Dépouillements

Des élevages écolo-durables (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) / Anicap in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 28-29 Titre : Des élevages écolo-durables (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) Type de document : Article Auteurs : Anicap Article en page(s) : p 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait [Thesagri] produit biologique Note de contenu : Dans le cas de la "déconcentration" la filière caprine répondrait à la demande des consommateurs ouverts à l'innovation, souhaitant des produits de saison fabriqués localement. Les conséquences de ce scénario. [article] Des élevages écolo-durables (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) [Article] / Anicap . - p 28-29. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 28-29 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait [Thesagri] produit biologique Note de contenu : Dans le cas de la "déconcentration" la filière caprine répondrait à la demande des consommateurs ouverts à l'innovation, souhaitant des produits de saison fabriqués localement. Les conséquences de ce scénario.

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Dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière / Anicap ; Péri-G in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 21-29 Titre : Dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière Type de document : Article Auteurs : Anicap ; Péri-G Article en page(s) : p 21-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : L'Association nationale interprofessionnelle caprine (Anicap) a entrepris une étude pour savoir à quoi pourrait ressembler la filière caprine en 2025. Présentation de quatre scénarios possibles : la "maturité", la "concentration", les "relais de croissance", la "déconcentration". [article] Dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière [Article] / Anicap ; Péri-G . - p 21-29. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 21-29 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : L'Association nationale interprofessionnelle caprine (Anicap) a entrepris une étude pour savoir à quoi pourrait ressembler la filière caprine en 2025. Présentation de quatre scénarios possibles : la "maturité", la "concentration", les "relais de croissance", la "déconcentration".

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L'innovation apporte des débouchés pour la filière (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) / Anicap in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 26-27 Titre : L'innovation apporte des débouchés pour la filière (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) Type de document : Article Auteurs : Anicap Article en page(s) : p 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : Dans le cas "relais de croissance" la filière caprine investirait dans l'innovation, la recherche-développement et le marketing et ainsi dynamiserait le marché national et international, donnerait aux consommateurs l'envie d'adopter de nouvelles tendances de consommation, mais aussi permettrait au lait de chèvre de trouver de nouveaux débouchés. Les risques de ce scénario. [article] L'innovation apporte des débouchés pour la filière (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) [Article] / Anicap . - p 26-27. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 26-27 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : Dans le cas "relais de croissance" la filière caprine investirait dans l'innovation, la recherche-développement et le marketing et ainsi dynamiserait le marché national et international, donnerait aux consommateurs l'envie d'adopter de nouvelles tendances de consommation, mais aussi permettrait au lait de chèvre de trouver de nouveaux débouchés. Les risques de ce scénario.

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La consanguinité des races mieux connue et mieux gérée / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 32-33 Titre : La consanguinité des races mieux connue et mieux gérée Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : p 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] sélection animale Note de contenu : L'étude menée par l'Institut de l'élevage montre l'évolution et l'accroissement de la consanguinité chez les races alpine, saanen, angora et poitevine. Cependant les méthodes utilisées par les organismes de sélection permettent de réduire la consanguinité tout en gardant le même progrès génétique. [article] La consanguinité des races mieux connue et mieux gérée [Article] / Damien Hardy . - p 32-33. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 32-33 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] sélection animale Note de contenu : L'étude menée par l'Institut de l'élevage montre l'évolution et l'accroissement de la consanguinité chez les races alpine, saanen, angora et poitevine. Cependant les méthodes utilisées par les organismes de sélection permettent de réduire la consanguinité tout en gardant le même progrès génétique.

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La feta maintient les petits troupeaux / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 44-46 Titre : La feta maintient les petits troupeaux Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : p 44-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] élevage ovin [Thesagri] fromage [Thesagri] technique d'élevage Note de contenu : En Grèce, la fabrication de la feta maintient l'élevage et la production de lait des petits ruminants dans les régions montagneuses. Présentation d'une laiterie industrielle et d'une fromagerie artisanale. [article] La feta maintient les petits troupeaux [Article] / Damien Hardy . - p 44-46. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 44-46 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] élevage ovin [Thesagri] fromage [Thesagri] technique d'élevage Note de contenu : En Grèce, la fabrication de la feta maintient l'élevage et la production de lait des petits ruminants dans les régions montagneuses. Présentation d'une laiterie industrielle et d'une fromagerie artisanale.

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La libéralisation entraîne intensification et concentration (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) / Anicap in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 24-25 Titre : La libéralisation entraîne intensification et concentration (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) Type de document : Article Auteurs : Anicap Article en page(s) : p 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : Dans le cas de la "concentration", des élevages caprins de grandes dimensions s'implanteraient dans le Grand Ouest français qui deviendrait le plus grand producteur européen de lait et de fromages, tandis qu'un secteur fermier se développerait dans le reste du pays autour des villes. Les conséquences de ce scénario. [article] La libéralisation entraîne intensification et concentration (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) [Article] / Anicap . - p 24-25. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 24-25 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : Dans le cas de la "concentration", des élevages caprins de grandes dimensions s'implanteraient dans le Grand Ouest français qui deviendrait le plus grand producteur européen de lait et de fromages, tandis qu'un secteur fermier se développerait dans le reste du pays autour des villes. Les conséquences de ce scénario.

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Le lait de chèvre à la loupe au congrès de la FIL / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 36-39 Titre : Le lait de chèvre à la loupe au congrès de la FIL Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : p 36-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] fromage [Thesagri] lait [Thesagri] maladie infectieuse [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Lors du congrès organisé du 16 au 18 mai 2011 à Athènes par la Fédération internationale de laiterie (FIL), des scientifiques ont présenté leur travail en lien avec le lait des petits ruminants. Le résumé de quelques interventions. [article] Le lait de chèvre à la loupe au congrès de la FIL [Article] / Damien Hardy . - p 36-39. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 36-39 Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] fromage [Thesagri] lait [Thesagri] maladie infectieuse [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Lors du congrès organisé du 16 au 18 mai 2011 à Athènes par la Fédération internationale de laiterie (FIL), des scientifiques ont présenté leur travail en lien avec le lait des petits ruminants. Le résumé de quelques interventions.

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Un coût de production de 794 euros par 1 000 litres en 2009 / Nicole Bossis in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 40-42 Titre : Un coût de production de 794 euros par 1 000 litres en 2009 Type de document : Article Auteurs : Nicole Bossis Article en page(s) : p 40-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] coût de production [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] gestion de l'exploitation agricole [Thesagri] résultat de l'exploitation agricole Note de contenu : Dans le but de maîtriser les coûts de production et ainsi augmenter le revenu de l'éleveur laitier, l'Institut de l'élevage a mis en place une méthode de calcul qui prend en compte toutes les charges de l'élevage y compris le travail de l'exploitant et la rémunération du capital. [article] Un coût de production de 794 euros par 1 000 litres en 2009 [Article] / Nicole Bossis . - p 40-42. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 40-42 Catégories : [Thesagri] coût de production [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] gestion de l'exploitation agricole [Thesagri] résultat de l'exploitation agricole Note de contenu : Dans le but de maîtriser les coûts de production et ainsi augmenter le revenu de l'éleveur laitier, l'Institut de l'élevage a mis en place une méthode de calcul qui prend en compte toutes les charges de l'élevage y compris le travail de l'exploitant et la rémunération du capital.

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Un marché proche de la saturation (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) / Anicap in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 23 Titre : Un marché proche de la saturation (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) Type de document : Article Auteurs : Anicap Article en page(s) : p 23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : Dans le cas de la "maturité" la consommation de fromages de chèvre trouverait sa limite, la grande distribution lèserait les producteurs en pratiquant une politique de bas prix, les entreprises laitières trouveraient difficilement des marchés à l'exportation. Des solutions à envisager pour éviter la dévalorisation de toute la filière. [article] Un marché proche de la saturation (dossier : quatre scénarios pour l'avenir de la filière) [Article] / Anicap . - p 23. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 23 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] filière caprine [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] lait Note de contenu : Dans le cas de la "maturité" la consommation de fromages de chèvre trouverait sa limite, la grande distribution lèserait les producteurs en pratiquant une politique de bas prix, les entreprises laitières trouveraient difficilement des marchés à l'exportation. Des solutions à envisager pour éviter la dévalorisation de toute la filière.

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Un produit asséchant pour une litière saine et pré-compostée / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 306 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 30-31 Titre : Un produit asséchant pour une litière saine et pré-compostée Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Article en page(s) : p 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] gestion technique des troupeaux Note de contenu : Le Gaec l'Erpinière à Saint-Léger-la-Martinière dans les Deux-Sèvres utilise un asséchant sur la litière des chevrettes et ainsi améliore le confort des animaux, limite le développement des pathogènes, permet aussi d'obtenir un fumier plus riche et de réaliser des économies de paille. [article] Un produit asséchant pour une litière saine et pré-compostée [Article] / Véronique Bargain . - p 30-31. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 306 [01/09/2011] . - p 30-31 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] gestion technique des troupeaux Note de contenu : Le Gaec l'Erpinière à Saint-Léger-la-Martinière dans les Deux-Sèvres utilise un asséchant sur la litière des chevrettes et ainsi améliore le confort des animaux, limite le développement des pathogènes, permet aussi d'obtenir un fumier plus riche et de réaliser des économies de paille.

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