Dépouillements

DAC et autonomie au Pays basque / Barbara Fança in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 29-31 Titre : DAC et autonomie au Pays basque Type de document : Article Auteurs : Barbara Fança Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 29-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] élevage ovin Résumé : Avec 600 brebis laitières, Betti Ourthiague cherche à améliorer son autonomie alimentaire, notamment grâce au distributeur automatique de concentrés et à la culture de soja et de méteil. [article] DAC et autonomie au Pays basque [Article] / Barbara Fança . - 2020 . - p. 29-31. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 29-31 Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] élevage ovin Résumé : Avec 600 brebis laitières, Betti Ourthiague cherche à améliorer son autonomie alimentaire, notamment grâce au distributeur automatique de concentrés et à la culture de soja et de méteil.

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Dossier : panorama du lait de brebis / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 18-25 Titre : Dossier : panorama du lait de brebis Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 18-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Les éleveurs de brebis laitières sont localisés essentiellement là où se font le roquefort, l'ossau iraty et le brocciu. Mais le lait de brebis ne se résume pas à ces trois AOP, alors que les fabrications de fromage à salade ou d'ultrafrais se développent. [article] Dossier : panorama du lait de brebis [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 18-25. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 18-25 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Les éleveurs de brebis laitières sont localisés essentiellement là où se font le roquefort, l'ossau iraty et le brocciu. Mais le lait de brebis ne se résume pas à ces trois AOP, alors que les fabrications de fromage à salade ou d'ultrafrais se développent.

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Du fromage et des yaourts bio / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 38-39 Titre : Du fromage et des yaourts bio Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] brebis (mammifère) [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] produit biologique [Thesagri] produit laitier Résumé : Dans les Alpes-de-Haute-Provence, fromages et yaourts biologiques issus du lait de 80 brebis Lacaune, permettent de faire vivre un couple et des salariés. Un système simple et performant. [article] Du fromage et des yaourts bio [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 38-39. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 38-39 Catégories : [Thesagri] brebis (mammifère) [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] produit biologique [Thesagri] produit laitier Résumé : Dans les Alpes-de-Haute-Provence, fromages et yaourts biologiques issus du lait de 80 brebis Lacaune, permettent de faire vivre un couple et des salariés. Un système simple et performant.

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En Vendée. Une filière brebis laitières est née / Véronique Bargain in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 42-43 Titre : En Vendée. Une filière brebis laitières est née Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] brebis (mammifère) [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] production laitière ovine Résumé : A l'initiative de la coopérative Cavac, une filière de brebis laitières voit le jour en Vendée et Deux-Sèvres. 1 600 brebis sont déjà en place et l'objectif est d'atteindre rapidement 7 000 brebis pour deux millions de litres de lait. Développement d'une gamme d'ultras-frais de chèvre et brebis pour la marque Soignon. [article] En Vendée. Une filière brebis laitières est née [Article] / Véronique Bargain . - 2020 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 42-43 Catégories : [Thesagri] brebis (mammifère) [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] production laitière ovine Résumé : A l'initiative de la coopérative Cavac, une filière de brebis laitières voit le jour en Vendée et Deux-Sèvres. 1 600 brebis sont déjà en place et l'objectif est d'atteindre rapidement 7 000 brebis pour deux millions de litres de lait. Développement d'une gamme d'ultras-frais de chèvre et brebis pour la marque Soignon.

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L'association France brebis laitière prend ses marques / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 6-7 Titre : L'association France brebis laitière prend ses marques Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] association professionnelle [Thesagri] filière ovine [Thesagri] lait Résumé : France brebis laitière s'installe comme le lieu des rencontres entre éleveurs et laiteries de toute la France. L'association attend d'être reconnue comme interprofession officielle. Elle fédère l'ensemble des acteurs de la filière lait de brebis. [article] L'association France brebis laitière prend ses marques [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 6-7. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 6-7 Catégories : [Thesagri] association professionnelle [Thesagri] filière ovine [Thesagri] lait Résumé : France brebis laitière s'installe comme le lieu des rencontres entre éleveurs et laiteries de toute la France. L'association attend d'être reconnue comme interprofession officielle. Elle fédère l'ensemble des acteurs de la filière lait de brebis.

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La Corse manque de lait corse (dossier : panorama du lait de brebis) / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 24-25 Titre : La Corse manque de lait corse (dossier : panorama du lait de brebis) Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] région Corse Résumé : Les éleveurs de brebis laitières en Corse produisent du lait qui sert à fabriquer du brocciu et une multitude de fromages typiques et odorants. Mais les producteurs insulaires n'arrivent pas à fournir assez de matière première. [article] La Corse manque de lait corse (dossier : panorama du lait de brebis) [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 24-25 Catégories : [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine [Thesagri] région Corse Résumé : Les éleveurs de brebis laitières en Corse produisent du lait qui sert à fabriquer du brocciu et une multitude de fromages typiques et odorants. Mais les producteurs insulaires n'arrivent pas à fournir assez de matière première.

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Le monde de la recherche s'intéresse au lait de brebis / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 34-35 Titre : Le monde de la recherche s'intéresse au lait de brebis Type de document : Article Auteurs : Béranger Morel Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Le symposium sur le lait autre que de vache a rassemblé des centaines de chercheurs pour faire un état des lieux des connaissances et travaux en cours. En Grèce, une crème glacée 100 % ovine est développée. [article] Le monde de la recherche s'intéresse au lait de brebis [Article] / Béranger Morel . - 2020 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 34-35 Catégories : [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Le symposium sur le lait autre que de vache a rassemblé des centaines de chercheurs pour faire un état des lieux des connaissances et travaux en cours. En Grèce, une crème glacée 100 % ovine est développée.

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Le quart des fromages de brebis est exporté / Sébastien Bouyssière in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 9 Titre : Le quart des fromages de brebis est exporté Type de document : Article Auteurs : Sébastien Bouyssière Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage de brebis Résumé : Les exportations françaises de fromages de brebis représentent au moins 25 % des fabrications totales. Ce sont principalement des fromages à salade qui sont exportés. [article] Le quart des fromages de brebis est exporté [Article] / Sébastien Bouyssière . - 2020 . - p. 9. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 9 Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage de brebis Résumé : Les exportations françaises de fromages de brebis représentent au moins 25 % des fabrications totales. Ce sont principalement des fromages à salade qui sont exportés.

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Le roquefort, chahuté, imité mais toujours présent (dossier : panorama du lait de brebis) / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 20-21 Titre : Le roquefort, chahuté, imité mais toujours présent (dossier : panorama du lait de brebis) Type de document : Article Auteurs : Béranger Morel Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage de brebis Résumé : Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d'une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd'hui comme hier, il doit faire face à des défis qu'éleveurs, transformateurs et techniciens se font fort de relever ensemble. [article] Le roquefort, chahuté, imité mais toujours présent (dossier : panorama du lait de brebis) [Article] / Béranger Morel . - 2020 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 20-21 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage de brebis Résumé : Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d'une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd'hui comme hier, il doit faire face à des défis qu'éleveurs, transformateurs et techniciens se font fort de relever ensemble.

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Les Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet (dossier : panorama du lait de brebis) / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 22-23 Titre : Les Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet (dossier : panorama du lait de brebis) Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] département des Pyrénées-Atlantiques [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Les producteurs des Pyrénées-Atlantiques produisent un tiers de lait de plus qu'il y a dix ans. Ossau-iraty, fermiers et grandes marques contribuent à populariser les fromages basques et béarnais. [article] Les Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet (dossier : panorama du lait de brebis) [Article] / Damien Hardy . - 2020 . - p. 22-23. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 22-23 Catégories : [Thesagri] département des Pyrénées-Atlantiques [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] production laitière ovine Résumé : Les producteurs des Pyrénées-Atlantiques produisent un tiers de lait de plus qu'il y a dix ans. Ossau-iraty, fermiers et grandes marques contribuent à populariser les fromages basques et béarnais.

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Où en est la génomique en ovin lait / Jean-Michel Astruc in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 26-28 Titre : Où en est la génomique en ovin lait Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Astruc Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière ovine [Thesagri] génétique [Thesagri] race ovine Résumé : Cela fait cinq ans que la génomique a pris place dans la filière ovine lait française. Les cinq races laitières affichent aujourd'hui des résultats plus que satisfaisants. Retour sur un bouleversement majeur de la génétique ovine. [article] Où en est la génomique en ovin lait [Article] / Jean-Michel Astruc . - 2020 . - p. 26-28. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 26-28 Catégories : [Thesagri] filière ovine [Thesagri] génétique [Thesagri] race ovine Résumé : Cela fait cinq ans que la génomique a pris place dans la filière ovine lait française. Les cinq races laitières affichent aujourd'hui des résultats plus que satisfaisants. Retour sur un bouleversement majeur de la génétique ovine.

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Soigner les faisceaux trayeurs pour une traite de qualité / Jean-Louis Poulet in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 26-37 Titre : Soigner les faisceaux trayeurs pour une traite de qualité Type de document : Article Auteurs : Jean-Louis Poulet Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 26-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] brebis (mammifère) [Thesagri] salle de traite Résumé : Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l'installation de traite en contact avec les brebis. Ils sont même en interaction directe avec les trayons. Un nettoyage et un contôle réguliers doivent être effectués. Les manchons trayeurs doivent être adaptés aux morphologies mammaires du troupeau. [article] Soigner les faisceaux trayeurs pour une traite de qualité [Article] / Jean-Louis Poulet . - 2020 . - p. 26-37. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 26-37 Catégories : [Thesagri] brebis (mammifère) [Thesagri] salle de traite Résumé : Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l'installation de traite en contact avec les brebis. Ils sont même en interaction directe avec les trayons. Un nettoyage et un contôle réguliers doivent être effectués. Les manchons trayeurs doivent être adaptés aux morphologies mammaires du troupeau.

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