Dépouillements

Ruissellement érosif et bien-être des citoyens : une nouvelle approche de l’estimation du consentement à payer / Dimitri Laroutis in Economie Rurale, 375 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 7-24 Titre : Ruissellement érosif et bien-être des citoyens : une nouvelle approche de l’estimation du consentement à payer Type de document : Article Auteurs : Dimitri Laroutis, Auteur ; Patrice Lepelletier, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 7-24 Langues : Français (fre) Note de contenu : À travers la mise en place de la méthode d’évaluation contingente (MEC), les auteurs cherchent à révéler le consentement à payer (CAP) des individus pour une réduction du risque de ruissellement érosif dans la vallée du commerce (Haute-Normandie). Une enquête a été administrée auprès de 221 individus. L’une des finalités de ce travail consiste à proposer une nouvelle méthode (liée à une fonction de score) visant à améliorer l’estimation du consentement à payer dans le cadre de la MEC. L’estimateur alternatif révèle un CAP inférieur au CAP déclaré par les répondants mais plus précis dans les prévisions de CAP individuels par rapport à l’utilisation d’un modèle Tobit. Les résultats suggèrent également que les prévisions du Tobit surévaluent le CAP et leur estimateur alternatif le sous-évalue. [article] Ruissellement érosif et bien-être des citoyens : une nouvelle approche de l’estimation du consentement à payer [Article] / Dimitri Laroutis, Auteur ; Patrice Lepelletier, Auteur . - 2021 . - 7-24. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 7-24 Note de contenu : À travers la mise en place de la méthode d’évaluation contingente (MEC), les auteurs cherchent à révéler le consentement à payer (CAP) des individus pour une réduction du risque de ruissellement érosif dans la vallée du commerce (Haute-Normandie). Une enquête a été administrée auprès de 221 individus. L’une des finalités de ce travail consiste à proposer une nouvelle méthode (liée à une fonction de score) visant à améliorer l’estimation du consentement à payer dans le cadre de la MEC. L’estimateur alternatif révèle un CAP inférieur au CAP déclaré par les répondants mais plus précis dans les prévisions de CAP individuels par rapport à l’utilisation d’un modèle Tobit. Les résultats suggèrent également que les prévisions du Tobit surévaluent le CAP et leur estimateur alternatif le sous-évalue.

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Gouvernance et croissance des grandes exploitations agricoles : la place de l’agri-entrepreneur / Fanny Lepage in Economie Rurale, 375 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 25-40 Titre : Gouvernance et croissance des grandes exploitations agricoles : la place de l’agri-entrepreneur Type de document : Article Auteurs : Fanny Lepage, Auteur ; Foued Cheriet, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 25-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] Québec : province Note de contenu : Le producteur agricole est reconnu comme étant le principal responsable de la conduite de son exploitation et des stratégies mises en place pour opérationnaliser sa croissance. Il a toutefois été démontré qu’il est encadré et influencé dans ses choix stratégiques par un système de gouvernance. L’objectif de cet article est de mieux comprendre les spécificités des producteurs et du système de gouvernance des exploitations agricoles de grandes tailles, peu étudiées dans la littérature empirique, alors qu’elles se développent de façon importante. Les résultats montrent la présence d’un profil d’agri-entrepreneur, d’une forte implication des acteurs extérieurs en tant que partenaires du dirigeant, de modes privilégiés de croissance externe ainsi que d’une formalisation de la gouvernance et de l’organisation de l’exploitation. [article] Gouvernance et croissance des grandes exploitations agricoles : la place de l’agri-entrepreneur [Article] / Fanny Lepage, Auteur ; Foued Cheriet, Auteur . - 2021 . - 25-40. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 25-40 Catégories : [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] Québec : province Note de contenu : Le producteur agricole est reconnu comme étant le principal responsable de la conduite de son exploitation et des stratégies mises en place pour opérationnaliser sa croissance. Il a toutefois été démontré qu’il est encadré et influencé dans ses choix stratégiques par un système de gouvernance. L’objectif de cet article est de mieux comprendre les spécificités des producteurs et du système de gouvernance des exploitations agricoles de grandes tailles, peu étudiées dans la littérature empirique, alors qu’elles se développent de façon importante. Les résultats montrent la présence d’un profil d’agri-entrepreneur, d’une forte implication des acteurs extérieurs en tant que partenaires du dirigeant, de modes privilégiés de croissance externe ainsi que d’une formalisation de la gouvernance et de l’organisation de l’exploitation.

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Le rôle des collectivités locales dans la gouvernance alimentaire : le cas du projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire / José Serrano in Economie Rurale, 375 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 41-59 Titre : Le rôle des collectivités locales dans la gouvernance alimentaire : le cas du projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire Type de document : Article Auteurs : José Serrano, Auteur ; Céline Tanguay, Auteur ; Jean-Louis Yengué, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 41-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] administration locale [Thesagri] circuit court Note de contenu : La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à l’échelle locale en mettant l’accent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les projets alimentaires territoriaux pour coordonner leur action selon une démarche de projet. La loi donne aux collectivités locales un rôle essentiel dans la gouvernance des acteurs. Dans cet article, les auteurs questionnent une démarche de relocalisation alimentaire en étudiant le projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire. À défaut d’une démarche transversale, ils montreront que Tours-Métropole adopte une démarche techniciste qui conduit au maintien de la prédominance des acteurs des filières longues dans le système alimentaire local. [article] Le rôle des collectivités locales dans la gouvernance alimentaire : le cas du projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire [Article] / José Serrano, Auteur ; Céline Tanguay, Auteur ; Jean-Louis Yengué, Auteur . - 2021 . - 41-59. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 41-59 Catégories : [Thesagri] administration locale [Thesagri] circuit court Note de contenu : La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à l’échelle locale en mettant l’accent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les projets alimentaires territoriaux pour coordonner leur action selon une démarche de projet. La loi donne aux collectivités locales un rôle essentiel dans la gouvernance des acteurs. Dans cet article, les auteurs questionnent une démarche de relocalisation alimentaire en étudiant le projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire. À défaut d’une démarche transversale, ils montreront que Tours-Métropole adopte une démarche techniciste qui conduit au maintien de la prédominance des acteurs des filières longues dans le système alimentaire local.

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L’évaluation économique des plages par la méthode des coûts de déplacement : une démarche exploratoire / Kelly Bonhomme in Economie Rurale, 375 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 61-79 Titre : L’évaluation économique des plages par la méthode des coûts de déplacement : une démarche exploratoire Type de document : Article Auteurs : Kelly Bonhomme, Auteur ; Alexandra Schaffar, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 61-79 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] plage : littoral Note de contenu : L’objectif de cet article est d’étudier la valeur économique d’une plage en mobilisant la méthode des coûts de déplacement. Ce travail est appliqué sur un ensemble de plages du Var et de la côte Aquitaine pour lesquelles une base de données originale a été constituée à partir d’une série d’enquêtes menées durant la période estivale de 2019. Les résultats obtenus montrent le rôle des caractéristiques individuelles des vacanciers, de leur comportement touristique et des coûts de transport qu’ils engagent dans la détermination de la valeur d’une plage. Les résultats montrent également la forte disparité des valeurs obtenues par les plages du Var qui enregistrent une valeur moyenne inférieure aux plages de la côte aquitaine. [article] L’évaluation économique des plages par la méthode des coûts de déplacement : une démarche exploratoire [Article] / Kelly Bonhomme, Auteur ; Alexandra Schaffar, Auteur . - 2021 . - 61-79. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 61-79 Catégories : [Thesagri] plage : littoral Note de contenu : L’objectif de cet article est d’étudier la valeur économique d’une plage en mobilisant la méthode des coûts de déplacement. Ce travail est appliqué sur un ensemble de plages du Var et de la côte Aquitaine pour lesquelles une base de données originale a été constituée à partir d’une série d’enquêtes menées durant la période estivale de 2019. Les résultats obtenus montrent le rôle des caractéristiques individuelles des vacanciers, de leur comportement touristique et des coûts de transport qu’ils engagent dans la détermination de la valeur d’une plage. Les résultats montrent également la forte disparité des valeurs obtenues par les plages du Var qui enregistrent une valeur moyenne inférieure aux plages de la côte aquitaine.

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Des alternatives à la spécialisation des élevages porcins sont-elles encore possibles en zones de montagne ? / Hélène Rapey in Economie Rurale, 375 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 81-91 Titre : Des alternatives à la spécialisation des élevages porcins sont-elles encore possibles en zones de montagne ? Type de document : Article Auteurs : Hélène Rapey, Auteur ; Jimmy Balouzat, Auteur ; Christine Roguet, Auteur ; Bruno Dounies, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 81-91 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] filière porcine [Thesagri] Massif Central Note de contenu : Malgré la faible densité de porcs dans le Massif central, la filière porcine y joue un rôle essentiel pour le maintien d’outils d’abattage et de transformation, et son identité culturelle. Une récente action de recherche-développement permet de décrire et comprendre les formes et conditions de maintien de ces élevages peu visibles mais essentiels pour le territoire. Reposant sur l’analyse des données de BDPORC, d’enquêtes postale et directe, elle explicite la diversité, les spécificités et les perspectives de ces systèmes à dominante mixte porcins-herbivores. [article] Des alternatives à la spécialisation des élevages porcins sont-elles encore possibles en zones de montagne ? [Article] / Hélène Rapey, Auteur ; Jimmy Balouzat, Auteur ; Christine Roguet, Auteur ; Bruno Dounies, Auteur . - 2021 . - 81-91. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 375 [01/01/2021] . - 81-91 Catégories : [Thesagri] élevage porcin [Thesagri] filière porcine [Thesagri] Massif Central Note de contenu : Malgré la faible densité de porcs dans le Massif central, la filière porcine y joue un rôle essentiel pour le maintien d’outils d’abattage et de transformation, et son identité culturelle. Une récente action de recherche-développement permet de décrire et comprendre les formes et conditions de maintien de ces élevages peu visibles mais essentiels pour le territoire. Reposant sur l’analyse des données de BDPORC, d’enquêtes postale et directe, elle explicite la diversité, les spécificités et les perspectives de ces systèmes à dominante mixte porcins-herbivores.

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