Dépouillements

L'observatoire des exploitations fruitières en 2018. Des résultats satisfaisants sauf pour l'abricot / Christian Hutin in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 15-20 Titre : L'observatoire des exploitations fruitières en 2018. Des résultats satisfaisants sauf pour l'abricot Type de document : Article Auteurs : Christian Hutin Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 15-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] croissance économique [Thesagri] développement économique [Thesagri] diminution [Thesagri] productivité [Thesagri] rendement d'une culture Résumé : Bilan qui regroupe les résultats financiers et économiques de 400 exploitations fruitières, entre 2017 et 2018. L'intérêt étant d'établir un bilan de santé de ces exploitations. L'analyse des résultats comptables a été réalisée par le CTIFL, FranceAgriMer et la FNPF. Note de contenu : fig. / photogr. [article] L'observatoire des exploitations fruitières en 2018. Des résultats satisfaisants sauf pour l'abricot [Article] / Christian Hutin . - 2020 . - p. 15-20. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 15-20 Catégories : [Thesagri] croissance économique [Thesagri] développement économique [Thesagri] diminution [Thesagri] productivité [Thesagri] rendement d'une culture Résumé : Bilan qui regroupe les résultats financiers et économiques de 400 exploitations fruitières, entre 2017 et 2018. L'intérêt étant d'établir un bilan de santé de ces exploitations. L'analyse des résultats comptables a été réalisée par le CTIFL, FranceAgriMer et la FNPF. Note de contenu : fig. / photogr.

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La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs / Catherine Baros in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 10-14 Titre : La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs Type de document : Article Auteurs : Catherine Baros Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 10-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] assurance qualité [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] traçabilité Résumé : Compte rendu faisant suite à la réclamation, par les consommateurs, d'une information de plus en plus exhaustive sur l'origine de produits frais dans les points de vente. Celui-ci a été réalisé d'après la veille sociologique et les études réalisées par la DP2E du CTIFL. Il met en évidence l'écart encore présent entre la demande de traçabilité, et la non consultation, par le consommateur, de ces informations disponibles lors de l'achat du produit. Note de contenu : fig. / photogr. [article] La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs [Article] / Catherine Baros . - 2020 . - p. 10-14. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 10-14 Catégories : [Thesagri] assurance qualité [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] traçabilité Résumé : Compte rendu faisant suite à la réclamation, par les consommateurs, d'une information de plus en plus exhaustive sur l'origine de produits frais dans les points de vente. Celui-ci a été réalisé d'après la veille sociologique et les études réalisées par la DP2E du CTIFL. Il met en évidence l'écart encore présent entre la demande de traçabilité, et la non consultation, par le consommateur, de ces informations disponibles lors de l'achat du produit. Note de contenu : fig. / photogr.

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Qualité aromatique et nutritionnelle du raisin de table. Evaluation au cours de la conservation / Christophe Aubert in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 32-39 Titre : Qualité aromatique et nutritionnelle du raisin de table. Evaluation au cours de la conservation Type de document : Article Auteurs : Christophe Aubert ; Guillaume Chalot ; Valentine Cottet Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 32-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] maladie [Thesagri] nutriment [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] valeur nutritive Résumé : Durant deux ans, une étude a été menée dans les variétés Muscat de Hambourg et Alphonse Lavallée. Elle s'inscrit dans le sillage d'autres études réalisées concernant les bienfaits pour la santé, d'une alimentation riche en fruits et légumes. Cette étude analyse durant quatre semaines, l'évolution des paramètres de qualité, les teneurs en composés bioactifs et celles en composés volatils d'arôme au sein de ces variétés, lors d'une conservation à 1°C. Note de contenu : bibliogr. / fig. / photogr. / tabl. [article] Qualité aromatique et nutritionnelle du raisin de table. Evaluation au cours de la conservation [Article] / Christophe Aubert ; Guillaume Chalot ; Valentine Cottet . - 2020 . - p. 32-39. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 32-39 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] maladie [Thesagri] nutriment [Thesagri] raisin (fruit) [Thesagri] valeur nutritive Résumé : Durant deux ans, une étude a été menée dans les variétés Muscat de Hambourg et Alphonse Lavallée. Elle s'inscrit dans le sillage d'autres études réalisées concernant les bienfaits pour la santé, d'une alimentation riche en fruits et légumes. Cette étude analyse durant quatre semaines, l'évolution des paramètres de qualité, les teneurs en composés bioactifs et celles en composés volatils d'arôme au sein de ces variétés, lors d'une conservation à 1°C. Note de contenu : bibliogr. / fig. / photogr. / tabl.

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Tomates hors sol Sud-Est. Côtelées noires : quelles nouveautés pour 2020 ? / Raphaël Tisiot in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 40-43 Titre : Tomates hors sol Sud-Est. Côtelées noires : quelles nouveautés pour 2020 ? Type de document : Article Auteurs : Raphaël Tisiot Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fruit [Thesagri] plante cultivée [Thesagri] typologie Résumé : Le centre opérationnel de Balandran du CTIFL a mis au point une présentation des caractéristiques majeures des variétés de côtelées noires, parmi les nouveautés de tomates cultivées en hors sol pour la région Sud-Est. Elle reflète les demandes des consommateurs, quant au développement et une diversification de la gamme variétale de tomates. La qualité, la résistance, la conservation, la précocité et le rendement ont été évalués. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Tomates hors sol Sud-Est. Côtelées noires : quelles nouveautés pour 2020 ? [Article] / Raphaël Tisiot . - 2020 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 40-43 Catégories : [Thesagri] fruit [Thesagri] plante cultivée [Thesagri] typologie Résumé : Le centre opérationnel de Balandran du CTIFL a mis au point une présentation des caractéristiques majeures des variétés de côtelées noires, parmi les nouveautés de tomates cultivées en hors sol pour la région Sud-Est. Elle reflète les demandes des consommateurs, quant au développement et une diversification de la gamme variétale de tomates. La qualité, la résistance, la conservation, la précocité et le rendement ont été évalués. Note de contenu : photogr. / tabl.

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Variabilité de la qualité nutritionnelle de la fraise. Synthèse de trois années d'essais / Christophe Aubert in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 21-31 Titre : Variabilité de la qualité nutritionnelle de la fraise. Synthèse de trois années d'essais Type de document : Article Auteurs : Christophe Aubert ; Guillaume Chalot Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 21-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] valeur nutritive Résumé : Synthèse de l'étude réalisée sur trois ans au CTIFL, en partenariat avec l'AOPn Fraises de France. Ces travaux interrogent les critiques négatives qui entourent le mode de culture hors sol, ou culture sur substrat. Celui-ci négligerait entre autre la qualité nutritionnelle et gustative du produit. A travers l'analyse comparative de la production sol et hors sol de la fraise en France, cette synthèse prouve que la qualité nutritionnelle du produit est en réalité d'origine multifactorielle. Note de contenu : bibliogr. / fig. / photogr. / tabl. [article] Variabilité de la qualité nutritionnelle de la fraise. Synthèse de trois années d'essais [Article] / Christophe Aubert ; Guillaume Chalot . - 2020 . - p. 21-31. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 21-31 Catégories : [Thesagri] fraise (fruit) [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] valeur nutritive Résumé : Synthèse de l'étude réalisée sur trois ans au CTIFL, en partenariat avec l'AOPn Fraises de France. Ces travaux interrogent les critiques négatives qui entourent le mode de culture hors sol, ou culture sur substrat. Celui-ci négligerait entre autre la qualité nutritionnelle et gustative du produit. A travers l'analyse comparative de la production sol et hors sol de la fraise en France, cette synthèse prouve que la qualité nutritionnelle du produit est en réalité d'origine multifactorielle. Note de contenu : bibliogr. / fig. / photogr. / tabl.

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Bruno Ferreira : "Sans performance sanitaire des acteurs professionnels, il ne peut y avoir de performance économique" / Jean-François Bloch-Berthié in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 4-5 Titre : Bruno Ferreira : "Sans performance sanitaire des acteurs professionnels, il ne peut y avoir de performance économique" Type de document : Article Auteurs : Jean-François Bloch-Berthié ; Bruno Ferreira Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 4-5 Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] produit chimique agricole [Thesagri] protection de l'environnement Résumé : Entretien avec Bruno Ferreira, directeur de la Direction générale de l'alimentation (DGAL) sur le contexte économique de la filière fruits et légumes : la vigilance à adopter vis-à-vis des bioagresseurs ré-émergents ou invasifs et les retombées technico-économiques des alternatives aux produits phytosanitaires. Note de contenu : biogr. [article] Bruno Ferreira : "Sans performance sanitaire des acteurs professionnels, il ne peut y avoir de performance économique" [Article] / Jean-François Bloch-Berthié ; Bruno Ferreira . - 2020 . - p. 4-5. in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 4-5 Catégories : [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] produit chimique agricole [Thesagri] protection de l'environnement Résumé : Entretien avec Bruno Ferreira, directeur de la Direction générale de l'alimentation (DGAL) sur le contexte économique de la filière fruits et légumes : la vigilance à adopter vis-à-vis des bioagresseurs ré-émergents ou invasifs et les retombées technico-économiques des alternatives aux produits phytosanitaires. Note de contenu : biogr.

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Rencontre technique aubergine-poivron-courgette : problématiques phytosanitaires / Marie Torres in Infos. CTIFL, 358 ([01/01/2020])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 6-7 Titre : Rencontre technique aubergine-poivron-courgette : problématiques phytosanitaires Type de document : Article Auteurs : Marie Torres ; Héléna Minet ; Céline El Boukili Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 6-7 Catégories : [Thesagri] aubergine (légume) [Thesagri] courgette [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] poivron [Thesagri] protection des cultures Résumé : Compte-rendu de la journée poivron-courgette-aubergine organisée par le centre CTIFL de Balandran le 7 novembre 2019. Les problématiques phytosanitaires, les méthodes de protection, les solutions de protection innovantes et bas intrants ainsi que la thématique : "marchés et potentialités de développement" sont les grands points abordés dans ce compte-rendu. Note de contenu : photogr. [article] Rencontre technique aubergine-poivron-courgette : problématiques phytosanitaires [Article] / Marie Torres ; Héléna Minet ; Céline El Boukili . - 2020 . - p. 6-7. in Infos. CTIFL > 358 [01/01/2020] . - p. 6-7 Catégories : [Thesagri] aubergine (légume) [Thesagri] courgette [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] poivron [Thesagri] protection des cultures Résumé : Compte-rendu de la journée poivron-courgette-aubergine organisée par le centre CTIFL de Balandran le 7 novembre 2019. Les problématiques phytosanitaires, les méthodes de protection, les solutions de protection innovantes et bas intrants ainsi que la thématique : "marchés et potentialités de développement" sont les grands points abordés dans ce compte-rendu. Note de contenu : photogr.

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