[article]
| Titre : |
Enjeux de la production de blé tendre biologique en France (Les) |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
C. David ; Philippe Viaux ; Jean-Marc Meynard |
| Article en page(s) : |
p. 43-54 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] agriculture biologique
[Thesagri] blé
[Thesagri] rentabilité
|
| Note de contenu : |
En France, les céréales biologiques destinées à la consommation humaine constituent 40% du marché des produits biologiques et 2% en valeur des ventes totales de céréales en Europe. Quels sont les enjeux auxquels devront faire face les producteurs français de céréales biologiques pour assurer un développement durable et soutenable de leur activité ?
Les auteurs étudient les caractéristiques de l'offre et de la demande en blé biologique (pris comme exemple) puis discutent des résultats agronomiques (rendements, qualité) et économiques liées à sa production, avant de présenter les principaux problèmes liés à la production à résoudre dans les prochaines années. |
in Courrier de l'Environnement de l'INRA > 51 [01/01/2004] . - p. 43-54
[article] Enjeux de la production de blé tendre biologique en France (Les) [Article] / C. David ; Philippe Viaux ; Jean-Marc Meynard . - p. 43-54. Langues : Français ( fre) in Courrier de l'Environnement de l'INRA > 51 [01/01/2004] . - p. 43-54
| Catégories : |
[Thesagri] agriculture biologique
[Thesagri] blé
[Thesagri] rentabilité
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| Note de contenu : |
En France, les céréales biologiques destinées à la consommation humaine constituent 40% du marché des produits biologiques et 2% en valeur des ventes totales de céréales en Europe. Quels sont les enjeux auxquels devront faire face les producteurs français de céréales biologiques pour assurer un développement durable et soutenable de leur activité ?
Les auteurs étudient les caractéristiques de l'offre et de la demande en blé biologique (pris comme exemple) puis discutent des résultats agronomiques (rendements, qualité) et économiques liées à sa production, avant de présenter les principaux problèmes liés à la production à résoudre dans les prochaines années. |
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