catégories : [Thesagri] formation continue [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] validation des acquis de l'expérience Note de contenu : L'Européenne d'embouteillage appartient au groupe Orangina Schweppes. L'entreprise a développé un parcours de formation modulaire et professionnalisant pour les chefs d'équipe de ses quatre sites. Elle poursuit aussi sa démarche de qualification des salariés en production par l'intermédiaire des CQP (Certificat de qualification professionnelle). Reportage. Caractéristiques de l'entreprise.

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Lignes d'emballage des produits laitiers : les générations de machines nées du ré-engineering / François Morel in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 82-86 Titre : Lignes d'emballage des produits laitiers : les générations de machines nées du ré-engineering Type de document : Article Auteurs : François Morel Article en page(s) : 82-86 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Tour d'horizon du matériel de conditionnement des produits laitiers semi-liquides ou pâteux. Points communs de ces machines : souci d'ergonomie, faible occupation au sol, flexibilité et économies en matière de solutions de nettoyage et d'eau. [article] Lignes d'emballage des produits laitiers : les générations de machines nées du ré-engineering [Article] / François Morel . - 82-86. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 82-86 Catégories : [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Tour d'horizon du matériel de conditionnement des produits laitiers semi-liquides ou pâteux. Points communs de ces machines : souci d'ergonomie, faible occupation au sol, flexibilité et économies en matière de solutions de nettoyage et d'eau.

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Maître Jacques porté par son originalité / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 24-27 Titre : Maître Jacques porté par son originalité Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Article en page(s) : 24-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des plats cuisinés [Thesagri] industrie des viandes Note de contenu : Reportage chez Maître Jacques, spécialiste des viandes élaborées, dans la zone industrielle ouest de Rennes. Caractéristiques de l'entreprise. Graphique : progression du chiffre d'affaires entre 2000 et 2011. [article] Maître Jacques porté par son originalité [Article] / Isabelle Dulau . - 24-27. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 24-27 Catégories : [Thesagri] industrie des plats cuisinés [Thesagri] industrie des viandes Note de contenu : Reportage chez Maître Jacques, spécialiste des viandes élaborées, dans la zone industrielle ouest de Rennes. Caractéristiques de l'entreprise. Graphique : progression du chiffre d'affaires entre 2000 et 2011.

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Sodiaal et PAI choisissent General Mills / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 20-21 Titre : Sodiaal et PAI choisissent General Mills Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] acquisition d'entreprise [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Le point sur l'acquisition des parts de PAI (Paribas affaires industrielles) chez Yoplait par l'Américain General Mills. Caractéristiques de Yoplait en France. [article] Sodiaal et PAI choisissent General Mills [Article] / Anne-Katell Mousset . - 20-21. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 20-21 Catégories : [Thesagri] acquisition d'entreprise [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Le point sur l'acquisition des parts de PAI (Paribas affaires industrielles) chez Yoplait par l'Américain General Mills. Caractéristiques de Yoplait en France.

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Station d'épuration : Triballat-Rians adopte le système SBR / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 100-101 Titre : Station d'épuration : Triballat-Rians adopte le système SBR Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Article en page(s) : 100-101 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] technique de traitement de l'eau [Thesagri] traitement des eaux usées Note de contenu : Pour traiter ses eaux de nettoyage, la laiterie a opté pour une station de taille importante, équipée d'un système SBR (Sequential batch reactor). Reportage. Schéma : les étapes du traitement. [article] Station d'épuration : Triballat-Rians adopte le système SBR [Article] / Anne-Katell Mousset . - 100-101. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 100-101 Catégories : [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] technique de traitement de l'eau [Thesagri] traitement des eaux usées Note de contenu : Pour traiter ses eaux de nettoyage, la laiterie a opté pour une station de taille importante, équipée d'un système SBR (Sequential batch reactor). Reportage. Schéma : les étapes du traitement.

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Thermoformeuses et operculeuses : records de vitesse battus à Interpack / François Morel in Process alimentaire, 1280 ([01/04/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 78-80 Titre : Thermoformeuses et operculeuses : records de vitesse battus à Interpack Type de document : Article Auteurs : François Morel Article en page(s) : 78-80 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] formage [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Tour d'horizon des nouveautés en matière de machines de thermoformage et d'operculage. [article] Thermoformeuses et operculeuses : records de vitesse battus à Interpack [Article] / François Morel . - 78-80. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1280 [01/04/2011] . - 78-80 Catégories : [Thesagri] formage [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Tour d'horizon des nouveautés en matière de machines de thermoformage et d'operculage.

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