Dépouillements

Analyse des performances énergétiques des opérations unitaires / P. Devillers ; F. Lucas in Viandes et Produits Carnés, vol. 028-003 ([01/07/2010])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 97-102 Titre : Analyse des performances énergétiques des opérations unitaires Type de document : Article Auteurs : P. Devillers ; F. Lucas Article en page(s) : 97-102 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Résultats d'une étude de l'ADVI (Association pour le développement de l'institut de la viande) sur les performances énergétiques des entreprises de la filière bovine et ovine visant à montrer les écarts importants de performance d'une entreprise à une autre. [article] Analyse des performances énergétiques des opérations unitaires [Article] / P. Devillers ; F. Lucas . - 97-102. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 97-102 Catégories : [Thesagri] élevage [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Résultats d'une étude de l'ADVI (Association pour le développement de l'institut de la viande) sur les performances énergétiques des entreprises de la filière bovine et ovine visant à montrer les écarts importants de performance d'une entreprise à une autre.

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REV-00003086	vol. 028-003 - 01/07/2010	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

Effet du génotype halothane sur les performances de croissance, qualités de carcasse et de viande / I. Merour ; S. Schwob ; S. Hermesch in Viandes et Produits Carnés, vol. 028-003 ([01/07/2010])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 87-90 Titre : Effet du génotype halothane sur les performances de croissance, qualités de carcasse et de viande Type de document : Article Auteurs : I. Merour ; S. Schwob ; S. Hermesch Article en page(s) : 87-90 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] race porcine Note de contenu : Présentation des influences de l'Allèle de sensibilité à l'halothale sur les élevages porcins. [article] Effet du génotype halothane sur les performances de croissance, qualités de carcasse et de viande [Article] / I. Merour ; S. Schwob ; S. Hermesch . - 87-90. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 87-90 Catégories : [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] race porcine Note de contenu : Présentation des influences de l'Allèle de sensibilité à l'halothale sur les élevages porcins.

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Exploitation pour caractériser le niveau de cuisson global des viandes / L. Picgirard ; G. Djelveh in Viandes et Produits Carnés, vol. 028-003 ([01/07/2010])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 91-95 Titre : Exploitation pour caractériser le niveau de cuisson global des viandes Type de document : Article Auteurs : L. Picgirard ; G. Djelveh Article en page(s) : 91-95 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit carné [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Résultat d'une expérimentation sur les différentes conditions et les paramètres de cuisson. [article] Exploitation pour caractériser le niveau de cuisson global des viandes [Article] / L. Picgirard ; G. Djelveh . - 91-95. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 91-95 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit carné [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Résultat d'une expérimentation sur les différentes conditions et les paramètres de cuisson.

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Intérêt socio-économique potentiel d'une mécanisation-automatisation-robotisation de différentes opérations unitaires de l'abattage-découpe-transformation des viandes / F. Massoulier ; M. Berasateguy ; N. Jaby in Viandes et Produits Carnés, vol. 028-003 ([01/07/2010])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 75-80 Titre : Intérêt socio-économique potentiel d'une mécanisation-automatisation-robotisation de différentes opérations unitaires de l'abattage-découpe-transformation des viandes Type de document : Article Auteurs : F. Massoulier ; M. Berasateguy ; N. Jaby Article en page(s) : 75-80 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] bactériologie [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] virologie Note de contenu : Etude sur le rôle des aliments dans la transmission des infections virales. [article] Intérêt socio-économique potentiel d'une mécanisation-automatisation-robotisation de différentes opérations unitaires de l'abattage-découpe-transformation des viandes [Article] / F. Massoulier ; M. Berasateguy ; N. Jaby . - 75-80. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 75-80 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] bactériologie [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] virologie Note de contenu : Etude sur le rôle des aliments dans la transmission des infections virales.

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Le point sur la transmission de virus à l'homme par consommation de viandes / C. Feurer in Viandes et Produits Carnés, vol. 028-003 ([01/07/2010])

Public ISBD [article]  inViandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 81-86 Titre : Le point sur la transmission de virus à l'homme par consommation de viandes Type de document : Article Auteurs : C. Feurer Article en page(s) : 81-86 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bactériologie [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit aquacole et de la pêche [Thesagri] produit carné [Thesagri] virus Note de contenu : Résultats d'une étude sur le rôle des aliments dans la transmission des infections virales. [article] Le point sur la transmission de virus à l'homme par consommation de viandes [Article] / C. Feurer . - 81-86. Langues : Français (fre) in Viandes et Produits Carnés > vol. 028-003 [01/07/2010] . - 81-86 Catégories : [Thesagri] bactériologie [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit aquacole et de la pêche [Thesagri] produit carné [Thesagri] virus Note de contenu : Résultats d'une étude sur le rôle des aliments dans la transmission des infections virales.

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