Dépouillements

"L'Etat doit réduire la pression fiscale et sociale qui pèse sur nos entreprises" / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 62-63 Titre : "L'Etat doit réduire la pression fiscale et sociale qui pèse sur nos entreprises" Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux ; Jean-François Loiseau Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 62-63 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales Résumé : Interview de Jean-François Loiseau, président de l'ANMF (Association nationale de la meunerie française). Thèmes abordés : attentes des consommateurs, numérique et compétitivité, formations, signes de qualité. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177368 [article] "L'Etat doit réduire la pression fiscale et sociale qui pèse sur nos entreprises" [Article] / Marianne Roumégoux ; Jean-François Loiseau . - 2019 . - p. 62-63. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 62-63 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales Résumé : Interview de Jean-François Loiseau, président de l'ANMF (Association nationale de la meunerie française). Thèmes abordés : attentes des consommateurs, numérique et compétitivité, formations, signes de qualité. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177368

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A Paris, le Bar Fondamental initie les amateurs de bière / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 68-69 Titre : A Paris, le Bar Fondamental initie les amateurs de bière Type de document : Article Auteurs : Lucile Legaignoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 68-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] brassage : technique [Thesagri] débit de boisson Résumé : Découverte du Bar Fondamental, un comptoir à bières artisanales, un lieu de stage de découverte, mais aussi une microbrasserie, installé à Pigalle à Paris. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177370 [article] A Paris, le Bar Fondamental initie les amateurs de bière [Article] / Lucile Legaignoux . - 2019 . - p. 68-69. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 68-69 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] brassage : technique [Thesagri] débit de boisson Résumé : Découverte du Bar Fondamental, un comptoir à bières artisanales, un lieu de stage de découverte, mais aussi une microbrasserie, installé à Pigalle à Paris. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177370

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Accompagner les agriculteurs dans leurs choix variétaux (dossier : numérique à tous les étages) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 26 Titre : Accompagner les agriculteurs dans leurs choix variétaux (dossier : numérique à tous les étages) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] sélection végétale [Thesagri] technique culturale [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Présentation d'un outil proposé par Arvalis-Institut du végétal pour accompagner les agriculteurs dans leurs choix variétaux au moment des semis. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177371 [article] Accompagner les agriculteurs dans leurs choix variétaux (dossier : numérique à tous les étages) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 26. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 26 Catégories : [Thesagri] sélection végétale [Thesagri] technique culturale [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Présentation d'un outil proposé par Arvalis-Institut du végétal pour accompagner les agriculteurs dans leurs choix variétaux au moment des semis. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177371

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Bellevue Ingrédients & Solutions met les qualités du blé dur au service de la BVP / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 58-60 Titre : Bellevue Ingrédients & Solutions met les qualités du blé dur au service de la BVP Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 58-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] technologie des aliments Résumé : Présentation du groupe Bellevue, leader de la transformation de blé dur en France, qui travaille pour le secteur de la BVP (Boulangerie viennoiserie pâtisserie). Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177375 [article] Bellevue Ingrédients & Solutions met les qualités du blé dur au service de la BVP [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 58-60. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 58-60 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-viennoiserie [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] technologie des aliments Résumé : Présentation du groupe Bellevue, leader de la transformation de blé dur en France, qui travaille pour le secteur de la BVP (Boulangerie viennoiserie pâtisserie). Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177375

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Co-produits : l'"économie circulaire" de la nutrition animale / Yanne Boloh in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 15-17 Titre : Co-produits : l'"économie circulaire" de la nutrition animale Type de document : Article Auteurs : Yanne Boloh Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 15-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] importation [Thesagri] industrie de l'alimentation animale [Thesagri] oléagineux [Thesagri] soja [Thesagri] tourteau pour animaux Résumé : Point sur les approvisionnements de la filière de l'alimentation animale. Historiquement, elle est proche des meuniers dont elle valorise les sons et les issues. Dans le contexte des incendies de la forêt amazonienne, l'autonomie protéique est meilleure en France que dans le reste de l'Union européenne. Les importations de tourteaux de soja ont ainsi fortement baissé. Note de contenu : graph. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177380 [article] Co-produits : l'"économie circulaire" de la nutrition animale [Article] / Yanne Boloh . - 2019 . - p. 15-17. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 15-17 Catégories : [Thesagri] importation [Thesagri] industrie de l'alimentation animale [Thesagri] oléagineux [Thesagri] soja [Thesagri] tourteau pour animaux Résumé : Point sur les approvisionnements de la filière de l'alimentation animale. Historiquement, elle est proche des meuniers dont elle valorise les sons et les issues. Dans le contexte des incendies de la forêt amazonienne, l'autonomie protéique est meilleure en France que dans le reste de l'Union européenne. Les importations de tourteaux de soja ont ainsi fortement baissé. Note de contenu : graph. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177380

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Comprendre les problèmes de santé liés à la consommation de pain / Magnus Rienäcker in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 40-43 Titre : Comprendre les problèmes de santé liés à la consommation de pain Type de document : Article Auteurs : Magnus Rienäcker ; Marie Shrestha ; Julien Huen Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] pain Résumé : Depuis plusieurs années, la consommation de pain semble conduire à des problèmes de santé pour 5 % de la population mondiale. Le gluten et d'autres protéines du blé provoqueraient des réactions indésirables chez des personnes sensibles. La Feb (Fédération des entreprises de boulangerie) a initié une étude pour identifier les leviers d'actions potentiels afin de limiter ces réactions liées à la consommation de pain. Tableau présentant les caractéristiques des trois principales formes d'intolérance au blé. Note de contenu : tabl. / bibliogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177382 [article] Comprendre les problèmes de santé liés à la consommation de pain [Article] / Magnus Rienäcker ; Marie Shrestha ; Julien Huen . - 2019 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 40-43 Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] pain Résumé : Depuis plusieurs années, la consommation de pain semble conduire à des problèmes de santé pour 5 % de la population mondiale. Le gluten et d'autres protéines du blé provoqueraient des réactions indésirables chez des personnes sensibles. La Feb (Fédération des entreprises de boulangerie) a initié une étude pour identifier les leviers d'actions potentiels afin de limiter ces réactions liées à la consommation de pain. Tableau présentant les caractéristiques des trois principales formes d'intolérance au blé. Note de contenu : tabl. / bibliogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177382

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Dossier : numérique à tous les étages / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 20-30 Titre : Dossier : numérique à tous les étages Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 20-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Internet [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Sélection d'outils numériques conçus pour optimiser des étapes importantes pour les acteurs de la filière céréalière. Note de contenu : tabl. / graph. / photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177388 [article] Dossier : numérique à tous les étages [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 20-30. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 20-30 Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Internet [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Sélection d'outils numériques conçus pour optimiser des étapes importantes pour les acteurs de la filière céréalière. Note de contenu : tabl. / graph. / photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177388

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Dossier : vent de renouveau pour le seigle ? / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 4-13 Titre : Dossier : vent de renouveau pour le seigle ? Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux ; Alain Bonjean ; Frédéric Hénin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 4-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] pain [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Point sur la culture du seigle, sur son histoire et sur son utilisation par les boulangers dans la fabrication du pain. Note de contenu : photogr. / tabl. / sch. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177391 [article] Dossier : vent de renouveau pour le seigle ? [Article] / Marianne Roumégoux ; Alain Bonjean ; Frédéric Hénin . - 2019 . - p. 4-13. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 4-13 Catégories : [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] pain [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Point sur la culture du seigle, sur son histoire et sur son utilisation par les boulangers dans la fabrication du pain. Note de contenu : photogr. / tabl. / sch. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177391

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Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 36-39 Titre : Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] alimentation (nutrition) [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] fibre alimentaire Résumé : Présentation des résultats d'essais réalisés dans le cadre du projet Céréfibres, coordonné par Intercéréales. Alors que les Français consomment très peu de fibres, l'objectif est de définir où se situe la limite d'enrichissement en fibres acceptable pour eux. Point sur l'évaluation des limites de cet enrichissement en fibres sur quatre produits de grande consommation : les biscottes, les biscuits petit-déjeuner, les baguettes et les goûters fourrés. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177393 [article] Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 36-39. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 36-39 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] alimentation (nutrition) [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] fibre alimentaire Résumé : Présentation des résultats d'essais réalisés dans le cadre du projet Céréfibres, coordonné par Intercéréales. Alors que les Français consomment très peu de fibres, l'objectif est de définir où se situe la limite d'enrichissement en fibres acceptable pour eux. Point sur l'évaluation des limites de cet enrichissement en fibres sur quatre produits de grande consommation : les biscottes, les biscuits petit-déjeuner, les baguettes et les goûters fourrés. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177393

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Impact de la procédure de conditionnement du blé sur le comportement du grain au cours de la mouture et sur la qualité de la farine en laboratoire, partie 1 : effets de la teneur en eau finale du conditionnement / Arnaud Dubat in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 44-49 Titre : Impact de la procédure de conditionnement du blé sur le comportement du grain au cours de la mouture et sur la qualité de la farine en laboratoire, partie 1 : effets de la teneur en eau finale du conditionnement Type de document : Article Auteurs : Arnaud Dubat ; Jayne Bock Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 44-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] farine [Thesagri] technique de laboratoire Résumé : Quel est l'impact du conditionnement du blé en laboratoire ? Existe-t-il un réel besoin de conditionnement en laboratoire ? Si oui, faut-il l'adapter à la dureté du blé ? Quelle est la teneur en eau finale et optimale du conditionnement ? Et quelle en est la durée optimale ? Schéma du diagramme LabMill. Note de contenu : graph. / tabl. / bibliogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177394 [article] Impact de la procédure de conditionnement du blé sur le comportement du grain au cours de la mouture et sur la qualité de la farine en laboratoire, partie 1 : effets de la teneur en eau finale du conditionnement [Article] / Arnaud Dubat ; Jayne Bock . - 2019 . - p. 44-49. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 44-49 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] farine [Thesagri] technique de laboratoire Résumé : Quel est l'impact du conditionnement du blé en laboratoire ? Existe-t-il un réel besoin de conditionnement en laboratoire ? Si oui, faut-il l'adapter à la dureté du blé ? Quelle est la teneur en eau finale et optimale du conditionnement ? Et quelle en est la durée optimale ? Schéma du diagramme LabMill. Note de contenu : graph. / tabl. / bibliogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177394

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L'Italie affiche ses céréales locales / Yanne Boloh in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 55-56 Titre : L'Italie affiche ses céréales locales Type de document : Article Auteurs : Yanne Boloh Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 55-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] circuit court [Thesagri] étiquetage [Thesagri] importation [Thesagri] Italie [Thesagri] législation Résumé : Point sur les conséquences de l'affichage de l'origine des blés durs, imposé en 2018 par le gouvernement italien, notamment pour le secteur des pâtes sèches. Avantage concurrentiel lié à l'approvisionnement en circuits courts. En encart : chiffres présentant les importations de l'Italie. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177396 [article] L'Italie affiche ses céréales locales [Article] / Yanne Boloh . - 2019 . - p. 55-56. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 55-56 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] circuit court [Thesagri] étiquetage [Thesagri] importation [Thesagri] Italie [Thesagri] législation Résumé : Point sur les conséquences de l'affichage de l'origine des blés durs, imposé en 2018 par le gouvernement italien, notamment pour le secteur des pâtes sèches. Avantage concurrentiel lié à l'approvisionnement en circuits courts. En encart : chiffres présentant les importations de l'Italie. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177396

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La méga base de données des produits alimentaires est déjà là (dossier : numérique à tous les étages) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 25 Titre : La méga base de données des produits alimentaires est déjà là (dossier : numérique à tous les étages) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] base de données [Thesagri] Internet [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Rapide point sur la base de données des aliments français, appelée Codeonline Food, qui devrait être opérationnelle au 1er octobre 2019. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177397 [article] La méga base de données des produits alimentaires est déjà là (dossier : numérique à tous les étages) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 25. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 25 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] base de données [Thesagri] Internet [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Rapide point sur la base de données des aliments français, appelée Codeonline Food, qui devrait être opérationnelle au 1er octobre 2019. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177397

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La traçabilité en version augmentée (dossier : numérique à tous les étages) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 22-23 Titre : La traçabilité en version augmentée (dossier : numérique à tous les étages) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Internet [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Point sur les applications permettant d'en savoir plus sur un produit acheté en un simple scan, et notamment sur la technologie des blockchains. Avantages de ce système au niveau productivité, compétitivité et traçabilité. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177398 [article] La traçabilité en version augmentée (dossier : numérique à tous les étages) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 22-23. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 22-23 Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] Internet [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Point sur les applications permettant d'en savoir plus sur un produit acheté en un simple scan, et notamment sur la technologie des blockchains. Avantages de ce système au niveau productivité, compétitivité et traçabilité. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177398

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Le pain accompagne les enfants dans leurs apprentissages / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 66-67 Titre : Le pain accompagne les enfants dans leurs apprentissages Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 66-67 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] pain Résumé : Bilan de l'enquête "Grandir avec le pain" menée pendant un an par l'Observatoire du pain auprès d'un panel d'adolescents et de mères d'enfants. Importance de la place du pain dans les apprentissages alimentaires et sociaux. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177400 [article] Le pain accompagne les enfants dans leurs apprentissages [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 66-67. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 66-67 Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] pain Résumé : Bilan de l'enquête "Grandir avec le pain" menée pendant un an par l'Observatoire du pain auprès d'un panel d'adolescents et de mères d'enfants. Importance de la place du pain dans les apprentissages alimentaires et sociaux. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177400

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Le seigle fait de la résistance (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) / Frédéric Hénin in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 6-8 Titre : Le seigle fait de la résistance (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) Type de document : Article Auteurs : Frédéric Hénin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 6-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] échange marchand [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Point sur la culture du seigle dans le monde et notamment dans les pays d'Europe du Nord où habitudes alimentaires et conditions pédoclimatiques sont favorables à cette culture. Point sur les chiffres des récoltes et les échanges commerciaux. Nombreuses utilisations du seigle. En encart, Béatrice Orlando d'Arvalis précise que l'ergot du seigle redevient un pathogène commun. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177405 [article] Le seigle fait de la résistance (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) [Article] / Frédéric Hénin . - 2019 . - p. 6-8. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 6-8 Catégories : [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] échange marchand [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Point sur la culture du seigle dans le monde et notamment dans les pays d'Europe du Nord où habitudes alimentaires et conditions pédoclimatiques sont favorables à cette culture. Point sur les chiffres des récoltes et les échanges commerciaux. Nombreuses utilisations du seigle. En encart, Béatrice Orlando d'Arvalis précise que l'ergot du seigle redevient un pathogène commun. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177405

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Le seigle, une céréale au caractère entier (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 12-13 Titre : Le seigle, une céréale au caractère entier (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] pain [Thesagri] panification [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Point sur les caractéristiques de la farine et du pain de seigle. Rapide présentation de quelques spécialités allemandes (Pumpernickels et Sechskornbrot), suisses, françaises et américaines. En encart : la richesse aromatique du seigle, une source de diversification. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177406 [article] Le seigle, une céréale au caractère entier (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 12-13. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 12-13 Catégories : [Thesagri] pain [Thesagri] panification [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Point sur les caractéristiques de la farine et du pain de seigle. Rapide présentation de quelques spécialités allemandes (Pumpernickels et Sechskornbrot), suisses, françaises et américaines. En encart : la richesse aromatique du seigle, une source de diversification. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177406

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On n'a pas d'OGM mais on a des applis... (dossier : numérique à tous les étages) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 29 Titre : On n'a pas d'OGM mais on a des applis... (dossier : numérique à tous les étages) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ravageur [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Rapide présentation de Géoinsecta, une application participative développée par Bioline Agrosciences qui permet de suivre et de partager les informations relatives aux vols de ravageurs des cultures. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177407 [article] On n'a pas d'OGM mais on a des applis... (dossier : numérique à tous les étages) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 29. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 29 Catégories : [Thesagri] ravageur [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Rapide présentation de Géoinsecta, une application participative développée par Bioline Agrosciences qui permet de suivre et de partager les informations relatives aux vols de ravageurs des cultures. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177407

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Prédire les qualités pour gérer au mieux sa collecte (dossier : numérique à tous les étages) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 27-28 Titre : Prédire les qualités pour gérer au mieux sa collecte (dossier : numérique à tous les étages) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 27-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] technique culturale [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Présentation d'un logiciel développé par Spectralys Innovation et conçu pour connaître la qualité des grains qui vont être récoltés avant même qu'ils ne soient moissonnés. Note de contenu : tabl. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177410 [article] Prédire les qualités pour gérer au mieux sa collecte (dossier : numérique à tous les étages) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 27-28. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 27-28 Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] technique culturale [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Présentation d'un logiciel développé par Spectralys Innovation et conçu pour connaître la qualité des grains qui vont être récoltés avant même qu'ils ne soient moissonnés. Note de contenu : tabl. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177410

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Secale cereale L., origines et diffusion historique (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) / Alain Bonjean in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 9-11 Titre : Secale cereale L., origines et diffusion historique (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) Type de document : Article Auteurs : Alain Bonjean Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 9-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] étude historique [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Précisions historiques sur la culture du seigle en Europe avant sa marginalisation depuis 1850-1930 en raison de l'essor de la culture du blé tendre. Tableau comparant les caractéristiques biologiques du seigle, du blé et de l'orge. Note de contenu : sch. / tabl. / photogr. / chronol. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177416 [article] Secale cereale L., origines et diffusion historique (dossier : vent de renouveau pour le seigle ?) [Article] / Alain Bonjean . - 2019 . - p. 9-11. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 9-11 Catégories : [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] étude historique [Thesagri] seigle (céréale) Résumé : Précisions historiques sur la culture du seigle en Europe avant sa marginalisation depuis 1850-1930 en raison de l'essor de la culture du blé tendre. Tableau comparant les caractéristiques biologiques du seigle, du blé et de l'orge. Note de contenu : sch. / tabl. / photogr. / chronol. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177416

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Tecaliman : un référentiel d'indicateurs de performances industrielles en gestation / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 50-53 Titre : Tecaliman : un référentiel d'indicateurs de performances industrielles en gestation Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux ; Tecaliman Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 50-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] indicateur de développement durable [Thesagri] indicateur économique [Thesagri] industrie de l'alimentation animale [Thesagri] type d'énergie Résumé : Tecaliman propose depuis 1990 un "club énergie", un observatoire de l'énergie unique en Europe. C'est dans ce contexte qu'a été conduit le projet collectif "Développement d'indicateurs de performances énergétiques innovants en alimentation animale". Objectifs de ce projet et point sur les indicateurs de performances énergétiques et de production. Note de contenu : ill. / graph. / tabl. / photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177418 [article] Tecaliman : un référentiel d'indicateurs de performances industrielles en gestation [Article] / Marianne Roumégoux ; Tecaliman . - 2019 . - p. 50-53. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 50-53 Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] indicateur de développement durable [Thesagri] indicateur économique [Thesagri] industrie de l'alimentation animale [Thesagri] type d'énergie Résumé : Tecaliman propose depuis 1990 un "club énergie", un observatoire de l'énergie unique en Europe. C'est dans ce contexte qu'a été conduit le projet collectif "Développement d'indicateurs de performances énergétiques innovants en alimentation animale". Objectifs de ce projet et point sur les indicateurs de performances énergétiques et de production. Note de contenu : ill. / graph. / tabl. / photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177418

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Transparence : que veulent savoir les Français ? in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 64-65 Titre : Transparence : que veulent savoir les Français ? Type de document : Article Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 64-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] consommation des ménages Résumé : Infographie présentant les attentes des Français en matière de transparence sur les produits alimentaires. Note de contenu : infogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177421 [article] Transparence : que veulent savoir les Français ? [Article] . - 2019 . - p. 64-65. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 64-65 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] consommation des ménages Résumé : Infographie présentant les attentes des Français en matière de transparence sur les produits alimentaires. Note de contenu : infogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177421

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Une appli pour optimiser les installations de stockage des grains (dossier : numérique à tous les étages) / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 30 Titre : Une appli pour optimiser les installations de stockage des grains (dossier : numérique à tous les étages) Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] stockage des récoltes [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Bühler propose une nouvelle application, PreMa, qui vise à contrôler et à optimiser le stockage des grains. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177423 [article] Une appli pour optimiser les installations de stockage des grains (dossier : numérique à tous les étages) [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 30. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 30 Catégories : [Thesagri] stockage des récoltes [Thesagri] TIC (technologies de l'information et de la communication) Résumé : Bühler propose une nouvelle application, PreMa, qui vise à contrôler et à optimiser le stockage des grains. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177423

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Victor Nunes, artiste portugais, joue avec la nourriture ! / Marianne Roumégoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 70-71 Titre : Victor Nunes, artiste portugais, joue avec la nourriture ! Type de document : Article Auteurs : Marianne Roumégoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 70-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition plastique [Thesagri] produit céréalier Résumé : Présentation des illustrations de l'artiste Victor Nunes qui complète ses dessins avec des morceaux de biscuits, des miettes de pain, des bretzels ou encore des pâtes. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177426 [article] Victor Nunes, artiste portugais, joue avec la nourriture ! [Article] / Marianne Roumégoux . - 2019 . - p. 70-71. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 70-71 Catégories : [Thesagri] composition plastique [Thesagri] produit céréalier Résumé : Présentation des illustrations de l'artiste Victor Nunes qui complète ses dessins avec des morceaux de biscuits, des miettes de pain, des bretzels ou encore des pâtes. Note de contenu : photogr. Permalink : https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177426

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