Dépouillements

Commerce de proximité en fruits et légumes frais (Le) : Implication et contraction dans la GMS / Pascale Cavard-Vibert in Infos. CTIFL, 208 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 18-21 Titre : Commerce de proximité en fruits et légumes frais (Le) : Implication et contraction dans la GMS Type de document : Article Auteurs : Pascale Cavard-Vibert Article en page(s) : p. 18-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce de détail [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] fruit [Thesagri] grande surface [Thesagri] légume [Thesagri] magasin de proximité Note de contenu : 1. Repères sémantiques 2. Organisation des points de vente 3. Commerce de détail et distribution : les grandes caractéristiques 4. Structure de la concurrence 5. Les grandes surfaces se consolident [article] Commerce de proximité en fruits et légumes frais (Le) : Implication et contraction dans la GMS [Article] / Pascale Cavard-Vibert . - p. 18-21. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 18-21 Catégories : [Thesagri] commerce de détail [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] fruit [Thesagri] grande surface [Thesagri] légume [Thesagri] magasin de proximité Note de contenu : 1. Repères sémantiques 2. Organisation des points de vente 3. Commerce de détail et distribution : les grandes caractéristiques 4. Structure de la concurrence 5. Les grandes surfaces se consolident

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REV-00005177	208 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Commerce de proximité vu par le consommateur (Le) / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 208 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 17-21 Titre : Commerce de proximité vu par le consommateur (Le) Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros Article en page(s) : p. 17-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] magasin de proximité [Thesagri] vente directe Note de contenu : La notion de proximité revêt plusieurs significations pour le consommateur, et concerne tout type de point de vente, des grandes surfaces à la vente à la ferme, en passant par la livraison à domicile. La distance géographique et le temps passé à se rendre dans un commerce ne sont pas forcément les critères de choix les plus importants. L'analyse de cette notion, particulièrement élastique, met en relief la faculté d'adaptation d'une partie de la population à son environnement. Elle met aussi en évidence l'adéquation de nouveaux types de magasin aux attentes d'une clientèle assez large, ainsi que l'absence de visibilité de lieux de vente des fruits et légumes frais, tels que les marchés et les cours des halls. [article] Commerce de proximité vu par le consommateur (Le) [Article] / Catherine Baros . - p. 17-21. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 17-21 Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] magasin de proximité [Thesagri] vente directe Note de contenu : La notion de proximité revêt plusieurs significations pour le consommateur, et concerne tout type de point de vente, des grandes surfaces à la vente à la ferme, en passant par la livraison à domicile. La distance géographique et le temps passé à se rendre dans un commerce ne sont pas forcément les critères de choix les plus importants. L'analyse de cette notion, particulièrement élastique, met en relief la faculté d'adaptation d'une partie de la population à son environnement. Elle met aussi en évidence l'adéquation de nouveaux types de magasin aux attentes d'une clientèle assez large, ainsi que l'absence de visibilité de lieux de vente des fruits et légumes frais, tels que les marchés et les cours des halls.

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Conduite culturale de l'oignon biologique de conservation (La) / Loïc Fouyer ; Jean-Pierre Roos in Infos. CTIFL, 208 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 46-52 Titre : Conduite culturale de l'oignon biologique de conservation (La) Type de document : Article Auteurs : Loïc Fouyer ; Jean-Pierre Roos Article en page(s) : p. 46-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] légume Note de contenu : Les productions biologiques d'oignon de conservation sont caractérisées par des verrous techniques importants liés à l'enherbement, au choix variétal, à la maîtrise sanitaire du mildiou ainsi qu'à des conservations parfois difficiles. Le recours à des plantations, soit de bulbilles, soit de plants en mottes ou miniottes permet d'obtenir des résultats agronomiques satisfaisants par rapport à des cultures semées au sol. Le passage par un semis sur motte permet aussi d'accéder à un choix variétal élargi. La précocité obtenue permet indirectement de limiter les éventuelles conséquences d'attaques de mildiou de l'oignon. L'utilisation de paillage de sol garantit une maîtrise satisfaisante de l'enherbement. L'intérêt des paillages biodégradables constitue une piste intéressante afin de permettre la mécanisation de certaines opérations de récolte. [article] Conduite culturale de l'oignon biologique de conservation (La) [Article] / Loïc Fouyer ; Jean-Pierre Roos . - p. 46-52. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 46-52 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] légume Note de contenu : Les productions biologiques d'oignon de conservation sont caractérisées par des verrous techniques importants liés à l'enherbement, au choix variétal, à la maîtrise sanitaire du mildiou ainsi qu'à des conservations parfois difficiles. Le recours à des plantations, soit de bulbilles, soit de plants en mottes ou miniottes permet d'obtenir des résultats agronomiques satisfaisants par rapport à des cultures semées au sol. Le passage par un semis sur motte permet aussi d'accéder à un choix variétal élargi. La précocité obtenue permet indirectement de limiter les éventuelles conséquences d'attaques de mildiou de l'oignon. L'utilisation de paillage de sol garantit une maîtrise satisfaisante de l'enherbement. L'intérêt des paillages biodégradables constitue une piste intéressante afin de permettre la mécanisation de certaines opérations de récolte.

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Offre française de l'abricot et de la fraise (L') : quel potentiel d'allongement du calendrier / Catherine Roty ; Gilles Christy ; Laure Perrier in Infos. CTIFL, 208 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 22-25 Titre : Offre française de l'abricot et de la fraise (L') : quel potentiel d'allongement du calendrier Type de document : Article Auteurs : Catherine Roty ; Gilles Christy ; Laure Perrier Article en page(s) : p. 22-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] petit fruit Note de contenu : 1. Tous les fruits toute l'année 2. L'abricot : perception des fruits de fin de saison 3. Effet rentrée 4. La fraise : un allongement plus délicat à gérer 5. Acheter des fraises en octobre, novembre, décembre c'est... 6. Acheter des fraises françaises en octobre, novembre, décembre c'est... 7. A quel prix ? 8. Conclusion divergentes [article] Offre française de l'abricot et de la fraise (L') : quel potentiel d'allongement du calendrier [Article] / Catherine Roty ; Gilles Christy ; Laure Perrier . - p. 22-25. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 208 [01/01/2005] . - p. 22-25 Catégories : [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] petit fruit Note de contenu : 1. Tous les fruits toute l'année 2. L'abricot : perception des fruits de fin de saison 3. Effet rentrée 4. La fraise : un allongement plus délicat à gérer 5. Acheter des fraises en octobre, novembre, décembre c'est... 6. Acheter des fraises françaises en octobre, novembre, décembre c'est... 7. A quel prix ? 8. Conclusion divergentes

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