Dépouillements

Bien chai moi : pieblanc tout saillant / Claire Furet-Gavallet in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 64-68 Titre : Bien chai moi : pieblanc tout saillant Type de document : Article Auteurs : Claire Furet-Gavallet Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 64-68 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bâtiment de stockage [Thesagri] cave à vin [Thesagri] fermentation malolactique du vin [Thesagri] matériel viticole Résumé : Présentation du domaine viticole de Mathieu Ponson dans le Vaucluse à Gigondas (84). Vigneron autodidacte, il passe de la débrouille au luxe. Bâtiment semi-enterré sur quatre mètres de dénivelé, alliant modernité des agroéquipements vinicoles et design. [article] Bien chai moi : pieblanc tout saillant [Article] / Claire Furet-Gavallet . - 2022 . - p. 64-68. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 64-68 Catégories : [Thesagri] bâtiment de stockage [Thesagri] cave à vin [Thesagri] fermentation malolactique du vin [Thesagri] matériel viticole Résumé : Présentation du domaine viticole de Mathieu Ponson dans le Vaucluse à Gigondas (84). Vigneron autodidacte, il passe de la débrouille au luxe. Bâtiment semi-enterré sur quatre mètres de dénivelé, alliant modernité des agroéquipements vinicoles et design.

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Bouchage liège : du neuf sur l'oxydation / Marion Bazireau in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 76-77 Titre : Bouchage liège : du neuf sur l'oxydation Type de document : Article Auteurs : Marion Bazireau Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 76-77 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage du vin [Thesagri] matériel de conditionnement Résumé : Thèse universitaire de Julie Chanut en 2021 à l'université de Dijon (21), sur la pénétration de l'oxygène dans les bouteilles bouchées avec du liège. Elle vient éclairer une longue polémique sans forcément la calmer. [article] Bouchage liège : du neuf sur l'oxydation [Article] / Marion Bazireau . - 2022 . - p. 76-77. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 76-77 Catégories : [Thesagri] élevage du vin [Thesagri] matériel de conditionnement Résumé : Thèse universitaire de Julie Chanut en 2021 à l'université de Dijon (21), sur la pénétration de l'oxygène dans les bouteilles bouchées avec du liège. Elle vient éclairer une longue polémique sans forcément la calmer.

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Dossier : collage : le végétal décolle / Clément L'Hôte in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 24-31 Titre : Dossier : collage : le végétal décolle Type de document : Article Auteurs : Clément L'Hôte Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 24-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Généralisation des colles végétales face à la défiance contre les produits animaux. Par ailleurs les colles animales bon marché se maintiennent. [article] Dossier : collage : le végétal décolle [Article] / Clément L'Hôte . - 2022 . - p. 24-31. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 24-31 Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Généralisation des colles végétales face à la défiance contre les produits animaux. Par ailleurs les colles animales bon marché se maintiennent.

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Ils adoptent les végétales (dossier : collage : le végétal décolle) / Clément L'Hôte in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 30 Titre : Ils adoptent les végétales (dossier : collage : le végétal décolle) Type de document : Article Auteurs : Clément L'Hôte Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Si certains vignerons optent pour les colles végétales depuis longtemps, d'autres sont plus réticents. Témoignages. [article] Ils adoptent les végétales (dossier : collage : le végétal décolle) [Article] / Clément L'Hôte . - 2022 . - p. 30. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 30 Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Si certains vignerons optent pour les colles végétales depuis longtemps, d'autres sont plus réticents. Témoignages.

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La fin du collage ? (dossier : collage : le végétal décolle) / Clément L'Hôte in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 31 Titre : La fin du collage ? (dossier : collage : le végétal décolle) Type de document : Article Auteurs : Clément L'Hôte Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Tendance à ne plus coller chez les jeunes vignerons qui se contentent de filtrer leurs vins. En décembre 2023 un nouveau paramètre réglementera les étiquetages. Encadré sur un avis d'expert. [article] La fin du collage ? (dossier : collage : le végétal décolle) [Article] / Clément L'Hôte . - 2022 . - p. 31. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 31 Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Tendance à ne plus coller chez les jeunes vignerons qui se contentent de filtrer leurs vins. En décembre 2023 un nouveau paramètre réglementera les étiquetages. Encadré sur un avis d'expert.

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Réception de la vendange : des vins rosés et des cavistes dorlotés / Claire Furet-Gavallet in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 70-73 Titre : Réception de la vendange : des vins rosés et des cavistes dorlotés Type de document : Article Auteurs : Claire Furet-Gavallet Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 70-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] amélioration de la vendange [Thesagri] matériel vinicole [Thesagri] vin rosé Résumé : Immersion dans une journée de vendanges au Château de Villemartin dans l'Aude (11), doté d'une nouvelle aire de réception de la vendange. Cavistes plus autonomes. Modernité de l'outil permettant des économies de personnel. [article] Réception de la vendange : des vins rosés et des cavistes dorlotés [Article] / Claire Furet-Gavallet . - 2022 . - p. 70-73. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 70-73 Catégories : [Thesagri] amélioration de la vendange [Thesagri] matériel vinicole [Thesagri] vin rosé Résumé : Immersion dans une journée de vendanges au Château de Villemartin dans l'Aude (11), doté d'une nouvelle aire de réception de la vendange. Cavistes plus autonomes. Modernité de l'outil permettant des économies de personnel.

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Reprises en repli : coup de chaud sur les plants / Christelle Stef in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 46-48 Titre : Reprises en repli : coup de chaud sur les plants Type de document : Article Auteurs : Christelle Stef Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 46-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bois et plants de vigne [Thesagri] multiplication des végétaux [Thesagri] période de sécheresse [Thesagri] précipitation atmosphérique Résumé : Perturbation du développement des jeunes plants juste plantés due à la sécheresse. Irrigation nécessaire pour les survivants. Remise en question du traitement à l'eau chaude en Champagne. Un encadré évoque les pépiniéristes frappés par la grêle. [article] Reprises en repli : coup de chaud sur les plants [Article] / Christelle Stef . - 2022 . - p. 46-48. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 46-48 Catégories : [Thesagri] bois et plants de vigne [Thesagri] multiplication des végétaux [Thesagri] période de sécheresse [Thesagri] précipitation atmosphérique Résumé : Perturbation du développement des jeunes plants juste plantés due à la sécheresse. Irrigation nécessaire pour les survivants. Remise en question du traitement à l'eau chaude en Champagne. Un encadré évoque les pépiniéristes frappés par la grêle.

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Terre de Cosenza : le renouveau calabrais / Mathilde Hulot in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 98-100 Titre : Terre de Cosenza : le renouveau calabrais Type de document : Article Auteurs : Mathilde Hulot Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 98-100 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Italie [Thesagri] tourisme rural [Thesagri] vin Résumé : Renouveau calabrais en Terra di Cosenza, Italie. 60 viticulteurs installés dans l'appellation. Alliée à l'eonotourisme, la viticulture s'inscrit dans le patrimoine local. [article] Terre de Cosenza : le renouveau calabrais [Article] / Mathilde Hulot . - 2022 . - p. 98-100. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 98-100 Catégories : [Thesagri] Italie [Thesagri] tourisme rural [Thesagri] vin Résumé : Renouveau calabrais en Terra di Cosenza, Italie. 60 viticulteurs installés dans l'appellation. Alliée à l'eonotourisme, la viticulture s'inscrit dans le patrimoine local.

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Tops et flops des colles animales (dossier : collage : le végétal décolle) / Clément L'Hôte in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 28-29 Titre : Tops et flops des colles animales (dossier : collage : le végétal décolle) Type de document : Article Auteurs : Clément L'Hôte Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Les colles à la gélatine et la colle de poisson résistent mieux à l'assaut des colles végétales que la caséine et l'albumine de l'oeuf. Description de chaque type de colle. [article] Tops et flops des colles animales (dossier : collage : le végétal décolle) [Article] / Clément L'Hôte . - 2022 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Les colles à la gélatine et la colle de poisson résistent mieux à l'assaut des colles végétales que la caséine et l'albumine de l'oeuf. Description de chaque type de colle.

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Travail intercep : plus de passages, moins de casse / Frédérique Ehrhard in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 38-40 Titre : Travail intercep : plus de passages, moins de casse Type de document : Article Auteurs : Frédérique Ehrhard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 38-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] mécanisation agricole [Thesagri] technique viticole Résumé : Témoignages de trois vignerons sur les précautions à prendre lors du travail de la ligne des souches. Equipes expérimentées, outils adaptés. Avis d'experts sur le choix des interceps. [article] Travail intercep : plus de passages, moins de casse [Article] / Frédérique Ehrhard . - 2022 . - p. 38-40. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 38-40 Catégories : [Thesagri] mécanisation agricole [Thesagri] technique viticole Résumé : Témoignages de trois vignerons sur les précautions à prendre lors du travail de la ligne des souches. Equipes expérimentées, outils adaptés. Avis d'experts sur le choix des interceps.

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Un marché chamboulé (dossier : collage : le végétal décolle) / Clément L'Hôte in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 26-27 Titre : Un marché chamboulé (dossier : collage : le végétal décolle) Type de document : Article Auteurs : Clément L'Hôte Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Effort de recherche et de développement important pour produire des produits de collage des vins. Efficacité améliorée et facilité d'utilisation. Succès pour les colles fongiques [article] Un marché chamboulé (dossier : collage : le végétal décolle) [Article] / Clément L'Hôte . - 2022 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 26-27 Catégories : [Thesagri] collage du vin [Thesagri] élevage du vin Résumé : Effort de recherche et de développement important pour produire des produits de collage des vins. Efficacité améliorée et facilité d'utilisation. Succès pour les colles fongiques

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Vendre festival : un moment convivial autour du vin / Anne Schoendoerffer in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 78-80 Titre : Vendre festival : un moment convivial autour du vin Type de document : Article Auteurs : Anne Schoendoerffer Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 78-80 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des vins et spiritueux [Thesagri] festival Résumé : Décision de faire déguster ses vins au festival Tastes en Minervois par un exploitant. Bon accueil et opération de communication fructueuse. [article] Vendre festival : un moment convivial autour du vin [Article] / Anne Schoendoerffer . - 2022 . - p. 78-80. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 78-80 Catégories : [Thesagri] commercialisation des vins et spiritueux [Thesagri] festival Résumé : Décision de faire déguster ses vins au festival Tastes en Minervois par un exploitant. Bon accueil et opération de communication fructueuse.

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Vins oranges : premiers succès à l'export / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 356 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 82-83 Titre : Vins oranges : premiers succès à l'export Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 82-83 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des vins et spiritueux [Thesagri] exportation [Thesagri] type de vin Résumé : Lent décollage pour la commercialisation des vins oranges. Peu connus, ils nécessitent des explications mais connaissent tout de même des premiers succès à l'export. [article] Vins oranges : premiers succès à l'export [Article] / Chantal Sarrazin . - 2022 . - p. 82-83. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 356 [01/10/2022] . - p. 82-83 Catégories : [Thesagri] commercialisation des vins et spiritueux [Thesagri] exportation [Thesagri] type de vin Résumé : Lent décollage pour la commercialisation des vins oranges. Peu connus, ils nécessitent des explications mais connaissent tout de même des premiers succès à l'export.

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