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Paru le : 01/06/2010 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00002206 | 702 - 01/06/2010 | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
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Titre : Du lactosérum aux boues Type de document : Article Auteurs : Valérie Brenugat Article en page(s) : 35-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie fromagère
[Thesagri] traitement des déchetsNote de contenu : Présentation d'unités de méthanisation installées par des fromageries. Ces unités permettent de valoriser les effluents et en particulier le lactosérum.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 35-37[article] Du lactosérum aux boues [Article] / Valérie Brenugat . - 35-37.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 35-37
Catégories : [Thesagri] industrie fromagère
[Thesagri] traitement des déchetsNote de contenu : Présentation d'unités de méthanisation installées par des fromageries. Ces unités permettent de valoriser les effluents et en particulier le lactosérum. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible L'Allemagne se muscle pour l'après 2013 / Christophe Reibel in RLF. Revue laitière française, 702 ([01/06/2010])
Titre : L'Allemagne se muscle pour l'après 2013 Type de document : Article Auteurs : Christophe Reibel Article en page(s) : 26-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Allemagne
[Thesagri] filière lait
[Thesagri] marché du laitNote de contenu : Présentation de la filière laitière allemande. L'industrie laitière s'organise pour gagner des parts de marché dans le cadre libéral qui se dessine après 2013.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 26-29[article] L'Allemagne se muscle pour l'après 2013 [Article] / Christophe Reibel . - 26-29.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 26-29
Catégories : [Thesagri] Allemagne
[Thesagri] filière lait
[Thesagri] marché du laitNote de contenu : Présentation de la filière laitière allemande. L'industrie laitière s'organise pour gagner des parts de marché dans le cadre libéral qui se dessine après 2013. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : L'optimisation prend le pas sur la création Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Article en page(s) : 38-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement
[Thesagri] matériel d'emballage
[Thesagri] produit d'emballageNote de contenu : Présentation des nouveautés en matière d'emballage des fromages. Pour respecter leurs engagements en matière de développement durable, les fromagers privilégient les mono-matériaux, leur côté pratique, la sécurité et la possbilibté de les recycler.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 38-40[article] L'optimisation prend le pas sur la création [Article] / Sabine Carantino . - 38-40.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 38-40
Catégories : [Thesagri] conditionnement
[Thesagri] matériel d'emballage
[Thesagri] produit d'emballageNote de contenu : Présentation des nouveautés en matière d'emballage des fromages. Pour respecter leurs engagements en matière de développement durable, les fromagers privilégient les mono-matériaux, leur côté pratique, la sécurité et la possbilibté de les recycler. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : La crème renforce son dynamisme Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers
[Thesagri] produit laitierNote de contenu : Etat du marché de la crème en 2009. Les ventes sont en constante progression.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 22-23[article] La crème renforce son dynamisme [Article] / Anne-Caroline Renard . - 22-23.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 22-23
Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers
[Thesagri] produit laitierNote de contenu : Etat du marché de la crème en 2009. Les ventes sont en constante progression. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : La filière bio en plein essor Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique
[Thesagri] filière lait
[Thesagri] ultra-fraisNote de contenu : Enquête sur l'état de la filière laitière biologique en France en 2010. Le nombre de conversions n'a jamais été aussi élevé et le marché de l'ultra-frais est particulièrement dynamique.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 14-21[article] La filière bio en plein essor [Article] / Isabel Gutierrez . - 14-21.
Langues : Français (fre)
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Catégories : [Thesagri] agriculture biologique
[Thesagri] filière lait
[Thesagri] ultra-fraisNote de contenu : Enquête sur l'état de la filière laitière biologique en France en 2010. Le nombre de conversions n'a jamais été aussi élevé et le marché de l'ultra-frais est particulièrement dynamique. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : La laiterie Collet engage son développement Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Article en page(s) : 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] laiterie : technique
[Thesagri] stratégie d'entrepriseNote de contenu : Présentation de la laiterie Collet, dans la Loire, dont la production s'élève à 2 800 tonnes en 2010 dont 20 à 25 % de bio. Un nouveau site de production vient d'être inauguré.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 44-45[article] La laiterie Collet engage son développement [Article] / Bernard Griffoul . - 44-45.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 44-45
Catégories : [Thesagri] laiterie : technique
[Thesagri] stratégie d'entrepriseNote de contenu : Présentation de la laiterie Collet, dans la Loire, dont la production s'élève à 2 800 tonnes en 2010 dont 20 à 25 % de bio. Un nouveau site de production vient d'être inauguré. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Le secteur laitier mondial émet 2,7 % des GES Type de document : Article Auteurs : Laurence Mouquet Article en page(s) : 8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] effet de serre
[Thesagri] filière laitNote de contenu : Compte-rendu d'un rapport de la FAO (Food and agriculture organisation) publié en avril 2010 qui a permis de quantifier les émissions de gaz à effet de serre (GES) issues de la filière laitière. La méthodologie de l'étude est décrite.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 8[article] Le secteur laitier mondial émet 2,7 % des GES [Article] / Laurence Mouquet . - 8.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 8
Catégories : [Thesagri] effet de serre
[Thesagri] filière laitNote de contenu : Compte-rendu d'un rapport de la FAO (Food and agriculture organisation) publié en avril 2010 qui a permis de quantifier les émissions de gaz à effet de serre (GES) issues de la filière laitière. La méthodologie de l'étude est décrite. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Scruter les entérotoxines dans le fromage Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Article en page(s) : 30-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse microbiologique
[Thesagri] micro-organisme
[Thesagri] technologie fromagèreNote de contenu : Présentation des nouvelles méthodes d'analyse qui permettent de dénombrer les staphylocoques à coagulase positive et la présence d'entérotoxines dans les fromages.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 30-33[article] Scruter les entérotoxines dans le fromage [Article] / Sabine Carantino . - 30-33.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 30-33
Catégories : [Thesagri] analyse microbiologique
[Thesagri] micro-organisme
[Thesagri] technologie fromagèreNote de contenu : Présentation des nouvelles méthodes d'analyse qui permettent de dénombrer les staphylocoques à coagulase positive et la présence d'entérotoxines dans les fromages. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00002206 702 - 01/06/2010 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Vitamine K2, un atout pour la santé osseuse Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] prévention
[Thesagri] produit laitier
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Présentation des atouts de la vitamine K2. De nombreux travaux mettent en valeur son rôle protecteur par rapport à l'ostéoporose.
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 42-43[article] Vitamine K2, un atout pour la santé osseuse [Article] / Anne-Caroline Renard . - 42-43.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 702 [01/06/2010] . - 42-43
Catégories : [Thesagri] prévention
[Thesagri] produit laitier
[Thesagri] vitamineNote de contenu : Présentation des atouts de la vitamine K2. De nombreux travaux mettent en valeur son rôle protecteur par rapport à l'ostéoporose. Exemplaires (1)
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